百合干霉了

⑴ 百合發霉還可以吃嗎

不能。

有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之後沒有過一遍冷水導致的發黑，這其實是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然可以吃，但是營養流失了而且吃了可能會引發腸胃不適，因此最好也別吃了，否則吃壞肚子得不償失。

任何食物發霉之後就不可以吃了，百合也不例外，新鮮的百合如果沒有保存好的話，是很容易發霉的，因為水分充足，常溫保存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質後的百合味道會有些酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸，不僅口感不好，而且吃了傷身體。

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注意事項：

1、預冷：百合在貯藏前，需將百合均勻地鋪在地上攤晾，以散發運輸過程中積累的熱量，使果實的體溫降下來。攤晾時，層高一般以兩三隻果球高為宜，以免中間發熱。攤曬的時間不宜過長，以防止鱗片變色。預冷後應及時選果，及早貯藏。

2、選果：貯藏的百合，應選擇色白、個大、新鮮、球形圓整、鱗片肥大、不帶根須、無松動散瓣、無棕色焦瓣的果球。操作過程中應輕拿輕放，避免碰傷果球而造成損失。

3、翻動：百合貯藏後，不宜過多翻動，一般隔20天~30天抽查一次。抽查時，只需按進貨先後次序，先翻動一小堆，如發現問題就應繼續翻動，如沒有出現問題就及時用沙覆蓋。如沙子過濕，要及時調換。

⑵ 干百合發霉了還能吃嗎

不能的,由於百合里自帶的毒素才發霉的.有毒
百合干有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。
本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。
1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

⑶ 干百合有保質期嗎

正常情況下，干百合的保質期是18個月。
食品類的保質期實際上是對食材質量的一個儲存限期，一般而言百伍悶合干超出保質期的_間不是較長，也不會產生什麼轉態豎變，還是還可以再次食用的，僅僅在口味。口味上面略微有點兒誤差。
假如說超出保質期的_間非常長，有顯著的霉變。長霉。變黑腔閉彎的狀況，那最好還是別吃。
百合干有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。

⑷ 百合干放久了能吃嗎百合干可以放冰箱嗎-壹健康經驗

昨天在超市裡面昌慶的時候鋒飢看到了一些百合干，說起來也有很久沒有吃過百合熬的粥了，就買了一些回去，後來看到家裡面還耐基握有以前剩下的，請問百合干放久了能吃嗎？下面一起來看看吧！

未拆封的前提下，在保質期內是可以正常食用的；拆封過的百合干，放久了的話最好不要繼續食用了。

百合干是新鮮百合曬干後製成的，從口感上來說，百合乾的味道清淡可口，具有葯食同源的特性，日常在購買百合乾的時候一次性最好不要過多的進行購買，買多了吃不完，保存不當的話百合干還容易發霉，造成食物浪費。

超市裡面有散裝的百合干，每次要吃百合乾的時候買一兩頓的量即可，也免除了自己保存食物。

建議不要放在冰箱裡面保存。

百合干是一種乾燥的食物，原則上乾的食物最好是放在乾燥、通風的地方保存，冰箱裡面雖然溫度高，但是濕度也高，百合干沾水之後會大量滋生細菌，然後逐漸霉變，不利於食物的保存。

乾燥的食材、葯材，沒必要放冰箱保存，常溫乾燥保存即可。

可以。

冬天的時候溫度低，雨水多的話食物容易長霉，百合干是新鮮百合脫干水分後製成的干製品，為了避免長霉，可以將百合干放在太陽下進行暴曬，暴曬後可以減少百合干裡面的水分，有利於百合乾的保存。

不過，在曬百合乾的過程中也需要留意一下，百合干有沒有長霉或者變質的情況，有的話這一些百合干就不要繼續食用了。

如果是密封的百合干，用原本的密封袋裝起來就好；如果是散裝的百合干，用一個干凈的密封袋或者密封罐裝起來保存即可。

百合干雖然可以作為食品吃，但是也是一種葯材，食用量不宜過多，日常購買的時候也最好是近段時間可以吃完的量，不要買得太多，吃多少買多少就可以了。

⑸ 沒有開封的百合干在冰箱放了兩年多，還能吃嗎

1.首先還是要看包裝上的保質期，如果超過保質期，為了安全，建議內不要食用。
2.如果包裝上沒有容標示保質期，可以把包裝打開，看看百合干有沒有異味發霉變質；顏色有沒有改變，新鮮的百合干顏色是白色或者微黃色。
如果顏色沒有改變沒有異味，可以食用。