百合酒釀功效
① 百合怎麼煮好吃
一、百合蓮子湯
作法:將干百合,干蓮子和紅花各用溫開水清洗,放進盆內加冷水,煮熟後添加老冰糖,再蒸化老冰糖就可以。早中晚空肚時喝。
功效:此湯有潤肺止咳,寧心安神,健膚,美容護膚之功。香水百合,別稱野百合,字百合花,夜百合,用它作出的湯和用它作出的好看的菜一樣芳香爽口,一樣健膚美容護膚。
二、綠豆百合粥
原材料:免淘高品質梗米50克,綠豆50克,干百合15克,紅棗10隻
製作方法
1.梗米自來水輕漂1次,綠豆,百合花洗3遍,紅棗清洗削皮,共放壓力鍋內;
2.放水1500~2000ml,用稻米煮高於一切氣,蓋上再次用文火燜20分鍾。
3.熄滅後不動蓋,當然放冷後服用。
三、清熱解毒蓮蓬湯
原材料:鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克紅小豆38克
調味品:鹽適量
作法:
血壓用3碗水把全部原材料煲約2鍾頭,下鹽調料即成。
血液挖到蓮蓬內的蓮籽,除去「衣」後可食。
四、百合花田雞湯
原材料:牛蛙2隻;百合花5錢;胡蘿卜1/2條
腌制料:鹽1小勺;酒釀1/2杯;大骨湯5杯
做法:
(1)牛蛙選購已解決好的,清洗後切片,用開水略氽燙預留,干百合清洗侵泡3鍾頭預留。
(2)胡蘿卜去皮切成0.5厘米圓片預留。
(3)將全部原材料及調味品、大骨湯等一起放進磁器燉具中蓋上,放進電飯煲燉蒸約30分鍾(外鍋水加1杯半)煮熟就可以。
五、番木瓜鮮魚湯
原材料;番木瓜1個(約1斤重),鮮草魚約1.2斤,干百合1兩,紅蘿卜1個,黃杏8錢,黨參1兩,姜2片。
作法:先將全部原材料清洗,番木瓜削皮切割成塊,待水開水後將全部原材料放進鍋內,隨後用慢火燉兩個小時便能夠喝。
百合的功效與作用
1、止咳潤肺:百合花生鮮含粘液質,具備潤肺清熱解毒功效,中醫學用之醫治肺燥或風熱咳嗽等症常能見效。
2、滋陰養血:百合花入心經絡,性生寒,能凈心除煩,滋陰養血,用以熱症後余熱回收未消、神思恍惚、失眠多夢、心情壓抑、喜憂傷欲哭等症狀。
3、養顏美容:百合花雪白嬌艷欲滴,生鮮含有粘液質及維他命,對皮膚細胞基礎代謝有利,常吃百合花,有一定美容護膚功效。
4、抗癌防癌:百合花含多種多樣黃酮,對白細胞計數減少症有避免功效,能上升紅細胞,對放療及放射性物質治療後體細胞減少症有治療功效。百合花在身體還能推動和提高單核細胞系統和吞食功能,發展機體的細胞免疫工作能力,因此百合花對多種多樣癌症均有不錯的防冶功效。
5、止渴潤肺:支氣管炎不太好的人食用百合有利於改進病況。
6、滋補養生看病:百合花有優良的營養成分滋補養生之功,非常是對病後體弱多病,神經衰弱等病大有益處。
7、輔助休養:百合花在臨訂上常見於敗血症、肺癌、鼻咽癌等病症的輔助醫治。
8、有醫治鬱火型胃痛的作用。
9、清火滋陰:百合花與老冰糖、綠豆同熬粥、湯,可清火滋陰。
② 酒釀可以和白合放一起煮湯喝可以嗎
酒釀可以和白合放一起煮湯喝,酒釀和百合一起可以製作百合甜酒釀。
材料
酒釀250g,鮮百合100g,白糖、枸杞、精鹽各適量
做法
1、百合焯水,枸杞洗凈;
2、酒釀放入沙鍋中加水、白糖燒至濃稠,撒上百合、枸杞燒透,放3g精鹽即可。
小訣竅
百合要新鮮,用冷水焯透。