泡發百合

『壹』 百合泡發多長時間

干百合需要浸泡多久才能不破壞它的營養成分？
關於干百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。具體方法是：首先將干百合洗凈，放在准備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。

泡發方法：

1、溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。

2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。

泡發好的百合要煮多久才可以？
讓充分泡發為准

時間是由水質決定的

一般2--3小時即可 答案補充 這是在其他網上查過的，和我說的差不多，因我經常食用的

將百合干在溫水中浸泡2-3小時,即呈鮮百合狀,可製作各種菜餚。
干百合要泡多久
關於干百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。具體方法是：首先將干百合洗凈，放在准備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。

泡發方法：

1、溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。

2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。
干百合怎麼泡發 干百合泡多久才合適
熬粥的話，洗干凈就可以下鍋了。因為熬的時間比較長，所以事先不用泡的~如果想炒西芹百合，還是在市場上買鮮百合最好。多種具體做法可參見：百合干——網路名片
百合要煮多長時間？
鮮百合2--3分鍾；干百合先用自來水浸泡1-2小時，使其充分泡開後跟鮮百合一樣，丁果直接用干百合下鍋需要30--40分鍾，跟煮粥方法相同
干百合要泡多久 干百合怎麼吃 干百合怎麼泡發
泡六個小時即可食用，不要煮太長時間！

西芹百合 百合炒肉 都可以的啊

百合其實比較百搭
干百合需要浸泡多久才能不破壞它的營養成分？
百合就是要煮爛一點才好吃的食材。泡的時候用涼水至少要2個小時才可以的。用30-40度的溫水泡發20分鍾。如果是發酸是硫黃加工過的原因，所以不能一味的要求百合干白，太白就有問題．另外干百合要用水先過幾次食用也可以，不過不要大量食用．百合有較高的營養價值，含有蛋白質21.29％、脂肪12.43％、還原糖11.47％、澱粉 1.61％，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。百合的食用方法很多，可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳餚，其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜餚。蘭州百合(減肥、美容、保健、治病、防病）， 蘭州百合味極甜美，纖維很少，毫無苦絕桐味，不但聞名全國亦可稱世界第一。蘭州種植百合已有130多年的歷史。因這里得天獨厚的土壤條件和多年積累的栽培技術，出產的百合色白、個大、味美、營養豐富，蘭州成為種植百合的佼佼者，在國內外享有盛譽，蘭州百合以其色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜，具有養陰潤肺、清心安神等功效。購買時可以注意產地。
浸泡好的百合干要煮多少時間
已經浸泡好的話，煮粥放的話10-15分鍾就好，要是炒菜的話，建議先綽遍熱水，然後在菜快要出鍋的時候放入，大火翻炒幾下就可
怎樣快速泡發乾的百合
食用時要用水泡軟，開水燙一下。 介紹幾種百合的做法 一、蘭花扣百合 原料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精 做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少擾數許檸檬濃法，更加美味。 個人建議，這道菜做起來很容易，關鍵是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，特別是淋上檸檬汁後，頂上是黑香緩宏首菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精緻的盤子，看了會流口水哦！ 二、金針百合 原料：金針菇（金黃色的那種），百合 配料：辣椒油，鹽，味精（雞精也可） 做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起後加鹽，辣椒油，味精調味，拌勻裝盤即可。 這道菜我感覺做法非常簡單，色彩也很漂亮，金黃和白色，關鍵是要選一個漂亮的盤子或碗來裝，用那種日式味道非常重的就很不錯哦！！不善於下廚的MM有福了！！！ 繼續推薦一種百合甜點的做法 原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖 做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈後放入南瓜盅，加適量冰糖後蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣後繼續蒸10-15分鍾即可。 四、白果百合 原料：白果，百合，青辣椒 配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，澱粉 做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡後即可裝盤。 這道菜非常適合老年人食用，有助於防止動脈粥樣硬化，保護血管，預防冠心病及大腦中風，再加上百合的潤肺止咳作用，對身體極好！！！ 百合餃主 料： 鮮百合，蝦膠，澄面 配料： 辣椒末、精鹽、味精、胡椒粉、生粉 做法： 將鮮百合生切成幼粒，加入百花餡(蝦膠又稱為「百花餡」)，少量辣椒末，調入精鹽、味精、胡椒粉、適量生粉，攪拌均勻成餃餡，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸籠蒸熟，刷上熟豬油即可。 特點： 白合餃在造型上獨具一格，外型類似傳統潮州菜「富貴石榴球」；採用鮮百合和蝦膠作餡，更增加鮮甜清爽的美味。 薏米百合秋梨湯。 材料：薏米2兩，百合干1兩，碭山秋梨1個，胡蘿卜2根，冰糖、清水適量 做法：百合干與薏米同洗凈浸水2小時，加清水適量同煮，大火煮沸後小火繼續煲1小時。將梨子、胡蘿卜洗凈後切大塊，加入湯鍋，小火煲半小時後加入冰糖，再繼續煲10分鍾後熄火即成。 功效：滋陰潤肺養顏

採納哦
蓮子要浸泡多久？
蓮子煮之前要泡嗎

需要泡，先洗干凈蓮子，然後用水浸泡，煮的時候，將蓮子與水一起下鍋，這樣，蓮子的營養就不會流失了。蓮子是由蓮藕的種子去殼加工而成。泡發蓮子時，先用冷水浸泡一會兒，然後去掉蓮子中的芯，因為蓮子澀苦，以免烹調時破壞菜的風味。另外還需剝去蓮子表面的薄膜，再用冷水浸泡到合適，這樣蓮子才不會顯得質地堅硬。

蓮子泡多久

用開水將鹼沖開(500克蓮子用25克鹼)，將蓮子放入鹼水中泡1—3分鍾，撈出洗凈，再放清水中煮沸，去除鹼味，用小竹簽從蓮子下部捅出蓮心，再洗凈，然後加水浸沒，上蒸籠蒸爛，即可使用。

蓮子皮薄如紙，剝除費時費力。可用以下方法解決：先將蓮子洗一下，然後立即放入剛燒開的滾水中，並加入適量的鹼，稍悶片刻，將蓮子倒出，用力揉搓，蓮子皮很快就會脫落

祝生活愉快，望採納，謝謝

『貳』 百合干需要泡多久 百合干用冷水泡還是用開水泡

百合干在做菜之前都是需要先進行泡發的，那這百合干要泡發多久是比較好的？在泡百合乾的時候是用冷水泡好還是用開水泡好？
百合干需要泡多久
關於干百合要泡多久，其實並沒有固定的時間，一般來說泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話半個小時到一個小時就可以了

百合干用冷水泡還是用開水泡
百合在吃之前，最好用30-40度的溫水泡發20分鍾，再用冷水泡半個小時以上。中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉澱後可一並用來煮粥，以減少營養素的流失。

百合干要洗嗎
1.溫水洗

將買回家的干百合放到冷水中浸泡一段時間，然後再放到溫水中慢慢的泡發，這種清洗的方法是最為簡單的，也可以把干百合中所帶有的雜質給去除掉。干百合，是人們所曬干所製作而成的，可能人們在曬乾的時候，沒有清洗干凈，所以大家在食用的時候，一定要用多清洗一下，這樣才可以把雜質給去掉。

2.鹼水清洗

將少許的食用鹼給放到清水中，直到食用鹼完全的融化掉了之後，再將干百合給放到鹼水中泡發一下，再進行清洗，這樣泡發出來的速度會比較快，而且清洗過後的百合樣子也很好看。這種清洗方法有一個需要大家所注意的，那便是食用鹼不可放得過多了，放了過多的鹼是會影響到百合的味道的。

百合干怎麼洗

3.放到糖水中

准備好一些糖將它融化後，放到清水中，再把百合放到裡面泡製一個小時，然後再清洗干凈。用糖水進行清洗，主要是考慮到了一些百合，它的味道會比較苦澀，大家加入糖，可以讓百合的味道變得更好，還可以清洗干凈。

百合干會上火嗎
吃百合是不會出現上火的現象的，因為百合的葯性比較寒涼，具有滋陰潤燥的功效，可以起到一定的降火的作用。特別是陰虛火旺的人群，所出現的咳嗽咳血、口渴咽乾的症狀，在醫生的指導下，服用適量的百合，可以得到有效的緩解。但是患者需要注意所使用的劑量，不要過量使用，也不要長期使用，否則可能會使患者出現腹瀉不止的症狀。

『叄』 百合用冷水泡還是熱水

要用熱水泡復。

關於干百合要泡多制久，其實並沒有固定的時間，一般來說泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話半個小時到一個小時就可以了，具體的方法，首先將干百合洗干凈放在准備好的容器當中加入適量的開水，加蓋兒的浸泡半個小時左右取出後洗凈雜質即可烹飪。泡發方法：一是溫水泡發，先將干百合的放入冷水中略微的浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢的泡發即可，這種方法比較簡單也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。
第二個方法是鹼水泡發，將少許的食物減倒入水中，攪拌至食用鹼簡完全溶解後再放入干百合泡發，這樣的不給泡發速度比較快而且泡出的白百合也比較好看。所以，干百合要泡的話，冷水要泡六個小時，如果是溫水半個小時到一個小時就可以了，當然如果溫度再高一些，半個小時之內的就可以吃了。

百合帶有潤肺止咳寧心安神促進血液循環之功效。對於老年人還能治療失眠多夢精神恍惚陰虛燥咳既可食療也可入葯，上年紀機體免疫力下降天氣變化及時增添衣服天氣晴朗時多多戶外活動開窗透氣，可在每年入冬之前肌注流感疫苗預防受涼感冒

『肆』 干百合怎麼泡發 干百合泡水喝如何泡

干百合怎麼泡發

干百合煮粥或者制湯之前，需要將其泡發變軟，否則干百合比較堅硬，是很難被煮熟煮軟的，這樣就容易降低其營養價值，干百合泡發具體如下：

1、干百合泡發前需要先取出需要的用量。

2、然後准備一盆清水，趕時間可以用溫水。

3、之後將干百合放進去，水溫記住完全沒過干百合。

4、待1-2小時干百合變軟後就泡發好了。

5、最後將其清洗干凈即可。

小貼士：泡發干百合不要用熱水，否則很容易導致干百合的營養流失。

干百合泡水喝如何泡

干百合泡水喝，之前還是需要先將其泡發，具體做法如下：

1、首先取出適量干百合。

2、然後用清水泡發1-2小時待其泡發完全。

3、之後准備適量開水。

4、期間將泡發好族前陸的百合放進杯中。

5、水燒開後倒入杯中，攪拌均勻。

6、最後靜置3-5分鍾左右即可飲用。

干百合泡水的功效作用

化痰止咳

干百合具有很高的葯用價值，將其適當泡水喝，可以起到潤肺的作用，可化痰止咳，緩解呼吸道感染的不適情況，尤其是適宜肺熱引起的咳嗽痰悔清少。

滋陰潤肺

百合是一種滋陰潤燥的中葯材，泡水適量進行飲用，可以緩解口乾舌燥、咽喉疼痛等不適症兆頃狀，具有很好的滋陰潤肺的作用。

美容養顏

干百合中含有粘液蛋白、維生素等多種營養物質，泡水適量喝，可以促進身體膠原蛋白的合成，並加快身體新陳代謝，使肌膚細嫩光滑，保持健康的水平，可以起到一定抗衰老、美容養顏的作用。

干百合泡水的禁忌

1、干百合泡水不宜過量飲用，因為干百合泡水性寒，過量喝可能會加重人體寒氣，其次就是干百合具有一定葯性，過量喝可能會導致人體虧損。

2、干百合味甘，性寒，入心、肺兩經，具有清熱潤肺功效，脾胃虛寒者不宜喝，否則會加重其體內寒涼之氣增加，對其健康造成威脅。

3、腹瀉症狀人群或者是腸道功能紊亂者不建議食用百合泡水的，否則會增加腸道的潤滑程度。

『伍』 百合要泡多久

百合干有很高的葯用價值。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。

百合燉梨湯是一種特色傳統甜品粵菜，主要原材料有雪梨、百合、銀耳、冰糖、枸杞等，具有清熱潤肺的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。百合和梨子均入肺經，是潤肺養肺的理想食材，二者一起煮著吃，潤肺，清熱解毒的效果更佳。梨子性寒涼，含水量多，且糖分高，可止咳生津，清心潤喉，還可降火解暑，和同樣有清熱作用的百合同食，止咳化痰效果明顯，適宜於急慢性支氣管炎患者調理用。百合有鎮靜安神之功，梨子有養陰清熱，鎮靜的作用，而二者都有一定的降壓作用，適宜於高血壓，心肺病患者出現頭昏迷眩，心悸耳鳴時調理用。百合柔滑，有潤腸通便之功，梨子中所含的果膠豐富，有助消化，促進排便的作用，二者同食，能有效緩解便秘症狀。每當我咳嗽生病的時候，我就會燉個百合梨湯來喝，效果還是蠻不錯的，百合干超市、網上都有賣，各種牌子都有。我買過很多品牌，記憶最深的是有家叫「***」的，百合干質量不錯，口感也好，大家可以嘗試看看。

干百合食用之前是需要泡發的，關於干百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。具體方法是：首先將干百合洗凈，放在准備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。

泡發方法有兩種： 1、溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。 2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。

干百合泡水喝的時候可以加入適量的蜂蜜，具體做法是取10克干百合直接放在干凈的玻璃杯中，然後加入沸水沖泡，泡好以後讓湯汁降溫，等溫度降到50度以下時，再取5克蜂蜜直接放在杯子中調勻，調好以後直接飲用，能降脂排毒美容養顏更能增強人體的抗衰老能力。

干百合可以泡水喝，而且能用沸水直接沖泡，但這樣不利於人體對它營養成分的吸收，不能讓百合的保健功效得到最好揮，用它泡水的最好做法是把它與自己需要的食材一起放到鍋中加清水煎煮十分鍾，取出以後再代茶飲用。

『陸』 百合泡發多長時間 百合泡多久合適

1、關於干百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。

2、如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。具體方法是：首先將干百合洗凈，放在准備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。