百合片圖片

㈠ 百合生吃,一次吃多少合適

鮮百合50克合適。

百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物鹼。它白如凝脂，潤似瓊玉，醇香可口，營養豐富，為滋補妙品，補益而兼清潤，補無助火，清不傷正。內有虛火之衰弱症者最宜。

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

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挑選百合：

在百合干加工過程中，如果蒸煮環節處理不當，百合片就可能發黑。一些商販為了解決這一問題，會用硫磺對發黑的百合進行漂白。

可以通過「聞、看、嘗」進行簡單鑒別百合是否被硫漂過。硫漂過的百合，會有一定刺鼻氣味，看起來顏色也不會太均勻。另外，為了加速漂白過程，有人會在加工時使用酸作為助劑。這類百合用舌頭舔，會感覺到明顯的酸味。

1、新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。

2、選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。

3、百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

4、食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

㈡ 龍牙百合功效有哪些

龍牙百合即可食用與葯用又可供觀賞，龍牙百合食用具有補肺養陰、清心安神的功效版，含有權豐富的澱粉、蛋白質和脂肪，是食品中的珍品。

觀賞，龍牙百合花呈喇叭狀大而長、正面色純白、背部紅白色鑲嵌、花瓣厚、花開朝向基本與枝幹垂直，潔白無瑕備受喜愛。

葯用，據醫葯典籍《本草綱目》、《神農本草經》、《中國葯典》記載，龍牙百合有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及上血等功效。

4、手感，將百合片用手掰成2段，會明顯感覺乾脆卻不軟。而劣質的百合干，感覺會發軟有水分。

參考資料來源：網路-隆回龍牙百合

參考資料來源網路-白水龍牙百合

㈢ 干百合怎麼吃

干百合可以煎著吃，也可以煮著吃，還可以蒸著吃。

1、百合粥

取出適量干百合與粳米，分別將它們清洗干凈，再放入鍋中，加入適量清水，可以在其中放入銀耳或者綠豆，用小火煮，煮至熟爛時即可端出放溫食用。經常食用可以有效治療體虛、心煩、易躁易怒等症狀，加入銀耳和綠豆還有潤肺滋陰、排毒清熱的作用。

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百合干

營養價值

每100克百合干含蛋白質3．36克，脂肪0．18克，澱粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。

解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。

㈣ 新鮮食用百合，怎麼曬干

1、將百合瓣從外到內一瓣瓣地剝開百來，要輕拿輕放。

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百合，色澤潔白，清香醇甜，是葯食兼優的滋補佳品。尤其是新鮮百合食療效果更佳，四季皆可食用。

中醫認為，百合性甘微寒，具有養心安神、潤肺止咳的功效，可以治療心肺兩虛、熱病後期余熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑鬱等症，非常適合被失眠困擾的人群食用。

比如，對於中老年人、更年期及病後體弱而有心煩失眠、低熱者，就可以吃點百合粥，取干百合20克（新鮮50克）、粳米100克、紅棗10枚、冰糖適量。

百合洗凈，先用水浸泡，取出加入紅棗和粳米一起文火煮粥，粥將成時，加入少許冰糖調味，早晚服用。或者用粳米煮粥，加入適量百合、蓮子和冰糖，常食亦有緩解失眠的作用。

對於小兒肺病，或者小兒長期咳嗽不愈，尤其是夜間咳嗽，難以入眠而出現肺燥、肺陰虧虛者，可以熬點百合糖水。

㈤ 百合片是什麼東西

認識百合
百合，因其鱗莖由二、三十瓣重疊累生於一起，彷彿百片合成，故而得名。又名野百合，山百合，葯百合，家百合等。百合原產於亞洲東部的溫帶地區，野生百合分布甚廣，為多年生宿生根草本植物。人們常將百合看作團結友好、和睦合作的象徵。民間每逢喜慶節日，常互贈百合，或將百合做成糕點之類的食品，款待客人。
百合夏季開花，花色淡雅，可供觀賞；秋季採挖，除去地上部分，洗凈泥土，剝出鱗片，即可供食用或葯用。將鮮百合的鱗片一片一片剝下，撕掉每片外層薄膜，放清水中洗凈，入開水漂20至30分鍾，使百合瓣軟化，去其苦味，以後加糖，放文火上煨爛，其味甚美。
百合，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在葯用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、葯物一並混食均能發揮作用。
百合的功效
1、抗癌：百合，含有許多具有活性的生物鹼，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。
2、增強免疫：百合中的蛋白質、氨基酸和多糖，可提高人體的免疫力。
3、鎮靜催眠：百合，含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。
4、痛風發作的輔助治療：百合，含有豐富的秋水仙鹼，迅速減輕炎症，有效止痛，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
5、抗疲勞、防衰老：百合，含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
6、保護胃黏膜：百合，含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。
百合的葯用
百合具有較高的營養成分，又具有較高的葯用價值，早在2000多年前，百合就被中醫引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。
中醫認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症。
常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等；臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。

㈥ 請問百合是什麼樣的是曬乾的呢還是新鮮的呢在中型的超市有的賣嗎

超市裡面賣的基本上都是曬干過的百合片，可以放心購買，一般中型的超市裡面都會有百合片干賣的，基本上就是上圖這個樣子。

食用百合的好處

潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

不僅具有良好的營養滋補功效，而且對於病後虛症、結核病、神經官能症等患者大有裨益，對各種癌症都有較好的療效。在腫瘤的預防和治療方面，百合多用於治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對上述癌症進行放射治療後出現的體虛乏力、口乾、心煩、乾咳痰等症狀時，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調入適量的冰糖或蜂蜜後食用，對增強體質、抑制癌細胞生長、緩解放療的反應，具有較好的效果。再如，將鮮百合與白糖適量共搗敷患處，對皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良葯。

百合味甘性平，有溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便等功效，尤以治療心肺疾患為佳。對熱病後余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等，食用百合也都適宜。用百合作羹或煮粥，加入銀耳服食，有滋陰潤肺之功;如加入蓮子，則有養陰清心之效。

食用禁忌

風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。

百合因為有一定毒性，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

㈦ 百合片怎麼吃

百合片可以做成百合米粥，具體做法如下：

准備材料：大米2把、桃膠3克、回枸杞1把、百合1把

1、首先准答備好所需要的材料；