牡丹火鍋h
發布時間: 2024-03-29 08:11:17
❶ 為何日本吃火鍋還會分「三六九」等
當我第一次到達日本時，我在一些小店外面看到了寫著「紅葉鍋」和「牡丹鍋」的牌子。我聽說過日本飲食的美味，但我不知道他們還喜歡吃花。日本朋友笑著說:「紅葉鍋和牡丹鍋不是吃花的，而是鹿肉鍋和豬肉鍋。」這位朋友還解釋說，日本的火鍋經常用暗語來表達。過去，日本人不吃牛肉，因為牛自古以來就是日本重要的交通工具和農業設備。歷代皇帝都禁止吃牛肉。直到江戶時期結束，這種習慣才變得淡薄。牛肉火鍋在明治初期才出現，但當時人們仍然忌諱吃「牛肉火鍋」，像其他動物肉一樣使用「暗語」。兵庫縣的「牡丹鍋」非常有名。火鍋的主要成分是紅白相間的豬肉，看起來像盤子里盛開的牡丹花。「櫻花鍋」是指馬肉火鍋，由馬肉切片而成，讓人想起櫻花的花瓣。「紅葉鍋」源於詩《深山踏紅葉，鹿鳴悲秋聲》。齋戒的僧侶有一顆仁慈的心，用「紅葉」作為鹿肉的代號。
日本人對火鍋的一些鍋底是相當的重視的，他們的食材種類還特別多，還分出許多鍋種來食用。可見日本人對吃是真的很講究。
❷ 日本火鍋種類
日本的火鍋主要分為兩大類，一類是類似於我們國內的涮火鍋，日語叫做「しゃぶしゃぶ」，而另一種就是「鍋」（なべ），也就是我們想像中的「一鍋燉」。這兩大類下面，再由不同的湯底、不同的食材構成口味不同的日式火鍋。
如果你是喜歡美食和獵奇的人，一定不要錯過這些日本的特色火鍋，畢竟沒有什麼煩惱是吃一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓！
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