紫色玫瑰饅頭
『壹』 饅頭玫瑰花做法
嬌艷的玫瑰花饅頭做法
當外面的春色正濃，廚房裡的饅頭也美開了花，想不到平時我們吃的蔬菜，和饅頭相遇之後，立刻美成一朵花！精緻的花紋，映襯著美麗的春色，讓我們平時吃慣了的食物充滿了新意。這次麗輝用的是純天然的蔬菜紅莧菜原汁來給面團上色，做出來的玫瑰饅頭真的像極了嬌艷的玫瑰！
每次做好玫瑰花饅頭都會帶給我驚艷的感覺
現在分享玫瑰花饅頭做法給大家，喜歡的學習收藏起來大家一起做吧
准備食材：
麵粉400克，紫莧菜汁230克，酵母4克。
莧菜洗干凈，用果語原汁機搖汁
蔬菜汁放鍋里煮開，蔬菜汁煮開後的顏色像火龍果顏色那樣
煮開的菜汁用過濾網過濾浮渣，趁菜汁是熱的，加一大勺白糖進去，甜味隨意自己調，喜歡甜的可以放多一點，喜歡淡的放少一點
攪拌好糖融化，待水溫溫的，再倒酵母粉進去，攪拌均勻起泡泡 ，
再倒麵粉進去，這里我用的是低粉，它適合做蛋糕，饅頭，包子，做出來的饅頭是特別松軟，麵粉攪成雪花片，沒乾麵粉為好，揉成光滑面團。
這是揉好的面團
用保鮮膜包住面團，等面團醒發，這個天氣大概2個小時，
有酸奶機的半個多小時就可以了
冬天發酵2倍大，夏天發酵1.5倍大，用手指蘸麵粉插個洞不回縮 不塌陷，就是發酵好
備註：記得要將面團放溫暖處發酵至面團兩倍大左右。
面團揉好，分小劑擀成餃子皮狀，將4個（或者5個）疊在一起，中間放梭子狀的面柱。
將麵皮捲起，用刀對切，兩朵玫瑰花就好了，放在桌上稍作整理。
整理好的玫瑰花
莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。榨好的汁一定要煮開，揉出來的面團顏色才會好看
做好的玫瑰饅頭，記得要二次發酵30分鍾以上
二次醒發後的玫瑰饅頭是比剛做好的大了一半，而且蒸出來會蓬鬆，口感好
注意點
1、和好的面一定要發開，才可以做出松軟清香的玫瑰花饅頭。
2.劑子大小要一致，擀麵片的時候，薄厚要一致，才可以做出整齊漂亮的玫瑰花。
3.做好的玫瑰花要二次醒發，才能下鍋蒸，蒸出來的玫瑰花饅頭才更加松軟。
『貳』 在家想要製作出高顏值的玫瑰紫薯包，都該掌握哪些技巧
紫薯一直被稱為防癌的好食物，因為紫薯富含硒，用於抗癌，多吃紫薯可以增強人體免疫力。而且吃紫薯不容易長胖，可以起到減肥的作用。紫薯的食用方式也很多。紫薯中含有的花青素可以作為著色劑，也可以作為不同顏色的食品原料。紫薯饅頭是一種非常漂亮又有營養的美味食品。紫甘薯和麵粉混合在一起，麵粉吸收紫甘薯的花青素，會導致面團被稱為紫色。饅頭顏色特別好看，吃饅頭的同時還能吸收紫紅薯的營養。是老少皆宜的美食。我會經常做紫薯饅頭吃。接下來我會自己講解製作的過程，希望對你有幫助。
如果你想學做花饅頭的，我昨天錄了個視頻。可以點擊我的頭像直接看。如果找不到，也可以找我鏈接。饅頭做成花的形狀。好處是沒胃口的人瞬間可以有更多的食慾。比如孩子平時不愛吃東西，你可以給他們一個不同的模式去做，可以增加食慾。喜歡的話可以試試！
『叄』 怎樣做紫薯玫瑰花饅頭
用料
紫紅薯 2個
麵粉 250克
酵母 5克
溫水 適量
紫薯玫瑰花的做法
紫薯我買的是不大不小，洗干凈版削好皮切小塊放權在碗里入蒸鍋大火蒸10分鍾左右，關火悶上5分鍾；
取出用勺子壓成泥，放涼待用；
5克酵母用溫水泡開少量分次加入250克麵粉中；
加入紫紅薯泥和成紫薯面團，因為紫紅薯泥本身含有水分，所以加水的時候要分次添加，以免面團過稀；
蓋上濕布室溫下餳發大約2小時；
餳發好後，均勻分成幾個小面團；
先取其中一個小面團，揉成長條狀，分割成大小均勻的小劑子，第一個小一點，用來做花心；
小的那個搓成橄欖狀，另外5個劑子按扁並擀成圓片；
把擀好的圓片疊加，用筷子在中間壓個印；
把橄欖形的放在最上面，捲起來；
卷好後按剛才用筷子壓的印一分為二，刀切也可以，手指掐斷也可以；
擺放在籠屜上繼續餳發15分鍾左右，這步為了蒸出來的口感更好，不要省略，籠屜刷層油防粘；
然後大火蒸10分鍾後關火虛蒸5分鍾，成品如圖，是不是很美貌？
小貼士
1、紫薯蒸熟後含有水分，所以加入酵母水的時候要分次少量慢慢加，以免過稀；
2、擺放在籠屜上繼續餳發15分鍾對成品口感有影響，不建議省略。
『肆』 紫薯玫瑰花饅頭的做法怎麼做才松軟
菜譜做法：
1.
酵母加入溫水攪拌直至酵母完全化開，麵粉加入紫薯粉攪拌均回勻，留出少許做乾粉使用，剩答余麵粉加入酵母水和適量溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵兩個小時
發酵好的麵粉有細密的蜂窩組織，用手指戳不會立馬收縮
2.揉成光滑的面團，分成兩份，揉成長條
3.用刀切成小塊，要分成六的倍數，因為玫瑰花六個一組（根據想要的玫瑰花大小切，只要保持六個是一樣大小就可以）
4.撒上少許乾麵粉，按壓成餅
5.用擀麵杖擀成圓片，五個一組排列，用筷子在面餅中間壓一道痕跡（想要玫瑰花含苞待放就讓面餅排列緊湊一些，想要玫瑰花盛開就排列的鬆散一些）
6.做一個花蕊放在面餅一端
7.從花蕊的一端捲起來如圖
8.用刀切開，整形，兩朵玫瑰花就完成了，排列的鬆散的玫瑰花
9.排列的緊湊的玫瑰花
10.冷水上鍋，在玫瑰花上均勻的塗抹一層薄薄的食用油，蒸出來的玫瑰花光澤細膩，色彩艷麗，蓋上蓋子，開鍋以後計時蒸15～20分鍾
11.蒸好不要馬上出鍋，蓋上蓋子燜五分鍾，裝盤開吃。我們的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美麗的玫瑰花快來擁有他。
12.南瓜饅頭也很漂亮哦，將紫薯粉換成南瓜泥操作如上
『伍』 如何做出玫瑰花饅頭
玫瑰花饅頭的做法
用料
紫薯 75g
牛奶 100g
水 85g
乾酵母 3g
中筋麵粉 310g
做法
75g紫薯先上鍋蒸熟。
『陸』 玫瑰形狀的饅頭怎麼做 玫瑰花形饅頭的做法
主料
高筋麵粉
500克
溫水
260克
輔料
酵母
5克
糖
10克
步驟
13.蒸好的玫瑰饅頭。
『柒』 玫瑰花饅頭怎麼做
玫瑰花饅頭做法如下：
用料：麵粉500克、酵母粉6克、白糖1勺、紫薯泥150克。
步驟：
1、紫薯泥加入麵粉酵母粉白糖並歲揉談前成團在揉個白面團醒發二倍大搓條。