丁香為何物

① 丁香的原植物科名是

公丁香[花蕾]、母丁香[果實]、丁香、支解香、雄丁香，是桃金娘科植物。

丁子香（學名：Syzygium aromaticum(L.) Merr. & L. M. Perry）：常綠喬木，高達10米。葉對生，卵狀長圓形或長倒卵形，先端漸尖，基部漸窄下延至柄。花芳香，成頂生聚傘圓錐花序；花萼肥厚，綠色轉紫色，長管狀，先端4裂；花瓣白色稍帶淡紫；雄蕊多數；子房下位；柱頭不明顯。漿果紅棕色。

是原產於印度尼西亞的一種香料，含丁香油，油中主要含有揮發性倍半萜類化合物及酚類、酯類化合物丁香油酚等。具有防腐劑及殺菌劑的特性，還可協助消化作用。精油局部被應用於減輕牙痛和嘴部疼痛。花蕾乾燥後廣泛用於烹飪中，做為一種食物香料。

② 在古詩中「丁香」這一意象有什麼含義

丁香是中國古典詩歌的傳統意象，是美麗、高潔、憂郁的象徵。自唐代開始，以丁香為題材的作品增多，它作為一種意象也進入詩人的創作視閾，其審美意蘊和情感、思想內涵也得到進一步的拓展。

1、高潔情趣的象徵，獨立人格的載體。

（1）杜甫 唐《江頭五詠·丁香》

丁香體柔弱，亂枝結猶墊。

細葉帶浮毛，疏花披素艷。

深栽小宅後，庶使幽人占。

晚墮蘭麝中，休懷粉身念。

譯文：

丁香很柔弱，結子又多，葉子和花都漂亮，但是是素色中的美麗，不是艷麗的。把丁香種在房子後面，為了是給有思想的人欣賞。

丁香自己呢？它早晚像蘭麝一樣發出芳香，但卻不必想到自己會磨成粉的。

整首詩的意思是，一個柔弱美麗的生物，它該知道自己的特質，完成自我，雖然自我的最後完成恐怕是粉身碎骨，也不必多想了！

此詩前四句用白描的手法展示了一個清淡素雅的丁香形象:柔弱、枝繁、素艷。丁香花團錦簇,外朴而內秀,花色明麗,又香氣馥郁,淡雅清幽,被人們稱為「花中君子」。

後四句則寫出了丁香高潔的內質。幽人指幽居之士,古代常指隱士。柔弱的丁香被賦予了高貴的品質、堅強的個性,它寧可粉身碎骨也不與世同流合污,遂成為作者獨立人格的化身。杜甫晚年空懷壯志,無由抒發,便借柔軟的丁香詠志,暗抒家國懷抱。

（2）王十朋 南宋《點絳唇·素香丁香》

落木蕭蕭，琉璃葉下瓊葩吐。素香柔樹，雅稱幽人趣。 無意爭先，梅蕊休相妒。含春雨。結愁千緒，似憶江南主。

譯文：

樹葉還是稀稀落落的，丁香樹葉下丁香花就開放了，吐露出的素淡的香氣環繞著樹，雅士稱贊這是幽居之士的樂趣。

丁香花沒有想爭奪春光，梅花不要嫉妒。她在春雨中愁緒滿懷，好像在懷念江南故土。

這首詞結合丁香素香特性,上半闕先用「落木蕭蕭」烘托悲涼氣氛,接著以「琉璃葉下瓊葩吐」，令人眼睛一亮。

然後語鋒一轉，「素香柔樹，雅稱幽人趣」，表明高雅淡泊的志趣。下半闕則進一步闡述自己與世無爭的心態：「無意爭先，梅蕊休相妒。」全詞的精彩之處全在其結尾，作者大膽懸想，丁香之所以「結愁千緒」，也許是它在思憶江南的主人吧。

至此，本無情之花卉植物，便化為了有情意之作者心志的寄託，一懷愁緒，滿腔悲情，也就有了具體的著落。

2、藉以抒發憂愁、幽怨之情。

（1）李商隱 唐《代贈》

樓上黃昏慾望休，玉梯橫絕月中鉤。

芭蕉不展丁香結，同向春風各自愁。

譯文：

黃昏獨上高樓慾望還休，樓梯橫斷情郎不來，一彎新月如鉤。

蕉心未展丁香也郁結未解，它們同時向著春風各自憂愁。

這首詩是代婦人贈遠人。前兩句塑造了一個倚樓遠望、肝腸寸斷的思婦形象。後兩句借用芭蕉與丁香這兩個意象加深了春愁。

芭蕉的特徵是葉大且長因而常常捲曲,於是就有了憂愁不展的象徵意義。丁香結,指丁香緘結未開的花蕾。詩人以丁香之結,喻心情郁結不開。兩種憂愁意象的組合,使思婦的春愁倍增。

「芭蕉不展丁香結」為思婦詞開創了新的境界,對後來的文學創作產生了深遠影響,

（2）李珣 唐 《河傳·去去》

去去！何處？迢迢巴楚，山水相連。朝雲暮雨，依舊十二峰前，猿聲到客船。 愁腸豈異丁香結？因離別，故國音書絕。想佳人花下，對明月春風，恨應同。

譯文：

去哪呢？遙遠的巴楚之地，山和水相連。早上有雲，晚上下雨，在十二峰面前，猿叫聲傳到了客船上。惆悵的心情像丁香的花苞。因為離別，家鄉的音信全文。

想著佳人在花在，對著明月吹著春風，離恨應該和自己一樣。

此詞描述男子的離愁別恨。上片寫離人去處雖然渺茫、遙遠，但巴山楚水，朝雲暮雨，十二峰前，總是相連，以喻離愁也似山水接連不斷，愈遠愈深愈長，更用隨船的猿聲，襯托離人的愁思。

下片開頭三句直寫因離別音書隔絕而愁腸百結。結尾三句，變換筆法，遠揚開去，為妻子著想，她在花下明月春風之中，離恨該與自己一樣。「一氣舒捲，若斷若連，有水流花放之樂，結得溫厚」。

3、藉以烘托戀情。

（1）毛文錫 五代《更漏子·春夜闌》

春夜闌，春恨切，花外子規啼月。人不見，夢難憑，紅紗一點燈。 偏怨別，是芳節，庭下丁香千結。宵霧散，曉霞暉，梁間雙燕飛。

譯文：

春的深夜靜靜的，春的思愁綿綿不絕，花叢外杜鵑鳥的聲聲啼叫，似在挽留西去的殘月。相思的人不見蹤影，相思的夢也難成，我那孤獨的心，如紅紗罩里的一點殘燈。

最恨的是這時分別，在春暖花開的季節，階下的丁香花繁葉茂，每一朵都似同心結。夜霧漸漸地飄散，朝霞在天邊燦爛，梁間呢喃著親親的細語，飛來了一雙春天的燕。

此詞寫女主人公相思怨情。上片寫春夜相思。或直道情懷，或以景烘情，把相思孤獨之情寫深、寫苦。下片寫天曉後的怨情。

「偏怨別」二句，加一倍寫怨深；「庭下丁香千結」一句，以景烘情；末三句，以樂寫哀，濃化了主人公的怨情。全篇情景交融，含蓄深婉。

（2）毛文錫 五代《中興樂·豆蔻花繁煙艷深》

豆蔻花繁煙艷深，丁香軟結同心。翠鬟女，相與共淘金。 紅蕉葉里猩猩語，鴛鴦浦，鏡中鸞舞。絲雨隔，荔枝陰。

譯文：

花苞和花繁茂，相互映襯，男女相愛永結同心。十六七歲女子，相約一起淘金。

紅色芭蕉的葉子里猩猩在啼叫，鴛鴦棲息的小洲上，湖中倒映出鸞鳥在跳舞。

絲絲的細雨隔著荔枝樹下避雨人的身影。

這首詞寫南方風光，較有情致。上片寫豆蔻花繁，丁香軟結，少女相約淘金，情景如繪。「豆蔻花繁煙艷深，丁香軟結同心。」

用互文手法,借用同心的豆蔻花和丁香的憂愁之結來象徵愛情忠貞的同心情結。下片芭蕉葉、猩猩語，這更具有強烈的地方色彩。尤其最後兩句寫出南方避雨荔枝樹下的一個側影。全詞形象生動鮮明，意境頗佳。

4、藉以春光易逝、物是人非的感慨。

李璟 唐《攤破浣溪沙·手卷真珠上玉鉤》

手卷真珠上玉鉤，依前春恨鎖重樓。風里落花誰是主？思悠悠。 青鳥不傳雲外信，丁香空結雨中愁。回首綠波三楚暮，接天流。

譯文：

捲起珍珠做的簾子，掛上簾鉤，在高樓上遠望的我和從前一樣，愁緒依然深鎖。風里的落花那麼憔悴，誰是它的主人呢？這使我越想越加茫然。

信使不曾捎來遠方行人的音訊，雨中的丁香花讓我想起凝結的憂愁。我回頭眺望暮色里的三峽，看江水從天而降，浩盪奔流。

此詞借抒寫男女之間的悵恨來表達作者的愁恨與感慨。

上片寫重樓春恨，落花無主；下片進一層寫愁腸百結，固不可解。「青鳥不傳雲外信，丁香空結雨中愁。」將丁香結化入雨中的境界，使象徵愁心的喻體丁香花蕾更加凄楚動人，更加令人憐憫，感情十分濃郁、飽滿。

詞人在這首愛情題材的詞中表達的是一種更深層次的憂患意識,作為在夾縫中生存的弱小國家的君主的一種對國家、對人生的憂思,借雨中的丁香抒發得淋漓盡致。

③ 丁香的功效與作用

……

治足癬：丁香15克。加入70％酒精至100毫升，浸48小時後去渣，每日外搽患處3次。

治魂疰方(《本草匯言》) ：本品3克，膽星、半夏、茯苓各6克，上為末，每早晚服3克，燈心湯下，泊鬼疰，身似痛非痛，似癢非癢，似寒非寒，似熱非熱，似醒非醒，形神默默，語言懶出，病名鬼疰，此心胃有伏痰所致。

治傷寒咳噫不昌，及噦逆不定(《簡要濟眾方》) ：本品一兩，干柿蒂一兩。焙乾，搗羅為散。每服一錢，煎人參湯下，無時服。

治小兒吐逆(《百一選方》)：本品、半夏(生用)各一兩。同研為細末，薑汁和丸，如綠豆大。姜湯下三、二十丸。

治朝食暮吐(《摘元方》) ：本品二十五個研末，甘蔗汁、薑汁和丸，蓮子大，噙咽之。

治霍亂、止吐(《干金翼方》)：本品十四枚，以酒五合，煮取二合，頓服之。用水煮之亦佳。

治久心痛不止(《聖惠方》) ：本品半兩，桂心一兩，搗細。羅為散。每於食前，以熱酒調下一錢。

治癰疽惡肉(怪證奇方》) ：丁香末敷之。外用膏葯護之。

治食蟹致傷(《證治要訣》) ：丁香末，姜湯服五分。

治鼻中瘛肉(《聖惠方》) ：本品綿裹納之。

感應丸(《大同方劑學》) ：本品45克，木香75 克，豆蔻20枚，巴豆(去心膜，研除油凈如面j 70枚，乾薑(炮)30克，杏仁(別研極爛)140枚，百草霜60 克。除巴豆粉，百草霜、杏仁外，餘4味搗為細末，與前 3味同拌研細。用好蠟180克，焙化棉濾。更以好酒1升，於銀器內煮蠟數沸，頃出候冷，去酒去蠟，用清油30克於銚內，熬令末散香熟，次下前已酒煮蠟，就鍋內乘熱拌和為丸，如綠豆大，每服20—30丸。

治體癬、手癬(《經驗方》) ：5％本品煎液擦患處。

丁香的副作用

【副作用】

(一)傳統文獻

《本草綱目》：無毒。

(二)毒理試驗

LD50：

腹腔注射其煎劑的LD50為l.8g／kg。丁香油小鼠灌服的LD50為1.6g／kg。丁香酚小鼠口服的LD50為3g／kg，大鼠的為2.68g／kg。

毒性反應：

小鼠灌服其水提物l20g(生葯)／kg，不引起死亡。中毒症狀為呼吸抑制，後肢無力，翻正反射消失。給犬口服丁香油2g／kg可發生嘔吐，口服5g／kg可發生嘔吐而死亡。丁香酚有醌甲基化合物和苯氧自由基，是其在肝細胞中的中間代謝產物。此二物與細胞蛋白共價鍵結合而產生細胞毒作用。

病理檢查：

口服丁香油死亡犬，鏡檢肝腎有瘀血、濁腫，部分肝細胞壞死，心肌濁腫。說明煎劑的毒性很小。丁香油有一定的毒性反應。

(三)臨床觀察

無毒。在常規劑量內水煎服沒有不適反應。長期水煎服也沒有明顯副作用。 曾有報道丁香油、丁香酚局部使用，偶然有個別人發生過敏反應。

丁香油是什麼

丁香油，為植物丁香的乾燥花蕾經蒸餾所得的揮發油。丁香枝蒸餾的丁香油用制殺菌葯、香料、漱口劑、牙痛的局部麻醉葯、合成香草醛，還可作增香劑和增強劑。還可用於烹調、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。可作為葯用，中葯飲片「丁香」、「雞舌香」、「公丁香」即為桃金娘科丁香的花蕾，性溫，味辛。香氣馥郁，味辛辣，常用於食品調味。

丁香油可以防腐，抗菌和止痛，很適合用來預防疾病和發炎，丁香本身是一種香料，,因此在烹飪時經常被添加到菜里，雖然最為人知的是它能快速治療牙痛，但是在消化問題，及肌肉疼痛上,也同樣具有療效。他能治療氣喘,反胃,鼻竇炎,並且可作為鎮定劑。丁香是一種很強烈的精油，一向被拿來消毒手術用具。未經稀釋前，請勿塗抹到皮膚上。

丁香油分類

丁香油按作用可以分為 ：

食用丁香油：用於烹調調香，可直接食用。

葯用丁香油：可內服外擦，用法請遵醫囑。

香料用丁香精油：用於香熏療法，濃度很高，食用可致命，請勿嘗試！嚴格來說丁香油又可分為丁香葉油、丁香莖油、丁香花蕾油。在香料工業中，一般說丁香油大都為丁香葉油。

丁香油的功效與作用

【性味】 味辛；甘；性熱。

【歸經】 歸脾；胃；腎經。

【功能主治】 暖胃；降逆；濕腎。主胃寒痛脹；呃逆；吐瀉；痹痛；疝痛；口臭；牙痛。

【用法用量】 內服：以少許滴入湯劑中或和酒飲。外用：塗擦。

…… [內容未完，請點擊下一頁繼續閱讀！]

• 上一頁
• 1
• 2
• 3
• 4
• 下一頁

④ 丁香常作為香料，但其實它也可以入葯，丁香葯用對人身體有哪些好處

丁香的花十分美麗，有白色，有紫色。雖然不是艷麗無雙，也有一番文藝清新的氣質。戴望舒在著名的《雨巷》中，就把女子比做丁香花，結著淡淡的愁怨。丁香除了花朵美麗，它的根，莖，葉，花和果實都可以入葯。丁香播種方法簡便，出苗一年就可開花。其樹形宜自然讓其開展，其根株附近常發生萌枝，向上徒長，擾亂樹形。夏季開花後，將花枝剪短，來年便會花繁葉茂。

現代葯理研究顯示，丁香含有揮發油、鞣質、脂肪油、三萜等，揮發油是主要發揮作用的成分。公丁香較母丁香的揮發油含量略高。丁香具有鎮痛、抗炎、抗菌、抗胃潰瘍、利膽、抗血小板聚集、抗血栓等作用。對丁香過敏者應禁止使用；熱病及陰虛內熱者忌服，其他情況應在醫生的指導下規范使用丁香。丁香還可提煉丁香油，同時還是重要香料，其經濟價值很高。丁香花、丁香枝、丁香根都是治病療疾的良葯。

⑤ 丁香的功效作用及配伍應用

丁香花是木犀科丁香屬落葉灌木，屬於著名的庭園花木，有很高的觀賞價值，而且還是一種 中葯 材，同樣也會有很多的 功效作用 。今天我給大家整理了丁香的功效作用知識，希望對大家有所幫助。

丁香的功效作用
(一)對 消化 系統的影響

抗 胃潰瘍 ：可抑制大鼠實驗性胃潰瘍形成。丁香揮發油和丁香酚可使胃黏液分泌顯著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗潰瘍的活性成分。

健胃：可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕惡心嘔吐。

抑制腸興奮：其水煎劑能抑制離體兔腸自發性收縮，並能對抗乙醯膽鹼、組胺等對離體腸管的興奮作用。

抗 腹瀉 ：其水提物和丁香酚能拮抗番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。

(二)麻醉、鎮痛、解熱、抗炎

麻醉：丁香酚對幼小對蝦、鯉魚等有麻醉作用。丁香酚可抑制大鼠迷走 神經 A、B、c纖維的復合動作電位，這可能是丁香制止牙齒的機制之一。丁香酚能阻斷牛蛙坐骨神經傳遞，但不影響肌突觸後膜反應，顯示了選擇性麻醉神經纖維的作用。

兔靜脈注射丁香酚雖可產生麻醉作用和抗驚厥作用，但能抑制 呼吸 和降低 血壓 。因此，臨床上丁香酚只作局部麻醉使用，而不作全身麻醉使用。

鎮痛：小鼠灌服其水煎劑具有鎮痛作用。

解熱：兔口服丁香酚有解熱作用，並強於乙醯氨基酚。其作用機制是通過腦內PG合成而產生解熱作用。

抗炎：小鼠灌服丁香醚提物和水提物都能抑制耳殼腫脹和毛細血管通透性增高。大鼠灌服能抑制實驗性足跖腫脹。

其鎮痛、解熱、抗炎的機制可能與抗氧化，清除自由基、抑制環氧化酶和脂氧化酶的活性有關。

(三)抗聚抗凝抗血栓形成

抗聚 ：丁香酚和乙醯丁香酚能抑制花生四烯酸誘導的兔和人血小板聚集和全血聚集，並抑制ATP釋放。其抗聚的機制為抑制血小板內TXB的合成。

抗凝：小鼠灌服其水提物可延長血漿凝血酶原時間、凝血酶時間、Ⅷ因子時間，縮短凝血酶原消耗時間和V因子時間。

抗血栓形成：小鼠灌服其水提物可延長電刺激頸動脈的血栓形成時間。

(四)抗病原體

抗菌、抗病毒：丁香油和丁香酚有廣譜的抗菌作用。丁香中的鞣花單寧有抗單純皰疹病毒作用。

抗真菌：其水煎劑或乙醇浸出液有廣譜的抗真菌作用，或殺死作用。丁香酚對白色念珠菌和新型隱球菌有顯著的殺滅作用。

殺滅寄生蟲：其水提物能殺死犬和豬蛔蟲。丁香油的作用較水煎劑的作用強。

殺滅滴蟲：丁香油、丁香酚和乙醯丁香酚對毛滴蟲具有很強的殺死作用。

(五)醒酒

丁香花香氣襲人，具有醒酒的作用。《本草綱目》載：“丁香殺酒毒”。清代詩人鄒升恆在《丁香和韻》中也有句雲：“傍檐結密人難折，拂座香多酒易醒。”說的是丁香樹高茂密，柔枝交抱，難以拆分;濃郁的香氣拂面而過，使多喝了酒的人酒醒神清。

(六)溫中降逆。

本品辛溫，入脾胃二經，能溫中散寒，善於降逆，黼療營寒嘔吐，呃逆之要葯。

(七)暖腎 壯陽 。

本品性溫，入腎經。《日華子本草》載： “療腎氣，壯陽，暖腰膝。”故有暖腎壯陽之功效，常用於陽萎、陰冷、奔豚、腰腿冷痛等證。
丁香配伍應用
配五味子：五味子苦酸，平降肝經氣火。二葯合用，主治奔豚，其病機在開在腎，皆所相宜。

配柿蒂、乾薑 ：柿蒂下逆氣。乾薑補中陽，三葯合用，胃寒去，逆氣平，胃虛復.則呃逆自止。胸痞亦除。

配五味子，再伍以莪術(別名廣茂)，溫腎散寒，平降沖逆，散結消瘀，舉三治一，非此莫效。”

配黃連、乳汁 《本草綱目》：“葛洪《抱朴子》雲，凡百病在目者，以雞舌香、黃連、乳汁煎注之，皆愈。”黃連清火瀉火，乳汁補肝明目，三葯合用，標本兼顧，氣血同治，亦補亦瀉，故治百病在目者，以其目為精明之府，五臟六腑之精皆上注於目也，目生百疾，三葯合用，皆主治之。

配柿蒂： 和中降逆，溫腎助陽，治虛寒呃逆最效，兩葯相合無主輔之分，有相佐之效而其他補助腎陽方中，亦多用之。是為佳對。
丁香的副作用
1、丁香服用過量會引起中毒反應,表現為呼吸困難、下肢無力、胃出血、肝大;嚴重時,下肢麻痹、昏睡、尿失禁、血尿等。

2、丁香油可致變態反應,如皮疹、風團等。還可導致視覺障礙。

3、胃腸道反應為惡心、嘔吐、腹瀉、上消化道出血,並有潰瘍和十二指腸水腫。

4、熱病及陰虛內熱者忌服丁香。

猜你感 興趣 ：

1. 丁香茶的功效是什麼

2. 丁香功效與作用及禁忌

3. 丁香花的中葯屬性

4. 丁香的功效與作用

5. 丁香的功效與作用及食用方法

6. 丁香的功效與作用及食用方法有哪些

⑥ 丁香的物理和化學性質

有丁復香花蕾油、丁香莖油和丁香葉油制三種、葉油產量最大。分別從桃金娘科植物、丁香(Eugenia caryophyllata Thunb. )的花蕾、花莖和花蕾莖、葉片經水中或水蒸氣蒸餾取得。為黃色至淺棕色液體。具辛香和帶丁香酚的特徵香氣。丁香花蕾油：1.038～1.060，1.527～1.535，旋光度-1.5°～0°(25℃)，含酚量(以丁香酚計，下同)≥85.0％。丁香莖油：1.048～1.056，1.534～1.538，旋光度-1.5°～0°(25℃)，含酚量89.0％～95.0％。丁香葉油：1.036～1.043，1.531～1.535，旋光度-2°～0°(25℃)，含酚量84.0％～88.0％。三種油的主成分都為丁香酚、乙醯基丁香酚和石竹烯等。主產於坦尚尼亞、馬爾加什、印尼和斯里蘭卡等。廣泛用於日用和食品香精，也用於分離丁香酚以合成其他化合物。有很強的殺菌力，醫葯上用於防腐和口腔消毒。工業上用於制牙膏、香皂，或提制丁香酚作合成香蘭素的原料。

⑦ 你如何看待「丁香」

知道「丁香」，是在戴望舒的《雨巷》里。
又想起有一年隨濟南的同事去唱卡拉OK，不知誰點了《丁香花》，暗的包房裡，「你說你最愛丁香花/因為你的名字就是她/多麼憂郁的花/多愁善感的人啊……」一下子被觸動，居然就在那歌里淚流了滿面。幸好他們都很High，並沒有人看到。
「誰能在結著多如雲霞的四瓣丁香的樹上找到一朵五瓣丁香，誰就會得到幸福。」你那裡的丁香樹一定也開花了吧。只要你願意，總會找到五瓣丁香。
目光炯炯內心溫暖 微信公眾號【丁是丁】ID：dsd555555

⑧ 您應該了解丁香的所有知識有哪些呢

丁香（丁香）是最有價值的香料之一，幾個世紀以來一直用作食品防腐劑和許多醫學用途。丁香樹是常綠的，最初是印度尼西亞的本土樹種。它是全球香料架中常見的產品。丁香廣泛用於印度和中國美食。它具有抗氧化，抗菌，抗真菌，抗病毒，鎮靜，抗齲，消炎，防腐，殺蟲，止痛，鎮痙作用。

它在不同的語言中有不同的名字，比如馬拉地語(Luvang)，印地語(Laung, Lavang)，孟加拉語(Lawang)，古吉拉特語(Lavang)，卡納達語(Lavanga)，馬拉雅拉姆語(Grambu)，奧里亞語(Labang)，旁遮普語(Laung)，梵語(Lavanga)，泰米爾語(Kirambu, Lavangam)，泰盧固語(Lavangalu, Lavangamu)，烏爾都語(Laung)

維生素和礦物質含量

維生素:A, C, E, K, B3, B5, B6, B2, B1, B12，葉酸

礦物質:鈣、銅、錳、鎂、磷、硒、鋅、鈉、鉀

在丁香花蕾中可以發現高達18%的精油。丁香精油中大約89%是丁香酚，5% ~ 15%是乙酸丁香酚和β-cariofileno, 2.1%是α-humulen。

特性和好處屬性味道-苦，Katu(辛辣)品質:輕盈易消化，油膩消化後的味覺轉換- Katu(辛辣)效力——冷

好處緩解過度口渴緩解口臭和口腔過度粘滑

如果把它放在口腔里幾分鍾，它就會使口腔變得清晰，減輕無味和口臭。對眼睛有好處提高消化能力魯奇亞-提高品味對出血疾病有用在過度口渴時很有用有助於嘔吐用於腹脹，腹部氣脹舒拉-對腹部絞痛有效

卡薩-對咳嗽、感冒有效對哮喘，慢性阻塞性肺病，喘息，呼吸困難有效對打嗝很有用對慢性呼吸系統疾病有用

用途、好處和應用

1)丁香被用作消炎葯，由於它的類黃酮含量高。芳香治療師使用純丁香油來治療風濕病和關節炎的症狀。

2)用丁香粉和蜂蜜糊治療痤瘡。

3)丁香被用作驅風劑，以增加胃中的鹽酸和改善蠕動。

丁香葉油被用來給香水和肥皂增添香味。