蒸銀耳百合

Ⅰ 銀耳湯裡面可以放干百合嗎

銀耳百合糯米粥】
所需食材：銀耳15g、百合10g、糯米20g、黑枸杞5g

製作過程：

1、購買銀耳時要避免買到用硫磺熏染過的，食用後對身體有害，硫磺熏染過的一般從表面看起來特別白，而且會有一股酸味兒；把干銀耳提前用冷水浸泡，根部要朝上更有助於泡發，泡發後摘去硬根，清洗干凈後撕成小朵備用。

百合能買到新鮮的最好，如果沒有，用干百合也可以，不過要提前用冷水浸泡；

糯米淘洗干凈；黑枸杞用流水沖一下，去掉表面的浮圖即可。

銀耳、百合、糯米、黑枸杞▲

2、砂鍋內加足清水，放入泡發好的銀耳，開大火煮開，因為銀耳相對糯米比較難煮，所以要提前煮幾分鍾。

先熬煮銀耳▲

3、等銀耳快要出膠時，將提前淘好的糯米放進去，蓋上鍋蓋，轉中小火繼續熬煮，偶爾用勺子攪動一下。這期間如果覺得水少，千萬不要再加涼水，米和銀耳會有回生的現象，米湯也不粘稠了，此時可以倒入開水。

加進糯米▲

4、等糯米軟爛，銀耳綿軟，粥變得濃稠時，即可下入洗凈的百合，因為百合非常易熟，大概煮五分鍾就可以關火了。

放鮮百合▲

熬好的粥在出鍋前或盛出後，將提前清洗干凈的黑枸杞撒進去即可，黑枸杞和紅枸杞一樣，不能高溫蒸煮，否則維生素等營養成分會流失。

不光是南方的朋友冬天來北方感覺空氣乾燥，就是常住北方的我們是不是也感覺很乾呀？住平房還好，樓上真的是很乾，每天幾乎在睡前都要拖一遍地，那早上起床還是感覺鼻子干、嘴乾的。沒辦法，我們要適應環境，還要通過飲食來調整身體，讓我們都能舒舒服服過嚴冬。

銀耳百合糯米粥▲

小貼士：

銀耳一定提前用冷水泡開，撕成小朵，這是出膠的關鍵一步。
熬粥的中途不能加冷水，最好煮前一次加足，如果中途覺得水少也要加開水，加冷水會影響粥的口感。
無論黑枸杞還是紅枸杞，一定在關火前或盛出後再放，否則營養會流失。
喜歡甜的，可以在關火前十分鍾左右放入少量冰糖。

Ⅱ 百合可以和銀耳一起煮嗎

當然可以
銀耳和百合在一起共要和是相輔相成的
都是清火的
並且在煮的時候加點枸橘和大棗最好
再加少量的綠豆吃了很好的
可以的,我就經常用這樣一起煲糖水,不過我放的是蜜棗,再加一點冰糖在裡面,味道很不錯,還可以美容.百合用溫水泡最快,在煮之前1個小時泡就好了.
桂圓上火的,如果你是易上火體質最好少吃喲,我是一吃就上火.這個是屬於溫補類的喲.
製作材料：
主料：銀耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
口味：清香味 工藝：煮
製作方法：
銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈後同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
用法：每日1次，配餐溫服。小帖士-健康提示：
效用：益氣，養陰，潤肺。
秋季養生葯膳
小帖士-食物相剋：
粳米：唐·孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清·王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
做法二
食物原料：
百合、銀耳各10克，大米40克
製作方法：
1、銀耳、百合分別泡水，發好，洗凈。
2、大米淘洗干凈後，加水煮粥。
3、將發好的銀耳撕成小塊，與百合一起放入粥中。繼續熬煮，待銀耳和百合都有些溶化時即可。
食譜類別：
9個月寶寶食譜
營養價值：
此粥適合秋天給寶寶吃，可以預防天氣乾燥引起的咳嗽。[1]

Ⅲ 煮銀耳湯裡面什麼時候放百合最好

銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖
一起煮！
1、將銀耳略撕洗一下（最好版不要用根部黃黃權的地方），裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖（依個人口味）
3、下蓮子（可將蓮心取出）大煮，因為不煮麵，口感就差很多。
4、然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。
5、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
*
注意：
銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，放入暖水瓶是一個比較省力的做法，視情況可以加長時間，我做的時候是燜了一晚，效果不錯，根據個人喜好吧。
這樣做出來的湯，爽爽滑滑，又有美容養顏的功效！

Ⅳ 銀耳燉百合作用與功效

銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
百合：安神、清心、潤肺

Ⅳ 銀耳湯百合湯需要煮多久才好喝

銀耳百合湯用電飯煲煮一個半小時左右才好喝。

銀耳百合紅棗湯的做法：

需要提前准備的材料內：容銀耳 200g、冰糖 適量、百合 適量、棗（鮮） 適量。

步驟：

1、銀耳，提前浸泡在水中；

Ⅵ 百合和銀耳能一起吃嗎

銀 耳和百合都是女性朋友特別喜歡的滋補品，不僅做法簡單，而且食用價值也特別高，那麼銀耳可以和百合一起煮嗎？
銀耳 百合
1 銀耳和百合能一起煮嗎
銀耳可以和百合一起煮。
銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素E、維生素A、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質；百合中含有澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀等營養物質，這兩種食物不僅成分不相剋，而且一起食用還是很好的滋補品！

2 銀耳和百合一起吃的好處
美容養顏
銀耳中含有天然膠質有一定的美容作用，長期吃銀耳和百合可以滋潤皮膚，減少臉上的黃褐斑及雀斑，這兩種食物中含有的鐵元素，也具有補血養顏的作用。
補中益氣
銀耳和百合的葯用價值也是非常高的，而且銀耳性平、味甘，這兩種食物本身就具有補氣的作用，一起食用的效果更好。
滋陰潤肺
銀耳和百合都是入心、肺經的，而且銀耳含有的天然膠質有一定的滋陰作用，百合具有潤肺止咳的作用，所以這兩種食物一起吃有滋陰潤肺的作用。
潤腸通便
百合和銀耳中都含有膳食纖維，能促進腸道的蠕動，使糞便快速排出，而且銀耳在烹飪過程中會吸收很多水分，吸水後體積會增大幾倍，也有調節腸胃的作用。
緩解秋燥
銀耳和百合都是吸水能力比較強的食物，適合秋天皮膚乾燥、鼻咽乾燥、乾咳少痰的人群食用，能有效地緩解秋燥。
防癌抗癌
銀耳中的銀耳多糖可以提高肝臟的解毒能力，保護肝臟，含有的硒元素也可以增強機體的抗腫瘤能力，而且銀耳和百合本身的營養成分就非常豐富，可以增強人體免疫力，對癌症也有一定的防禦作用。

3 吃銀耳要注意什麼
1、糖尿病患者最好不要吃銀耳。一般銀耳主要是用來做甜品食用的，糖尿病患者不適合食用這些糖分比較高的食物。
2、患有風寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃銀耳，以免咳嗽的時間過長，加重感冒的症狀。
3、吃銀耳的時候最好不要和菠菜一起吃。這兩種食物一起食用，對維生素C的含量有一定的損失，影響營養價值的吸收。
4、銀耳也最好不要和白蘿卜一起食用，這兩種食物一起食用，容易產生不良反應，易患皮炎。

4 吃百合要注意什麼
1、不要吃太多百合。百合中的澱粉含量比較豐富，吃太多的百合會使體內的澱粉含量增多，進而出現產氣、腹脹的現象，而且百合中含有的秋水仙還是一種有毒物質。
2、低血壓、體質虛寒、大便軟滑的人不適合食用百合。百合屬於寒性之物，而且還具有降低血壓的作用，所以這幾類人群最好不要食用百合。
3、百合不宜與澱粉含量高的食物一起食用。百合自身的澱粉含量就比較豐富，再與澱粉含量高的食物一起食用，就更加會造成體內產氣、出現腹脹的現象。

Ⅶ 銀耳百合湯 做法

這個時代，單身族們為生活的各種累糾結著：要上班掙足口糧；要尋找自己的小幸福；要惦記買車買房；還要想著下個月的還貸……在這樣忙碌的生活里，很多時候他們往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。

單身的時候，看起來好像很自由，一個人吃飽全家不餓，但很多單身的吃飯解決之道就是用泡麵、漢堡、零食和各種街邊小攤等敷衍了事，營養沒保證不說，長此以往對健康的損害更大。

可是當你靜下心想想，你的各種累其實不就是想讓自己生活得好一點嗎？那為什麼不在這一刻就花點時間、花點心思來為自己做一頓營養餐呢？現在很多年輕人已經意識到了這點，開始單身下廚房的生活。其實做飯並不是一件難事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的製作手法都能駕輕就熟。自己下廚房不單是享受一頓美味，做飯的過程也讓人身心愉悅。

曾經看到過一個故事，說國外的科學家們為了治療一些自閉症患者，就讓他們到廚房中去學習廚藝，結果很多人在學習廚藝的過程中享受到了一種快感，而他們也開始願意更多地與人交流，不再封閉自己。當你在廚房，聽著鍋碗瓢盆叮咚作響，滿室飄香的美味刺激著你的味蕾，然後美美享用一頓自己親手烹制的美食，這個過程會讓你的情緒完全放鬆下來，你會覺得這才是生活，這才是有滋有味的生活！



銀耳百合湯

材料：銀耳1朵，百合2個，枸杞1抓，冰糖適量

做法：

1、將銀耳提前用水泡發，將百合去根後分成小塊，清洗干凈備用，

2、等銀耳泡發之後，去掉根部，再切成小塊，

3、然後起鍋，將銀耳放入鍋中，再加入大量的清水，根據口味加入冰糖，加入1抓枸杞，

4、蓋上鍋蓋大火煮沸，煮沸後再煮15分鍾，然後放入百合，再煮15分鍾即可！



酸湯養生蝦

材料：小龍蝦 16-18隻（6-8錢一隻）。大蒜子20克，蔥2克。豬油30克，菜籽油30克，味精2克，雞精5克，山胡椒油10克，鹼面一兩。

做法

1.將小龍蝦清洗干凈。

2.將油加熱至八成，過油10-20秒。

3.濾油待用，下入適量豬油菜油，炒鍋上火，下大蒜子煸香，放新鮮西紅柿，放入自製酸湯，下蝦，煮5-6分鍾，大火則2-3分鍾。

4.加入雞精，味精，出鍋淋入山胡椒油。



燈籠茄子

材料：茄子一根，肉糜適量，生抽，老抽，少許香醋，半勺蒜蓉辣醬，一小勺白糖，料酒，鹽，胡椒粉，玉米澱粉，

做法 ：

1、肉末里➕入十三香，鹽，生抽，腌制20分鍾

2、茄子對半切開

3、切7小刀，不能切斷

4、將茄子縫填滿

5、中火油炸至酥脆

6、出鍋控油

7、鍋內放少許油，加入蔥姜爆香，加入郫縣豆瓣醬➕白醋➕白糖➕雞精，不要放鹽，加一碗水

8、收汁出鍋擺盤



一品排骨

材料：豬排、雞蛋、胡椒粉、白酒、生粉、蒜泥、辣椒、味精、雞精、香油、色拉油各適量

做法：

1、把豬排斬成長度一致的段，放入盆中加鹽、胡椒粉和白酒腌3小時後，撈出控乾料汁；

2、腌好的排骨，加入雞蛋黃和生粉抓勻待用；

3、往鍋里倒入色拉油，燒至七成熱，放入排骨，炸至外酥里嫩時，撈出來控油待用；

4、往凈鍋里倒入色拉油燒熱，先下蒜泥和辣椒炒香，隨後加入鹽、味精和雞精，淋入香油炒勻，澆在盤中的排骨上面即可。

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Ⅷ 煮銀耳百合湯時 銀耳需要煮多久

銀耳湯百抄合湯需要煮四十分鍾左右比較好。
基本原料
銀耳20克 、鮮百合10克 、枸杞1小匙 、紅棗3個 、冰糖1大匙；
基本作法
1、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；
2、鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出瀝干，去核備用；
3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開後轉小火燉約15-20分鍾，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續燉約10-15分鍾後即可熄火，熱食冷食皆可

Ⅸ 銀耳煮百合怎麼

主料

• 

  4.

  甜湯出鍋啦！膠原滿滿，快來嘗嘗吧！

Ⅹ 蜂蜜銀耳蒸百合這個葯方百合120克是干百合還是濕百合

一般來說
有偏方的都是乾的
但是
這個是120克
應該是濕的