玫瑰冰湯圓
發布時間: 2023-08-17 10:39:22
❶ 玫瑰餡湯圓的做法
所用材料：
玫瑰醬蔓越莓干紅糖熟白芝麻糯米粉
具體做法：
1准備食材。玫瑰醬我們要選擇花瓣多的，這樣做的餡才有花香好吃且易成型。
2將蔓越莓略切成小碎塊，加入玫瑰醬中拌勻，蔓越莓正好可以吸收玫瑰醬中的湯汁，使餡變得乾爽，而且蔓越莓也變軟。然後加入紅糖和芝麻拌勻。
3糯米粉慢慢加入沸水，邊加邊攪拌，成絮狀。
4等糯米粉變得不燙手時，就可以把它團成面，最後如包餃子面般柔軟的面團。在將糯米粉揉成團的過程中，如果感覺面團過干，還可以再加一點點溫水。
5用手揪下一塊糯米面團，壓扁，然後取適量的適量鮮花餡料收口包好。至於用多少面團多少餡，這個得看您包湯圓的技術，熟能生巧才能包的薄皮大餡。
6最後將湯圓入沸水中煮熟，就可以享用了。
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