澧縣百合市場

① 龍山百合的百合產業發展對策

根據市場分析，鮮貨和干貨市場的將會逐漸縮小，銷量會受限，今後百合精深加工產品市場將會逐漸擴大，我們要在穩定已有的鮮貨和干貨市場的同時，要大力發展精深加工產品，據了解，越是檔次高的百合產品，不僅好銷，附加值也更高，百合經過分級包裝和烘乾這種粗加工，價格只能提高二到三倍左右，而精深加工企業把百合做成小吃、副食品和營養品等高檔產品後，價格將以幾十倍的幅度上漲。因此，大力扶持深加工產業化龍頭企業，應成為百合產業化建設的重中之重。
一要加快龍山百合精深加工技術研究的步伐。我們要採取如與高校、科研院所聯姻等多種形式，大力研究百合精深加工技術,開發新的產品，提高產品質量和檔次，爭創龍山百合加工知名品牌，並盡快形成生產規模，努力形成分級包裝百合、百合干、百合精粉、百合鈣奶、百合酒和百合面條等多元化的產品格局，以進一步滿足不同層次百合產品消費者的需求，擴大龍山百合的市場佔有率；二要盡力為龍頭企業做好金融服務，資金是企業的血液，特別在目前金融危機的影響還未完全消除的情況下，資金流動不會太順暢，資金不會寬松，流動資金和投資資金就會偏緊。此時就特別需要政府作好銀信部門與企業之間的橋梁，真正為龍頭企業做好金融服務；三要讓龍頭企業享受到扶貧開發、西部開發、招商引資、貸款用地等優惠政策。 要大力推進百合產業化建設，首先要把百合產品的產加銷和農工商連接成為一個有機的整體，提高百合產業整體效益，增強百合產業的市場競爭能力和抵禦風險的能力。要做到這樣，市場中介組織的作用是很大的，且是不可替代的。
因此，要壯大經紀人隊伍，建立健全百合專業合作經濟組織，積極培育壯大百合產品市場中介組織，市場中介組織可以把千千萬萬種植戶與大市場連起來，發揮其溝通市場、調控價格、協調生產、保護各方利益的作用。要盡快形成合理的銷售主體結構，要盡快改變目前這種以商販和生產大戶為主體的銷售格局，形成以經紀人和專業合作經濟組織為主體，商販、生產大戶為支撐，訂單等其它為補充的合理的銷售主體結構。要通過各種推介、展銷、博覽活動，搞促銷、樹形象、打品牌，例如，在上海世博會期間，龍山可展示「龍山百合」的形象；還要利用互聯網，開展網上推介和銷售，擴大市場佔有率。
目前，龍山百合粗加工以初選包裝為主要加工形式，大多數以農戶為單位。由於龍山百合收獲時間相當集中，而初選包裝的鮮百合保質期短，加上交通運輸不便，，鮮百合自然不能長年供應，如果運輸和銷售等環節出問題，就會造成百合腐爛變質，這很容易造成集中無序供貨，極易造成大部分鮮百合一定程度賤賣。這時，市場中介組織大有可為，她可將鬆散的個體加工戶進行聯合，走規模化經營之路，統一質量、統一包裝、統一管理、統一價格，形成利益均沾，風險共擔的經營機制，增強市場競爭能力和抵禦市場風險的能力，切實增加百合的經濟效益。
在生產環節，百合專業合作經濟組織也要發揮應有的積極作用，要統一種植標准、統一質量、統一技術規程，努力為農民提供好產前、產中和產後服務。 隨著環境污染的日趨嚴重和人們生活水平的不斷提高，人們對農產品的安全性和品質越來越重視，雖然百合較其他農產品相對安全，但它同樣有不安全性。在生產環節，就是農葯殘留超標，那麼我們既要設法減少病蟲害，也要科學合理使用農葯。要減少病蟲害，一要推廣使用優良種球，二要輪換土地，不能連作；要科學合理使用農葯，需要專業合作組織或農業技術部門人員的積極精心指導；在百合乾片加工環節，要大力推行無硫加工，目前大部分百合乾片加工採用硫磺熏，產品含硫重，達不到綠色無公害食品要求，造成國內市場無法拓展、國外市場無法打開的局面。要提高百合的品質和產量，要堅持標准化、規范化種植、無公害生產，要加強田間管理，要集約化生產，比如在適宜種植的土壤，也要對土壤的成份作分析，好確定肥料的科學搭配比例。
我縣11年前，總結出一條適宜龍山自然環境下「選用良種→合理密植→優化施肥技術→綜合農藝措施→防治病蟲害→適時打頂→及時採收」的百合栽培技術路線，現在由於對百合品質要求的變化，加上自然環境也在變化，這條技術路線有待改進，農業、科技系統要積極組織技術人員，盡快改進這項事關百合產業化建設的百合種植技術路線。
切實加強無公害百合示範基地建設。通過樣板引路，調動全縣農戶種植無公害百合的積極性。把無公害百合示範基地建設作為重要推手，大力發展安全、優質百合產品。 要形成沒有品牌就沒有效益的共識。眾所周知，我們的產品為何不能進入大型超市和正規商場，只能進入農貿市場和蔬菜批發市場交易，說穿了就是既不是品牌，也沒有品質保證----除波傑公司辦理過一個百合乾片無公害食品認證外，其它企業和協會組織沒有辦理一個產地認定、產品認證、和證明商標等入市交易的合法證件。主要原因不是自己的產品質量真的不好，而是根本就沒有品質、品牌意識，要是有這種意識的話，我縣會有不少產品獲得那些合法證件的，因為我縣百合是有鮮明特色的，百合加工品的質量也是有保證的。
我們要努力塑造龍山百合的品質品牌與形象，一要充分發揮「龍山百合」這個地理標志證明商標的作用，不斷打造「龍山百合」新形象。要以證明商標為紐帶，將鬆散的個體農戶及加工戶盡可能地聯合起來，走集團化、規范化生產經營之路，統一種植標准、統一質量、統一包裝、統一價格、統一管理，形成生產經營利益共同體，增強市場競爭力和市場風險的抗擊力，切實增加百合產業的經濟效益。同時，積極組織百合產品參加各種推介會、交易會和博覽會等，提高「龍山百合產品」的知名度。
即將在上海舉行的世博會，就是「龍山百合」走出深閨的絕佳時機，因為上海是龍山鮮百合的主銷區，年銷量達到了6000噸，「龍山百合」借上海世博會走出深閨是現實的，關鍵看我們如何把握好機遇。

② 鮮百合在哪能買到菜市場還是葯店

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③ 百合的市場動態是怎樣的

市場動態百合為葯食共用品種。以食用為主。既可鮮食，又可加工成百合粉、百合干、百合晶等，尤其是以百合粉與大米粉、玉米粉或麵粉為主料，配上各種輔料及調味料，採用膨化法或罐裝技術，製得的系列百合營養保健食品，如百合方便米粥、百合營養粉、百合膨化小食品等，深受國內外消費者歡迎。

葯用百合主要來源於栽培，也有少部分野生資源。在中葯材商品管理中被列為三類品種。20世紀50年代開始，江蘇、湖南、甘肅、浙江等省百合種植面積逐年增加，年產量超過全國一半以上，成為調劑全國和供應出口的主要產區。

50年來，葯用百合包括百合粉銷售不斷增長。1957年全國銷售25萬千克，1978年67萬千克，1983年達到91萬千克。葯用百合的收購除1960年受自然災害影響外，也是逐年增長的。80年代以前，根據國家對交叉經營品種規定，葯用百合主要從土產部門調入供應全國。80年代以後，葯材部門可以直接收購，1983年為103萬千克。目前屬於基本可以滿足葯用需要的品種。

據全國中葯資源普查統計，百合的野生蘊藏量為2000萬千克左右。目前種植面積1333公頃，年產量干貨超過200萬千克，葯用年需要量為近100萬千克。1992—1995年百合價格每千克7～13元，1996年每千克8～16元，1997年每千克12～17元，1998—1999年每千克12～18元。百合的市場銷售潛力很大，特別是1980年以後，廣東、福建、江蘇、浙江等沿海地區和四川等省旅遊區把百合加工成保健食品，深受港、台同胞和國際友人的歡迎。百合除滿足國內葯用、食用外，還銷往我國港澳及新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、緬甸、泰國、澳大利亞等國家和地區。

④ 鮮百合什麼地方能買到

鮮百合一般在菜市場都會有的！優匯達百合基地的鮮百合在很多城市的大菜市場都能看到，2015年優匯達百合在廣州、中山、佛山、珠海、汕頭、江門、上海等地都很受歡迎，市民都說很不錯的鮮百合。可以網路【優匯達百合】

鮮百合(即優匯達百合)的吃法有很多，如：可以煲湯、炒、煲粥、蒸等。

1、冰糖燉百合：
百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

2、百合蓮子紅豆沙：
紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

3、百合湯：
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

4、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。