干百合銀耳湯的做法

Ⅰ 蓮子百合銀耳湯的做法

用料：干銀耳13g、紅棗6顆、冰糖適量、百合15g、蓮子25g、枸杞適量、水大半鍋。

步驟：

1、銀耳、大棗、百合、蓮子一起放入電壓力鍋內膽中。

Ⅱ 銀耳百合湯 做法

這個時代，單身族們為生活的各種累糾結著：要上班掙足口糧；要尋找自己的小幸福；要惦記買車買房；還要想著下個月的還貸……在這樣忙碌的生活里，很多時候他們往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。

單身的時候，看起來好像很自由，一個人吃飽全家不餓，但很多單身的吃飯解決之道就是用泡麵、漢堡、零食和各種街邊小攤等敷衍了事，營養沒保證不說，長此以往對健康的損害更大。

可是當你靜下心想想，你的各種累其實不就是想讓自己生活得好一點嗎？那為什麼不在這一刻就花點時間、花點心思來為自己做一頓營養餐呢？現在很多年輕人已經意識到了這點，開始單身下廚房的生活。其實做飯並不是一件難事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的製作手法都能駕輕就熟。自己下廚房不單是享受一頓美味，做飯的過程也讓人身心愉悅。

曾經看到過一個故事，說國外的科學家們為了治療一些自閉症患者，就讓他們到廚房中去學習廚藝，結果很多人在學習廚藝的過程中享受到了一種快感，而他們也開始願意更多地與人交流，不再封閉自己。當你在廚房，聽著鍋碗瓢盆叮咚作響，滿室飄香的美味刺激著你的味蕾，然後美美享用一頓自己親手烹制的美食，這個過程會讓你的情緒完全放鬆下來，你會覺得這才是生活，這才是有滋有味的生活！



銀耳百合湯

材料：銀耳1朵，百合2個，枸杞1抓，冰糖適量

做法：

1、將銀耳提前用水泡發，將百合去根後分成小塊，清洗干凈備用，

2、等銀耳泡發之後，去掉根部，再切成小塊，

3、然後起鍋，將銀耳放入鍋中，再加入大量的清水，根據口味加入冰糖，加入1抓枸杞，

4、蓋上鍋蓋大火煮沸，煮沸後再煮15分鍾，然後放入百合，再煮15分鍾即可！



酸湯養生蝦

材料：小龍蝦 16-18隻（6-8錢一隻）。大蒜子20克，蔥2克。豬油30克，菜籽油30克，味精2克，雞精5克，山胡椒油10克，鹼面一兩。

做法

1.將小龍蝦清洗干凈。

2.將油加熱至八成，過油10-20秒。

3.濾油待用，下入適量豬油菜油，炒鍋上火，下大蒜子煸香，放新鮮西紅柿，放入自製酸湯，下蝦，煮5-6分鍾，大火則2-3分鍾。

4.加入雞精，味精，出鍋淋入山胡椒油。



燈籠茄子

材料：茄子一根，肉糜適量，生抽，老抽，少許香醋，半勺蒜蓉辣醬，一小勺白糖，料酒，鹽，胡椒粉，玉米澱粉，

做法 ：

1、肉末里➕入十三香，鹽，生抽，腌制20分鍾

2、茄子對半切開

3、切7小刀，不能切斷

4、將茄子縫填滿

5、中火油炸至酥脆

6、出鍋控油

7、鍋內放少許油，加入蔥姜爆香，加入郫縣豆瓣醬➕白醋➕白糖➕雞精，不要放鹽，加一碗水

8、收汁出鍋擺盤



一品排骨

材料：豬排、雞蛋、胡椒粉、白酒、生粉、蒜泥、辣椒、味精、雞精、香油、色拉油各適量

做法：

1、把豬排斬成長度一致的段，放入盆中加鹽、胡椒粉和白酒腌3小時後，撈出控乾料汁；

2、腌好的排骨，加入雞蛋黃和生粉抓勻待用；

3、往鍋里倒入色拉油，燒至七成熱，放入排骨，炸至外酥里嫩時，撈出來控油待用；

4、往凈鍋里倒入色拉油燒熱，先下蒜泥和辣椒炒香，隨後加入鹽、味精和雞精，淋入香油炒勻，澆在盤中的排骨上面即可。

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Ⅲ 百合銀耳羹怎麼做

食材明細：

銀耳適量

百合適量

蓮子適量

枸杞適量

冰糖適量

1、原料備用。

Ⅳ 請問百合銀耳甜湯的好吃做法

百合銀耳甜湯的好吃做法：

食材准備：銀耳50克，百合10克，冰糖適量

做法步驟：1.銀耳 提前一晚 泡足12小時。2.如果是干百合也要泡過，不然會發酸。3.泡好的銀耳撕小片；鮮百合切除梗，剝片、洗凈
4.好接下來有仨方法（沒有耐心直接跳步驟6）：把食材們放入鍋中，燒開，按小火燉上3小時。
5.或者放燉鍋里燉上5小時
6.我選擇了 高壓鍋里15分鍾即可，好吃的百合銀耳甜湯就做好了。

銀耳營養價值：
1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

百合營養價值

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

Ⅳ 百合蓮子銀耳羹的經典做法

百合蓮子銀耳羹的經典做法

食材:蓮子，百合，銀耳，冰糖。

1.蓮子、百合、銀耳用溫水泡發半小時左右。泡發後的銀耳去除黃色的根蒂，再撕成小塊。

2.將銀耳、蓮子、百合放入砂鍋。 加適量清水，一般蓋過食材為佳。喜歡喝湯的多放水。

3. 砂鍋燉煮四~五個小時， 煲至湯羹出現黏稠感，加適量的冰糖， 煮至冰糖融化即可出鍋。湯羹燉好後冷熱皆可食用，放入冰箱冰鎮後食用特別適合炎熱的夏季。

【注意事項】製作該湯羹最好用瓷煲或砂鍋，盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效和口感，有的時候可能還會變黑。