百合湯怎麼做好吃

Ⅰ 百合怎麼燉湯好喝

百合和什麼一起煮湯好：銀耳蓮子百合湯
材料：
銀耳蓮子適量、百合適量、枸杞適量、老冰糖適量
做法：
1、食材洗凈，泡水，蓮子和百合約泡2小時;銀耳泡20分鍾，剪掉黃蒂，扯成小塊。
2、鍋中注入冷水，水和蓮子加百合比例約為4：1，下蓮子和百合大火煮開後轉小火20分鍾，下銀耳大火燒開轉小火再煮10分鍾。
3、倒入冰糖和枸杞，繼續小火燉10分鍾。
百合和什麼一起煮湯好：雪梨百合湯
材料：
鮮百合20g、雪梨1個、枸杞10粒、冰糖20g
做法：
1、准備食材，梨去皮去核，百合洗凈。
2、把梨、百合、冰糖放入高壓鍋，加600毫升水。
3、一個煲湯功能，25分鍾，加入枸杞攪拌均勻出鍋。
百合和什麼一起煮湯好：綠豆百合湯
材料：
干百合25g、綠豆100g、冰糖適量、清水適量
做法：
1、准備好綠豆，干百合，綠豆和干百合淘干凈，浸泡兩個小時以上。
2、鍋里放入半鍋水，放入浸泡後的綠豆和百合。
3、大火煮開，轉中火煮20分鍾，關火燜15分鍾。
4、加入冰糖，再次開火煮開，轉中火煮十分鍾，燜一會，舀一勺看看綠豆已開花即可，等涼透後放冰箱冷藏一下更好喝。

Ⅱ 百合怎麼煮好吃

一、百合蓮子湯

作法：將干百合，干蓮子和紅花各用溫開水清洗，放進盆內加冷水，煮熟後添加老冰糖，再蒸化老冰糖就可以。早中晚空肚時喝。

功效：此湯有潤肺止咳，寧心安神，健膚，美容護膚之功。香水百合，別稱野百合，字百合花，夜百合，用它作出的湯和用它作出的好看的菜一樣芳香爽口，一樣健膚美容護膚。



二、綠豆百合粥

原材料：免淘高品質梗米50克，綠豆50克，干百合15克，紅棗10隻

製作方法

1.梗米自來水輕漂1次，綠豆，百合花洗3遍，紅棗清洗削皮，共放壓力鍋內;

2.放水1500～2000ml，用稻米煮高於一切氣，蓋上再次用文火燜20分鍾。

3.熄滅後不動蓋，當然放冷後服用。

三、清熱解毒蓮蓬湯

原材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克紅小豆38克



調味品：鹽適量

作法：

血壓用3碗水把全部原材料煲約2鍾頭，下鹽調料即成。

血液挖到蓮蓬內的蓮籽，除去「衣」後可食。

四、百合花田雞湯

原材料：牛蛙2隻;百合花5錢;胡蘿卜1/2條

腌制料：鹽1小勺;酒釀1/2杯;大骨湯5杯

做法：

(1)牛蛙選購已解決好的，清洗後切片，用開水略氽燙預留，干百合清洗侵泡3鍾頭預留。

(2)胡蘿卜去皮切成0.5厘米圓片預留。

(3)將全部原材料及調味品、大骨湯等一起放進磁器燉具中蓋上，放進電飯煲燉蒸約30分鍾(外鍋水加1杯半)煮熟就可以。

五、番木瓜鮮魚湯

原材料;番木瓜1個(約1斤重)，鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，紅蘿卜1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片。



作法：先將全部原材料清洗，番木瓜削皮切割成塊，待水開水後將全部原材料放進鍋內，隨後用慢火燉兩個小時便能夠喝。

百合的功效與作用

1、止咳潤肺：百合花生鮮含粘液質，具備潤肺清熱解毒功效，中醫學用之醫治肺燥或風熱咳嗽等症常能見效。

2、滋陰養血：百合花入心經絡，性生寒，能凈心除煩，滋陰養血，用以熱症後余熱回收未消、神思恍惚、失眠多夢、心情壓抑、喜憂傷欲哭等症狀。

3、養顏美容：百合花雪白嬌艷欲滴，生鮮含有粘液質及維他命，對皮膚細胞基礎代謝有利，常吃百合花，有一定美容護膚功效。

4、抗癌防癌：百合花含多種多樣黃酮，對白細胞計數減少症有避免功效，能上升紅細胞，對放療及放射性物質治療後體細胞減少症有治療功效。百合花在身體還能推動和提高單核細胞系統和吞食功能，發展機體的細胞免疫工作能力，因此百合花對多種多樣癌症均有不錯的防冶功效。

5、止渴潤肺：支氣管炎不太好的人食用百合有利於改進病況。

6、滋補養生看病：百合花有優良的營養成分滋補養生之功，非常是對病後體弱多病，神經衰弱等病大有益處。

7、輔助休養：百合花在臨訂上常見於敗血症、肺癌、鼻咽癌等病症的輔助醫治。

8、有醫治鬱火型胃痛的作用。

9、清火滋陰：百合花與老冰糖、綠豆同熬粥、湯，可清火滋陰。

Ⅲ 百合怎麼煮湯好吃

百合這種食材我們在生活中的製作方法是比較多的，可以用於泡水飲用，也可以用於煲湯，所以我們可以了解新鮮百合的做法。新鮮百合煲湯可以做成薏仁綠豆百合湯、紫薯銀耳蓮子百合糖水以及百合山葯湯等。對於這些食物的做法，我們可以跟著下面的做法來學習，並且要多嘗試幾次，主要是百合湯可以美容養顏。

百合煲湯有哪些做法?

薏仁綠豆百合湯

做法：
1、原料：薏仁100克·綠豆100克·百合20克·清水適量
2、薏仁、百合分別用水泡2個小時備用;
3、薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾;
4、轉文火繼續煮約20分鍾，直到薏仁、綠豆酥爛就可以了。
這道湯，不僅營養豐富，美味可口，還可以起到清熱解毒，美容降壓的功效。酷暑時更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，維持人體內酸鹼平衡的重要作用，是一道製作簡單、功效顯著的家常養生湯。
從食物屬性看：薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。綠豆味甘性寒，入胃、心二經。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調中的效果，可止咳、止血、開胃、安神。
喝湯的同時，就可以豐富的蛋白質、澱粉、多種礦物質、多種維生素B和氨基酸，有效起到有潤肺養顏、清心解毒、調中止咳、開胃安神的作用。
百合煲山葯的做法
食材:山葯300g，干百合100g，紅棗10
做法
1、將干百合洗凈後放入清水中浸泡，紅棗洗凈去核，山葯洗凈削皮，切成長4cm、寬2cm的塊狀。
2、在鍋中放入清水，待其燒開後一同將百合、山葯、紅棗放入，轉中火燉煮45分鍾。
3、關火前5分鍾撒入冰糖就完成了。
山葯在切塊後記得放入清水中，以免氧化變黑和完全粘結在一起。紅棗去核之後，更加容易食用。冰糖不要太快就加入鍋中，可以根據個人口味喜好調整量的大小。這款夏日甜湯老少皆宜哦!
紫薯銀耳蓮子百合糖水
安神美容、防癌排毒
食材：紫薯200克、銀耳、百合、蓮子、冰糖適量。
做法：
1、銀耳泡發後洗凈掰小瓣。
2、蓮子洗凈。
3、紫薯去皮，洗凈切塊備用。
4、鍋中放入適量的水和紫薯，放到火上熬煮。
5、待開鍋了，放入蓮子繼續小火熬煮。
6、熬至蓮子變軟，放入泡發的百合和銀耳繼續熬煮20分鍾。
7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，攪拌至冰糖融化即可關火。

Ⅳ 鮮百合煲湯的吃法

1、百合湯

做法：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用。

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百合有三大功效

1、潤肺止咳，百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效；

2、寧心安神，百合入心經，能清心除煩、寧心安神，可用於失眠多夢、心情抑鬱等病症；

3、美容養顏，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益。

百合性味甘、微苦、微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效。鮮食、干用均可，其中鮮百合甘甜味美、養心安神，潤肺止咳的功效更顯著，對病後虛弱的人非常有益。

百合所含的秋水仙鹼有毒，所以不宜生用。反復浸泡可以減少其中所含的秋水仙鹼，並且減少酸苦之味。另外風寒咳嗽及脾虛便溏者忌用。

Ⅳ 百合怎麼燉湯好喝

百合和什麼一起煮湯好：銀耳蓮子百合湯
材料：
銀耳蓮子適量、百合適量、枸杞版適量、老權冰糖適量
做法：
1、食材洗凈，泡水，蓮子和百合約泡2小時;銀耳泡20分鍾，剪掉黃蒂，扯成小塊。
2、鍋中注入冷水，水和蓮子加百合比例約為4：1，下蓮子和百合大火煮開後轉小火20分鍾，下銀耳大火燒開轉小火再煮10分鍾。
3、倒入冰糖和枸杞，繼續小火燉10分鍾。
百合和什麼一起煮湯好：雪梨百合湯
材料：
鮮百合20g、雪梨1個、枸杞10粒、冰糖20g
做法：
1、准備食材，梨去皮去核，百合洗凈。
2、把梨、百合、冰糖放入高壓鍋，加600毫升水。
3、一個煲湯功能，25分鍾，加入枸杞攪拌均勻出鍋。
百合和什麼一起煮湯好：綠豆百合湯
材料：
干百合25g、綠豆100g、冰糖適量、清水適量
做法：
1、准備好綠豆，干百合，綠豆和干百合淘干凈，浸泡兩個小時以上。
2、鍋里放入半鍋水，放入浸泡後的綠豆和百合。
3、大火煮開，轉中火煮20分鍾，關火燜15分鍾。
4、加入冰糖，再次開火煮開，轉中火煮十分鍾，燜一會，舀一勺看看綠豆已開花即可，等涼透後放冰箱冷藏一下更好喝。