玫瑰醬保質期

Ⅰ 玫瑰醬夏天怎麼保存啊

玫瑰醬是可以沖泡來吃的額，也是可以搭配麵包等食物一起吃，那玫瑰醬保質期是多久?怎麼保存好?

玫瑰醬保質期是多久 :

自己做的玫瑰醬一般都是用糖來腌制的,如果做得干凈,不帶生水水分的,放在冰箱里,至少可以存放三個月，冰箱里保存，可以抑制玫瑰花醬酸酵，產生細菌。

富營養、潤肌膚、養容顏、抗衰老。常期使用保持皮膚水份，香體。

玫瑰醬可以化解腹部淤血，疼痛，經常食用，口中出氣，毛孔散發出來的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎，芳香開竅，治療婦科病，舒緩痛經等，逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅。胃寒，淺表性胃炎等症，每天堅持食用20-30克，一年內有望緩解。

玫瑰醬怎麼保存好:

可將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3(防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器)。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。兩個星期後翻攪一次，一個月後即可打開瓶子食用。食用時，可根據自己的需要量取用，然後再將容器口密閉嚴。

Ⅱ 玫瑰醬打開了一年左右，你覺得還能吃嗎

將搓勻的混合物倒入干凈無水的容器中，裝個8分滿就可以了，最後在淋一些蜂蜜在裡面，容器的蓋子擰緊、確保密封好，放入冰箱大約1個月以上就差不多可以嘗嘗玫瑰花可是女孩子的最愛，非常的漂亮，很多人不知道吧，玫瑰花還可以製作成玫瑰花醬，不僅顏色漂亮，味道芳香，非常的好吃，深受大家的歡迎，玫瑰花醬的吃法也是有很多種，可以首先將食用玫瑰取花瓣。

做玫瑰花醬最好用雲南特產的」墨紅」玫瑰花花瓣,這種玫瑰花香濃郁，花瓣厚實大片。 法國墨紅玫瑰花色深紅，花瓣30-35枚，起源於法國，是重瓣食用玫瑰。略卷瓣，滿芯，散發濃郁中小火熬煮，保持沸騰和不斷冒氣，揮發花醬多餘的水分，中途每隔幾分鍾用勺子攪拌鍋底，以免粘鍋，這個過程大約需要30分鍾，甚至更久的時間。

玫瑰花醬濃郁香甜，形態濃密黏稠，深受吃貨喜愛，除了可以直接用來泡水、抹麵包，還可以用來製作各種中西式糕點，而且做法也極其簡單，自己在家也能輕松完成。

Ⅲ 玫瑰醬的做法與保存

月季（Rosa chinensis）、玫瑰（Rosa rugosa）和薔薇（Rosa multiflora）都是薔薇屬（Rosa）的植物，春天的花園就是它們的舞台，從早春三月一直開放到十一月初雪的來臨。在英文中，它們統稱為Rose，在中文語境中，玫瑰和薔薇聽起來更有浪漫的詩意，只有"月季"二字略顯平庸，不過它月月開花的特性則受到全世界園丁們的歡迎。

哪一座花園會沒有Rose呢？有了玫瑰，不僅讓花園更美麗，而且它們用處良多：玫瑰茶、玫瑰花醬、玫瑰餅、甚至玫瑰花水都可以開始做起來了！

眼下正值玫瑰花盛開的時節，閃電新聞記者來到了平陰玫瑰園，帶大家體驗一下玫瑰花醬的製作過程。

玫瑰花醬所用的玫瑰大花一般都是剛剛盛開就被採下，這讓平陰有一句"萬畝玫瑰不見花"的俗語，表示花被摘得很快，這樣的玫瑰花也可以不用過水，直接加工。

鮮的玫瑰花摘下來，取下花瓣，加白糖揉搓，發酵成醬。這聽起來簡單的做法，實際操作起來卻是很有技巧。

撕花瓣的時候要貼著根部，可以避免花瓣被撕碎；白糖與鮮花大約3：1的比例，放到一個容器中，用手揉搓成泥，此外，無需添加任何劑料，想要讓口感更豐富也可以再放入一些檸檬汁。將揉搓好的花泥放入密封的罐子，3-6個月後，一瓶色香味美的玫瑰花醬就完成了。

玫瑰花醬還是早餐的好伴侶，不論是直接用來沖飲，還是當果醬蘸麵包，又或是用來煮粥、做甜品都是不錯的選擇。

玫瑰花醬吐司

每天早晨用熱水沖一杯玫瑰花茶，再配上幾片抹了玫瑰花醬的吐司，捲起吐司來一大口，細細咀嚼，品嘗著玫瑰花醬的香甜與吐司的松軟，再喝上一口玫瑰花茶，超滿足！

玫瑰花醬粥

喜歡喝粥的朋友還可以在煮粥的時候往裡加一點玫瑰花醬，攪拌均勻，純白的粥里多了一些點綴，穀物的清香加上玫瑰花的芬芳把粥變得更加的香甜、誘人。

用玫瑰花醬來做各種小吃、甜點是再好不過的了，不僅外觀漂亮還很美味。

小貼士

1、 玫瑰的清洗時間不宜過長。

2、 做成玫瑰花醬的方法有兩種，一種是傳統的做法糖漬發酵，另一種就是視頻中的用煮果醬的方法處理。

/保存/ 1、煮製版的玫瑰醬，密封冷藏保存即可，保質期約1-2月，保持使用清潔的保質期可更長。

2、糖漬發酵的玫瑰醬，常溫下的保持使用清潔保質期可達1年或以上，冷藏保存也可但容易結晶。

23閱讀
搜索
自製玫瑰醬中毒
1-100朵玫瑰花的含義
自製玫瑰醬的危害
免費烘焙自學網
玫瑰醬絕密配方
彩虹果醬11萬倍

Ⅳ 玫瑰醬放三年了還能吃嗎

不能吃，食品原料一般保質期不超過1年半，放了兩年即使沒有過保質期，也不建議食用，畢竟健康最重要。

做好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內,別超過容器容積的2/3(防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器)。然後密封起來,讓它在室溫下自然發酵。兩個星期後翻攪一次,一個月後即可開瓶食用。食後再將容器口密閉嚴,可以保存3～5年不變質。

玫瑰花醬原料配方:鮮玫瑰花10千克食鹽8千克白礬100克梅鹵2.5千克

原料選擇:選擇花朵鮮艷、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。

腌制:先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內攪拌均勻,腌漬1天。然後將花瓣撈出瀝干,再將S?0%量的鹽和梅鹵同花瓣一並倒入缸內,腌制10天即成。

若是加工甜醬,其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。製作時,將備好的玫瑰花瓣與白砂糖一起揉搓。使玫瑰花瓣與白砂糖充分融合,將揉搓好白砂糖的玫瑰花,裝入瓶中,蓋好瓶蓋,放置在太陽下晾曬3天,然後繼續加入白砂糖在太陽下腌漬。以後每天攪拌一次,半月左右香氣濃郁即為成品。