牡丹花能吃

㈠ 牡丹花怎樣吃

一、牡丹銀耳湯

牡丹花2朵，銀耳30克，清湯，精鹽、味精、料酒、白鬍椒面各適量。先將白牡丹花瓣洗凈；把銀耳放入盆內用開水浸泡膨脹，摘洗干凈控干備用。將清湯倒入凈鍋內，加入精鹽、料酒、味精、白鬍椒面，燒沸撇去浮沫。然後把銀耳放入碗內，倒入調好的清湯，上籠蒸至銀耳發軟入味時，取出撒上鮮白牡丹花瓣即可。食用湯清味美，清淡爽口。具清肺熱，益脾胃，滋陰，生津，益氣活血，潤腸強心，健腦，補腎，解毒之效。

二、牡丹花粥

牡丹花20克（干品6克），粳米50克，紅糖適量。將牡丹花脫下花瓣，漂洗干凈。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水，牡丹花，煮沸約10分鍾，濾去花瓣，加入粳米，煮至粥成，再加入紅糖調味後食用。食用粥稠清香，具活血調經之效。

三、牡丹熘魚片

鮮牡丹花4朵，鮮青魚肉250克，筍肉100克，雞湯、雞蛋清、澱粉、精鹽、料酒、豬油、白鬍椒面、蔥、姜各適量。先將牡丹花摘洗干凈瀝干，放入盤內；凈青魚肉用涼水泡1-2小時，撈出控干，切成長3厘米的段，切成薄片，放在碗內，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清，濕澱粉拌勻上漿。筍切成片備用。炒鍋清洗凈，放火上，下入豬油，六成熱時將魚片逐塊放入鍋內滑透，倒入漏勺內瀝油。然後炒鍋內底油加熱，放入蔥、姜，煸出香味，下入筍片煸炒熟，倒入雞湯、味精、精鹽、白鬍椒面、料酒、水澱粉調成稀糊。待汁爆起時，將魚片、牡丹花瓣倒入炒鍋內，滑炒幾下淋入雞油。盛入盤內即可。食用清爽細嫩，味鮮花香，滑潤。具有滋陰平肝，化濕逐水，活血散瘀、調經之效。

㈡ 牡丹花可以吃嗎牡丹花怎麼做好吃

牡丹是百花之首，花有美容之效，有人說牡丹花有毒，這是真的嗎？牡丹花可以吃嗎？牡丹花怎麼吃好吃？

牡丹花可以吃嗎
牡丹花可供食用

明代的《遵生八箋》載有「牡丹新落瓣也可煎食」，同是明代的《二如亭群芳譜》謂：「牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸」，「花瓣擇洗凈拖面，麻油煎食至美」，中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色製作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，製成的牡丹露酒口味香醇。

牡丹花食用方法多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。如牡丹花和肉共燴製成的「肉汁牡丹」，色澤鮮麗，味美適口；牡丹用麵粉裹後油炸食用，鮮香誘人；用白糖浸漬又是上乘的蜜餞；做湯時，撒些牡丹花瓣，色艷香濃，令人食慾大振。此外，牡丹熘魚片、牡丹爆鴨脯等，也是時令佳餚。

牡丹花亦可入葯，它性味平和、微苦、無毒，有調經活血的功效。牡丹花釀製成酒，則為高級滋補飲料，久服有明目醒腦的作用。其實，牡丹入葯主要還是根皮，叫「丹皮」，它具有清熱涼血等作用，可用於清虛熱以及作為高血壓病等的輔助治療。

牡丹性宜涼爽，畏炎熱，喜燥忌濕，原產我國西北，栽培歷史久遠。養血和肝、散郁祛瘀、適應於面部黃褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕生理疼痛、降低血壓，對改善貧血及養顏美容有助益。可鎮痛、止咳、止泄、促進血液循環、防止高血壓等。美容養顏功效、降低血壓、補肝、減輕月經疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況。

牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸,更易為人體所吸收。

㈢ 牡丹花能吃嗎，可以吃/味道鮮美還能美容養顏

牡丹花被稱為花中之王，會開出各種各樣的顏色，具有很高的觀賞價值，花友們都很喜歡牡丹花，那麼牡丹花能吃嗎，牡丹花除了可以觀賞之外，其實是可以吃的，它沒有任何毒素，一般來說是不會對身體健康造成影響的，而且可以起到美容養顏、調經活血等功效。

一、牡丹花一般能吃

平時食用牡丹花時，起到可以良好的起到抗癌症的功效，牡丹花中含有氨基酸等多種營養物質，不僅可以調節身體，使腸胃更加健康，其實還有很好的抗癌作用，每日適量的食用點牡丹花，可以起到防癌的作用，適合養身的人群食用。

結語： 通過上文的介紹，相信大家都知道牡丹花其實是可以吃的了，而且食用牡丹花對身體健康大有幫助，有著美容養顏、調經活血等功效。