牡丹的雌蕊

1. 牡丹花每棵開幾朵花

牡丹花大色艷，品種繁多。有的品種花器齊全，萼片、雄蕊、雌蕊發育正常，如「似荷蓮」、「鳳丹白」等；但有的品種雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型，五彩繽紛的花朵。根據花瓣層次的多少，傳統上將花分為：單瓣（層）類、重瓣（層）類、千瓣（層）類。在這三大類中，又視花朵的形態特徵分為：葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、綉球型（傳統上把皇冠型和綉球型稱為起樓）六種花型。這種分類方法比較直觀地反映了花朵的各種變化形態。有關牡丹專家學者與產區的科研人員一起，結合傳統的分類方法，經多年實地觀察研究及對牡丹花的解剖觀察，摸清了花型及花朵構成的演化規律後，提出了新的花型分類，即把牡丹花型分為單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層台閣型、托桂型、金環型、皇冠型、綉球型、樓子台閣型。[6] 單瓣型：花瓣2-3輪，10-15片，寬大平展，雄蕊200-300個，雌蕊4-6枚，雄、雌蕊發育正常，結實能力強。此類花型以「鴉片紫」、「石榴紅」、「鳳丹白」等品種為代表。荷花型：花瓣4-5輪，20-25片，花瓣寬大，形狀大小近似，排列清晰，雌蕊發育正常，結實能力強，但個別品種偶有雄蕊或雌蕊柱頭瓣化現象。此類花型以「似荷蓮」、「錦雲紅」、「玉板白」等品種為代表。皇冠型：外花瓣2-5輪，寬大平展，雄蕊大部分或全部瓣化成細碎曲皺花瓣，瓣群周密高聳，形似皇冠。內花瓣排列不規則，瓣間常雜有正常雄蕊或退化中的雄蕊，瓣間也常殘留有花葯；雌蕊退化或瓣化，偶有結實。此類花型以「藍田玉」、「胡紅」、「姚黃」、「首案紅」、等品種為代表。綉球型：雄蕊充分瓣化，內外瓣形狀大小近似，擁擠隆起，呈球形；雌蕊基本或全部退化或瓣化，無結實能力。此類花型以「豆綠」、「綠香球」、「雪映朝霞」等品種為代表。菊花型：花瓣6輪以上，花瓣形狀相似，排列整齊，層次分明，自外向內逐漸變小，並偶有瓣化，雌蕊5-11枚，正常生長或退化變小。有些品種柱頭有瓣化現象，結實力較差，此類花型以「玫瑰紅」、「叢中笑」、「銀紅巧對」、「錦袍紅」等品種為代表。薔薇型：花瓣多輪，花瓣由外向內逐漸變小，雄蕊部分瓣化成正常花瓣，雌蕊退化變小或瓣化，結實力差。此類花型以「紫二喬」、「烏金耀輝」、「紅霞爭輝」等品種為代表. 金環型：外花瓣2-3輪，寬大平展，花朵中心有部分雄蕊瓣化成狹長直立大花瓣，中心花瓣與外輪花瓣之間有一圈正常雄蕊成金環狀，雌蕊正常或稍有瓣化，具有結實力差。此類花型以極少，以「白天娥」、「俊艷紅」、「粉面桃花」、「玉美人」品種為代表。托桂型：外花瓣2-5輪，寬大整齊，部分雄蕊瓣化成細長花瓣，瓣端常殘留有花葯或花葯痕跡，瓣間雜有正常雄蕊，排列不規則而稀疏，雌蕊正常或稍有瓣化，具有結實力。此類花型以「淑女裝」、「嬌紅」、「仙娥」、「三變賽玉」等品種為代表。樓子台閣型：下方花雄蕊瓣化較充分，與正常花瓣形狀相似，雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣；上方花花瓣略大，數量較少，雄蕊基本全部瓣化或退化；雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣，有的品種退化消失。此類花型以「赤龍煥彩」、「盛丹爐」、「玉樓點翠」、「紫重樓」等品種為代表。千層台閣型：下方花瓣4輪以上，花瓣排列整齊，形狀近似，瓣間不雜有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量少，或偶有瓣化，雌蕊退化變小或瓣化；上方花瓣量少，平展或直立，雄蕊量少而變小，雌蕊退化變小或瓣化。此類花型以「菱花湛露」、「脂紅」、「壽星紅」等品種為代表

2. 牡丹的花萼數目、雄蕊數目和雌蕊數目

牡丹的花器構造
牡丹的花是兩性花，在同一朵花內既有雄蕊又有雌蕊。牡丹的花又是完全花一由花萼、花苞(苞片)、花瓣(冠)、雄蕊、雌蕊組成(圖9—1)。其花萼、花苞多為5片。其花瓣、雄蕊、雌蕊因品種不同數目有異。花瓣由10餘片到上百片。雄蕊從30餘個到數百個。雌蕊從5個到10餘個。有的品種(多為重瓣)雄蕊大部分以至全部演化呈花瓣狀，但有些品種在這類「有性花瓣」上仍不同程度地留有雄蕊的痕跡。有的品種雌蕊演化呈綠色、淡綠色、黃綠色，或紅綠相間的「彩瓣」，完全失去了雌蕊作為生殖器官的功能。
正常的雄蕊位於花的中部，環繞於雌蕊周圍。雄蕊由花葯、花絲兩部分構成。花葯呈囊狀，多縱裂為兩部分，中間有葯隔相連。花葯破裂散出花粉粒，花粉粒發芽後伸出花粉管，花粉管內有精子。正常的雌蕊位於花的中心部位，由柱頭、花柱、子房構成。雌蕊的柱頭往往向外呈耳狀轉曲90度-360度，從而使受粉面積增大。柱頭受粉面約為1毫米左右的狹長帶，表面有明顯的乳突發育，花朵開放後，能分泌一種特殊黏性物質（糖分、有機酸L氨基酸等），以粘在花粉粒並刺激「發芽」。花柱位於柱頭下面，一般很短，其中間為空心，是花粉粒發芽後伸出的花粉管到達子房的通道。子房是雌蕊的重要組成部分，它的內腔著生胚囊，胚囊中有卵細胞，與精子相遇受精後就發育成為種子。
二、牡丹的開花習性
牡丹花期依栽培地區不同而有著較大差異，即使在同一地區由於春季氣溫變化，不同年度間常有提前或滯後階情況。
牡丹單花開花過程可分為初開、盛開、謝花三個時期。花朵初開是指花蕾破綻露色1-2天後，花瓣微微張開的過程。單瓣類初開期1-2天，重瓣類3-4天，此期最明顯的特點是雄蕊成熟，初開第一天，部分品種已開始散粉，第二天絕大多數品種散粉，少數品種延至第三天。花瓣完全張開標志著進入盛開期，此時花徑最大，花型花色充分顯現，散發香味，雄蕊乾枯花粉散盡，柱頭上分泌大量熟液，時間3-8天不等，此時為人工授粉的最佳時期。謝花期是指花瓣凋萎脫落的過程，單瓣類一般從第5天開始，重瓣類從第7-9天開始，此時，雄蕊脫落，柱頭上黏液減少以至硬化，但少數品種此時才開
始分泌黏液。
三、牡丹的授粉生物學
據李嘉珏、何麗霞多年觀察，牡丹開花授粉過程具有以下特點：
(1)牡丹花大色艷，氣味濃烈，是典型的蟲煤花。由於花部沒有特殊的構造，因而許多昆蟲都能充當傳粉者。但據觀察，主要傳粉昆蟲以甲蟲類和蜂類為主，蠅類為輔。昆蟲的活動受天氣影響較大，在一天之中隨溫度上升活動加強，中午達到高峰，此後又逐漸減弱，在陰雨天活動很少甚至停止活動。此外，研究發現，不同種類間，傳粉媒介也有所不同。如紫斑牡丹以甲蟲占優勢，而矮牡丹則甲蟲和野蜂出現頻率相近。
(2)牡丹一般為雄蕊先熟。按雌雄蕊成熟期的先後，牡丹品種可分為兩種類型：第一類為雄先型，即花開後雄蕊隨即散粉，而雌蕊成熟滯後，這里又有兩種情況：一是花粉散落後第二天柱頭隨即分泌黏液；二是花粉散落後1-3天，柱頭才分泌黏液。大部分品種屬後者；第二類是雌雄同熟型，即雄蕊散粉的同時，柱頭也開始分泌黏液，不過這類品種較少。因此總的看來，二者隔離並不完全，仍然具備自交的可能性。
(3)以異花授粉為主。據觀察(李嘉珏、何麗霞等，1995)，紫斑牡丹栽培品種大多有一定的自交結實率(2％-18％)，但都比自然授粉結實率低得多。因此，該品種群是以異花授粉為主，但自交是親和的，不過育性已大為減弱。而中原牡丹品種的白花及同品種內異花授粉完全不育(趙孝知1992；何麗霞1995)。這些試驗是否說明隨著品種園藝化程度提高，其自交親和性降低，還有待更廣泛的觀察。

3. 牡丹花是由哪幾部分構成

典型的花是由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊6個部分組成。其中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊齊全的稱完全花，如梅花、桃花、山茶等。缺少其中任何一部分的稱不完全花，如石榴、白蘭花等。花萼和花冠合稱花被。雌、雄花生在同一植株上的叫雌、雄同株。雌、雄花分生在兩個不同植株上的叫雌、雄異株。花的各個組成部分見下圖：