母丁香用量

㈠ 釣魚餌料中葯的配方

1）阿魏10克、八角10克、小茴香20克。

（2）誘魚葯：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克

（3）六君子：中葯阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克
（4）附桂酒：用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里蓋嚴，浸泡半個月以上左右，即可製成香氣濃郁的葯酒。
（5）山奈100g丁香30g八角茴香5隻酒1000g

（6）釣鯽魚很有效：釣鯉魚效果一般。靈草５０克、排草６０克、香松５０克、滑石３０克、小茴３０克、大黃１０克。靈草、排草、香松３味為主葯。

（7）陳皮50蜂蜜50紅糖50酒500

（8）靈草、排草各30克香草、小茴香、滑石各20克大黃10克，三斤的『火爆』酒（較便宜的一種曲酒）密封一個多月就可使用

（9）1號釣鯉魚餌配方：鬱金30克，香薷30克，蔗糖30克，優質曲酒410毫升。鬱金、香薷切成小段，與蔗糖、曲酒裝入小口瓶內，浸泡半個月。

2號釣鯽魚餌配方：山柰10克，山楂40克，紅糖100克，優質曲酒350毫升。將山柰、山楂切成小段，與紅糖、曲酒同裝入小口瓶內，冷浸半個月。

釣魚時，上述兩種分別用小瓶帶少許到池邊，倒幾滴在麵食中。

（10）葯功釣魚：葯方：公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、細辛、辛夷、獨活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、靈草、排草、麝香0.5克，將上述中葯買齊為1付，5斤酒。
（11）排草10克。靈草10克丁香10克桂皮3克阿魏2克。冰片2克草果4克。小茴7克。細辛5克。山查7克。枸杞5克。曲酒1000克。炮製1月以上。

（12）山奈一份，丁香一份，阿魏一份，三樣小火醅黃，碾碎備用。石蠟半份。

（13）誘魚配方：阿魏1克、南杏2克、八角2克、小茴香2克、花生米半兩、食母生3片。

阿魏和八角是主葯。除阿魏外，其它5種葯均要分別炒熟、研粉並應分別存放，待使用時必須加正宗蜂糖2克、生蚯蚓6-10克，以助葯力發揮。買南杏時，不要買北杏，區別是南杏甜，而北杏苦。

號釣鯉魚餌配方：鬱金30克，香薷30克，蔗糖30克，優質曲酒410毫升。

鬱金、香薷切成小段，與蔗糖、曲酒裝入小口瓶內，浸泡半個月。

2號釣鯽魚餌配方：山柰10克，山楂40克，紅糖100克，優質曲酒350毫升。

將山柰、山楂切成小段，與紅糖、曲酒同裝入小口瓶內，冷浸半個月。

釣魚時，上述兩種分別用小瓶帶少許到池邊，倒幾滴在麵食中。

地區秘方中葯釣魚配方

葯酒配方地區秘方中葯釣魚配方：
靈 草：40克； 排 草：60克； 香 草：50克； 干 草：20克； 滑 石：20克； 小茴香：30克； 丁 香：8粒； 江津大麴：3斤。泡製一個月以上，越久效果越好越好。
龍歡米的配方。。。。。。。。。
今搞到龍歡米配方供老鄉分享：b2，30%，撲爾敏70%，白酒2兩，米1斤。在四川這配方屬於密方。打窩釣鯽魚，效果不錯。
自製灑米釣鯽魚配方.
原料:大米.500克.葤灑100克[高度曲香型灑.香草.公丁香.小回香.適當].花生麩150克.小雞料150克.
製作:[花生麩.小雞料溶入水中倒進葯酒內].將大米用中火炒.發現大米變黃.改為小火.注意:不要炒糊.炒後用大碗裝好馬上將准備好的葯酒倒入大米中拌勻.裝入瓶中.即可使用.效杲可以.
水庫垂釣，水面大水域廣，誘餌是關鍵。
大麥1kg玉米1kg麩皮1kg酵母粉1袋商品底窩料一袋，米酒500g.
大麥，玉米煮至8成熟，加入酵母粉，商品餌及米酒，發酵三到五天即可。此餌對鯽鯉草鯿有很大的誘惑力。
以釣鯉魚為主
窩底料:玉米粒20%+麥麩30%+粗玉米面20%大米10%+泥土20%
用紅糖水加蜂蜜加入麥麩和玉米面攪拌均勻(不要太濕),然後放鍋里用文火翻炒,
(不要炒糊),再將所有底料和在一起,加水拌勻.就OK了.
釣餌我用的是商品餌為主 野戰九一八30%(老鬼)+中原鯉20%(龍王恨)+荒食10%(丸九)+麥麩加玉米35%(炒香的)+拉絲粉5% 餌:水=1:0.7 窩底料要提前一天打效果會更好
河南開封，流行一種新的釣法「膠粘米」。這是一種對付淺水小雜魚鬧窩，深水小雜魚中途劫食，專釣大魚的釣法，有興趣的釣友不妨一試。具體的釣法類似傳統釣法，採用釣底法，單雙鉤均可。垂釣前可定點打窩（窩食宜少不宜多）也可以找底後直接垂釣。用三個50毫升容器，分別盛水、小米和食用膠（又稱食用纖維素，學名CMC），化工商店有售）。具體操作：先用鉤沾水，粘膠，再沾水（如水深、鉤大可再重復一次），再粘小米，然後用手輕輕捏一下，將小米嵌入膨脹的食用膠內，輕輕放入窩內。因為膠米團的體積較大，又是素餌，小魚不感性趣，也很難吃進，所以有明顯動作既是大魚，而且動作比較沉穩。質量較好的食用膠粘成的米團，操作得當，在水中可持續釣5~10分鍾，散落的小米，留在窩內持續誘魚。
垂釣使用的小米質量的好壞，是收獲多少的關鍵，一般多用丁香、山萘、靈草和極少量阿魏葯酒浸泡後使用，素米效果不佳。
此法亦可用鉤上蚯蚓或麵食再粘少一層小米作保護垂釣，效果也不錯。

野釣鯽鯉中葯配方
俄魏１克，八角、南杏（即甜杏仁）、小茴香各２克，花
生米２５克，食母生３錢。除阿魏外，其他均分別炒熟，研成
粉末，分瓶包裝。使用時再將各種粉末混合在一起，並加蜂
蜜２克，生蚯蚓６～１０克搗成糊狀，混拌均勻後，用紗布包
好，投入施釣或網捕水域。魚聞味而來，久不離去，效果特
佳。此秘方中的阿魏若買不到，可用大蔥韭菜發酵水代替。

怎樣配製葯酒和泡製酒米誘餌
酒米，是垂釣時經常使用的誘餌之一。人們最早開始是用曲酒泡米，後來發現某些中葯浸酒，再用葯酒泡米，其效果更佳
（1）配製葯酒：很多中葯均用來浸酒對中葯人餌，目前尚有爭議，但不容置疑，葯酒對魚類有獨特的吸引力、它可作釣餌，也可作誘餌。是一個尚待開發的領域，現將各地釣者使用的葯酒配方綜合如下：
①了香、豆寇葯酒：了香十餘粒、豆寇半粒、白糖20克、味精少許，加入優質曲酒500毫升浸泡一月左右即可。
②靈草，排草葯酒：靈草30克，排草30克，香松20克，小茴香20克，滑石20克，大黃10克，切碎裝人瓶中，倒人曲酒500毫升，浸泡1～2月即可使用。
③肉桂葯酒：肉桂30克，切碎泡於500毫升優質曲酒中，浸泡一月即成。
④香薷葯酒：香薷30克，切碎泡於500毫升優質曲酒中，浸泡一月即成。
⑤山奈葯酒：山奈30克，切碎泡於500毫升優質曲酒中，浸泡兩月即成。
山奈、了香葯酒：山奈20克，丁香10粒，切碎泡於500毫升優質曲酒中，浸泡1～2月即成。
此外，諸如玫瑰花、八角、廣霍香等均是具有濃烈芳香氣味的植物，用其泡酒均可。
（2）泡製酒米：將大米或粟泡於酒中，即成酒米，是一種極好的誘餌。酒能防腐，易保存，經久不壞。大米以選擇色白、不透明的為好，小米以選擇顏色金黃的為宜。在泡製酒米時，先取一容器，最好是廣口玻璃瓶，裝入大米或粟，倒人適量葯酒，不宜過多。過多，米粒吸收不完，使用時粘手不好打窩；過少，米粒浸不透，效果差。在大玻璃瓶中的葯酒倒出後，要隨時補充曲酒，以大米或粟淹沒為度。
除使用葯酒泡米外，很多釣者喜歡用曲酒、高粱酒、紹興酒等糧食酒泡米，是一種傳統誘餌。葯酒除泡米外，也可加入糧食類誘餌或釣餌中，效果也很好。酒米有特別濃烈的芳香味，對誘鯉、鯽、編、草等魚效果特好。釣者可在實踐中進行試驗，以選擇適合不同魚種、不同水域、不同氣候下的最佳葯酒及其用量
在撒酒米時，不宜撒得過多，一般每窩撒20～30粒即可。應用打窩器打窩，使誘餌集中，也可用手甩，起配合主窩作用。

葯酒泡米的製作方法
先說說三香酒.[1]丁香5~~10粒.[2]山奈2片[3]香葉3~~5片..三種香料加入500克40度左右的曲酒里.泡上10天左右.時間越長越好.....酒米的製作.500克米.小米70%.大米30%.加少量老鬼的麝香米.攪拌均勻.放入100克泡製好的三香曲酒密封保存.時間越長越好.

麝香米和葯米誘餌製作

麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。其具體做法是：買回一點麝香，用紗布包好，再用玻璃瓶裝入大米，紗布包也放入瓶內，封好瓶口，經10-15天即成。這種誘餌耐水泡時間長、不變質、不變色、不變形。一個窩子撒20粒左右即可。
葯米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，加入白酒淹沒。浸泡1月-2月後即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。用同樣方法分別切碎，裝入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂釣前用小瓶裝入大米，將配好的葯酒倒入小瓶中（以葯酒剛好淹沒大米為度）搖勻，密封。使用時每個窩子撒10粒-20粒大米為度。

偶然得葯酒
酒在我們北方很是流行，我本人也用了好多年了，我一般多是到葯店去買中葯自己泡。
為什麼我說是偶然得葯酒哪，以前常常放好多種泡，道聽途說的自己也不多想拿來就用，結果是可想而知的，釣的好了沾沾自喜，釣不好那著百思不得其解。
那麼到底該用幾種葯泡才好哪、我個人現在認為就用兩三種就可以，丁香、山奈、小茴香，酒要高度的白酒醬香型的最好，加適量的槐花蜜泡，說到蜂蜜我就要說這是我偶然了。
那一次要泡酒了在家裡怎麼也找不到瓶子，剛好裝蜂蜜的瓶子就一點了，那就那這個瓶子用吧，反正配餌料的時候要加蜂蜜的，就這樣泡了好象有一周左右我去水庫的時候就帶上了，結果那天釣的特別好，後來就這樣泡了一直到現在還用，效果我自己認為比不放蜂蜜要好用，大家有興趣不妨以試試
希望對你能有所幫助。

㈡ 丁香茶每次泡多少克 丁香茶一天最好喝幾杯

丁香茶每次泡多少克

1-3克即可。

丁香是屬於一種中葯材，而正所謂「是葯三分毒」，所以丁香中也可能會含有一些對人體有害的成分，如果是需要治療疾病的話，那麼建議最好是先去醫院就診，然後在醫生的指導下服用。

如果只是用於日常保健服用的話，那麼一般來說用量並不需要太多，而且也不宜連續服用太長的時間，一般建議每次泡1-3克左右就可以了。

丁香茶一天最好喝幾杯

一般來說反復沖泡就可以了。

丁香中所含的葯物有效成分濃度較高，經過一次浸泡之後無法完全溶解出來，所以建議可以反復對其進行沖泡，直至泡出來的水沒有味道和顏色時就不需要再繼續泡了，通常情桐者況下為3-5次左右。

但是需要注意的是，因為丁香茶的性質偏溫性，因此對於一些本身體質較熱、火氣較大的孝輪搭人群來說是不適合飲用的。

治口臭用公丁香還是母丁香

一般是公丁香。

丁香一般可以分為公丁香和母丁香兩種，其中公丁香指的是丁香的乾燥花蕾，而母丁香指的是丁香的乾燥果實，兩者對人體的功效與作用是不同的。

如果是要用於治療口臭的話，那麼一般使用的是丁香的乾燥花蕾，也就是公丁香，這種丁香中含有更多的揮發油成分，因此氣味也會更加芳香一些。

丁香茶越喝越口臭是什麼原因

可能是不對症。

引起口臭的原因有很多，而丁香茶一般只能對於胃寒所引起的口臭有一定的作用，如果患者是因為胃部熱氣過大或者是因為口腔、腸胃等疾病所引起的口臭的話，那麼喝丁香茶不僅起不到很好的作用的，反而還可能會出現口臭加重的情況。

如果患者口臭的症狀比較嚴重的話，那麼建議患者最好是及時去醫院就診，然後在巧拿醫生的指導下進行治療。

㈢ 中葯：丁香是用來幹嘛的

丁香(附：母丁香)
丁香形狀略似釘，萼部圓柱蕾球形，
入水垂直油性足，胃寒嘔呃用之靈。
[來源] 為桃金娘科常綠喬木植物丁香Eugenia caryophgllata Thunb．的乾燥花蕾；
[產地] 主產於坦尚尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等地，我國廣東亦有栽培
[採收] 通常在9月至次年3月間．花蕾由青轉為鮮紅時採收。除去花梗，曬干，
[葯材形狀] 稍似丁字狀，長1-2cm，上端近球形，直徑約0．5cm，下端部類圓柱形而略扁，向下漸狹，呈紅棕色或暗棕色，表面有顆粒狀突起，用指甲刻劃時有油滲出。萼四片，三角形，肥厚，十字狀分開。膜質，覆瓦狀抱合成球形，花瓣內有多數向內彎曲的雄蕊：質堅而重，入水則管垂直下沉(與已去油的丁香區別)、香氣濃郁，味辣，後微麻舌感。
以個大、完整、鮮紫棕色、香氣濃裂、油多、入水下沉者為佳。故臨床有大花丁香，紫丁香之名，以強調優質飲片入葯。
[炮製] 除去雜質，篩去灰屑。用時搗碎。
[成分] 花蕾含揮發油，油中主要成分為丁香油酚，另為B一丁香烯，乙醯基丁香油酚等。並含鞣持、齊墩果酸、脂肪油等。
[性味、歸經] 辛，溫。入脾、胃、腎經。
[功用] 溫中降逆，溫腎助陽。用於胃寒呃逆嘔吐．食少吐瀉，腎虛陽萎，子宮虛冷等症。煎湯外洗，可治多種癬病。丁香油滴入齲齒洞腔，治齲齒疼痛。
[處方名] 丁香 公丁香
[用法、用量] 煎服1-6克；外用適量-
[保貯] 放缸甏內蓋緊，密藏，宜在30℃以下保存，不使氣味散失。
[注意] 不能用水洗，以免揮發油損失。畏鬱金。
附葯：
母丁香：又名雞舌香、雌丁香。為丁香的成熟乾燥果實。葯材呈長倒卵形至長圓形．長2-2．5cm，直徑0．6-1cm；頂端有宿萼4枚，基部具果柄殘痕；表面棕褐色或帶土紅色粉末，粗糙，多細皺紋；質堅脆，破之常縱裂為2瓣，內藏少數種子；氣微香，味辛辣。功能與丁香相似，唯力稍弱，效較差。
按： 中葯名丁香者，尚有白丁香與苦丁香。白丁香為文鳥科動物麻雀的糞便，功能化積消翳；苦丁香為葫蘆科植物甜瓜的果柄，又名瓜蒂，功能催吐熱痰宿食。二者形性及功用與正文丁香辣，後微麻舌感。
以個大、完整、鮮紫棕色、香氣濃裂、油多、入水下沉者為佳。故臨床有大花丁香，紫丁香之名，以強調優質飲片入葯。
[炮製] 除去雜質，篩去灰屑。用時搗碎。
[成分] 花蕾含揮發油，油中主要成分為丁香油酚，另為B一丁香烯，乙醯基丁香油酚等。並含鞣持、齊墩果酸、脂肪油等。
[性味、歸經] 辛，溫。入脾、胃、腎經。
[功用] 溫中降逆，溫腎助陽。用於胃寒呃逆嘔吐．食少吐瀉，腎虛陽萎，子宮虛冷等症。煎湯外洗，可治多種癬病。丁香油滴入齲齒洞腔，治齲齒疼痛。
[處方名] 丁香 公丁香
[用法、用量] 煎服1-6克；外用適量。
[保貯] 放缸甏內蓋緊，密藏，宜在30℃以下保存，不使氣味散失。
[注意] 不能用水洗，以免揮發油損失。畏鬱金。
附葯：
母丁香：又名雞舌香、雌丁香。為丁香的成熟乾燥果實。葯材呈長倒卵形至長圓形．長2-2．5cm，直徑0．6-1cm；頂端有宿萼4枚，基部具果柄殘痕；表面棕褐色或帶土紅色粉末，粗糙，多細皺紋；質堅脆，破之常縱裂為2瓣，內藏少數種子；氣微香，味辛辣。功能與丁香相似，唯力稍弱，效較差。
按： 中葯名丁香者，尚有白丁香與苦丁香。白丁香為文鳥科動物麻雀的糞便，功能化積消翳；苦丁香為葫蘆科植物甜瓜的果柄，又名瓜蒂，功能催吐熱痰宿食。二者形性及功用與正文丁香皆迥異，但三者因名同而常易相混，值得注意。

㈣ 母丁香的中葯屬性

葯材基源：為桃金娘科植物丁香的果實。
拉丁植物動物礦物名：Syzygium aromaticum(L.)Perry
【採收和儲藏】果實將成熟時採收，曬干。
【性狀】性狀鑒別 果實呈長倒卵形至長圓形；長2-2.5cm，直徑0.6-1cm。先端有齒狀萼片4枚，向中央彎曲，基部具果柄殘痕。表面棕褐色，粗糙，多細皺紋。果皮與種皮薄殼狀。質脆，易破碎脫落，有的已無果皮或種皮，僅為種仁。種仁倒卵形，暗棕色，由兩片肥厚的子葉抱合而成，子葉形如雞舌，不規則抱合，中央有一條細桿狀的胚根，由子葉的中央伸到較寬的先端。質堅硬，難破碎。氣微香，味辛辣。
①《別錄》：「微溫。」
②《葯性論》：「味辛，無毒。」
【歸經】歸脾；胃；肝；腎經
【功用主治】溫中，散寒。治暴心氣痛，胃寒嘔逆，風冷齒痛，牙宣，口臭，婦人陰冷，小兒疝氣。
①《別錄》：「療風水毒腫。去惡氣，療霍亂心痛。」
②陶弘景：「療惡核毒腫。」
③《蜀本草》：「療嘔逆甚驗。」
④《本耳圖經》：「療口臭最良，治氣亦效。」
【用法用量】內服：煎湯，1-3g：或研末。外用：適量，研末調敷或作栓劑。
【宜忌】熱證及陰虛內熱者忌服。
①《雷公炮炙論》：「不可見火。畏鬱金。」
②《本草經疏》：「一切有火熱證者忌之。非屬虛寒，概勿施用。」
【臨床應用】治療小兒疝氣
取母丁香粉適量撒在獨角蓮膏葯上，貼於患處。每隔1～2天換-次，至病癒為止。觀察19例，15例痊癒，3例好轉，1例無效。 葯物性狀
該品為桃金娘科植物丁香EugeniacaryophyllataThunb.的近成熟果實。果將熟時採摘，曬干。該品呈卵圓形或長橢圓形，長1.5～3cm，直徑0.5～1cm。表面黃棕色或褐棕色，有細皺紋；頂端有四個宿存萼片向內彎曲成鉤狀；基部有果梗痕；果皮與種仁可剝離，種仁由兩片子葉合抱而成，棕色或暗棕色，顯油性，中央具一明顯的縱溝；內有胚，呈細桿狀。質較硬，難折斷。氣香，味麻辣。
鑒別方法
⑴該品粉末棕褐色。澱粉粒眾多，單粒長卵形、類貝殼形、類圓形或不規則形，直徑14～35μm。纖維較多，成束或單個散在，淡黃棕色，多呈長梭形、類三角形或不規則形，偶有分枝狀，直徑14～88μm，層紋較密，孔溝明顯。草酸鈣簇晶存在於薄壁細胞中，直徑7～43μm。偶見草酸鈣小方晶，油室多破碎。
⑵取該品粉末1.5g，加乙醚5ml，振搖數分鍾，濾過，濾液作為供試品溶液。另取母丁香對照葯材1.5g，同法製成對照葯材溶液。再取丁香酚對照品，加乙醚製成每1ml含0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述三種溶液各5μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以石油醚(60～90℃）-乙酸乙酯(9：1）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照葯材及對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
檢查內容
水分照水分測定法（附錄ⅨH第二法）測定，不得過12.0%。總灰分不得過4.0%（附錄ⅨK）。
浸出物
照醇溶性浸出物測定法項下的熱浸法（附錄XA）測定，用乙醇作溶劑，不得少於15.0%。
含量測定
照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。色譜條件與系統適用性試驗以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以甲醇-水（65：40）為流動相；檢測波長為280nm。理論板數按丁香酚峰計算應不低於3000。對照品溶液的制備精密稱取丁香酚對照品適量，加無水乙醇製成每1ml含0.1mg的溶液，即得。供試品溶液的制備取該品粉末（過二號篩）0.3g，精密稱定，置25ml量瓶中，加無水乙醇至刻度，浸泡24小時，搖勻，濾過，即得。測定法分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。該品按乾燥品計算，含丁香酚（C10H12O2)不得少於0.65%。
測定方法
方法名稱：雲芝－多糖的測定－中和滴定法
應用范圍：該方法採用中和滴定法測定雲芝中多糖的含量。
該方法適用於多孔菌科真菌彩絨革蓋菌Coriolus versicolor (L.ex Fr.)Quel的乾燥子實體。
方法原理：分別測得供試品中總糖及單糖的含量，用總糖含量減去單糖含量即為多糖含量。
試劑：1. 稀硫酸
⒉ 酚酞指示液
⒊ 氫氧化鈉試液
⒋ 硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）
⒌ 碘滴定液（0.05mol/L）
⒍ 澱粉指示液
儀器設備：
試樣制備：1.酚酞指示液
取酚酞1g，加乙醇100 mL使溶解。變色范圍pH8.3~10.0（無色→紅）
⒉ 氫氧化鈉試液
取氫氧化鈉4.3g，加水溶解成100 mL。
⒊ 硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）
配製：取硫代硫酸鈉26g與無水碳酸鈉0.20g，加新沸過的冷水適量使溶解成1000mL，搖勻，放置1個月後濾過。
標定：取在120℃乾燥至恆重的基準重鉻酸鉀0.15g，精密稱定，置碘瓶中，加水50mL使溶解，加碘化鉀2.0g ，輕輕振搖使溶解，加稀硫酸40mL，搖勻，密塞；在暗處放置10分鍾後，加水250mL稀釋，用本液滴定至近終點時，加澱粉指示液3mL，繼續滴定至藍色消失而顯亮綠色，並將滴定的結果用空白試驗校正。每1mL硫代硫酸鈉（0.1mol/L）相當於4.903mg的重鉻酸鉀。根據本液的消耗量與重鉻酸鉀的取用量，算出本液的濃度，即得。
室溫在25℃以上時，應將反應液及稀釋用水降溫至約20℃。
⒋ 碘滴定液（0.05mol/L）
配製：取碘13.0g，加碘化鉀36g與水50mL溶解後，加鹽酸3滴與水適量使成1000mL，搖勻，用垂熔玻璃濾器濾過。
標定：取在105℃乾燥至恆重的基準三氧化二砷約0.15g，精密稱定，加氫氧化鈉滴定液（1mol/L）10mL，微熱使溶解，加水20mL與甲基橙指示液1滴，加硫酸滴定液（0.5mol/L）適量使黃色轉變為粉紅色，再加碳酸氫鈉2g，水50mL與澱粉指示液2mL，用本液滴定至溶液顯淺藍紫色。每1mL碘滴定液（0.05mol/L）相當於4.946mg的三氧化二砷。根據本液的消耗量與三氧化二砷的取用量，算出本液的濃度，即得。
⒌ 澱粉指示液
取可溶性澱粉0.5g，加水5mL攪勻後，緩緩傾入100mL沸水中，隨加隨攪拌，繼續煮沸2分鍾，放冷，傾出上清液，即得。本液應臨用新制。
操作步驟：總糖 取該品粗粉約5g，精密稱定，置錐形瓶中，精密加水120 mL，稱定重量，加熱迴流1小時，放冷，再稱定重量，用水補足減失的重量，搖勻，用脫脂棉濾過，精密量取濾液40 mL，加酚酞指示液1~2滴，用氫氧化鈉試液調節pH值至中性，精密加入碘滴定液（0.1mol/L）25 mL，逐滴加氫氧化鈉試液4mL，邊加邊劇烈振搖，密塞，置暗處放置10分鍾，加稀硫酸4mL，立即用硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加澱粉指示液2 mL，繼續滴定至藍色消失，並將滴定結果用空白試驗校正。每1mL碘滴定液（0.1mol/L）相當於9.008mg的無水葡萄糖（C6H12O6）。
單糖 精密量取總糖項下的濾液40mL，按總糖項下方法，自「加酚酞指示液1~2滴」起，同法操作。每1mL碘滴定液（0.1mol/L）相當於9.008mg的無水葡萄糖（C6H12O6) 。 炮製
除去雜質，用時搗碎。
性味與歸經
辛、溫。歸脾、胃、肺、腎經。
功能與主治
溫中降逆，補腎助陽。用於脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。
用法與用量
1～3g。內服或研末外敷。
注意
不宜與鬱金同用。 1．選地、整地宜選擇溫和濕潤、靜風環境、溫濕變化平緩、坡向最好為東南坡的地區，並選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤上栽培。土壤以疏鬆的砂壤土為宜。深翻土壤，打碎土塊，施腐熟的干豬牛糞、火燒土作基肥，每畝施肥2500－3000千克。平整後，作寬l－1.3米、高25－30厘米的畦。如果在平原種植，地下水位要低，至少在3米以下。有條件先營造防護林帶，防止台風為害。種植前挖穴，植穴規格為60厘米×60厘米×50厘米，穴內施腐熟廄肥15－25千克，摻天然磷礦粉0.05一0.1千克，與表土混勻填滿植穴，讓其自然下沉後待植。
2．繁殖方法主要用種子繁殖。果實7－8月陸續成熟。鮮果肉質堅實，每千克鮮果有600－700粒。開溝點播，溝深2厘米，株行距則隨育苗方式不同而異。苗床育苗，株行距10厘米×15厘米；營養磚育苗，株行距4厘米×6厘米。播種後蓋上一層細土，以不見種子為度，切不要蓋上太厚。在播前搭好前棚，保持50%的郁閉度。播後19－20天即可發芽。3個月後具3對真葉時，把幼苗帶土移入裝有腐殖土的塑料薄膜袋或竹籮內，每袋（籮）移苗四株，置於自然林下或人工前棚下繼續培育。定植後5－6年開花結果。
3．田間管理
⑴蔭蔽l－3年生的幼樹特別需要蔭蔽，由於植距較寬，可在行間間種高稈作物，如玉米、木薯等，既可遮蔭，又可作防護作用，還能增加收益，達到以短養長的目的。
⑵除草、覆蓋每年分別在7、9、10月，在丁香植株周圍除草，並用草覆蓋植株，但不要用鋤頭翻上以傷害了香根，林地上其它地方的雜草被割除作地面覆蓋，還可作綠肥，代替天然植被覆蓋地面。除草工作直至樹冠郁閉而能抑制雜草的生長為止。
⑶補苗丁香在幼齡期的致死因素較多，如發現缺苗，應及時補種同齡植株。
⑷排灌幼齡丁香，根系纖弱，不耐旱，三年生以下的丁香樹，乾旱季節需要淋水，否則幼樹乾枯。開花結果期在乾旱季節易引起落花落果，也要淋水，雨季前流通排水溝，以防積水。
⑸施肥定植後，一般每年施肥2－3次：第一次在2－3月；每株施稀人糞尿10－15千克或尿素、硫酸鈣和氯化鉀各0.05－0.1千克；第二次在7－8月，除施氮肥外，每株加施0.l千克過磷酸鈣或適量堆肥和火燒土，但不宜過量和緊靠根際，以免引起灼根造成腐爛；第三次在10－12月施以廄肥或堆肥，摻適量過磷酸鈣和草木灰。
⑹培土丁香樹是淺根系，表土上層的細報必須避免受傷，同時這些細根不應露在土面，若露出要用肥沃鬆土培土2－5厘米。
⑺修枝丁香樹木需要大量修枝，但為了便於採花，可將主幹上離地面50－70厘米內的分枝修去；若有幾個分叉主幹，應去弱留強，去斜留直，保留1個。上部枝葉不要隨便修剪，以免造成空缺，影響圓錐形樹冠的形成。⑻防風防護林的設置是確保了香園完整的一項重要措施。此外，幼齡期在台風來臨前要做好防風工作，可用繩子和竹子固定丁香植株樹干，以減輕台風對丁香植株的搖動，從而減少危害。
4．病蟲害防治
⑴褐斑病幼苗和成齡樹都有發生，為害枝葉、果實。防治方法：①可在發病前或發病初期用1∶1∶100倍的波爾多液噴灑；②清潔田園，消滅病殘株，集中燒毀。
⑵煤煙病主要是由黑刺粉虱、蚧類、蚜蟲等害蟲的為害而引起的。防治方法：①發現上述害蟲為害時用殺蟲劑噴殺；②發病後用1∶1∶l00倍的波爾多液噴灑。
⑶根結線蟲病由一種線蟲引起，為害根部。防治方法：可用3%呋喃丹顆粒劑穴施或撤施於根區。
⑷紅蜘蛛為害葉片。防治方法：用0.2－0.3波美度石硫合劑和20%三氯殺蟎碸稀釋500倍液噴殺。兩種液體混合使用效果更好。每5－7天噴1次，連續2－3次。
⑸紅蠟介殼為害枝葉。防治方法：冬季可噴10倍松脂合劑，50%馬拉松稀釋1000－1500倍液噴殺，每隔7－15天噴1次，連續2－3次。
⑹大頭蟋蟀為害小枝、葉、幼干。防治方法：採用毒餌誘殺。先將麥麩炒香，然後用90%晶體致百蟲30倍液，拌濕麥麩，傍晚放畦周圍。 一般種植5－6年後開花，25－30年為盛產期。在中國海南省引種區，6－7月花芽開始分化，明顯看見花蕾，當花蕾由淡綠色變為暗紅色時，或偶有1－2朵開放時，即把花序從基部摘下，勿傷枝葉，這樣可提高公丁香產量，又可減少了香樹養分的消耗。如果讓花蕾繼續生長，翌年3月為盛花期，4～6月座果，並逐漸長成幼果，採收未成熟果實，即為母丁香。
從花芽分化到果實成熟需經三年時間。採收後的丁香花蕾，揀凈雜物於陽光下曬，若天氣晴朗一般曬3－4天即可，為了充分乾燥，花蕾不可堆得太厚，而且要定時翻動，曬至乾脆易斷即為商品丁香。未成熟的幼果，採收後曬干，即為母丁香。 ⒈《雷公炮炙論》：不可見火。畏鬱金。
⒉《抱朴子》：雞舌香、黃連，乳汁煎，注之諸有百疾之在目者皆愈，而更加精明倍常也。
⒊《齊民要術》：雞舌香，俗人以其似丁子，故為之丁子香也。
⒋《本草拾遺》：雞舌香與丁香同種，花實叢生，其中心最大者為雞舌，擊破有順理，而解為兩向，為雞舌，故名，乃是母丁香也。
⒌《本草圖經》：雞舌香，今人皆於乳香中時時得木實似棗核者，以為雞舌香，堅頑枯燥，絕無氣味，燒亦。
⒍《本草經疏》：一切有火熱證者忌之，非屬虛寒，概勿施用。 ①治暴心氣痛：雞舌香末，酒服一錢。（《肘後方》）
②治胃冷嘔逆，氣厥不通：母丁香三粒（椎碎），陳橘皮一枚（全者，湯浸去白，焙）。上二味，用水一盞，煎取半盞，去滓熱呷。（《聖濟總錄》)
③治小兒冷疳，面黃腹大，食即吐者：母丁香七枚，為末，乳汁和蒸二次，姜湯服之。（《衛生易簡方》）
④治風冷乘於齒間，發歇疼痛。口氣宣露：雞舌香、射於各一兩，麝香（細研）一分。上二味，搗羅為散，入麝香再拌和令勻。每用少許揩齒，良久以溫湯漱口。（《聖濟總錄》雞舌香散）⑤治齲齒：雞舌香煮汁含之。（《姚僧坦集驗方》）
⑥治婦人難產：母丁香三十六粒.滴乳香三錢六分。為末，同活兔膽和杵千下，丸作三十六丸。每服一丸，好酒化下。（《頤真堂經驗方》如意丹）
⑦治陰冷：母丁香為末，縫紗囊如小指，實末，納陰中，中病便已。（《本草衍義》）

㈤ 丁香用量多少克

1.5克到6克。

丁香的用量一般在1.5克到6克，10克的用量屬於高用量入葯。10克的丁香煎葯使用也是可以的，不會引起不良反應，但是要對症治療，辯證一定是由於胃寒所引起的病症，才可以使用10克的丁香進行治療。丁香分為公丁香和母丁香，母丁香是丁香的成熟果實，公丁香是平時所用的入葯的丁香，兩者都可以入葯，但是作用著重點有所不同。

不宜食用丁香茶的人群

身體濕熱禁喝：丁香茶這種茶葉和很多的市面上經常能夠看大門茶葉有一定的區別的，它主要的作用是養胃的，但是這種茶葉身體中有濕熱的人是不能夠喝的，不能夠祛除身體中的濕熱，反而會讓是熱的問題加重。

腎陰虛禁喝：這種茶葉雖然能夠起到調理脾胃的作用，但是如果是腎陰虛的患者是不能夠飲用的，在這種茶葉會讓身體加重代謝，讓腎陰虛的問題加重，很多人會因此更加的痛苦。而且腎陰虛的人不僅不要喝這種茶，其它的茶葉也盡量不要飲用。

以上內容參考網路-丁香、人民網-中葯丁香溫胃補腎

㈥ 母丁香的功效與作用介紹

母丁香,為桃金娘科植物丁香(葯用丁香)的近成熟果實,那麼母丁香的功效與作用都有哪些呢?接下來我帶大家了解一下吧。

母丁香的功效與作用

1、富含物質

母丁香揮發油提取並鑒定出丁子香酚、α-杜松烯、古巴烯、β-杜松烯、α-石竹烯、β-石竹烯、別香樹烯、雪松烯、δ-杜松烯、芥子酸等三十九種化合物。

2、功效作用

溫中,散寒。治暴心氣痛,胃寒嘔逆,風冷齒痛,牙宣,口臭,婦人陰冷,小兒疝氣。內服:煎湯,0.3～1錢;或研末。外用:研末調敷或作栓劑。

母丁香的臨床應用

1、《別錄》:療風水毒腫。去惡氣,療霍亂心痛。

2、陶弘景:療惡核毒腫。

3、《蜀本草》:療嘔逆甚驗。

4、《本耳圖經》:療口臭最良,治氣亦效。

5、治暴心氣痛:雞舌香末,酒服一錢。(《肘後方》)治胃冷嘔逆,氣厥不通:母丁香三粒(椎碎),陳橘皮一枚(全者,湯浸去白,焙)。上二味,用水一盞,煎取半盞,去滓熱呷。(《聖濟總錄》)。

6、治小兒冷疳,面黃腹大,食即吐者:母丁香七枚,為末,乳汁和蒸二次,姜湯服之。(《衛生易簡方》)。

7、治風冷乘於齒間,發歇疼痛。口氣宣露:雞舌香、射於各一兩,麝香(細研)一分。上二味,搗羅為散,入麝香再拌和令勻。每用少許揩齒,良久以溫湯漱口。(《聖濟總錄》雞舌香散)。

8、治齲齒:雞舌香煮汁含之。(《姚僧坦集驗方》)。

9、治婦人難產:母丁香三十六粒。滴乳香三錢六分。為末,同活兔膽和杵千下,丸作三十六丸。每服一丸,好酒化下。(《頤真堂經驗方》如意丹)。

10、治陰冷:母丁香為末,縫紗囊如小指,實末,納陰中,中病便已。(《本草衍義》)。

母丁香的葯理葯效

母丁香

除去雜質，用時搗碎。

性味與歸經

辛、溫。歸脾、胃、肺、腎經。

功能與主治

溫中降逆，補腎助陽。用於脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。

用法與用量

1～3g。內服或研末外敷。

注意

不宜與鬱金同用。

母丁香的市場信息

1、母丁香的價格

母丁香的價格約為14元/千克。

2、母丁香的選購方法

呈卵圓形或長橢圓形,長1.5～3厘米,直徑0.5～1厘米。表面黃棕色或褐棕色,有細皺紋;頂端有四個宿存萼片向內彎曲成鉤狀;基部有果梗痕;果皮與種仁可剝離,種仁由兩片子葉合抱雨成,棕色或暗棕色,顯油性,中央具一明顯的縱溝;內有胚,呈細桿狀。質較硬,難折斷。氣香,味麻辣。

3、母丁香的保存方法

㈦ 丁香花資料

丁香花Syringa
lilac木犀科丁香屬落葉灌木或小喬木。因花筒細長如釘且香故名。
又稱丁香、洋丁香。著名的庭園花木。花序碩大、開花繁茂，花色淡雅、芳香，習性強健，栽培簡易，因而在園林中廣泛栽培應用。
[編輯本段]【形態特徵】
紫丁香花丁香花植株高2～8米，葉對生，全緣或有時具裂，罕為羽狀復葉。花兩性，呈頂生或側生的圓錐花序。花色紫、淡紫或藍紫，也有白色紫紅及藍紫色，以白色和紫色為居多。紫的是紫丁香，白的是白丁香，白丁香為紫丁香變種蒴果長橢圓形，室間開裂。
[編輯本段]【生長習性】
喜充足陽光，也耐半蔭。適應性較強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。以排水良好、疏鬆的中性土壤為宜，忌酸性土。忌積澇、濕熱。
丁香喜歡陽光，較耐陰，喜歡濕潤，但忌積水，耐寒耐旱，一般不需要多澆水。丁香要求土壤肥沃、排水好的沙土。丁香不喜歡大肥，不要施肥過多，否則影響開花。
[編輯本段]【栽培管理】
丁香花性喜陽光，稍耐陰，耐寒性強，也耐旱，喜濕潤，忌漬水。抗逆性強，對土壤要求不嚴，但適生於肥沃、疏鬆、排水良好的土壤中，切忌栽於低窪陰濕處。
丁香花宜在早春芽萌動前進行移栽。移栽穴內應先施足基肥，基肥上面再蓋一層土，然後放苗填土。栽後澆一次透水，以後再澆2—3次水即可成活。丁香適應性強，管理比較粗放，平時只要注意除草，雨季防澇，乾旱時注意澆澆水，便可順利生長。丁香不喜大肥，切忌施肥過多，以免引起枝條徒長，影響開花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟堆肥即可。
3月中旬發芽前，要對丁香進行整形修剪，硫除過密枝、細弱枝、病蟲枝，中截旺長枝，使樹冠內通風透光。花謝後如不留種，可將殘花連同花穗下部兩個芽剪掉，以減少養分消耗，促進萌發新枝和形成花芽。落葉後，還可以進行一次整枝，以保樹冠圓整美觀，利於來年生長、開花。
丁香花病蟲害很少。主要害蟲有蚜蟲、袋蛾及刺娥。可用800一1000倍40％樂果乳劑或1000倍25％的亞胺硫磷乳劑噴灑防治。
丁香屬植物主要應用於園林觀賞，因其具有獨特的芳香、碩大繁茂之花序、優雅而調和的花色、豐滿而秀麗的姿態，在觀賞花木中早已享有盛名，已成為國內外園林中不可缺少的花木。可叢植於路邊、草坪或向陽坡地，或與其他花木搭配栽植在林緣，也可在庭前、窗外孤植，或將各種丁香穿插配植，布置成丁香專類園。還宜盆栽，並是切花插瓶的良好材料。丁香對二氧化硫及氟化氫等多種有毒氣體，都有較強的抗性，故又是工礦區等綠化、美化的良好材料。
本屬植物喜溫暖、濕潤及陽光充足，很多種類也具有一定耐寒力。北京地區年平均最低溫約－19— －16℃左右，現有的栽培種均可在北京露地安全越冬，每年可正常生長、開花、結實。據記載，暴馬丁香、匈牙利丁香，能耐－35℃左右的低溫。我國哈爾濱年平均最低溫約－26℃左右，有時可達－36℃或更低，現已露地栽培的種類包括屬於2個亞屬3個組的10餘種丁香。因本屬植物的花芽多生在枝梢頂端的第l—6對芽處，因而當1-3對花芽受到寒害時，並不影響整株的觀花效果。
丁香屬植物還有較強的耐旱性，北京地區7一9月為雨季，其他月份則為旱季，特別4－6月，氣溫從10℃迅速上升到28℃左右，此時各種丁香正迅速生長、開花，而這時雨水較少，蒸發量劇增到230一280毫米，但每月只要對植株灌水2次，就可使各類丁香生長良好而花繁葉茂。
對土壤要求不嚴，且能耐瘠薄。除強酸性土外，在各類土壤上均能正常生長，而以土壤疏鬆的中性土為佳。一般忌在低窪地栽植，積水會引起病害或造成全株死亡。
丁香屬植物是陽性樹，喜生長在陽光充足的地方，在陰處或半陰處生長細弱，且開花稀少，但少數種類如雲南丁香，要求空氣溫潤。這類植株在北方栽培，最好選擇空氣濕度較高的小環境，如可栽植在背風向陽處或稀疏的林緣邊。 紫丁香花的所有種類，播種3—4年後，實生苗即可開花；而擬女貞亞屬的種類，播種後4—5年才開花，但扦插或嫁接苗1—2年即可開花。5年後開花漸盛。生長勢5—20年內最旺。以後漸衰，但仍能維持生命至很久的年代，據載有180齡的實例。感謝🙏

㈧ 食用香料里哪些最香

要說什麼香料最香，這是沒法說的，因為單一的香料沒有哪個是最香的， 每種香料的味道都是不一樣的， 也沒有什麼食品只放一種香料就非常好吃的。

所以，給大家推薦幾種我用的香料。

普通的八角、桂皮、香葉和花椒基本上大家都知道，所以這里我就不說了。

這推薦的幾種香料有秘方的人都不會輕易透露的，網上那些免費的食品配方幾乎都不會提及這幾種香料， 而且，一般人也是不知道的。

1，千年健：

別名：絲棱線，千顆針、香根、千年見、一包針、年見，這些都是它的名字。

我相信很多人不知道這個香料，甚至去賣香料的地方都有不知道的。

千年健屬多年生草本植物，聞起來就很香，是一種清香的味道，鹵肉的時候放點能很好的增加肉的香味的。

2，桂枝

別名：嫩桂枝、桂枝尖、桂尖、柳桂。

是肉桂樹的嫩枝，嫩枝把樹葉去掉曬干就稱桂枝。

鹵肉必加的香料，一些西方國家烤制麵包、點心的時候也會添加桂枝，國內通常用來腌制肉類食品。

3，一口鍾

別名：一口盅、紅嗽叭花、雲南白樹球，扣子七，勝利果。

有特殊的香味，鹵肉放它沒錯的。

4，甘崧

別名：香菘、香草、甘菘香，是一種香料，是麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，但不可多放。

5，香茅草

別名：檸檬草、包茅。

國內常用於火鍋、麻辣燙和鹵肉，有特殊的香味，但不能多放，放多了會有肥皂水的味道。

荷蘭人把香茅草用於魚料理的調味品。香茅草在和馬來西亞和印度已有很久的栽培 歷史 。

一般可作為腌菜的調料和做咖喱果子露、湯、甜酒的配香。

也可以泡茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油和皂用香精。

6，苦豆

別名：苦豆子、香豆子，是一款有著異香的香料，是西北地區做麵食必不可少香料。

優良品種有玉門香豆子、新疆香豆子、青海香豆子。

但苦豆毒性大，口服15粒以上的種子出現惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、心悸、煩躁、面色蒼白等，所以，一定要謹慎使用。

7，香菜籽

別名：芫荽籽、松須菜籽、胡荽籽。

香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，成熟果實堅硬，味微辣原產於地中海沿岸，氣芳香，帶有溫和的芳香和鼠尾草以及檸檬的混合味道。 當種子變為褐色的時候就可以採收了，經脫粒、曬干幾顆提取呈香物質。

常用於腌制食物，磨成的細粉可用於許多食品調味中，是燒烤和烹調的常用調味料理想香料之一，我們喝的咖啡也是加入香菜籽調味的。

以上這些香料做鹵菜、燒烤、烹調和麻辣燙中都可以使用，掌握好用量會使你做的食品有香味、有滋味、有回味！

希望這個回答能給您的廚藝帶來幫助。

首先香料沒有「最香」和「不香」之分。香料的種類繁多，很難說哪些香料最香，哪些香料不香，只有適合的才是最好的。在我們鹵菜的時候，香料的運用是最多的，但是往往是多種香料混合使用才能發揮出作用，單一的使用某一種香料根本達不到我們想要的效果。比如香料里公認的香味比較濃郁且常見的有八角，桂皮，小茴香，藿香，川砂仁，迷迭香等，但是當他們用在鹵水中的時候，任何一樣香料拿出來單獨運用，都不會有鹵香味。所以，很難說哪些香料的香味最香。只有當某些香料用於鹵菜當中並且能使食材突出其自身的香味時，我們才會說這種香料對於這種食材來說是最好的。如鹵豬頭肉，用八角，桂皮，小茴香作為主料時，鹵出的豬頭肉肉香醇厚，鹵香濃郁；鹵雞肉時，用八角，白芷，良姜作為主料，雞肉鮮香四溢，回味無窮。所以，如果要說某種香料香與不香，要將香料置於某種烹飪環境當中來對比。單純的去區分香料香與不香比較片面。

只不過，在所有可用於鹵菜的香料當中，就香料本身的氣味來說，有些香料香味較濃，異味較少；而有些香料的香味較少，異味較濃。所以，香料又有芳香型和苦香型之分。不管是哪種香型，它們都有各自的作用，只是在平常的鹵菜當中，芳香型的香料使用得較多一些。

八角：

這是鹵水中通用的主料，把它排在香料之首，相信不會有人反對。用於鹵水中主要以增香為主，以廣西產的質量最好。嘗之略帶回甜味，氣味芳香。如果聞起來有刺鼻的氣味或者酸味，則為硫磺熏制過的。八角所含的茴香油與鹵水中的鹵油相融合，從而達到掩蓋食材異味和腥味的效果。

桂皮：

外表呈卷狀，氣味芳香，入口回甜略帶麻味，表皮灰棕色，內皮紅棕色。用於鹵肉中，有增香，解膩，去異味的作用。以廣西產的質量較好。

小茴香：

外形似稻穀粒、氣味芬芳無葯味，清香宜人。購買時以色澤淡綠色、香氣濃郁、顆粒飽滿為好，屬於鹵菜配料的主料。

丁香：

香味濃郁，品嘗有舌麻的感覺。因其香味過於濃烈，用量不宜多，家庭用兩三顆即可，否則搶味厲害。丁香有公丁香和母丁香之分，鹵肉中通常使用公丁香。

香果：

外形呈圓形或者橢圓形，殼堅硬。香氣微濃，用於鹵菜或者熬湯增香效果較好，有種若有若無的香氣。同時兼具有抗氧防腐的作用，作為增香用。

川砂仁：

能賦予食材特別的香味，是鹵水中一種非常重要的辛香料。氣味溫和芳香，香氣容易滲入肉里。是鹵菜增香的常用香料。以果實飽滿厚實為好。

香茅草：

具有一股濃郁的檸檬香味，在鹵菜中使用能夠調和其他香料的中葯味，聞起來香味宜人，增加食慾，但量也不宜太多，容易搶味

香料的運用是有針對性的，不同的食材在香料的使用上也略有差異，不能一概而論。這就需要我們對香料的特性，作用自己使用量有一個清晰的認識。

1.丁香。

推薦理由：公丁香被用作香料和中葯，是桃金娘科蒲桃屬的熱帶植物，原產於印度尼西亞的群島上。公丁香指的是沒有開花的丁香花蕾曬干後作為香料。母丁香指的是丁香的成熟果實，也是曬干後作為香料使用。

2.八角。

推薦理由：八角為著名的調味香料，味香甜。八角果實在日常調味中可直接使用，也可直接加工成五香調味粉。八角油樹脂與其它辛香料油樹脂一樣，市場消費量逐年增加，並有逐步代替辛香料原料的趨勢。

3.桂皮。

推薦理由：中餐里用桂皮給燉肉調味，是五香粉的成份之一，是最早被人類使用的香料之一。桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。

大家好，我是拉麵那些事兒，本人從事蘭州牛肉麵行業多年，精通鹵菜和麵食湯類的製作，擅長使用的香辛料大概有40多種，下面我就從不同角度去說下哪些香料香氣比較足。

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1.木香

木香具有濃郁香氣，在鹵菜製作中，一般僅用於給肉類食材增加料香，因其香味極為濃郁且霸道，所以通常作為佐使料用，用量不可過大，否則會掩蓋其他食材香料的味道。

木香在鹵菜香料配方中並不常見，卻是板面底料中必備的一味香料，因為其霸道的香氣可以遮掩住牛油的膻味。

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2.桂丁

桂丁這味香料是很常見的一味香料，但是對於從事鹵菜多年的人來說也並不常見，這主要是因為桂丁多用於牛肉麵或者湯底的製作。桂丁具有濃郁香氣卻並不霸道，桂丁和桂子有相同的芳香氣味，但是區別就是桂丁香氣的持久性更好，桂子的前香味更好。

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1.白蔻

香辛料有一種很特別的分類方法，就是按照植物的不同部位來分類，其中類似植物的根，莖，葉，果實等等，而一般果實類香料又可以被稱作是球型類香料，此類香料有個共同點，大多是苦香類型香料，例如白扣就是其中的典型，白扣聞著並無明顯氣味，但是入口咬碎後會有一股強烈的類似薄荷的芳香味，香氣濃郁且持久。

類似白扣這樣的香料還有：陽春砂，草果，肉扣，香果等等。

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2.小茴香，孜然

小茴香是典型的聞著不香吃著香，小茴香入口的香氣類似於八角的味道，略帶甜味，其主要作用就是去異增香，類似小茴香的香料還有孜然，孜然不僅香氣濃郁且持久性很高，但是切記一點的是孜然在鹵菜配方中的用量不可過多，否則容易壞鹵水，因為孜然中含有一種酸性物質，在孜然反復熬煮使用時就會出現酸味，從而導致鹵水變酸。

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任何一種香料在使用前，其本身所具有的香氣並非純正，有很多帶有刺激性氣味或者葯味苦澀味的香料需要一些特殊處理才能激發其更好的香味，還有一些具有脂溶性特點的香料都是需要做些處理才能激發其香味，所以單純的考量每種香料自身的香氣並不正確，況且有很多香料的香氣需要合理的搭配其他香料才能激發出一個好的味道，同一種香料搭配不同食材，與不同香料搭配會有不同的味道，例如：

禽類食材： 搭配白芷味道最好，白芷通常和白扣一同使用，而白扣又和草果，良姜一起搭配。

牛肉類食材： 搭配草果，白扣味道最香，通常輔助搭配小茴，白鬍椒使用，無論是牛肉湯的製作還是鹵菜的製作，草果是必不可少的一味料。

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豬肉類食材： 八角，桂皮，小茴香，丁香，這四種在增加料香方面是比較適合豬肉類食材的，但若是突出還原肉香，那麼最適合豬肉類食材的香料則是草寇，而草寇又是典型的聞著不香吃著也不香，但是遇到對的食材就可以完全激發食材肉香味的香料。

所以我們可以看出，從不同角度去看任何一種香料都有可能是最香的香料，也都有可能不是最香的香料，香料的氣味本身就是復雜的受到了很多因素影響，所以在沒有具體的標准前提下，任何一種假設都有可能是對的或者是錯的。但若是僅憑感官去聞香料的氣味就斷定某種香料是最香的這種方法絕對是不對的。

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各種麵食做法的講解，各種鹵菜製作講解和鹵菜香料配方分享，各種湯類製作講解和調湯經驗分享。

我覺得香料沒有（最）一說

主要看您做的什麼菜

中國的菜餚輔助材料很多

不同的香料輔助不同的菜餚

我喜歡炒雞肉用白芷（很香）

酸辣肚絲湯的白鬍椒也是那麼的香

做魚時候用的九層塔紫蘇

要對你面前的一個菜有自己的理解，找出它獨特的釋放

中餐干貨調味料主要有：花椒、草果、胡椒、干辣椒、桂皮 、香葉 、小茴香 等，這幾樣是最常用的；此外還有丁香、豆蔻、山奈、良姜、白芷、砂仁、甘草、千里香 、數一下，大概有十幾種之多。

老五香：八角，三奈，桂皮，陳皮，香葉

不同的香料有不同的味道，陳皮，八角，孜然，桂皮，香葉，味道都挺香的，如果你說最香，我首推香葉