丁香樹香料

❶ 丁香常作為香料，但其實它也可以入葯，丁香葯用對人身體有哪些好處

丁香的花十分美麗，有白色，有紫色。雖然不是艷麗無雙，也有一番文藝清新的氣質。戴望舒在著名的《雨巷》中，就把女子比做丁香花，結著淡淡的愁怨。丁香除了花朵美麗，它的根，莖，葉，花和果實都可以入葯。丁香播種方法簡便，出苗一年就可開花。其樹形宜自然讓其開展，其根株附近常發生萌枝，向上徒長，擾亂樹形。夏季開花後，將花枝剪短，來年便會花繁葉茂。

現代葯理研究顯示，丁香含有揮發油、鞣質、脂肪油、三萜等，揮發油是主要發揮作用的成分。公丁香較母丁香的揮發油含量略高。丁香具有鎮痛、抗炎、抗菌、抗胃潰瘍、利膽、抗血小板聚集、抗血栓等作用。對丁香過敏者應禁止使用；熱病及陰虛內熱者忌服，其他情況應在醫生的指導下規范使用丁香。丁香還可提煉丁香油，同時還是重要香料，其經濟價值很高。丁香花、丁香枝、丁香根都是治病療疾的良葯。

❷ 丁香樹是什麼樣子，有什麼葯用價值

丁香樹（clove tree）， 為木犀科落葉灌木或小喬木。其單葉對生，橢圓或披針版形；花兩性，漏斗狀，權頂生；花小芳香，有白色，紫色，紫紅色或藍色；許多小花組成碩大的圓錐形花序，布滿整個枝葉，濃香襲人，極具觀賞價值。常見的品種有白丁香，紫丁香，佛手丁香等。

丁香為桃金娘科植物,味辛性溫,氣味芳香,既可作葯用,又可作調味劑,乃葯食兼用之品.它是一味理想的暖胃葯,凡是因寒邪引起的胃疼、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉、疝氣痛，以及婦女寒性痛經等，均有很好的效果。此外，單用丁香也能治療頑疾。如用丁香末治療腳癬，將患趾洗凈後，撒於腳趾縫內，此法簡單實用，效果頗佳。對於口臭之人，用公丁香1-2顆含於口內，時時含之，療效亦好。

❸ 您應該了解丁香的所有知識有哪些呢

丁香（丁香）是最有價值的香料之一，幾個世紀以來一直用作食品防腐劑和許多醫學用途。丁香樹是常綠的，最初是印度尼西亞的本土樹種。它是全球香料架中常見的產品。丁香廣泛用於印度和中國美食。它具有抗氧化，抗菌，抗真菌，抗病毒，鎮靜，抗齲，消炎，防腐，殺蟲，止痛，鎮痙作用。

它在不同的語言中有不同的名字，比如馬拉地語(Luvang)，印地語(Laung, Lavang)，孟加拉語(Lawang)，古吉拉特語(Lavang)，卡納達語(Lavanga)，馬拉雅拉姆語(Grambu)，奧里亞語(Labang)，旁遮普語(Laung)，梵語(Lavanga)，泰米爾語(Kirambu, Lavangam)，泰盧固語(Lavangalu, Lavangamu)，烏爾都語(Laung)

維生素和礦物質含量

維生素:A, C, E, K, B3, B5, B6, B2, B1, B12，葉酸

礦物質:鈣、銅、錳、鎂、磷、硒、鋅、鈉、鉀

在丁香花蕾中可以發現高達18%的精油。丁香精油中大約89%是丁香酚，5% ~ 15%是乙酸丁香酚和β-cariofileno, 2.1%是α-humulen。

特性和好處屬性味道-苦，Katu(辛辣)品質:輕盈易消化，油膩消化後的味覺轉換- Katu(辛辣)效力——冷

好處緩解過度口渴緩解口臭和口腔過度粘滑

如果把它放在口腔里幾分鍾，它就會使口腔變得清晰，減輕無味和口臭。對眼睛有好處提高消化能力魯奇亞-提高品味對出血疾病有用在過度口渴時很有用有助於嘔吐用於腹脹，腹部氣脹舒拉-對腹部絞痛有效

卡薩-對咳嗽、感冒有效對哮喘，慢性阻塞性肺病，喘息，呼吸困難有效對打嗝很有用對慢性呼吸系統疾病有用

用途、好處和應用

1)丁香被用作消炎葯，由於它的類黃酮含量高。芳香治療師使用純丁香油來治療風濕病和關節炎的症狀。

2)用丁香粉和蜂蜜糊治療痤瘡。

3)丁香被用作驅風劑，以增加胃中的鹽酸和改善蠕動。

丁香葉油被用來給香水和肥皂增添香味。

❹ 丁香（花苞） Clove

        丁香是一種原生於印尼摩鹿加群島的植物，它的花苞是人類社會中非常重要的香料之一。丁香樹有許多用途，它的花苞可以作為香料，也可以萃取精油。 丁香的莖部與葉片也可以萃取精油 ，只是由這部分萃取的精油丁香酚含量較高，一般會認為不太安全，所以精油基本以丁香花苞萃取為主。酚類一直補稱為殺手，殺菌能力都非常強， 而丁香酚是所有酚類中最溫和的一種。

拉丁學名： Eugenia caryophyllus

重要產地： 馬達加斯加，印尼

植物科別:   桃金娘科蒲桃屬

萃取部位： 花苞

萃取方式： 蒸餾

注意事項： 皮膚敏感者宜謹慎

酚80%：丁香酚為主，順式&反式異丁香酚，香荊芥酚

酯6-12%:乙酸丁香酯

單萜烯<1%：水茴香萜

單萜醇<1%：萜品醇

倍半萜烯<5%:β-丁香油烴

氧化物<1%：丁香油烴氧化物，葎草烯氧化物

單萜酮<1%：壬酮、庚酮、辛酮

倍半萜醇<1%，苯基酯（水楊酸甲酯），酸（水楊酸），醛

1. 抗感染，強力擴菌，抗病毒，抗微菌，抗寄生蟲

2. 一般性激勵功能，補強神經，止牙髓痛，消炎

3. 補強子宮，助產，提高表皮溫度，升高血壓

4. 調整甲狀腺機能，抗腫瘤

肌肉骨骼系統 /免疫系統： 疼痛，發炎【適合搭配真正薰衣草，快樂鼠尾草，天竺葵，佛手柑，月桂，西印度月桂，肉桂葉】

消化系統： 發炎【適合搭配甜橙，萊姆，葡萄柚，玫瑰草】

神經系統/免疫系統 ： 【適合搭配玫瑰或茉莉，真正薰衣草，月桂，西印度月桂，花梨木，依蘭，萊姆，安息香，香草原精】

皮膚系統： 膿瘡，青春痘，潰瘍等

呼吸系統 ：支氣管炎【適合搭配月桂，花梨木，芳樟，松柏科，乳香等】

1. 支氣管炎

2. 肺炎

3. 牙周炎

4. 青春痘

5. 膿瘡

6. 潰瘍

7. 風濕性關節炎

8. 神經痛

9. 細菌性腸炎

10. 激勵免疫力

11. 疲勞

12. 身體虛弱

所有資料來自【精油圖鑒】，【破解精油】，【植物人格】

❺ 調料中的丁香是否就是丁香樹結的果

是的 丁香，香料植物。 學名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。桃金娘科，丁香屬。 亦名丁子香、雞舌。 常綠喬木。葉內對生，革容質，卵狀長橢圓形。夏季開花，花淡紫色，聚傘花序。果實長倒卵形至長橢圓形，稱「母丁香」；乾燥花蕾入葯，稱「公丁香」，性溫，味辛，功能溫胃降逆，主治呃逆、胸腹脹悶等。花蕾提取的丁香油為重要香料。 原產馬魯古群島，我國廣東、廣西、海南等地有栽培。

❻ 丁香樹乾燥之後什麼部位成為香料

丁香樹乾燥之後的花蕾能成為香料。在花蕾由綠轉紅時採摘，曬干成為香料。

丁香樹回種後4年即可開花結果答，但是產量到第20年以後才達最高，等花蕾從青色轉為鮮紅色時，人工採集下來，除去花梗，每株丁香樹平均能摘下乾花蕾三十多公斤，可以製成香料或者曬干後蒸餾出香精油使用。

丁香在中世紀到18世紀曾經是珍貴的香料，18世紀末因為法國人、英國人在東非、東南亞各地大量引種，變得不再神秘和稀有。現在人們主要用丁香製作甜點、調酒或者給煮、烤的肉類調味，粉狀丁香的香味極易氧化散失，不易保存，因此現在常常是整粒出售。

(6)丁香樹香料擴展閱讀

丁香樹一身都是寶，其樹皮、根和枝均有很好的葯用價值。

1、丁香皮散寒理氣、止痛止瀉，可用於治療胃寒、脘腹痛脹、腹瀉、牙痛等疾病。

2、丁香根能散熱解毒，可用於治療風熱腫毒。

3、丁香枝理氣散寒、溫中止瀉，可治療脘腹脹滿、惡心、腹瀉等疾病。

需要注意的是，丁香不宜與中葯鬱金同用。

❼ 為什麼丁香是天然食用香料

別名丁子香，為桃金娘科植物，是常綠喬木，它的葉、花、果及莖枝均可蒸取丁香油，作為芳香、鎮痙及驅風劑。其主要成分含丁香油，油中主要是丁香油酚、乙醯丁香油酚等。它的含油量約14％～21％。花蕾可入葯，花蕾又稱公丁香。

丁香丁香原產印度尼西亞的馬魯古群島，現在我國廣東、海南、雲南等省都有栽培。丁香是調味品，其香氣濃郁，開胃並具有辛辣感，主要是丁香油和丁香酚的作用。丁香還可消除異味，添香曾味，是較好的天然食用香料。

丁香花芬芳襲人，為著名的觀賞花木之一。歐、美園林中廣為栽植。在我國園林中亦佔有重要位置。園林中可植於建築物的南向窗前，花時，清香入室，沁人肺腑。丁香還有殺菌和抗氧化的作用，可用於牙膏、肥皂、香水的原料。也可入葯，有溫脾胃、降逆氣，驅風止痛等功效。

我國栽培丁香歷史悠久，據考證，至今已有二千多年，早在三國時期，大文學家曹植就曾在《妾薄命》中寫道：「坐者嘆息舒顏，御金裛粉君傍，中有霍納、都粱，雞舌五味雜香，進者何人齊姜，恩重愛深難忘」。宋代王十朋稱丁香「結愁干緒，似憶江南主」。歷代詠丁香詩，大多有典雅莊重、情昧雋永的特點。北宋周師厚《洛陽花木記》(1082)中記載，當時洛陽已栽培丁香。明代高濂在《草花譜》(1591)中記述了丁香的繁殖「接、分俱可」。清代陳湨子在其《花鏡》(1688)中指出丁香「畏濕而不宜大肥」。20世紀30年代陳善銘發表了《中國之丁香》，對中國原產的22種丁香的分類、分布等做了詳細的記述。

丁香宜栽於土壤疏鬆而排水良好的向陽處。一般在春季萌支前裸根栽植，株距3米。2～3年生苗栽植，穴徑應在70～80厘米，深50～60厘米。每穴施100克充分腐熟的有機肥料及100～150克骨粉，與土壤充分混合作基肥。栽植後澆透水，以後每10天燒1次水，每次澆水後要鬆土保墒。栽植3～4年生大苗，應對地上枝幹進行強修剪，一般從離地面30厘米處截干，第2年就可以開出繁茂的花來。一般在春季萌動前進行修剪，主要剪除細弱枝、過密枝，並合理保留好更新枝。花後要剪除殘留花穗。一般不施肥或僅施少量肥，切忌施肥過多，否則會引起徒長，從而影響花芽形成，反而使開花減少。但在花後應施些磷、鉀肥及氮肥。灌溉可依地區不同而有別，華北地區，4～6月是丁香生長旺盛並開花的季節，每月要澆2～3次透水，7月以後進入雨季，則要注意排水防澇。到11月中旬入冬前要灌足水。危害丁香的病害有細菌或真菌性病害，如凋萎病、葉枯病、萎蔫病等，另外還有病毒引起的病害。一般病害多發生在夏季高溫高濕時期。害蟲有毛蟲、刺蛾、潛葉蛾及大胡蜂、介殼蟲等，應注意防治。

❽ 丁香可以用來制香嗎

丁香當然可以用來制香。
丁香，一般指丁子香，是桃金娘科香料植物。
丁子香是世界名貴的香料植物，用於烹調、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。丁子香在中國50年代引種，初獲成功，能正常開花結實，但產量極不穩定，單株花蕾產量差異極大，有時達10倍之多，為此丁香高產栽培技術及利用優良母株進行無性繁殖技術值得深入研究。
以花蕾和其果實入葯。花蕾稱公丁香或雄丁香，果實稱母丁香或雌丁香。在花蕾開始呈白色，漸次變綠色，最後呈鮮紅色時可採集。將採得的花蕾除去花梗曬干即成。
較適於海拔600米以下的海洋性氣候的環境，在濕熱森林低地生長。
原產於熱帶，喜熱帶海洋性氣候。喜生於高溫、潮濕、靜風、溫差小的熱帶雨林氣候環境中。較不耐低溫和乾旱，大風對丁子香的生長極不利，宜肥沃、深厚、疏鬆的土壤，一些熱帶火山岩土質是適合丁香生長的土壤類型。中國海南種植區，其年均氣溫23.1℃至24.4℃，月平均最高氣溫26.0℃至28.4℃，月平均最低氣溫16.7℃至18.8℃，年降雨量1330至2530mm。溫度低於5℃時，嫩葉受害，落蕾，落花，達3℃時植株死亡。丁子香幼樹喜陰，不耐烈日曝曬，生長緩慢，成齡樹喜陽光，陽光充足才能早開花開花多。丁子香地上部枝葉茂密，樹冠大，而根群淺且纖細，故支撐力小，不抗風。喜土層深厚，肥沃，排水良好，pH5至6的砂壤土。