百合芡實湯

『壹』 芡實百合湯的做法

【菜名】：百合芡實湯

【製作材料】：新鮮百合300克，黃冰糖適量，新鮮芡實30克。

【製作步驟】：

1、 將所需要的黃冰糖准備好。之所以不用白冰糖是因為白冰糖一容易上火，而黃冰糖恰恰不容易上火，所以我們在用冰糖的時候都會選擇黃冰糖。

2、 准備好新鮮的芡實。一定要去市場上買新鮮的，因為新鮮的口感更好，營養也更豐富，曬乾的營養就沒有那麼好了。

3、 百合也要選擇新鮮的，我們把頭掰開以後一片一片的洗干凈。白白嫩嫩的百合就像胖娃娃一樣。

4、 把鍋洗干凈了以後放入適量的清水，再把准備好的黃冰糖放進去，將水煮開。水開以後就可以放入芡實，芡實煮的時間稍微長一些。當芡實煮的差不多了，我們再把百合放進去煮，因為百合容易煮爛，煮個幾分鍾就可以了。

5、 煮好了以後我們可以嘗一下甜味兒是否合適，如果過淡的話可以再加一些冰糖。如果太甜的話，我們也可以再加一些清水再煮一會兒。

6、 等待冷卻了以後，一碗好喝的甜湯就做出來啦！尤其適合在吃了火鍋以後，喝一碗這樣的甜湯，特別的清熱解毒。

7、 如果喜歡吃涼一點的，也可以放在冰箱的冷藏室稍微冷凍一下再吃。冰冰涼涼的，就像是在喝飲料一樣。如果喜歡的話就趕緊做起來吧，食材也是非常的簡單，只需要三樣食材就可以做這樣一碗美味的甜湯啦！

【烹飪小貼士】：

1、 大火將水煮開了，以後可以適當的關成小火，這樣湯汁不容易煮干。

2、 把黃冰糖放入鍋中一起煮的時候要一直攪拌著，否則黃冰糖粘鍋。

3、 甜湯的口感偏清淡一些，味道會更好，所以在放黃冰糖的時候不要放入太多。

『貳』 百合茨實的功效與作用 關於百合茨實的功效與作用

1、百合芡實湯是一道溫和的補湯。它以百合和芡實兩者加清水文火煮成，做成的百合芡實湯能將兩者的功效發揮到最強，日服兩碗能有效改善腎虛者失眠多夢及遺精頭昏者的症狀，是一道簡單又有效的健康食譜。

2、百合芡實湯中的百合味甘，性微寒，主心、肺兩脈，含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種生物鹼，有潤肺止咳，補血氣，利尿，安神等功能，是一種很好的食療食品。對於治肺久咳，咳唾痰血；熱病後余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫等都有良好的效果。

3、而芡實自古就是人們「永葆青春，防止未老先衰」的妙葯。芡實味平，性干澀，在中醫中主脾、腎兩脈，富含鈣、磷、鉀、鎂、鋅、蛋白質等營養物質，具有補脾固腎，助氣澀精。有治療夢遺滑精，解暑熱酒毒，療帶濁泄瀉，小便不禁等功效；對哮喘、小兒遺尿、消化不良、神經衰弱、倦怠疲乏、老人小便頻繁等均有療效。

4、將百合與芡實兩者配合煮湯服食，對造精或早泄尤宜，也用於熱病後余熱未清、陰虛咳嗽。

『叄』 豬心和百合.芡實可以一起燉湯喝嗎

豬心、百合、芡實可以一起燉湯喝，有健脾益腎、補心安神、潤肺除濕的功效。
豬心是補益食品，可以補虛、安神定驚、養心補血；
百合具有營養滋補之功效，可以養陰潤肺、清心安神其；
芡實為常用中葯，有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶的功效。

豬心百合芡實湯
材料：芡實、乾百合適量，豬心1個g
做法：
1、將芡實、乾百合先浸水30分鍾。
2、豬心熱水燙過，洗凈切片。
3、燒開水，將所有材料放入煮沸後，撇去沬，用小火慢煲1－2小時。
4、最後用鹽調味即可。

『肆』 蓮子百合茨實的做法

廣東濕熱之苦秋季尤盛，天氣反復無常，人體極易疲勞，這時候飲食要以清淡為主，輔以湯水調養、補充身體營養。

【芡實蓮子百合豬骨湯】，蓮子能清心火，補益脾胃、寧神益腎；芡實補脾固腎、止瀉，除濕止帶之功效；蓮子百合養陰潤肺、清心安神；蜜棗補虛填損、清心潤肺；這道湯是健胃益脾、清火祛濕的常見湯水。

材料：豬傘骨，芡實，蓮子，百合，蜜棗，清水，鹽

做法如下：

1、豬骨飛水，用流動水沖洗去血沫，撈出。

2、把骨頭、芡實、蓮子、百合、蜜棗放入陶瓷鍋中，注入適量清水煮沸。

3、慢火煲3個小時，最後下鹽調味即可。

附圖：

圖文：焰火玲瓏

編輯：潮汕人家

法律顧問：廣東啟源律師事務所

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『伍』 百合芡實煲——促進消化養心固神

百合是一種我們生活中常見的葯材了，是有很多的功效和作用，在養生上是有非常不錯的效果，很多人在製作食物的時候加入一些百合，所以百合也是有很多美味的做法，下面我們大家就是一起來看看百合芡實煲的方法。

百合芡實煲

材料：鮮百合80g，小芋頭100g，芡實20g，胡蘿卜1根，香芹莖1根，鮮蝦仁4隻，鹽1茶匙，高湯800ml，油20ml

做法：

1、將小芋頭、胡蘿卜削去外皮洗凈，切成4cm大小的滾刀塊。鮮百合掰成小瓣，用清水洗凈。香芹莖留葉切成4cm長的小段。

2、大火燒沸湯鍋中的高湯，先放入芡實，用中火煮約15分鍾。

3、中火加熱炒鍋中的油，待油溫燒至七成熱時，放入小芋頭塊炸製成金黃色，再撈出瀝干油。

4、炒鍋中留底油，燒熱後放入鮮蝦仁、胡蘿卜塊、香芹段、鮮百合瓣和炸過的芋頭塊翻炒片刻。

5、我們把炒好的原料放入湯鍋裡面，然後是與芡實一起煲煮，大約10分鍾就是可以了。

6、在最後加入一些鹽，並且撒上一些香芹葉就是可以了。

功效：百合裡面是含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種生物鹼，百合是可以很好的潤肺止咳，補血氣，利尿，安神，對於肺久咳，咳唾痰血;熱病後余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚是有很好的調理的作用。芡實裡面是含有豐富的鈣、磷、鉀、鎂、鋅、蛋白質等營養物質，我們服用一些是可以很好的治療夢遺滑精，解暑熱酒毒。百合芡實一起製作是可以很好的幫助改善消化不良、神經衰弱、倦怠疲乏。

百合芡實煲是一款非常不錯的養生食物，對於身體是有非常不錯的改善作用，而且各個年齡段的人群都是適合食用，尤其對於上班族來說，工作壓力比較大，所以這款食物就是非常不錯的選擇。

『陸』 祛濕排毒的小甜湯怎麼做

百合，芡實這兩種食材在我們的生活中都是非常常見的，比如我們做的八寶粥裡面就有百合和芡實。而且也是非常養生的食物，具有去濕排毒等功效。平時我就喜歡做一些百合芡實粥，這樣在沒有胃口或者是身體不太好的時候，喝一些這養生又有美味的東西，整個人心情都好多了。後來我發現百合和芡實這兩種食材可以單獨一起使用。而且它們兩個擦出來的火花也是非常的好 。

『柒』 芡實百合蓮子排骨湯的做法

【蓮子百合芡實排骨湯】

材料：排骨500克，蓮子50克，百合30克，芡實20克，蜜棗20克，食鹽適量。

蓮子百合芡實排骨湯材料
1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗凈，待用。
2、排骨頭洗凈，斬件待用。
3、把適量清水煮沸，放入全部材料煮沸後改慢火煲2小時，加鹽調味即可。

蓮子中所含的棉籽糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；

蓮子草的營養價值
每100克蓮子菜含蛋白質2克，脂肪0.3克，纖維素2.3克，鈣480毫克，磷30毫克及多種維生素。根含羽扇豆醇、亞甲基環木菠蘿醇、環優卡倉醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕櫚酸酯。

煲湯網小提示
蘆筍和百合或冬瓜能一起吃:適合於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病症的輔助治療
雞肉和百合能一起吃:雞肉與百合搭配食用，有補血養血、開胃進食等功效。對產後因出血過多，致使身體虛弱而出現的頭暈目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定療效。

『捌』 綠豆，赤小豆，百合，芡實，薏米可以同時褒湯嗎

可以一起煲湯，其中綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效；百合具有養陰潤肺，清心安神的作用；芡實和薏米都具有健脾祛濕的功效，所以在一起煲湯還是很養生的。

『玖』 蓮子百合芡實黑豆骨頭湯

營養豐富，具有養生功效。
材料：
1.百合40g;
2.黑豆100g;
3.蓮子50g;
4.豬骨500g;
5.食鹽適量
做法：
1.百合清水洗干凈後，備用；
2.黑豆用清水浸泡約30分鍾，備用；
3.蓮子用清水浸泡約20分鍾，備用；
4.豬骨清水洗干凈後用熱水燙一下後撈起，瀝干水，備用；
5.鍋洗干凈後注入適量清水，然後把百合，黑豆，蓮子，豬骨一起放入鍋內煲約2小時；
6.最後加上適量食鹽；
7.百合蓮子黑豆蓮子豬骨湯就做好了。