釀玫瑰醋

⑴ 製作玫瑰醋的比例是多少

製作玫瑰醋的配方：玫瑰乾花500g；天然釀造米醋1瓶；冰糖適量；福特加酒適量。與飲品的搭配：1. 牛奶 + 玫瑰醋 做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在膚乾燥、老化，保持水嫩健康；醋可幫助血液循環順暢，將營養素確實送達細胞 試喝心得：很像優酪乳。選擇低脂牛奶，就不用擔心糖份、熱量過高的問題啰！ 小叮嚀：低卡、高纖，飲用後有輕微腹瀉是正常代謝現象。孕婦不宜飲用。 2. 綠茶 + 玫瑰醋 做法：將1匙玫瑰醋倒入無糖綠茶內稀釋、攪拌 好處：綠茶內含兒茶素，能夠加速脂質代謝，燃燒脂肪、消耗熱量 試喝心得：綠茶和蜂蜜、玫瑰醋十分對味喔！ 最好選用無糖綠茶來調配，不僅糖分低，和玫瑰醋搭配後清清爽爽的口感，相信你一定會喜歡喔！3. 番茄汁 + 玫瑰醋 做法：依個人喜好，在蕃茄汁內加1-2匙玫瑰醋後，再加些許檸檬汁攪勻。 好處：茄紅素可預防斑點、皺紋，維持肌膚透明白晰。胡蘿卜素，在體內轉化為維他命A，可防止痘痘問題！ 試喝心得：蕃茄汁營養豐富，加了玫瑰醋，變得非常美味，讓我一口接一口，不忍放下杯子！ 要提醒的是，蕃茄汁最好挑選新鮮成熟的，較健康又低卡喔！4. 橙汁 + 玫瑰醋 做法：依喜好的酸味程度，在橙汁內加入1-2匙玫瑰醋混合飲用。 好處：多攝取維他命A、C，能防止斑點產生，並有效保持肌膚彈性與健康。 試喝心得：有種非常清爽的酸甜口感。

⑵ 可以用陳醋泡玫瑰醋嗎

不可以。需要使用白醋。
(一）玫瑰米醋。
玫瑰米醋是以大米為原料釀造而成的，因為它以前主產於浙江一帶，醋液呈透明的玫瑰紅色，故又名「浙醋」、「紅醋」，與老陳醋等的風味有較大差別。浙醋的顏色淺紅透明，常和白糖、白醋等調成甜酸鹽水來製作泡菜，如胭脂蘿卜等。用於熱菜調味時，常和野山椒辣醬等調成酸辣汁，用於烹制酸湯魚等菜餚。
如果想自己製作玫瑰醋製作，通常使用的是白醋；陳醋是黑醋，通常涼調、蘸餃子吃的；
（二）玫瑰醋製作方法：
1）材料：新鮮玫瑰花或者葯店玫瑰乾花若干；白醋1瓶
2）將玫瑰花塞進白醋瓶或者盛有白醋的容器里，放至容器的五分之一處即可，不易太多，密封處理好；
3）放置陰涼處5-6個月，等待玫瑰醋的形成（期間可以觀察玫瑰花瓣顏色逐漸變淺變淡）
4）製作完成。泡製時間越長越好。
（三）玫瑰醋用處：
1）做涼拌菜；
2）護膚品：護手，按照1:1的水：玫瑰醋比例；護臉及其他部位，1:10的比例；
3）少量飲用，但是要用水進行稀釋。
希望以上可以幫助到你！！！

⑶ 自製玫瑰醋的正確方法

玫瑰醋的洛施玫瑰來自天然的玫瑰花，充滿甜美香氣，玫瑰醋的醋體來自天然糧食釀造的米醋，無添加任何香料或化學成分。含豐富活性醋酸菌，色香味特佳！當洛施玫瑰遇到了天然米醋，經過適當的浸泡，一瓶天然的洛施玫瑰醋在您的手中誕生了，讓您充分感受自然芳香的樂趣同時，還可以感受到芳香的滋味...

製作方法

[玫瑰醋製作要點]

醋的品牌種類有很多：海天醋，恆順醋，浪州醋，千禾醋，禾然醋，德國白醋……有5度，有9度的。（勾兌醋沒什麼保健功效，喝了沒啥作用，就等於白搭，所以釀造醋才是首選。要知道是不是釀造醋有一個比較簡單粗暴的方法：買醋的時候各個品牌的都搖晃，然後等，等泡沫最後散的那一個醋，眨眼泡沫就沒了的，即使寫了是釀造醋都不見得是真的，你們懂的!所以僅僅看配料表是不行滴）
其中：
1、5度的口感好，9度的酸度大，稍微刺激口腔一點
2、但是9度的才有保健作用
3、其中禾然醋30幾元，口感非常好，顏色也濃些
4、海天口感也不錯，但是恆順醋跟海天、閬州、千禾醋比較來說，感覺更像釀造醋，因為只有恆順醋搖晃後泡沫細膩，經久不散，其他幾種醋泡沫一會就散，都不行。
5、禾然醋搖晃後也是泡沫細膩經久不散，做了玫瑰醋口感超好。
6、德國白醋，是甜菜和甘蔗釀造的，14元左右一瓶700毫升，口感很不錯。
7、冰糖一定要買老冰糖，要買甘蔗熬制，絕對不要白糖熬制的老冰糖單晶冰糖（單晶冰糖跟老冰糖實驗對比：口感差不多，但是分別放在碟子里薄薄一層，第二天看，老冰糖做的醋有些幹了，就是粘稠度增加了，而單晶冰糖做的醋還是稀的）
8、這樣一個月後就可以喝到美味的又健康的玫瑰醋了，喝的時候加溫水，按水10醋1的比例。

⑷ 玫瑰醋怎麼喝啊

一、玫瑰醋的五種喝法：
（1）、牛奶 + 玫瑰醋
做法：在牛奶中，2匙的玫瑰醋在牛奶中攪拌 ，降低脂肪，高纖維，營養。忌：孕婦不宜喝，飲後會有一些腹瀉，但屬於正常現象。
（2）、 無糖綠茶 + 玫瑰醋
畝升如做法：將1匙玫瑰醋倒入無糖綠茶內稀釋、攪拌 。可以減肥。
（3）、番茄汁 + 玫瑰醋
做法笑野：蕃茄汁內加2匙玫瑰醋，再加些許檸檬汁攪勻。 可以預防痘痘。
（4）、橙汁 + 玫瑰醋
做法：橙汁內加入1匙玫瑰醋混合飲用。 可以增加維生素A、C，預防斑點美容且有酸甜可口。
（5）、玫瑰醋+水
做法：玫瑰醋2匙放入溫水中攪拌均勻後，酸甜可口。
二、延伸：

（1）、玫瑰醋的做法：玫瑰醋的玫瑰來自天然迅啟的玫瑰花，充滿甜美香氣，玫瑰醋的醋體來自天然糧食釀造的米醋，無添加任何香料或化學成分。含豐富活性醋酸菌，色香味特佳！當玫瑰遇到了天然米醋，經過適當的浸泡，一瓶天然的玫瑰醋在您的手中誕生了，讓您充分感受自然芳香的樂趣同時，還可以感受到芳香的滋味。
（2）、玫瑰醋的特點：降血壓，軟化血管美白減肥去色班，抑菌的功效。玫瑰醋可促進新陳代謝，幫助消化、調節生理機能、養顏美容、青春永駐、減少疲勞感，更讓人容光紅潤、精神旺盛，使肌膚看起來更年輕。
三、參考資料：
http://ke.sogou.com/v7279827.htm

⑸ 玫瑰醋保質期多久 玫瑰醋可以放冰箱嗎

玫瑰醋是經過幾個月泡製而成的一種食品醋，其實原理是和普通的果醋一樣的，但是功效不同。那麼，玫瑰醋保質期多久？玫瑰醋可以放冰箱嗎？
玫瑰醋保質期多久
與存儲的溫度和條件有關。

玫源玫瑰醋，540天

老恆和玫瑰米醋，540天

雙魚臻品玫瑰醋，730天

酸度高的水果醋對於容器會具有侵蝕性，不能使用塑料或是金殲者沖屬的容器，唯一的選擇就是能密封的玻璃瓶，使用前也必須清洗干凈並充分的擦乾，不論是容器還是水果，如果清洗後沒有擦乾都會破壞水果醋的純度，甚至造成腐壞。

水果醋的保存期限很長，只要保存得當沒有變質，大可安心的慢慢享用，除了要注意完全密封和避免滲入水之外，保存的場所也要注意防止陽光直接照射，氏殲通風良好的廚櫃，甚至桌子、床底下，都是很好的保存場所。

玫瑰醋可以放冰箱嗎
玫瑰醋發酵時需要在溫度20度到30度之間最好，而冰箱溫度在8度以下，所以不可以放冰箱。製成成品後，才可以放到冰箱儲藏。玫瑰醋建議放置陰涼避光處保存即可。、

玫瑰醋怎麼保存
玫瑰醋顏色隨著時間越來越久而更深，都變成紅色的醋。而這個玫瑰醋可以長時間去保存，只要放到陰涼的地方可以一直保存，醋要越陳越好。

玫瑰醋的製作方法
玫瑰醋的製作首先是要選擇是新鮮優質而且沒有任何污染的玫瑰花苞，用天然溫泉水，再加嫌早上自家釀造的有發酵能力的活醋或者購買純糧釀造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里，然後用塑料薄膜或者蓋子密封，經過3個月的自然發酵，然後經過過濾，取其澄清液體，即為花香濃郁、酸甜可口的玫瑰醋。