百合生吃有毒嗎

A. 百合沒煮熟吃了會中毒嗎

建議煮熟後食用。
百合性微寒、味甘，有清心安神、止咳潤肺、清熱解毒的功效，一般用百合專來屬治療久咳不愈、痰中帶血、痰少而粘、口乾咽癢等症狀。百合裡面含有維生素、蛋白質、氨基酸等營養物質，熟吃可能更加利於營養的吸收。且百合葯性偏寒，生吃可能會對脾胃造成一定傷害。

B. 生的百合能吃嗎 生的百合是否能吃

1、百合是可以生吃的，但是不建議大量生吃百合。生百合有一定的毒性，少量吃無礙，但大量食用可能會引起食物中毒或者過敏反應。

2、百合是一種葯食同源的食材，有潤肺止咳、美容養顏、清心安神等功效，食用後對勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等不適症狀都能起到一定緩解作用。並且百合中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、及多種礦物質、維生素成分，食用後可以為機體補充相應的營養。但是不建議大量吃生百合，生百合屬於一種寒涼性食物，如果大量吃生百合可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐、脫水等食物中毒反應，出現皮膚紅腫、瘙癢等過敏反應，嚴重者可能影響脾、胃、肺、腎功能。因此，在吃百合時最好把百合洗干凈泡水喝或熬粥喝。

C. 百合有毒嗎能吃嗎

沒有毒
鮮百合的營養價值

對於鮮百合來說，在其中是含有豐富黏液質的，所以說我們吃鮮百合是能夠起到清熱潤燥功效的，對大家解決燥熱的不適情況有好處。同時在鮮百合中是富含多種生物鹼的，而這些生物鹼對人體健康來說是非常有好處的，能夠通過鮮百合來幫助我們有效地抑制癌細胞增殖，對於預防疾病有意義。

鮮百合中是有優質的蛋白質的，同時其中的維生素也是存在喲一定量的，所以說我們吃鮮百合就起到補充的養生功效，對我們健康是非常有好處的，而且鮮百合鮮百合還能夠幫助我們很好的起到促進機體新陳代謝的功效，這樣對我們清除機體中有害物質，延長衰老也有意義，是大家美容養顏的好選擇了。

在鮮百合中是存在有大量澱粉、脂肪的，同時在鮮百合中的鐵、磷、鈣等礦物質也是同樣非常豐富的，所以說我們吃鮮百合就能夠起到提高人體免疫力的功效，對於我們增強免疫功能是非常有意義和幫助的，在鮮百合中的百合苷也是很豐富的，這樣的物質是能夠具有鎮靜安眠的功效的。如果說我們能夠長期的服用鮮百合，這樣就能夠明顯的幫助我們提高睡眠質量。

鮮百合的功效與作用

潤肺止咳：我們吃鮮百合是能夠起到養肺功效的，對於新鮮的百合來說，在其中的黏液質是非常豐富的，而且鮮百合是色白的一種食物，這樣的顏色是屬於肺的顏色了，所以說鮮百合就成為了補肺食物的好選擇，所以說鮮百合就能夠發揮出潤燥清熱的作用，可以升鏈幫助我們治療肺燥或肺熱咳嗽等問題，效果還是非常好的。

安神：對於百合來說，這是屬於性微寒的一種食物了，而實際上所有的微寒的食物都是能夠起到入心經功效的，因此我們吃鮮百合是可以起到清心功效的，對於消除煩惱、寧心安神都是很有意義的，對於現在常見的失眠問題很有好處。

鮮百合的做法

鮮百合是很適合我們吃的一種食仿正物，大家可以把鮮百合製作成粥來吃，首先需要我們准備好鮮百合50克，粳米60克，先把鮮百合和米分別都淘洗干凈，之後再選擇放入到鍋中，加水之後選擇用小火煨煮。我們等到百合與粳米熟爛的時候，就可以選擇加適量的糖就能食用了。對於養肺是非常有好處的。

鮮百合有毒嗎

鮮百合本身實際上是沒有什麼毒性存在的，所以說我們吃新鮮的百合是不會產生中毒問題的，但是我們吃鮮百合的時候也是應該盡量避免生吃的，大家最好是用水煮一下之後再吃鮮百合比較好。

鮮百合需要焯水嗎

在吃鮮百合的時候需要注備笑悔意，如果說我們用鮮百合來煲湯或者是煮粥吃，那是這時候實際上是可以不用焯水的就能吃的。但是如果要是用鮮百合來炒菜吃，那麼就應該先焯水之後才能吃了。主要是因為焯過水之後的百合會變得半透明，炒的時候會在菜的表面形成一層油膜，這樣的百合炒起來就不會出現發黑的情況。

D. 新鮮百合不焯水有毒嗎

鮮百合本身實際上是沒有什麼毒性存在的，所以說吃新鮮的百合是不會產生中毒問題的，但是吃鮮百合的時候也是應該盡量避免生吃的，最好是用水煮一下之後再吃比較好。

如果是用來燉湯、煮粥的話是可以不用焯水的。因為鮮百合容易熟，焯水後大概就有7—8分熟了，再煮的話百合容易被煮爛，吃起來口感不好，還會影響到湯和粥的口感，可以直接將新鮮的百合掰開後清洗干凈，直接用來烹飪即可。

如果是炒著吃的話建議先焯水後再烹飪。因為新鮮的百合不焯水直接炒的話，炒出來的菜餚有一定的苦味，焯水可以去除大部分的苦味，而且焯水後能夠形成保護膜，使百合在炒的過程中不容易變黃，看起來更有食慾。

產地生境

分布於中國河北、山西、河南、陝西、湖北、湖南、江西、安徽和浙江。生於海拔300-920米的山坡草叢中、疏林下、山溝旁、地邊或村旁，也有栽培。喜涼爽、濕潤的半陰環境，較耐寒冷。屬長日照植物，光照長短不但影響花芽的分化，而且影響花朵的生長發育。

百合不喜高溫，怕水澇。喜涼爽較耐寒的濕潤的氣候。溫度高於30℃會嚴重影響百合的生長發育，低於10℃生長近於停滯。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏鬆的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發達，耐肥。

E. 生的百合可以吃嗎

生的百合不可以吃的。

F. 新鮮百合能生吃嗎 新鮮百合的吃法

我們都見過美麗的百合花，但大家知道百合其實是一種中葯嗎？這時，大家應該就會問了，新鮮的百合是否可以食用呢？那新鮮百合又該怎麼吃？我們一起來看看吧！
新鮮百合能生吃嗎
新鮮百合最好不要生吃。 中醫認為百合性微寒，最好煲湯煮著吃，不要生吃。新鮮百合生吃不好，很容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀。因此在食用百合前，一定會將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時間，至少半小時，最好是2小時左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜。鮮百合做法很多，主要吃的就是鮮百合的花瓣，帶有清香，常用來煲湯、作羹、熬粥、炒菜等等。

新鮮百合的吃法
1、百合粥：取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

新鮮百合不能生吃原因
1、鮮百合有毒 市面上大部分賣的都是干百合，很少看到賣新鮮百合的，為什麼百合一定要曬干後當干百合食用，直接食用新鮮百合味道不是更好嗎?其實市面上大多隻賣干百合最重要的原因是干百合儲存比較方便，而且儲存時間較長，其次是因為鮮百合表皮有一定毒素，所以最好別直接吃新鮮百合。

2、鮮百合會過敏 新鮮百合如果直接用手拿的話，有可能會造成皮膚過敏，尤其是過敏體質的人，最好不要直接徒手拿鮮百合。因為鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素，如果直接觸碰到皮膚上的話，很有可能會引發過敏症狀，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。由此可見，新鮮百合最好還是不要生吃了。

吃新鮮百合的注意事項
1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食：從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫師咨詢。

2、脾胃不好不要吃：吃新鮮百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用，是否與體質有所沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰觸新鮮百合：百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

4、對百合過敏的人不宜吃百合：百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用百合。