百合根怎麼吃

A. 百合根炒肉片怎麼做好吃，百合根炒肉片的家常做法

百合根炒肉片

• 主料

• 新鮮豬肉

  200g

• 百合根

  80g

• 輔料

• 鹽

  適量

• 蒜

  適量

• 油

  適量

• 步驟

• 1.選幾個新專鮮百合根，洗凈。它的根部有點苦屬，用刀小心挖出。

• 2.新鮮的瘦豬肉！^。^ 切成片。

• 3.百合根洗凈了，就把它剝開，一片片的。

• 4.豬肉也切好了，這時，該熱油了。准備下鍋。

• 5.快速翻炒！你會聞到香味！贊。

• 6.完成了，很健康的菜。很養生的。

• 小貼士

• 炒的時候，可以蓋上鍋蓋燜一下。關鍵是用心！

B. 百合花的根莖可以食用嗎

百合球莖鮮食干用均可。百合是中國傳統的葯食兩用植物，也是傳統的出口特產。

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

百合的食用方法多種多樣：

1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2、百合湯：
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。
6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。
8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。
9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。
10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

C. 野百合的根莖能吃嗎

可以的！葯用價值注意用量。
【毒性】：該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的回有毒植物答，其毒性為全草有毒，種子毒性較大。動物中毒症狀同本屬其它種。全草水煎劑對豚鼠寓體腸肌有明顯解痙作用，全草外敷可治惡性腫瘤。
【葯名】：野百合
【來源】：為雙子葉植物葯豆科植物野百合的全草。
【功效】：清熱解毒，除濕消積。
【主治】：治痢疾，瘡癤，小兒疳積。近試用於治療癌症。
【性味歸經】：苦，涼，有毒。入肺，肝，大腸三經。
【用法用量】：內服：煎湯，0.5～1兩。外用：搗敷。

D. 百合花的根可以吃嗎

相信大家在炎熱的夏季，都會選擇百合作為一款甜品的搭配食物進行進補，其實，百合是一種特別適合夏天飲用的可以清熱去火的產品。以下是我為你整理的百合花根的功效，希望能幫到你。

百合花的根可以吃嗎

百合花的根是可以吃的。

百合鱗莖(根部)含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼，並富含澱粉及少量鈣、磷、鐵等，性甘、平，無毒。

它補中益氣，溫肺止咳。干品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。適用於體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，咳嗽咯血等。亦用於急性熱病後期，神志恍惚，以及婦女更年期神經官能症，癔病等。

百合花根有什麼功效

百合花的根[氣味]甘，平，無毒【主治】邪氣心痛腹脹，利大小便，補中益氣。除浮腫顱脹、胸腹間積熱脹滿、全身疼痛、乳難喝咽喉腫痛、吞口涎困難，止涕淚。除膈部脹痛，治腳氣熱咳。安心、安神，益志，養五臟，治癲邪狂叫驚悸，產後大出血引起的血暈，殺血吸蟲，協癰、乳癰發背的各種瘡腫。也可治百合病，溫肺止嗽。

百合花的根怎麼做好吃

1.做水芹炒百合，放點醋，不要放冰糖，那樣會很甜，用砂糖就可以，干炒!

2.直接用水加冰糖煮了吃，這樣簡單方便，把百合的苦味也能去除，大家可以試試哦。

3.清蒸!也是非常好吃的，想食用百合花的根的朋友可以嘗試一下。

百合花怎麼泡茶喝

【百合洋參茶】

材料：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。

泡法：將原料混合後以沸水沖泡10分鍾即可。

功效：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰

【百合金菊茶】

材料：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。

泡法：所有原料混合後用沸水沖泡5分鍾，代茶飲、每日一劑

功效：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。

【蜂蜜百合花茶】

材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。

E. 百合花的根是不是很像大蒜，請問怎麼吃

我們所說吃的 百合 ，是百合的鱗莖，百合鱗莖由許多白色鱗片層環抱而成，狀如蓮花，因而取 「百年好合」之意命名為百合。百合鱗莖個頭像大蒜，含豐富澱粉，可食，亦作葯用。 可以直接吃鮮的，也可以用於炒食、煮粥。具體幾種吃法如下：
百合湯：
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。
百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

F. 所有百合的根部都能食用嗎

部分百合是有毒的不能食用根部，而且發芽的百合含有一定的毒素，不能食用版，如果沒有以上問題，那權么食用就沒問題。 將（鮮）百合掰開，去掉根部後逐片洗凈。 提醒：部分百合花是有毒性的，所以，即使作為葯用也要嚴格按照醫生的醫囑使用。 百合具有較高的營養成分，又具有較高的葯用價值，早在2000多年前，百合就被中醫引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症，常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等；臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食，但因其甘寒質潤，凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。

G. 百合根 怎麼吃

你是說百合的鱗莖吧,吃法很多.大致是
1,煮湯,把鱗莖上小片掰下,撕去表面一層薄衣(不撕也專行,就是口感稍差),用清水洗屬凈後煮湯,可放入食糖.也可將洗凈的綠豆煮八成熟後放入上述百合鱗莖片同煮並放食糖.夏天吃有消暑解渴祛火功效.
2,將上述百合鱗莖片與豬肉片同炒,放入調料.或與芹菜.胡蘿卜片同炒.放入調料,色.香.味俱佳.