牡丹花泡酒

⑴ 牡丹花可以用來泡酒嗎怎麼泡

紅樓夢 第六十三回「壽怡紅群芳開夜宴，死金丹獨艷理親喪」
中行的灑令是「占花名第一個是薛寶釵：「~~寶釵便笑到『我先抓不知抓出個什麼來。』說著將筒搖了一搖。伸手摯出一根，大家一看，只見簽上畫著一支牡丹，題著「艷冠群芳」四字。下面又有鐫的小字，一句唐詩，道：「任是無情也動人。」

眾人看了，都笑著說：「巧的很，你也原配牡丹花。」

類葉牡丹酒
類葉牡丹酒——（跌打損傷） （《陝甘寧青中草葯選》）
【配方】類葉牡丹3錢，白酒300毫升。
【製法】浸泡7日後服用。
【主治】關節痛，跌打損傷。
【用法】每服10毫升，日服2次。
【類別】酒方

牡丹酒以「花中之王」命名，酒質非同凡響。此酒是經雙溝集團公司保存已有100餘年窖齡的「文物級」窖池發酵，以榮獲全國輕工科技成果獎的「大容量貯酒器」珍藏10年以上的陳釀為酒基，用傳統工藝與現代科技相結合，按照國標GB10781.1（優級）精製而成。

【保健食譜】

1．牡丹花粥 牡丹花（干）15克，粳米50克。將牡丹花研為細末，粳米淘洗干凈；鍋中加清水煎煮粳米為粥，待粥熟時，調人牡丹花，攪拌均勻即可。每日3次，連食7天。此粥具有通經祛瘀的功效，適用於閉經婦女食之。

2．牡丹花溜魚片 鮮牡丹花1朵，鮮椒魚250克，雞湯、雞蛋清、姜、蔥各適量。將鮮鱖魚用涼水泡l～2小時，撈出控干，切成3厘米長的段，片成薄片，放在碗內，加精鹽、料酒、味精、雞蛋清、濕澱粉拌勻上漿；炒勺置火上，放人豬油，燒至五成熱時，將魚逐片下人炒勺滑透，然後倒人漏勺內，控去余油，牡丹花洗凈控干，放人盤內，炒勺置底油加熱，投人蔥、姜偏炒出香味，倒人雞湯、精鹽味精、胡椒粉、料酒、濕澱粉調成的稀芡；待汁爆起時，將魚片、牡丹花瓣倒人炒勺內，滑炒幾下，淋人雞油，盛川盤內即成。此案具有益氣補血，健脾養胃的功效，適用於婦；女月經不調，行經腹痛，虛勞贏瘦，腸風瀉血等病症。

3．牡丹花爆雞條 牡丹花1朵，生雞脯肉200克，菜50究，姜、蔥、蒜各適量。將牡丹花洗凈切成粗條；雞脯肉去掉老皮和筋，用刀切成條，放在碗內，加入精鹽味精、料酒、雞蛋清、濕澱粉，調勻上漿；香菜、蔥、姜蒜分別切成絲；另用一碗將精鹽、味精。料酒、醋、胡椒

粉、雞湯、濕澱粉兌成芡汁；炒勺燒熱，放人生油，燒至四成熟時，倒人雞條用筷子撥散滑透，倒人漏勺內控出油；炒勺留少許油，將蔥。姜炒出香味，倒人雞條。香菜和兌好的芡汁，翻炒幾下，盛人盤內，撒上牡丹花即成。此菜具有活血行經，益精補虛的功效，適用於婦女月經不調，經行腹痛，氣血虛弱，病後體虛等病症。

4．牡丹花裡脊絲 去芯牡丹花2朵，豬裡脊肉250克。牡丹花洗凈切絲；豬裡脊肉切成長3厘米長的細絲；用鹽。味精、料酒、雞湯、濕澱粉各少許兌成汁；炒勺燒熱，放人豬油，燒至五成熱時，加入裡脊肉絲，炒散後烹人兌的汁；待汁收濃時，放人牡丹花絲，快速翻炒，盛人盤內即可。此菜具有活血養陰，益氣潤燥的功效，適用於氣血虛弱，病後體虛，乾咳，營養不良等病症。

【注意事項】婦女月經量多者慎食，每次食之不宜過量。

⑵ 牡丹花卉可以用來做酒嗎

「確切來的說牡丹花可以泡酒源或者作為釀酒時添加的輔料,單純的牡丹花是不適合釀酒的。因為花瓣含水量及含糖量都較水果差很多,而芳香成分比水果多,所以不適合直接發酵釀制。不過可以選擇食用酒精浸泡法,一般就是將採摘的花瓣浸泡於50~60度的食用酒精(質量好些的)中約半個月就差不多了

⑶ 白牡丹花蕾泡酒喝有什麼作用

你好，牡丹皮善清血，而又活血，因而有涼血散瘀的功效，使血流暢而不留瘀，血熱清版而不妄行。
意見建權議：它是可以泡酒的，牡丹皮因其性涼，故不能長期服用，但是泡酒後可以溫和其涼性，增強它的活血作用，酒還有引葯上行的作用。

⑷ 牡丹花根可以和人參一起泡酒嗎

不可以，牡丹花根皮叫牡丹皮，是一種比較常用的中葯材，有活血化瘀作用，多用於心腦血管病，婦科通經用的亦較多，總體葯性是主散（淤血），主破（積血）；人參味甘大補元氣，主補（氣血），主收（斂精神）。兩味葯雖不犯十八反十九畏，但作用方向不一致，供參考。