玫瑰醬月餅
發布時間: 2023-09-05 04:40:36
A. 空心月餅的做法
主料：優質麵粉、純凈水、優質食用油、黑糖、白糖、核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻、山楂、葡萄乾、玫瑰醬（依據口味）。
步驟：
1、用優質熟油和上好白面來和面。
B. 千層月餅怎麼做好吃，蘭州千層月餅的家常做法
主料
麵粉
1000g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
牛奶
適量
酵母粉
適量
紅曲粉
適量
姜黃粉
適量
苦豆粉
適量
胡麻粉
適量
辣椒粉
適量
玫瑰醬
適量
步驟
1.麵粉加入牛奶、酵母粉，再加入少許的食用油、食鹽、白糖揉成面，發酵至2倍大。
2.發酵好的面團，排氣揉勻後擀成一個橢圓形的面餅。然後再從頭至尾，依次撒上苦豆粉、姜黃粉、胡麻粉、辣椒粉、紅曲粉、玫瑰醬。再按照顏色切成小塊，一層一層疊加起來。
3.然後再擀一個大一些的麵皮，把疊加好的面餅包起來。
4.也可以在表面做一朵小花裝飾一下。然後入蒸鍋蒸50分鍾關火，再悶5分鍾揭蓋取出。
5.取出後晾涼。像不像一盤滿月呢
6.切成小塊即可。
C. 玫瑰月餅的做法大全
1.採集新鮮的玫瑰花，洗凈晾乾水分。2.准備一個干凈無油的壇子（罐子），一層玫瑰花，一層紅糖和鹽，就這樣循環擺放，最後搗碎成糊狀，放入蜂蜜，然後密封2天，2天之後餡料就做好了。4.餡料做好了之後，就可以揉面了，按照個人喜好，揉面過程中可以加油，擀成麵皮後，包入玫瑰餡，製成玫瑰酥餅；也可以不加油，加入蛋清，包入餡料，製成玫瑰餅，用烤箱烤好就可以了。
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