丁香花苦味

① 問一下哪位 大蝦 丁香花葉 很苦 可以治病 去火嗎謝謝了

【葯用中的丁香】

丁香為桃金娘科植物丁香的花蕾。其味辛、性溫。歸脾、胃、腎經。功能：溫中降逆，溫腎助陽。主治胃寒，呃逆，脘腹冷痛，食少吐瀉，腎虛陽痿，腰膝酸冷，陰疽。
丁香

葯用的是洋丁香，原產於印度尼西亞魯古群島和馬來群島及非洲坦尚尼亞桑給巴爾島。這些島在國際上享有盛譽，被稱為「丁香之島」。我國廣東、廣西也有栽培。
丁香還可提煉丁香油，同時還是重要香料，其經濟價值很高。丁香花、丁香枝、丁香根都是治病療疾的良葯；並作牙科防腐止痛葯。據《本草便讀》記載：「丁香油公丁香、母丁香兩種。公丁香是花，母丁香是實。······母者即雞舌香，古方多用之。今人所常用者，皆公丁香耳。」
丁香的繁殖，一般癰播種，方法簡便，出苗一年酒可開花。其樹形宜自然讓其開展，其根株附近常發生萌枝，向上徒長，擾亂樹形。夏季開花後，將花枝剪短，來年便會花繁葉茂。
丁香主要蟲害有蚜蟲、袋蛾、刺蛾等危害，宜及時防治。
丁香Syzygium aromaticum(L.)Merr.et Perry.為桃金娘科植物丁香的花蕾。又名丁子香，支解香，雄丁香等。常綠喬木，高可達10米左右。葉對生；葉柄明顯；葉片長方卵形，先端漸尖或急尖，基部狹窄常下展成柄，全緣。花芳香，成頂生聚傘圓錐花序，花萼肥厚，綠色後轉紫色，長管狀，花冠白色，漿果紅棕色，長方橢圓形。
通常在9月至次年3月間，花蕾由青轉為鮮紅時採收。
丁香性味辛，溫。有溫中、暖胃、降逆之功。治呃逆、嘔吐、反胃、瀉痢、心腹冷痛、疝氣、癬疾等症。
現代醫學研究證實：花蕾含丁香油。油中主要含有丁香油酚，乙醯丁香油酚，B－石竹烯，水楊酸甲酯，胡椒酚等成分。因而有抗菌、驅蟲，健胃等作用。
葯理試驗：丁香有抗菌作用。用丁香油及丁香酚在1：800～1：1600時，對致病性真菌有抑製作用。此外還有驅蟲、健胃作用。
民間常用選方：
1.丁香15可研末，甘蔗汁，薑汁和丸，噙咽，治朝食暮吐。
2.丁香15克，桂心30克，搗細，於食前用熱酒調下3克，治久心痛不止。
3.丁香末，姜湯服1.5克，治食蟹致傷。
4.丁香15克，加入70％酒精至100毫升，浸48小時後去渣，每日外搽患處3次，治癬。

丁香枝為桃金娘克植物丁香Syzygium aromaticum(L.)Merr.et Perry.的枝。據《本草綱目》記載：「治一切冷氣，心腹脹滿，惡心泄瀉虛滑，水谷不消。」

丁香油為桃金娘克植物丁香Syzygium aromaticum(L.)Merr.et Perry.的乾燥花，蕾經蒸餾所得的揮發油。性味甘辛，大熱。有暖胃，溫腎之功。治胃寒痛脹，呃逆，吐瀉，痹痛，疝痛，口臭，牙痛等症：內服，以少許滴入湯劑中或和酒飲。外用，塗搽患處。
民間常用選方：
1.丁香油，擦透中脘，治胃寒呃逆嘔吐甚者。
2.丁香油和好酒服，治受寒胃痛。
3.丁香油揩牙，治口臭。丁香油（少量滴入）克消毒齲齒腔，破壞其神經，從而使疼痛減輕，治牙痛。

丁香根為桃金娘克植物丁香Syzygium aromaticum(L.)Merr.et Perry.的根。性味辛，熱，有毒。有治風熱毒腫之功效。外用，煎水熏洗。

母丁香為桃金娘克植物丁香Syzygium aromaticum(L.)Merr.et Perry.的果實。又名雞舌香，母丁香，亭靈獨生，次丁香等。性味辛，溫。有溫中散寒之功。治暴心氣痛，胃寒嘔逆，風冷齒痛，開宣，口臭，婦人陰冷，小兒疝氣等病。
果實將常熟時採收，曬干。揀去雜質。篩凈灰屑。
民間常用選方：
1.母丁香末，酒服3克，治暴心氣痛。
2.母丁香3粒（椎碎），陳橘皮1枚，上二味，用水煎服，治胃冷嘔逆，氣逆不通。
3.取母丁香粉適量撒在獨角蓮膏葯上，貼於患處。每隔1～2天換1次，至病癒為至，治小兒疝氣。

② 丁香是什麼樣的調料

丁香是什麼調料：

丁香原產於印度尼西亞的香料群島—摩鹿加群島，現在多數熱帶國家都有種植，主要產區為印尼桑基巴群島、坦尚尼亞、馬達加斯加島、巴基斯坦及斯里蘭卡等地，以出產8成產量的印尼為大宗。

其實它是將丁香樹的花蕾乾燥製成的香料，其名Clove 源自拉丁文Clavus(意指釘子)，因為乾燥後的花蕾呈現咖啡色，看起來像是釘子一般，確實讓人難以聯想它原本的樣貌。要注意的是，木犀科丁香屬的「歐丁香、洋丁香」一般也會俗稱為丁香花，別把兩種搞混了。

丁香怎麼用：

丁香的氣味香濃強烈，主要來自其中的丁香油酚(eugenol) ，這種成分同時在蒔蘿、肉桂及肉豆蔻等植物中能夠找到，有相當持久的香氣。

丁香本身吃起來辛辣帶苦味及麻澀感，不過與食物烹調後會轉為溫和甘甜的滋味，能讓料理更加甘醇，可說是燉鹵料理必備的香料之一，非常適合搭配肉類及甜質食物。各地傳統吃法包括：美國人習慣直接將丁香粒插入火腿中烘烤、德國人會把丁香加入麵包甚至酒飲配方中、中國人則常搭配小茴香用來燉鹵豬腳或羊腿。

③ 丁香做菜放多了會不會苦對身體會有傷害嗎

做菜放入丁香是不會帶有苦味的，丁香可以用作香料放入菜餚中，適量食用對人體是無害的。丁香也是一種辣中帶甜的調味料。它的抗氧化能力足以和石榴、藍莓等媲美，小小一茶匙的丁香比一杯石榴汁或半杯藍莓的抗氧化劑還多出25%。

丁香最好的吃法，就是用來燉雞翅或排骨，可為這些肉類帶來奇特的香味。人們在使用桂皮、八角、茴香、花椒、丁香、五香粉等天然香料時，不要每菜必放，每吃必有，應盡量少用。

(3)丁香花苦味擴展閱讀：

在用作中葯之前，丁香的身份一直是家家戶戶廚房裡的香料。葯用丁香需在花蕾由綠轉紅時採摘，曬干備用，用時要搗碎。中醫認為丁香味辛性溫，歸脾、胃、肺、腎經，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。常用於治療脾胃虛寒、呃逆嘔吐、食少吐瀉、心腹冷痛、腎虛陽痿等病症。

丁香樹一身都是寶，其樹皮、根和枝均有很好的葯用價值。丁香皮散寒理氣、止痛止瀉，可用於治療胃寒、脘腹痛脹、腹瀉、牙痛等疾病；丁香根能散熱解毒，可用於治療風熱腫毒；丁香枝理氣散寒、溫中止瀉，可治療脘腹脹滿、惡心、腹瀉等疾病。需要注意的是，丁香不宜與中葯鬱金同用。

④ 丁香茶苦嗎 丁香茶是什麼味道

丁香茶應該挺多人都聽說過吧，它是一種用丁香樹的花葉製成的茶葉，泡出來之後非常漂亮，而且對胃有很大的好處，那麼丁香茶的味道是苦的嗎？
丁香茶苦嗎
丁香茶是苦的，但這種苦裡面會帶有甜味，所以對大部分的人來講，這種味道還是能夠接受的，我們平時飲用茶的時候不要太去糾結於茶的苦味，因為如果你只要是通過正規的渠道去進行購買，那就不存在買到假貨可能。

丁香茶是什麼味道
正宗的丁香茶，它的苦澀裡面就是會帶有一點點的甘甜。

其實並不能保證每個人喝到的茶都是一個味道的，因為我們泡茶的水質不一樣，而且不同廠家生產的不同茶葉，它的苦度也是不一樣的，所以最後可能大家喝到的味道都不太一樣。丁香茶本身會帶有一點點甘苦的味道，但是這種苦他並非是完全的苦澀，在裡面會帶有一絲絲的甘甜，所以如果我們購買到的是正品，那麼這樣的味道就是正確的。

丁香茶怎麼泡
每天可以用三克到五克左右的茶葉來進行反復沖泡，沖泡五分鍾到十五分鍾就行，可以選擇溫熱水或者是開水沖泡，不一樣的水溫需要泡的時間有差別。

注意：在沖泡的時候得到味道變淡或者是沒有味道的時候就需要及時將其倒掉，而且，在沖泡的時候要注意沖泡的濃度，不要有沖泡得太濃的情況出現，不然口感也會因為這個原因而深受影響。

丁香茶的功效
A：養胃

可能很多人不太知道，丁香茶的一個功效就是能夠幫助養胃，這主要是因為丁香茶它裡面有一些有效物質，這些有效物質可以幫助有效的起到養胃的功效，所以如果你胃功能不是特別好，也可以利用丁香茶來幫助達到改善的目的。

B：溫中壯陽

其實除了可以幫助養胃以外，還可以幫助提升腎臟功能的健康，第三茬在溫中壯陽這方面效果是相當明顯的，同時還能夠幫助有效的健胃祛風下氣降逆。

C：治療口臭

口臭不是什麼重要的病症，但是卻特別影響到我們的日常生活以及健康情況，所以有口臭的情況就要及時去改善和治療，丁香茶的芬芳就可以幫助達到這樣的效果。

⑤ 關於飯店的香料知識你知道多少呢有哪些用不到也要知道的知識呢

關於飯店的香料知識你知道多少呢？有哪些用不到也要知道的知識呢？

香料大概分成六類，增香料，麻辣料，去臭味料，中合料，提色料，滋補養生料。下面詳解它的名字和用途。

1:增香料

便是去異提鮮，八角花椒麻椒是常見的，味道芬芳無需多講，茴香味道芬芳，和八角類似用以鹵汁或是鍋魁中應用，桂丁都是常見的，香味濃厚，有清甜味，除腥效果非常好，白蔻辛涼有香味有點苦，砂仁香味深厚，有回香效果，籽有苦味，肉蔻苦味突顯，出味慢香，不容易多多，白寇苦香有略微一股薄荷味，白蔻仁有辛辣味，葯香味濃，良姜味道芬芳，貼片天線苦味，一般鹵汁常見。

⑥ 丁香是苦的嗎

丁香是一味古老抄的中葯，由於其形狀像釘子、有強烈的香味而得此名。在長沙馬王堆漢墓發現的西漢古屍手中就曾握有丁香。丁香有公丁香、母丁香之分。人們常把未開放的花蕾稱為「公丁香」，而把成熟的果實稱為「母丁香」，其用法與用量基本相同。 中醫認為，丁香味辛、性溫，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。 此外，丁香還是一味很好的溫胃葯，對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉等，均有良好的療效。以丁香治牙痛、口腔潰瘍也有一定的良效。取丁香1～2粒含口中治療口臭的方法現今仍可用之，且療效甚佳，口臭者不妨一試。
味道微苦

⑦ 我在意林勵志圖書上看到一篇文章 叫做《畫沙》 文章開頭是她走的那一年春天,丁香花的苦味彷彿浸潤到我的身

畫沙1她走的那一年春天，丁香花的苦味彷彿浸潤到我的身體里，深入骨髓。那一年我13歲。
街坊四鄰不懷好意地問我：「琳琳，你媽媽去哪了？」我用決絕的兩個字回答：死了。
我喜歡畫畫，世界呈現在我的面前，都是快意恩仇的樣子。
老爸醉生夢死，每天出去做工、打牌、喝酒，偶爾也罵她，順帶著罵我。
漸漸地，我開始對他視而不見。我的態度激怒了他，惱羞成怒的他會賞我一巴掌。他說：「我是上輩子欠你們的，你這副德性跟你媽一樣。」
我站在鏡子前，臉上赫然是紅色的指印，我惡狠狠地在心裡說：誰要跟她一樣？
整個晚上，我都坐在街口。星星很高很遠，最後一盞微弱的燈光也都暗了下去。
我發現自己在哭。她走時我沒哭，彷彿我的生活里從來就不曾有這個人。
可是，她在，她一直都在。我清晰地記得她叫我起床時那張笑盈盈的臉，我還能想起她包的三鮮餡餃子的味道。
我知道我不該記恨她。如果我會挨打、要受窮、日子灰暗得沒有一點希望，我也會逃得遠遠的。
但是，我還是恨她，恨她背叛了這個家。
2
14歲生日那天，我沒想到她會出現在校門口。
她亂篷篷的卷發拉直了，披在肩頭；她穿著小窄裙，白色網衫罩著一件碎花襯衫，明媚得像秋天的陽光。
我聽說她嫁了一個喪偶的老師，難怪一副賢良淑德的打扮。她的幸福刺痛了我。
我面無表情地從她身邊走過，她在後面追，喊我的聲音已帶哭音。她拉住了我：「琳琳，我知道你恨我……但今天是你的生日，我想帶你回家吃個飯。」
回家？我冷笑，直視著她的目光：「你過你的幸福好了，不用來管我！」
我快步走進樹蔭里，我不願意表現得不堪一擊。
那天夜裡我開始發高燒，燒得糊塗時，我很想握住她的手。小時候生病時，她就坐在我的床頭，我的手放在她的手心裡，睡得很安心。噩夢一個連著一個，我拒絕醒過來。丁香花開成了紫色的海洋，我無休止地向前走，突然烏雲密布，她撐著傘跑過來，我跟她跳過路上亮汪汪的小水泡兒……
老爸守在我床前。第一次，我看到了他臉上平靜的悲傷。他說：「她來接你，你就跟她去吧。房子鎖好，等我掙錢回來，我去接你。」
我問：「你要去哪兒？」
老爸狠吸了一口煙，他說：「韓國。」
3
她並沒有來接我，我一個人上學、放學，一個人生活。
她來過家裡。房間里多了花瓶，裡面插了當季的雛菊。廚房裡有三鮮餡餃子，我燒了開水，把它們趕到沸水中，騰騰的熱氣里，我的視線被淚水模糊。
她變成了家裡的田螺姑娘。家真的像一個家了，窗明幾凈，有好聞的洗衣粉味道，還有，她的味道。
我的床頭放著她買來的內衣，淺粉色，帶著蕾絲花邊。如果她不曾離開，或者我也會面帶嬌羞挽著她的手走進一家一家內衣店挑選內衣吧？欣喜在我的臉上停留了5秒，我開始給她寫紙條，我說：「我一個人的日子過得很好，我不會墮落，也不會變壞，請不要再打擾我了。」
留下紙條的一個上午我都很不安，如果她看了紙條真的不再來，我會更開心嗎？
中午，我跑回家，紙條還在原處，家裡沒有一點變化。她沒來，我長長地鬆了一口氣。
我撕掉紙條，把我新畫的一幅畫立在桌子上，那上面是她；又想了想，這樣的意思太明顯了，我拉開抽屜把畫放了進去。
我在學校的課外小組學畫畫。那個老師會畫沙畫，用細細的沙在一塊玻璃上三下五除二勾勒出一幅圖畫，再一眨眼，變成了另外一幅。
我指著那幅轉眼不見的畫說：「我要學這個。」
奇怪的是，她沒看到那張紙條，卻很久沒來。
4
用沙子灑出一幅畫來很難，擦去卻很容易。細沙從我的指縫灑出去，常常是一團糟。我偶爾會愣神，我不知道她是看了我的紙條傷心不來了，還是出了什麼事。
教沙畫的老師訓斥了我，他說：「一個人心裡有畫，手裡才有畫。你的心裡有的是仇恨與抱怨，你不愛這個世界，你就永遠畫不好。」
我背著大書包走到街口時，看到了腳上纏著厚厚紗布的她。她老了很多，她的眼睛是紅腫的。
她拿出一張紙，是列印的，上面寫著首爾。我的心忽悠了一下。
老爸出事了。他是偷渡去首爾的，被警察發現，在逃跑的過程中出了車禍。
我眼前一黑，便什麼都不知道了。
醒過來時，我的手在她的手心裡。我沒睜開眼睛，眼淚一點一點滲了出來。
她說：「琳琳，你還有我。」
那些日子她沒來，她在給我煲湯的時候沒端穩，熱湯潑到了她的腳上……
那天，我煮了粥，拌了小鹹菜，她吃得很慢，很用心。我很倔，我不肯去她家，也不見她後來找的丈夫。但是，我能跟她在一起說話了。
她說：「聽說你學沙畫了，很有天分。」
我的目光落到她的臉上：「聽誰說的？」
她的臉有些紅：「我去學校，你們老師說的。」
再去學畫時，會畫沙畫的老師把我叫到一邊，他說：「琳琳，我覺得我有必要介紹一下自己……」
他居然就是她現在的丈夫。我充滿敵意的目光在他的微笑里冰消雪化。我知道他是好人。
他說：「原本可以幸福起來的兩個人，為什麼要互相折磨？如果你願意，我們可以給她一個驚喜。」
我猶豫著，樹上的鳴蟬一聲聲叫個沒完。好吧！
那天，我跟他在那個不大的客廳里做了一幅畫：彎彎曲曲的小路，小小的木頭房子，房子前面有小柵欄，還有小花……
我看到她轉過臉去擦拭眼淚。
其實，很多東西都可以像沙畫一樣在心裡抹去，比如怨恨，比如悲傷，比如青春里那些喧嘩與叛逆……
沙畫最大的魅力就在於你可以擦掉它，重新畫。
其實，只要你願意，生活也可以。我們可以擦去心裡的陰霾，重新迎接陽光。 文/風為裳

⑧ 苦丁香是什麼茶呀有什麼作用，與其他綠茶有什麼區別

苦丁茶是一種天然的茶飲品，含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等多種成分，具有保健和葯用的作用，能散風熱、清頭目、除煩渴，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等，可以做成袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復合型苦丁茶等。

區別：

1、性質不同：苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木。綠茶是中國的主要茶類之一，是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。

2、特點不同：綠茶其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。苦丁茶成品茶清香有苦味，而後甘涼，具有清熱消暑。

3、成分不同：綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。苦丁茶含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。

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注意事項：

1、風寒感冒者：冬季是感冒的高發季節，患了風寒感冒的人應該多吃些溫熱的食物，如生薑等，祛除體內的寒氣，如果此時飲用苦丁茶會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。

2、虛寒體質者：虛寒體質者突出的特點是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易上火，但喝了寒性的苦丁茶後手腳冰涼的症狀會加重，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。

3、慢性胃腸炎用戶：慢性胃腸炎用戶常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會加重這些症狀。