百合的識別

Ⅰ 百合花有哪些特徵

學名：Lilium
spp
別名：百合蒜、中逢花等。
科屬：百合科百合屬
產地及分布：中國、日本、北美和歐洲等溫帶地區。百合花姿雅緻，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。
形態特徵：鱗片的外性是種的分類依據之一。多數百合的鱗片為披針形，無節，鱗片多為復瓦狀排列於鱗莖盤上，組成鱗莖。莖表面通常綠色，或有棕色斑紋，或幾乎全棕紅色。莖通常圓柱形，無毛。葉呈螺旋狀散生排列，少輪生。葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形。葉無柄或具短柄。葉全緣或有小乳頭狀突起。花大、單生、簇生或呈總狀花序。花朵直立、下垂或平伸，花色常鮮艷。花被片6枚，分2輪，離生，常有靠合而成鍾形、喇叭形。花色有白、黃、粉、紅等多種顏色。雄蕊6枚，花絲細長，花葯橢圓較大。
生長習性：百合耐寒，但最適生長溫度在15--25度之間，低於10度或高於30度均生長不良。百合一般喜在ph值為5.5--6.5的偏酸性土壤及容重在1克/立方厘米以下富含腐殖質的土壤。忌水淹，喜半陰環境，但過度蔭蔽會引起花莖徒長和花蕾脫落。

Ⅱ 如何辨別百合的好壞呢

個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的較好。

選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。

百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

注意：百合干並非是越白越好，我們可用簡單操作性強的方法選擇購買未經硫磺熏制的百合干。在購買的過程中，我們應盡量減少購買純白色或者淺黃色的百合干。同時可以聞氣味，若沒有硫磺酸澀的刺鼻氣味，則其被硫磺熏制的可能性較小。

(2)百合的識別擴展閱讀：

不同種類百合挑選：

可根據個人的口感來選擇，如果做菜當然要選擇口感好些的蘭州百合。如果是做甜點其實三種都可以選擇。不過，如果入葯膳，建議去醫院或者正規的葯店去購買。

1、蘭州百合

蘭州百合表面呈微黃或乳白色，光滑並且脈紋不明顯，質地堅脆易折斷，氣味甘淡，味微甜。相對於其他品種百合來說厚度會比較薄些。蘭州百合是我國唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不錯的選擇，但在產地也可作為葯用。

2、龍牙百合

龍牙百合主產於湖南隆回，邵東和江西泰和、萬載等地。鱗片下部肥厚，上部尖彎，形如龍爪，色如象牙，故而得名龍牙百合。其特點是肉質肥厚，味淡不苦。湖南作為百合的主產區之一，其產的百合是市場上的主流產品。龍牙百合亦可食用亦可葯用。

3、宜興百合、卷丹百合

宜興百合具有「太湖之參」的美譽，是一種葯食兼用的百合品種。它的學名也叫卷丹。卷丹百合一般為多頭百合，片小，氣微，味微苦。

Ⅲ 我喜歡百合請問在花店買花怎樣能辨別真假

在鮮花店，基本是不會出現假百合的，況且不需要冒充。百合品種很多，有不同的顏色和不同的花形。不過，判斷一枝百合花的好壞，不一定要按照標準的切花等級評定方法，但最基本的是以下幾點：（也基本實用於其他花卉）１.枝幹要粗壯而且直挺（當然特殊的除外，如龍柳）。枝幹粗，才不會輕易折斷，而且吸收的水分也能多一點，花也開得好一點。如果枝幹彎曲，則會影響百合花的美感。試想代表高雅聖潔的百合如果有彎曲的枝，是不是很畸形？２.葉子要健康有光澤。所謂健康，是指不要有黃葉，不要有缺損。好花還需綠葉配，葉子不美花會受影響。有光澤的話，代表的是百合還新鮮，不新鮮的話就會葉子萎蔫，變軟。所以，你也可以用手捏一下葉子，綿軟的不要。３.花朵的花瓣要完整而且整齊，花骨朵要飽滿。花瓣完整是必然，至於整齊指的是不要六個花瓣大小不一；花骨朵一定要飽滿，而且最好是已經可以看出顏色的骨朵，如果是青色的骨朵，可能拿回家把枝泡爛了也不一定開花。整體上呢，一株花一定得是有精神、有光澤的，才是好花。像我們雲南這邊花多，花店的百合種類較多，常見的有香水百合，白百合，姬百合，火焰百合，葵百合，鐵炮百合（麝香百合）等等。不過不管是什麼百合，都得遵循以上幾點。百合嘛，六個花瓣，六個雄蕊，一個雌蕊，葉子長卵形，花店不會假冒的，只會賣不好的。在家養護時需要注意勤換水，自來水的話最好放上一天，除除漂白劑的味道。還有就是百合剛開花時，趁雄蕊花葯還未散出花粉，記得把花葯（就是那六頂小帽子）給摘了，否則花粉會污染花瓣的，影響美感。麝香百合

Ⅳ 如何鑒別真假百合

果凍樣子的百合是劣質的。
平常買的百合有鮮百合和干百合之分，鮮百合的感官要求是，柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點苦。

在超市買百合，要注意兩點：
1、袋內裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點，個大瓣厚、質地細膩、外形好。
2、打開後不能有怪味。
對於干百合的選購，民間存在兩個誤區，以為越白越好，越大越好，其實這是不對的。干百合的顏色應該是白色，或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。
另外，干百合應該是質硬而脆的，折斷後的斷面應該有角質樣，比較光滑。而顏色過於白的干百合，有可能是用硫磺漂白過的，用在葯用上會有副作用。
(4)百合的識別擴展閱讀
百合，學名（Liliumbrowniivar.virilumBaker）又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、夜合花等，是百合科百合屬（學名：Lilium）多年生草本球根植物。
近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作葯用。
參考資料來源：網路-百合

Ⅳ 鮮百合真假怎麼辨別

鮮百合的感官要求是，柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點苦。

在超市買百合，要注意兩點：一是袋內裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點，個大瓣厚、質地細膩、外形好；二是打開後不能有怪味。

對於干百合的選購，民間存在兩個誤區，以為越白越好，越大越好，其實這是不對的。干百合的顏色應該是白色，或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。