吃百合的功效
⑴ 百合的功效與主治
百合的功效與主治
百合的功效與主治,百合是一個非常好的葯物,它口感好,作用也多,也是臨床常用的葯物。具有養陰潤肺、清心安神等功效,非常適宜秋季食用。下面來看看百合的功效與主治。
百合的功效與主治1
百合的功效
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用,尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者,一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性,胃寒的患者少用。用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血,常配川貝。用於熱性病後余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚,常配地黃。
別名: 細葉百合、線葉百合、麝香百合、卷葉百合、白花百合、白百合、葯百合、山百合、家百合、野百合、菜百合、干百合、川百合、甜百合、大百合、新百合、岩百合、紅岩百合、百合蒜、蒜脯薯、喇叭筒根、韭番,重邁、重葙、重箱、中庭、摩羅、強瞿、強仇,中逢花、夜合花根、卷蓮花根、燈傘花根、散蓮花根、杜百合、紅合、逢花。性味:甘;微苦;微寒。
歸經:心經;肺經。
功效:養陰潤肺;清心安神。
主治:陰虛久嗽;痰中帶血;熱病後期;余熱未清,或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡。
用法用量:內服:煎湯,6-12g;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用:適量,搗敷。
主要成分
百合主要含澱粉、蛋白質等營養成分,以及秋水仙鹼等成分。
1、營養成分
卷丹的花葯每100g中含蛋白質21、29g,脂肪12、43g,澱粉3、61g,還原糖11、47g,鈣108mg,磷329mg,鐵3、2mg,胡蘿卜素0、17mg,硫胺素0、443mg,核黃素1、829mg,尼克酸0、306mg,維生素C 21、2mg,並含β-胡蘿卜素等。
麝香百合的花葯含多種類胡蘿卜素,其中大部分是順花葯黃質酯。
2、生物鹼
百合含秋水仙鹼等生物鹼。
3、糖苷類
含百合苷;去醯基百合苷(22S,25S)-26-O-β-D-吡喃葡萄糖-22,25-環氧呋喃甾體-5-烯-3β;26-二醇-3-O-[α-L-吡喃鼠李糖(1→2)]- β-D-吡喃葡萄糖苷等。百合還含拉哥羅苷;拉哥羅苷A、B、D、E、F;麝香百合苷甲;3,6』-二阿魏醯基蔗糖等酚酸糖苷類成分。
4、甘油酯類
含2,3-二羥基-3-O-反式-對香豆醯基-1,3-丙二酸;1,2-二阿魏醯基甘油;1,2-O-二阿魏醯基甘油等酚酸甘油酯成分。
5、其他
還含多糖類及無機元素等成分。
葯理作用
1、止咳祛痰平喘作用
百合煎劑對氨水引起的咳嗽有止咳作用;小鼠肺灌流使流量增加,可增加氣管分泌而起到祛痰作用;並能對抗組胺引起的蟾蜍哮喘。
2、鎮靜作用
百合水提液可明顯延長戊巴比妥鈉的睡眠時間,百合水提液或水提醇沉劑可延長正常常壓耐缺氧的存活時間。
3、抗變態反應
百合水提液小鼠灌胃可抑制二硝基氯苯所致的遲發型變態反應。
臨床體會
1、 關於百合
百合全國各地都有栽種。花美可作盆景。處方名野百合,實際上全部是栽種的家百合。處方寫野百合,中葯房配的是家百合。
江南百合味甘、帶苦,性涼,蘭州百合味甘,不帶苦味,性平,瓣片肥厚。
《中葯大辭典》上的野百合為抗癌中草葯豆科植物的農吉利。
2、 關於治療慢性咳嗽
百合入葯,中葯房有配。在肺支氣管慢性疾病時,百合是常用的葯物,有清肺、潤肺、益肺功效,具有止咳、祛痰、平喘作用。葯力較平和,實際上是起輔助之用。性平,偏涼,對肺部實證虛證,氣虛陰虛,有痰無痰之咳嗽都能使用。百合不是宣肺葯,感冒後之咳嗽不宜使用。
百合以其含有少量秋水仙鹼,臨床可用於抗纖維化、抗癌和治療痛風。尤其對免疫病引起的.肺纖維化之咳嗽可以經常食用,或煎湯服用。葯力較弱,只能在復方中起輔助之用。
治療痛風是理論上的,其效果是不明顯的,但可加在復方中使用以增效。
3、 關於治療百合病
《金匱要略》上有百合病篇,「百合病者,百脈一宗,悉致其病也,意欲食復不能食,常默然,欲卧不能卧,欲行不能行,如寒無寒,如熱無熱,口苦小便赤,諸葯不能治,得葯則劇吐利,如有神靈者……」。
對於百合病現一般理解為神經官能症。《金匱要略》上有6個方劑: 百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合地黃湯、百合洗方和百合滑石散。
現葯理證實百合具有鎮靜作用,治療神經官能症是合適的。經常服食百合湯對睡眠是有幫助的。
百合的功效與主治2
百合的作用
1、百合潤肺止咳:百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、百合防癌抗癌:百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
3、百合甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
4、百合寧心安神:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
5、百合美容養顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
6、百合治肺病吐血:新百合搗汁,和水坎之,亦可煮食。(《衛生易簡方》)
7、百合治背心前胸肺慕間熱,咳嗽咽痛,咯血,惡寒,手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙:熟地、生地、歸身各三錢,白芍、甘草各一錢,桔梗、元參備八分,貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽,初一、二服,加五味子二十粒。(《慎齋遺書》百合固金湯)
8、百合治咳嗽不巳,或痰中有血:款冬花、百合(焙,蒸)等分。上為細末,煉蜜為丸,如龍眼大。每服-丸,食後臨卧細嚼,姜湯咽下,噙化尤佳。(《濟生方》百花膏)
9、百合治支氣管擴張、咯血:百合二兩,白及四兩,蛤粉二兩,百部一兩。共為細末,煉蜜為丸,每重二錢,每次一丸,日三次。(《新疆中草葯手冊》)
10、百合治肺臟壅熱煩悶:新百合四兩,用蜜半疊,拌和百合,蒸令軟,時時含如棗大,咽津。(《聖惠方》)
11、百合治百合病發汗後者:百合七枚(擘),知母三兩(切)。上先以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取一升,去渣;別以泉水二升煎知母,取一升,去渣後,合和煎取一升五合,分溫再服。(百合知母湯)
12、百合治百合病不經吐下發汗,病形如初者:百合七枚(擘),生地黃汁一升。上以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升煎取-升,去渣,內地黃汁煎取一升五合,分溫再服,中病勿更服,大便當如漆。(百合地黃湯)
13、百合治百合病變發熱者:百合一兩(炙),滑石三兩。上為散,飲服方寸匕,日三服,當微利者止服,熱則除。(百合滑石散。⑥方以下出《金匱要略》)
14、百合治百合病吐之後者:百合七枚(擘),雞子黃一枚。上先以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取-升,去渣,內雞子黃,攪勻,煎五分,溫服。(百合雞子湯)
15、百合治百合病下之後者:百合七枚(擘),滑石三兩(碎,綿裹),代赭石如彈丸大一枚(碎,綿裹)。上先以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取-升,去渣;別以泉水二升煎滑石、代赭取-升,去渣後,合和重煎,取-升五合,分溫服。(滑石代赭湯)
16、百合治神經衰弱,心煩失眠,百合五錢,酸棗仁五錢,遠志三錢。水煎服。(《新疆中草葯手冊》)
17、百合治肺癰:白花百合,或煮或蒸,頻食。拌蜜蒸更好。(《經驗廣集》百合煎)
18、鮮百合汁:鮮百合三個,取汁用溫開水沖服,早晚各一次,可治肺結核之咯血,慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
19、百花煎:百合30克,冬花15克,水煎服,可治肺熱咳嗽,咽干口渴。
20、百合知母湯:百合30克,知母15克,水煎服,可用熱性病後期的各種症狀。
21、百合湯:百合30克,鳥葯10克,水煎服,可治日久不愈的胃痛。
22、治瘡腫不穿:野百合同鹽搗泥敷之良。(《包會應驗方》)
23、治天皰濕瘡:生百合搗塗,一、二日即安。(《瀕湖集簡方》)
24、治耳聾、耳痛:干百合為末,溫水服二錢,日二服。(《千金方》)
25、百合50克,北沙參15克,冰糖15克,水煎服。可治乾咳,口乾咽燥。
26、百合30克,北沙參15克(亦可加冬花10克),冰糖15克,水煎服,每日一劑,可治乾咳痰少,口乾咽燥。
27、百合蜜:百合100克,蜂蜜50克拌勻蒸熟,於睡前食用。適用於神經衰弱,睡眠欠佳,久咳,口乾等症。
28、瘡腫不穿。用野百合同鹽搗泥敷塗。
29、天泡瘡。用生百合搗塗,二、二日即安。或用百合花曬干為末,調菜油塗搽亦有效。
30、腸風下血。有百合子,酒炒微赤,研為末,開水沖服。
31、清蒸百合:鮮百合洗凈,蒸熟食用,可連續服用,對肝炎,胃病,貧血,體虛,有良好的療效。
32、百合糖水:百合100克,白糖適量,煮湯食用。適用於肺結核和熱性病後期患者以及失眠,心悸,精神不安,肺痿肺癰,痰火咳血等症。
33、百合、蓮藕節各20克,水煎,湯水沖入白芨粉10克服下,可治肺陰虛有熱引起的咳血。
34、百合15克,麥冬10克,五味子10克,冬蟲夏草10克,川貝6克,水煎服,每日一劑,可治咳喘,痰少,咽干,氣短乏力等症。
35、百合燉肉:百合100克,瘦豬肉(亦可用雞肉、羊肉)500克,共燉熟佐餐食用。適用於身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。
36、百合粥:百合50克、粳米100克,同煮粥,加冰糖調味食用。有潤肺止咳,養心安神作用。適用於慢性支氣管炎,肺熱或肺燥所致的乾咳,以及肺結核,久咳不愈,睡眠不好,煩躁不安,肺氣腫,咯血,婦女更年期綜合症,神經衰弱等症。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
37、百合粥:百合、蓮子、薏米各適量,同煮粥,加冰糖或白糖調味食用。有滋補、安神、益胃、潤肺作用。適用於各種虛弱,心悸,大便溏稀,腳氣病等症。
38、肺臟壅熱。煩悶咳嗽。用新百合四兩,加蜜蒸軟,時時含一片吞津。
39、肺病吐血。用新百合搗汁,水送服。煮百合吃亦可。
40、風疹流走。用鹽泥二兩、百合半兩、黃丹二錢、醋一分、唾液四分,搗和敷貼。
百合的功效與主治3
百合的葯用價值
《日華子本草》:安心,定膽,益志,養五藏,治癲邪,啼泣,狂叫,驚悸,殺蠱毒氣,脅癰乳癰發背及諸瘡腫,並治產後血狂運。
《本草衍義》:張仲景用治傷寒壞後百合病須此也。
《活人書》:治傷寒腹中疼,百合一兩,炒黃為末,米飲調服。
孫真人:治百合陰毒,煮百合濃汁,服一升。
《神農本草經》:味甘,平。主治邪氣腹脹,心痛,利大、小便,補中益氣。
《本草》:主邪氣腹脹心痛,利大小便,補中益氣,除浮腫臚脹,痞滿寒熱,遍身疼痛,及乳難喉痹,止涕淚。
仲景治百合病,百合知母湯、百合滑石代赭石湯,有百合雞子湯、百合地黃湯。或百合病已經汗者,或未經汗下吐者,或病形如初,或病變寒熱並見。
《葯性論》:使,有小毒。主百邪鬼魅,涕泣不止,除心下急滿痛,治腳氣熱咳逆。
《本草經疏》:百合得土金之氣,而兼天之清和,故味甘平,亦應微寒無毒。入手太陽、陽明,亦入手少陰。故主邪氣腹脹,所謂邪氣者即邪熱也,邪熱在腹故腹脹,清其邪熱則脹消矣。解利心家之邪熱,則心痛自瘳。腎主二便,腎與大腸二經有熱邪,則不通利,清二經之邪熱,則大小便自利。甘能補中,熱清則氣生,故補中益氣。清熱利小便,故除浮腫臚脹,痞滿寒熱,通身疼痛,乳難,足陽明熱也。喉痹者,手少陽三焦,手少陰心家熱也。涕淚,肺肝熱也。清陽明、三焦、心部之熱,則上來諸病自除。
加工採集
秋、冬採挖,除去地上部分,洗凈泥土,剝取鱗片,用沸水撈過或微蒸後,焙乾或曬干。
葯材鑒別
乾燥的鱗葉,呈長橢圓形,披針形或長三角形,長約2~4厘米,寬約0.5~1.5厘米,肉質肥厚,中心較厚,邊緣薄而成波狀,或向內捲曲,表面乳白色或淡黃棕色,光滑細膩,略有光澤,瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆,折斷面較平整,黃白色似蠟樣。氣微,味微苦。以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者為佳。
葯用百合有家種與野生之分,家種的鱗片闊而薄,味不甚苦;野生的鱗片小而厚,味較苦。
葯理作用
百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。
炮製
1、百合:揀去雜質、黑瓣,簸除灰屑。
2、蜜百合:取凈百合,加煉熟的蜂蜜(百合100斤用煉蜜6斤4兩)與開水適量,拌勻,稍悶,置鍋內用文火炒至黃色不沾手為度,取出,放涼。《品匯精要》:百合,蒸熟用。
⑵ 百合的功效與作用
百合是一種特別適合夏天飲用的可以清熱去火的植物,它不僅有觀賞價值,還對人體有益接下來就讓我們一起去看看百合花的功效。
百合屬多年生草本球根花卉,株高40-60厘米,還有高達1米茄棚以上的。喜濕潤、光照、要求肥沃、富含腐殖質、土層深厚、排水性極為良好的砂質土壤,最忌硬粘土;多數品種宜在微酸性至中性土壤中生長,土壤pH值為5.5-6.5。百合喜涼爽潮濕環境,日光充足的地方、略蔭蔽的環境對百合更為適合。忌乾旱、忌酷暑,它的耐寒性稍差些。
百合的莖直立,不分枝,草綠色,莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點。地下具鱗莖,鱗莖由闊卵形或披針形,白色或淡黃色,直徑由6-8厘米的肉質鱗片抱合成球形,外有膜質層。多數須根生於球基部。單葉,互生,狹線形,無葉柄,直接包生於莖稈上,葉脈平行。百合的花色因品種不同而色彩多樣,多為黃色、白色、粉紅、橙紅,
有的具紫色或黑色斑點。花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有「卷丹」美名。有的花味濃香,故有「麝香百合」之稱。花落結長橢圓形蒴果。
百合的主要應用價值在於觀賞,其球莖含豐富澱粉質,部分品種可作為蔬菜食用。百合還可製作成百合干、百合粉,在國際市場上價格很高。
到目前為止,百合仍然是中葯中的常用葯材。中醫認為百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效,其花、鱗狀莖均可入葯,是一種葯食兼用的花卉,如銀耳蓮子百合湯。
百合歷來被認為是滋補佳品,其營養成分大部分是澱粉歲差、蛋白質及脂肪,另外還有生物鹼。這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效,能有效治療失眠咳嗽。鮮百合富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,還有一定的美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。另外百合含有的多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,
對多種癌症均有較好的防冶效果。
百合的葯用價值
百合實際上也算得上是一味中葯材的,具有一定的養生和治病的功效,我們今天不說它的美麗,高貴,單單來講一下百合的功效與作用還表現在百合的葯用價值上,其味甘性微寒,具有清心安神、養陰潤肺、滋補精血的功效,顫雀則
對於虛煩驚悸、精神恍惚等症狀也有一定的調養功效,而且還可以將其製作成百花膏、百合固金丸等中成葯。性味歸經:百合味甘,性微寒。歸心、肺經。
功能主治:養陰潤肺,清心安神。用於陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。
具有養陰潤肺止咳功效,用於肺陰虛的燥熱咳嗽,痰中帶血,如百花膏。治肺虛久咳,勞嗽咯血,如百合固金湯。
具有清心安神功效,用於熱病餘熱未清,虛煩驚悸,失眠多夢等。葯用時煎服,10-30g。清心宜生用,潤肺蜜炙用。
功效:養陰清熱,滋補精血。
適應症:適用於肺結核低熱、盜汗、消瘦等症。
用法用量:6g-12g。
以上便是我為大家總結的百合的功效與作用的全部內容,希望這篇文章可以幫助到大家。也請大家繼續關注我們。
⑶ 百合的功效與作用是什麼
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合能清心除煩,寧心安神、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等。
3、美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
(3)吃百合的功效擴展閱讀:
百合的妙用
1、百合粥:取百合30克,洗凈切碎,糯米50克,加水400毫升,同煮至米爛湯稠,加冰糖適量,早晚溫熱服食。此粥具有潤肺止咳、寧心安神的作用,適合秋燥所致的皮膚乾燥、心煩、乾咳、便秘者食用。
2、百玉沙參飲:取百合、玉竹、沙參各30克,洗凈加水適量煎湯,取汁加冰糖適量調服。此湯適用於秋燥所致的咽干口燥。
3、百玉蘋果湯:百合、玉竹各30克,陳皮6克,大棗10枚,蘋果3個。將前4味洗凈,蘋果去皮核切片,共煮湯,加冰糖適量,飲湯食百合、蘋果、大棗等。
⑷ 百合的功效與功能
百合的功效與功能
百合的功效與功能,大家吃一樣食物之前都會了解一下它的功效和作用吧,更別說清楚它的功效和作用了,不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用,還有清熱降火的功效。下面是百合的功效與功能。
百合的功效與功能1
潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合能清心除煩,寧心安神、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等。
美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
百合的妙用
百合粥:取百合30克,洗凈切碎,糯米50克,加水400毫升,同煮至米爛湯稠,加冰糖適量,早晚溫熱服食。此粥具有潤肺止咳、寧心安神的作用,適合秋燥所致的皮膚乾燥、心煩、乾咳、便秘者食用。
2、百玉沙參飲:取百合、玉竹、沙參各30克,洗凈加水適量煎湯,取汁加冰糖適量調服。此湯適用於秋燥所致的咽干口燥。
百玉蘋果湯:百合、玉竹各30克,陳皮6克,大棗10枚,蘋果3個。將前4味洗凈,蘋果去皮核切片,共煮湯,加冰糖適量,飲湯食百合、蘋果、大棗等。
百合的功效與功能2
一、鎮咳祛痰作用
1、鎮咳作用小鼠用SO2引咳法,觀察其鎮咳效果。均有明顯的鎮咳作用。
2、祛痰作用用酚紅比色法,氣管最後用0、5mlNaHCO3沖洗,於546nm處測定吸收度,並從酚紅標准曲線中求出氣管排出酚紅量。結果見表3。均有顯著的祛痰作用。
二、鎮靜作用
小鼠停食8小時後,分別ig百合20g/kg,用酸棗仁作陽性對照,空白用生理鹽水,給葯30分鍾ip戊巴比妥鈉40mg/kg,以翻正反射消失到恢復的時間作為睡眠時指標。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的.睡眠率,提示有明顯的鎮靜作用。
三、滋陰潤肺作用
1、肺氣虛模型游泳實驗表明,百合、卷丹以10g/kg劑量ig給於小鼠,並與黃芪(10g/kg)對照,有顯著的延長游泳時間,三者的P值均<0、001。
2、甲亢陰虛模型耐缺氧實驗,用甲狀腺素0、3mg/只製成小鼠模型。結果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組,明顯延長小鼠耐缺氧能力,其P值分別為P<0、01和P<0、001。
3、對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗,取雄性小鼠,分生理鹽水組、強的松龍(40mg/kg/次)造型組和葯物(ig10g/kg)加強的松龍組。結果百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯著性的保護作用(P<0、001)。
4、對小鼠以2,4-二硝基氯苯(DNCB)所致遲發型過敏反應亦有顯著的抑製作用。
四、強壯作用
1、對小鼠負荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的葯物,並與生理鹽水和阿膠養血口服液0、2ml/10g作陽性對照。結果卷丹具顯著的延長小鼠游泳時間(P<0、001)。
2、對小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的葯物,以生理鹽水作空白對照和以阿膠養血口服液0、2ml/10g作陽性對照。結果卷丹亦能明顯的延長小鼠耐缺氧時間(P<0、05)。
3、對異丙腎上腺素所致的耐缺氧未見明顯的作用。
⑸ 百合功效作用
百合功效作用
百合功效作用,百合是生活中很常見的中葯,百合是生活中很常見的中葯,也是一種食材,具有非常不錯的養生功效,常吃百合對人體好處有很多,那麼你知道百合功效作用是什麼嗎。
百合功效作用1
1、百合的功效作用
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、抗癌
百合中含有許多具有活性的生物鹼,在1微克/毫升濃度時,進行體外組織培養,能抑制癌細胞增殖,有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實,百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。研究證實,食用百合有助於增強體質,抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應,如加薏米可提高抗癌能力。
4、增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液,每日兩次,連續10天,能顯著增強機體活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應,同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養,可顯著促進DNA和RNA的合成,同時淋巴細胞存活率也增加。
5、鎮靜催眠
百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量。
6、美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
7、痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙鹼,可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎症,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
8、抗疲勞、抗應激
百合中含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。
9、保護胃黏膜
百合中含有果膠及磷脂類物質,服用後可保護胃黏膜,治療胃病。
2、百合的食用禁忌
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響,即使是食用百合也有一定毒性,建議使用前向醫師咨詢。
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群,是否食用它會對體質有沖突,像風寒咳嗽,虛寒出血。
3、百合乾的選購
1、看色澤。百合乾的色澤是不是越白越好呢?答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色,泡在冷水中3--4小時後就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分,色澤白、外觀漂亮,採用了硫磺熏蒸漂白的方法,所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干,恰恰是上了他們的當。
2、看形狀。蘭州百合乾的片形呈條狀,肉質呈乳黃透亮,粗纖維少;如果碰到百合乾的片形呈三角形,肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。
3、聞氣味。隨機抓起一把百合干,用鼻子聞一聞,純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味,而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的酸味,雖然放置時間較長後酸味會散去,但百合干也乾脆寡淡無味了。
4、看濕度。隨便抓起一片百合干,用手掰成2段,可以明顯的感覺到很乾脆而不柔。劣質的百合干,會發柔,感覺有水分,不幹燥。這是為了增加百合乾的分量,經銷商在出售前對百合干噴水造成的。
百合功效作用2
1、百合的功效作用
百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,特別適合養肺、養胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者,一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性(但並不寒),胃寒的患者少用。冬季到來,需要潤肺、養胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志,很適合被失眠困擾的人食用。
1、潤肺止咳:百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌:百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、解渴潤燥:支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋補治病:百合有良好的營養滋補之功,特別是對病後體弱,神經衰弱等病大有裨益。
7、輔助療養:百合在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
8、有治療郁熱型胃痛的功效。
9、清火養陰:百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯,可清火養陰。
2、吃百合的注意事項
1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響,即使是食用百合也有一定毒性,建議食用前向醫師咨詢。
2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用,是否與體質有所沖突,像風寒咳嗽,虛寒出血,脾胃不好的人群不要吃百合。
3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性,直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的,如果是對百合過敏的話,食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用百合。
百合功效作用3
1、百合的功效與作用
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%,及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。
2、百合的食用方法
1、百合粥:取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。
2、百合湯:將百合除去雜質洗凈,在清水中反復漂洗後加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一並食用,可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮飲料。
3、百合煎:取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。
4、百合蒸:用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒:取百合粉50克,裡脊片50克,用鹽、蛋清、濕澱粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養陰清熱的作用;胃口不開、食慾下降者食用此菜,還能增進食慾。
6、DIY美白面膜:清潔臉部皮膚,用熱毛巾敷臉5分鍾後,百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部,保持20分鍾後用清水洗凈,使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶:百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200毫升開水即可飲用。
8、冰糖燉百合:百合、冰糖各60克,款冬花15克。將百合洗凈後,一瓣瓣撕開,與款冬花一同放入瓦鍋內,加水適量。文火燉,快熟時,加入冰糖,燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥清火,清心養肺的功效,適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。
9、清蒸百合:百合鮮品500克,白糖適量。將百合洗凈後掰開成片狀;置於盤中,加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說略》,具有潤肺止咳,清心安神的功效,可治療乾咳,久咳,失眠,心煩等病症。
10、百合冬瓜湯:百合50克,鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸後,倒入雞蛋清,酌加油、鹽拌勻熬湯,至湯呈乳白色時即可裝碗。此湯有清涼,祛熱,解暑的功效,是暑季食療佳餚,常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙:紅豆500克百合25克蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里,然後把插上插座,等豆漿機的燈變成綠燈的時候,紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下,然後放在砂鍋裡面煮熟即可。
3、吃百合的好處
1、清肺
百合屬於味甘、微苦、性寒的葯材,歸心、肺經,食用百合對於肺部保養有非常好的效果。就清肺效果來說,在百合中有較多的黏液質,這種物質具有較高的潤燥清肺的作用,適合中醫上治療潤燥、肺熱咳嗽等。
食用百合能夠改善肺部功能,對於肺部不適、肺部出現病變有較好的緩解作用。食用百合能夠緩解肺部的病症,對於養肺效果極佳。
2、排毒
夏天身體產生的熱毒,在秋天依然存在,並且,這樣的熱毒會更高,畢竟秋天更加乾燥,乾燥的氣候容易造成身體中毒素增多。
以肺部來說,容易受到病毒傷害,造成肺部受到感染。適當的食用百合,對於排出肺部的毒素有非常好的幫助。能夠讓你免受肺部疾病的傷害,對於保證肺部的干凈有非常好的必要。
3、美容養顏
在秋天有一個人們不得不重視的事情,那就是身體中水分的缺失,皮膚脫水是常見的'情況,皮膚處於脫水的情況下,容易造成皮膚乾裂。適當的食用百合,對於滋養皮膚,有一定的功效,這是因為在百合中有較多的黏液質、維生素,對於皮膚細胞的更新有一定的益處。
4、寧心安神
秋天的燥熱還會帶來心神不寧,躁動的情緒更是常見的情況,進而會影響到睡眠,如何鎮靜、安神成了一件極其重要的事情。
這個時候適當的食用百合對於寧心安神有一定的益處,在食用百合的時候,能夠吸收其中的百合苷,這種物質能讓人保持鎮靜,對於催眠也有一定的功效。
5、提高免疫力
季節的變化,容易造成免疫力下降,如何提高免疫力,是預防疾病的重要措施。在這個時候食用百合能夠提高免疫力。食用百合能夠吸收其中的蛋白質、氨基酸、多糖,這些物質能夠提高身體免疫力,對於增強機體活力有非常好的作用。
6、緩解疲勞
春困秋乏是大家耳熟能詳的話,可見疲乏是需要引起大家注意的事情,這個時候食用百合對於緩解疲勞有非常好的作用,這是因為在百合中有非常多的營養物質,其中包括礦物質。維生素等。
對於促進機體營養代謝、使得機體抗疲勞消除體內有害物質,從而達到精神抖擻的狀況,這些都值得大家注意。
7、清火養陰
秋天氣候乾燥,如何養陰是重要的事情,畢竟氣候乾燥,容易造成陰陽失衡,食用百合能夠清火養陰,這是因為百合屬於性涼的食材,對於清心有極好的作用。
食用百合能夠使得心、肺得到極好的滋補,對於身體保健有非常好的功效。