牡丹籽榨油機
⑴ 油料牡丹的牡丹籽油製取工藝
種籽在收獲、晾曬、包裝、運輸、貯藏中,難免會混進沙石、泥土、莖葉和其他雜物。除雜提高油的品質和出油率,減輕設備磨損、提高產量和降低能耗。
除雜採用型振動篩,除雜後種籽含雜率<0.05% 種籽剝殼在於提高出油率,減少油分損失,提高油質和餅粕質量,充分發揮制油設備的生產能力,減少設備的磨損和維修費用,降低生產用電力消耗,並有利於皮殼的綜合利用。
剝殼機採用型圓盤剝殼機剝殼,配以磁選螺旋上料機,有力防止任何鋼、鐵物料進剝殼機,剝殼率>92%。仁殼分離採用型振動篩。仁中含殼率<8%,殼中含仁<0.5%,水份要求10—12%。
圖1:牡丹籽剝殼工藝流程如下:
牡丹籽 清理除雜 凈牡丹籽 剝殼 仁殼分離 仁 進入下一工序
雜質 進殼庫 殼 種籽在收獲、晾曬、存放期間,難免因天氣和存放不當致使一些種籽發霉變質,清除霉變籽仁,以提高油的品質。牡丹籽仁是自然白色,只有剝殼後才能看出變質籽仁。變質籽仁只能用人工去揀,揀凈率要求≥99%。
炒料
炒料可起到凝聚油脂,調整料結構,改善油質品質,提高產量,降低動力消耗。
炒料采有QD130型導熱炒鍋和PY110型導熱油炒鍋,炒料溫度130℃以下。烘炒時間40—50分鍾。 制油採用QD—9.0型磁選精濾螺旋榨油機。榨油全過程不涉及任何化學添加劑,確保油品安全、衛生、無污染,天然營養不受破壞。
圖2:牡丹籽壓榨法取油工藝流程
雜質 籽殼 籽餅 油渣
牡丹籽 清理 剝殼 籽仁 烘炒 上料 壓榨 毛油 過濾 清毛油
表6 牡丹籽油壓榨規程技術參數 含殼率(%) 入榨水份(%) 入榨溫度(℃) 餅厚(mm) 殘油(%) 5—8 6—8 120—125 1.5—2.0 6.2φ
⑵ 牡丹籽怎麼榨油
近年來,全國各地都在大力發展油用牡丹產業,針對油用牡丹種植的前景很多人都非常看好,因為油用牡丹是國家項目,政府扶持的,所以是低風險、高回報的好項目。 油用牡丹種植的前景 我國是食用油進口大國,60%以上的食用油都靠進口,所以對牡丹籽油新資源的研究發展國家也大力提倡。在2011年國家衛生部監督局根據《食品安全法》的規定,經新資源食品評審專家委員會審核,公開批准牡丹籽油等為新資源食品。牡丹籽油終於修成正果,正式成為我國食用油大軍中的一員,牡丹籽油的開發意義非同尋常,它將改變目前我國食用油的消費結構。 中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析,這種以牡丹籽仁為原料,經壓榨、精製等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸佔42%,多項指標超過被稱為「液體黃金」的橄欖油。中國林科院化驗人員驚嘆:「這是世界上最好的食用油!」 油用牡丹種植市場效益如何油用牡丹種植市場效益非常大,中國食用油嚴重缺乏,油用牡丹產業的發展將會改變食用油靠進口的局面,而且油用牡丹前景廣闊,不止能榨油,而且根本以及花瓣都有相應的作用,根部就是丹皮能做葯用,花瓣可以製作花瓣茶,花瓣茶活血化瘀效果非常好,不僅能美容養顏,也對三高有很好的效果
⑶ 益加益榨油機可以榨牡丹籽嗎
益加益榨油機可以榨牡丹籽
⑷ 求食用油生產工藝流程
一、浸出工藝:
1、 浸出工藝是將油料破碎後,用化學溶劑(6號氫汽油)充分浸泡提取油脂,然後通過蒸餾將溶劑油(6號氫汽油)分離回收得到的毛油脂。油脂的精煉和脫臭可去掉毛油的難聞氣味,還能去掉某些有毒物質。但在去除雜質時,生物活性物質也損失了。
2、 浸出工藝流程:油料破碎——化學浸出——高溫分離——高溫精煉(脫膠、脫酸、脫
色、脫臭、脫蠟)——添加防腐劑——成品油
二、壓榨工藝
1、 壓榨工藝特指純物理壓榨,它是在對油脂原料進行嚴格篩選後,再對原料進行特定溫度的蒸炒,讓出油率保持最高,用螺旋壓榨機榨出油脂,再用特殊纖維網過濾得到成品油。該方法生產的油安全、衛生、無污染、無溶劑殘留,完全保障油品的營養成分不被破壞。
2、 壓榨工藝流程:油料精選——油料加溫——壓榨——沉澱過濾——初榨油
拓展資料:
食用油也稱為「食油」,是指在製作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料來源、加工工藝以及品質等原因。
常見的食用油多為植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油的保存方法:
食用植物油有「四怕」:一怕直射光,二怕空氣,三怕高溫,四怕進水。因此,保存食用油要避光、密封、低溫、防水。
巧藏3種食用油
花生油、豬油、小磨香油的貯藏方式:
花生油
將花生油或豆油入鍋加熱,放入少許花椒、茴香,待油冷後,倒進搪瓷或瓷製容器中存放。這樣,油可以較久存放而不變質,做菜用時味道也特別香。
豬油
豬油熬好後,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌後密封,可較久存放而不變質。
小磨香油
小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法:把香油裝進一小口玻璃瓶內,每500克油加入精鹽1克,然後將瓶口塞緊,不斷地搖動,使食鹽溶化,放在暗處3日左右,再將沉澱後的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中,擰緊瓶蓋,置於避光處保存,隨吃隨取。要注意的是,裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。