百合銀耳羹的做法大全
『壹』 銀耳百合湯的做法
銀耳百合湯:
原料：銀耳、百合、枸杞、蓮子、冰糖。
做法：1、銀耳用清水發開，百合剝開洗凈，枸杞、蓮子洗凈；
2、蓮子不容易熟，所以要先單獨先煮著；
3、等到蓮子熟軟了之後，把銀耳、枸杞、百合放進去一起煮。加冰糖；
4、等到百合變軟了就可以關火拉！
註：百合不可煮過久，否則會化掉的，只要煮軟就行了。
『貳』 百合蓮子銀耳羹的經典做法
百合蓮子銀耳羹的經典做法
食材:蓮子，百合，銀耳，冰糖。
1.蓮子、百合、銀耳用溫水泡發半小時左右。泡發後的銀耳去除黃色的根蒂，再撕成小塊。
2.將銀耳、蓮子、百合放入砂鍋。 加適量清水，一般蓋過食材為佳。喜歡喝湯的多放水。
3. 砂鍋燉煮四~五個小時， 煲至湯羹出現黏稠感，加適量的冰糖， 煮至冰糖融化即可出鍋。湯羹燉好後冷熱皆可食用，放入冰箱冰鎮後食用特別適合炎熱的夏季。
【注意事項】製作該湯羹最好用瓷煲或砂鍋，盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效和口感，有的時候可能還會變黑。
『叄』 銀耳百合湯的做法
銀耳百合湯的做法：
食材：新鮮銀耳1朵、干百合1把、干龍眼24顆、枸杞1把、冰糖50克。
1、干百合隨手抓的一把，泡一小時以上。
『肆』 銀耳百合湯的做法是怎樣的
原料：銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。
做法：
1、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；
2、鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出瀝干，去核備用；
3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開後轉小火燉約15-20分鍾，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續燉約10-15分鍾後即可熄火，熱食冷食皆可。
小貼士：
1、銀耳洗凈後，可在常溫下冷水泡發24小時再燉煮，較容易燉爛且口感好。
2、百合怎麼弄都有苦味，沒事，加點冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那麼容易使人發胖。
營養價值：
銀耳主降壓、護心、解毒、消食、養胃、亮發、提高免疫力、減肥、健腦、補充能量、溫肺、有益心血管，養顏護膚、通血、抑癌抗瘤、養陰補虛、抗衰抗輻射。