宜興百合干

A. 宜興百合怎麼吃

百合含來有澱粉、蛋白自質、鈣、磷等營養成分，具有潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的功效。煮熟後的百合略帶苦味，但細細品來，則苦味變甜，甜而生津。為減輕苦味，鱗莖心部少用，清洗時可用水多浸泡一些時間，並多換幾次水。

B. 宜興百合和蘭州百合的區別 甜百合和苦百合哪個好

宜興百合和蘭州百合的區別

葯食區別。

蘭州百合是我國唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不錯的選擇；而宜興百合是一種葯食兼用的百合好襪品種，其味道微苦，一般如果做菜的話要選擇口感好些的蘭州百合，如果是做甜點都可以選擇，但如果入葯膳，一般是選擇乾燥品百合，注意千萬不要購買那種聞起來有刺激的酸味或者是硫磺味的干百合。

食用百合哪裡產的最好

目前我國著名的百合產地主要有三個：湖南龍山百合、龍牙百合、甘肅蘭州。

其中甘肅蘭州的屬菜百合適合做菜，龍山和龍做飢牙百合為葯百合，適合滋補養生。

湖南龍山百合：葯食同源，微苦，鱗片厚度適中，價格最便宜。

湖南龍牙百合：葯百合，苦味濃，鱗片異常厚，價格最高。

甘肅蘭州菜百合：菜百合，味微甜，鱗片適中，價格第二高，但是沒有葯性。

鮮百合柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑，聞起來有淡淡的味道，適用於烹制各種菜餚，如「百合炒牛肉」、「百合炒西芹」等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。

甜百合和苦百友胡激合哪個好

各有各的好，如：

1、甜百合口味好

苦百合的味道以苦為主，味道略甘，而甜百合的味道則以甜為主，吃過以後口留余甘，滋味特別好，如果做菜或甜品食用的話，選擇甜百合比較好。

2、苦百合葯用價值更高

百合的苦味來自於其中含有較多的生物鹼等成分，這些成分具有養陰潤肺，清心安神的作用，而且臨床上證明甜百合對虛煩不眠、肺熱咳嗽療效不大；同時百合的抗炎、止咳作用主要來自豆甾醇，而苦百合中的豆甾醇含量明顯高於甜百合，因此想要吃百合來滋陰潤燥、清心安神的最好是吃苦百合為好。

3、甜百合外觀更好

苦百合從外表上看，顏色微黃，而且沒有光澤，而甜百合也叫菜百合，它從外觀看是色澤潔白，而且有光澤的鱗片，肥厚而飽滿，質地比較細膩，更加好看，更適合入菜品嘗。

葯用百合可以經常吃嗎

可以長期適量吃。

百合本身就是一種葯食同源的食物，其味甘，性微寒，歸肺、心經，有潤肺止咳，清心安神的功效，可用於燥熱咳嗽，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢等症狀的治療，可長期適量食用，但不可過量吃，因為百合澱粉含量較高，而且葯用成分過量反而對健康有害，建議一天吃10克干百合，50克鮮百合為宜。

C. 宜興百合哪裡產的最好

百合最有名的是宜興和橋的百合最好，有一股淡淡的甜味，果實比較大。

D. 蘭州百合 龍牙百合 宜興百合 東北百合有什麼區別

蘭州百合：是一種復有較高營制養價值的保健類蔬菜，主要產自甘肅省蘭州七里河區果園鎮，為食用百合。蘭州百合色澤如玉，肉質肥厚，味道鮮甜，纖維很少又沒有苦味而廣受廣大消費者的歡迎。

龍牙百合：主要栽種在湖南，以其干品瓣形肥大微彎，色澤潔白至寶黃，形似龍牙而著稱。龍牙百合是白花百合中的優良品種，為葯用百合。澱粉含量高，營養豐富，味淡不苦，湖南的邵陽隆回縣北山鄉為龍牙百合的主產區，江西萬載縣白水鄉也是很有名的。

宜興百合：是卷丹百合的一種，因江蘇宜興為主產區所以大家就叫宜興百合了，其實浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等地均有栽培，其主要用於葯用，是一種葯用百合，，當然也可以食用。

東北百合：東北百合喜地勢較高、疏鬆肥沃、排水良好的林下腐殖性土壤，生山坡林下、林緣、路邊或溪旁，海拔200~1800米處，忌強光、喜散射光，喜空氣乾燥，土壤微潤，生長前期易管理，中後期連雨季節易發病。鱗莖富含澱粉，可供食用、釀酒和葯用 ,具有清熱解毒的功效。輪葉百合鮮花芳香 ,觀賞性強 ,也可作食品或香料 ,具有一定的開發價值。