玫瑰卷饅頭

⑴ 如何做出玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭的做法

用料

紫薯 75g

牛奶 100g

水 85g

乾酵母 3g

中筋麵粉 310g

做法

75g紫薯先上鍋蒸熟。

⑵ 玫瑰花朵花捲饅頭的家常做法大全怎麼做好

主料高筋麵粉200克 水120克
輔料 鹽2克 酵母粉5克 天然紅曲粉3克 細砂糖40克
紅玫瑰花朵花捲饅頭的做法1.用麵包機和面，把酵母用溫水調勻，充分溶解。加入高筋粉、糖、鹽，選擇發面團功能。
2.大約一個小時左右，面團體積發到原來的2.5倍大就差不多了。
3.用手撥動一下面團，出現這樣細密的孔洞就行了。
4.把面團從麵包機中取出。加少許乾粉，使面團不那麼粘手。揉去氣泡，用濕布或容器蓋住，醒發一會兒。
5.鬆弛後的面團回彈力不會太大，便於塑型。
6.取一小塊兒面團，揉入紅曲粉，不用揉得很勻，個人感覺自然的紋理很漂亮。
7.把面團揉成長條，切成重量大致相當的小塊。
8.把小塊擀成中間稍厚，邊緣稍薄的薄餅。做法和擀餃子皮類似。
9.擀好的薄餅按照稍小的在上，稍大的在下的順序，一個壓一個排好。
10.用筷子在圓餅的中間壓一道痕跡，使每一層粘合在一起。
11.沿著剛才的壓痕，一層層捲起來。
12.卷好後，用刀沿壓痕切開。這樣一下是兩朵花做好了。可以用手稍微整理一下形狀。
13.做好的花朵放在蒸鍋里，進行二次發酵。如果烤箱沒有發酵功能，可以把蒸鍋底層放些熱水，蓋上鍋蓋燜著，效果差不多。二次發酵大約40分鍾，看到面團體積大約是原來的2倍就可以了。
14.剩的面團還可以做個小兔子。如果有豆沙餡，可以包入圓餅中，封口後團成團。
15.用剪刀在頭頸的位置剪出兩只耳朵。
16.用蛋液粘兩粒芝麻做眼睛。
17.順便把兔子尾巴也剪出來。
18.放在蒸鍋里的時候要留出足夠的位置，二次發酵後體積會膨脹，上火蒸以後還會繼續膨脹，挨得太緊的話，表皮會互相粘住就不漂亮了。
19.二次發酵好之後，先小火蒸到10分鍾，再大火蒸10分鍾，關火後燜5分鍾再開蓋就好了。

⑶ 情人節玫瑰花饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

普通麵粉復 300g

細砂糖制 25g

乾酵母 3g

冰水 210g

自製紫薯粉 40g

情人節玫瑰花饅頭的做法

• 紫薯粉用方子內的水化開，與其他材料混合均勻，揉成光滑的面團

  

小貼士

所有麵粉吸水性不一樣，開始預留部分水量慢慢加，面團太濕了不好操作

⑷ 玫瑰花饅頭的製作方法和步驟

常規的饅頭是半球形，想必大家都吃膩了吧。今天我們就來學習一下玫瑰花饅頭的做法，不僅簡單，形狀還好看。這樣高顏值低難度的美食，你值得擁有。

玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭，顧名思義，形狀是玫瑰花的形狀，但是顏色可以多種多樣，有紅色的、黃色的，還可以做粉色的。可以在其中加入玫瑰花粉，或者用南瓜泥，紫薯泥都可以，顏色不一樣，口感味道也不一樣。

材料：南瓜泥200克、麵粉400克、酵母3克、白糖10克、水少許。

步驟：

1.把南瓜去皮，用蒸鍋蒸熟。最好切成塊狀再蒸，更容易熟。

2.然後把蒸熟的南瓜倒入攪拌機，打成南瓜泥。

3.把南瓜泥和白糖、麵粉倒入容器中，攪拌均勻。

4.把酵母放到溫水中化開，然後倒入容器中，邊倒邊攪拌，和面，和成一個光滑的面團。

玫瑰花饅頭的做法

5.在裝有面團的容器中蓋上濕布，或者保鮮膜，然後放到溫暖的地方進行發酵，等到面團發酵到原來的1.5或2倍大就可以了。

6.把面團再揉為光滑面團進行排氣，用切面刀切成大小統一的小團子，擀為圓片（像餃子皮大小）。

7.把五個麵皮疊在一起，從一頭捲起來，然後用刀從中間切開，做成玫瑰花面胚。

8.把做好的玫瑰花面胚放到盤子上，靜放20分鍾進行二次發酵。

9.冷水上鍋，鍋開後蒸約10分鍾，停火燜三分鍾。

高顏值的玫瑰花饅頭

又漂亮又好吃的南瓜饅頭就做好了。南瓜性味甘，有補中益氣、清熱解毒的功效，還有豐富的澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣，真是老少皆宜的美食。喜歡其它顏色的也可以重復南瓜泥的步驟，做紫薯泥，不過要根據面團的水分多少調整放水的量。喜歡下廚的小夥伴們不妨自己動手試一下，滿滿的成就感

⑸ 下飯的玫瑰花饅頭怎麼做好吃又簡單，做法

食材用料

普通麵粉500g

牛奶適量相剋食物

白糖隨意相剋食物

酵母4g

玫瑰花饅頭的做法

1.酵母和白糖加入牛奶中攪勻靜置五分鍾後，邊攪拌麵粉邊倒入牛奶酵母混合液至棉絮狀，用手揉成光滑面團，蓋濕布發面。

2.發至兩倍大，手指沾水探入面團不回縮即可。

3.揉幾分鍾給發好的面團排氣，然後揪一塊面團搓成粗條。

4.切成五六個小劑子。

5.用擀麵丈擀成圓片。

6.一張疊一張的擺好，用一小個面團搓成小條子做花蕊，放最下面的面片上。

7.用一根筷子在中間壓一下。

8.由下至上輕輕捲起來。

9.用刀在中間切兩段。

10.豎起來就是兩朵玫瑰花了，可以用勺子邊緣把花瓣剝開點，更好看。

11.蒸格上抹點油防粘，放上做好的饅頭。冷水上鍋蒸到冒大量蒸汽時蓋鍋蓋，繼續大火蒸15分鍾後悶五分鍾即可。

12.出爐的玫瑰花，好看又好吃。

13.我順便還做了其他造型的饅頭。

⑹ 玫瑰紅糖饅頭如何做 玫瑰花饅頭的製作步驟

1、用料：紅糖50–80克、水100-200克、酵母7克、麵粉700克；

2、發酵：把紅糖用熱水融化，等紅糖水變涼，加入酵母調和均勻。再把麵粉放入鏈臘，揉成面團，蓋上保鮮膜。放到溫暖的地方發酵一到兩小時左右，冬天一般放熱水的鍋里蓋著發酵。

3、排氣：面團發酵到原來兩倍大的時候，拿昌乎出來，用棍子揉開，再團成團，重復三遍。

4、面團展開後捲成一個棍子樣，用到切開一段段，每個滾成圓形，再展開，像做餃子皮一樣耐喚悉。

5、造型：五到六片，疊放在一起，從一邊捲起來。

6、用小刀一步一步中間切開。完成玫瑰造型！

7、靜置十五分鍾，再冷水上鍋蒸十分鍾，關火等五分鍾再揭蓋。

8、造型簡單又好看紅糖玫瑰花饅頭做好了。