玫瑰花捲的做法

『壹』 蘋果玫瑰花捲的做法和技巧有哪些

食材明細

• 蘋果1個（大）

• 糖粉10g

• 低筋麵粉50g

• 黃油20g

• 牛奶15g

• 糖玫瑰適量

• 白糖1勺

• 檸檬半個

• 甜味口味

• 烤工藝

• 三刻鍾耗時

• 普通難度

蘋果玫瑰花捲的做法步驟

• 

  15

  拿出再刷一次玫瑰糖漿，然後再烤15分鍾即可

小竅門

1、面團製作不要大力揉搓，導致起筋，擀制和卷制的時候會回縮。要冰箱冷藏讓面團融合和降低筋度
2、蘋果切片要盡量的薄些，這樣比較好卷制和烤制
3、糖玫瑰糖漿可以讓蘋果花顏漂亮更加可以增加風味，沒有可以用草莓果醬適當融水來代替。
4、煮蘋果的水不要倒掉，做成蘋果玫瑰飲來搭配平活玫瑰卷來吃口味很撘，冷熱飲均可。

『貳』 玫瑰花捲的做法

1、南瓜洗凈去皮切塊蒸熟，壓碎泥狀
2、酵母粉4g用40度溫水泡發，靜止5分鍾，把300g麵粉倒入盆中，南瓜泥150g,糖10，鹽1g攪拌均勻，再漫漫倒入酵母水，再倒入攪拌至雪花片狀，再開始揉面至三光（手，盆，面）
3、面團發酵至兩倍大小，取出揉面排氣，做擠子，搓圓壓扁，用擀麵杖擀麵皮比餃子皮厚些，5個疊起（要粘些麵粉利於翻花哦），用筷子在中間壓一下（如圖）
4、再從底部往上捲起
5、再用刀在筷子壓過的痕跡處（中間）切成一分二
6、蒸鍋刷油，把做好的玫瑰翻好花狀，擺入蒸盤中
7、紫薯和面（300g麵粉，150g紫薯，150g溫水，4g酵母粉，10g糖，1g鹽）與南瓜和面一樣
8、成品登場

『叄』 玫瑰花花捲的做法步驟圖，玫瑰花花捲怎麼做好吃

在擀麵的時候要薄，在每一層裡面刷點油，撒些蔥花和胡椒面，撒些細鹽，我感覺這樣做比較好吃。如果喜歡吃甜味的，放一些煉乳或者果醬都可以。

『肆』 玫瑰花捲家常做法，正宗玫瑰花捲怎麼做

玫瑰花捲的做法來步驟

1
酵母溶於源溫水中，靜置5分鍾。

2
麵粉盆中加奶粉、白糖拌勻，分次加入酵母水。

3
揉成軟硬適中面團，包上保鮮膜進行發酵。

4
發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。

5
面團摻入草莓粉，揉至均勻上色。

6
面團揉搓成條狀,切成均勻的小劑子，撒少許麵粉擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。

7
將5片面片如圖層層壓疊。

8
由上至下或（由下至上）捲起，捲成面卷。

9
用筷子在面卷中線位置往下輕壓。

10
邊壓邊滾動面卷，來回幾次使面卷斷開呈花朵狀。

11
將生坯碼入蒸籠里，保持一定的間距，蓋上蓋子，發酵約10－20分鍾。

12
大火燒開蒸鍋內的水後，轉中火蒸15分鍾。關火，3分鍾後揭蓋出鍋。

『伍』 玫瑰花捲的做法

花捲是大家常吃的一種麵食，因為花捲吃起來的味道好，所以說很多人對這種食物都比較愛吃，而且花捲的口感也的確是很不錯的，因此受到了大家的喜愛，而還有一種比較獨特的玫瑰花捲，那麼玫瑰花捲這種食物如何製作，一起跟著來看看吧。

玫瑰花捲的做法

在製作玫瑰花捲的時候，首先需要准備好麵粉、白砂糖、紅薯、紫薯、白薯以及酵母。

首先需要我們把紅薯、紫薯、白薯全部都去皮切塊，然後隔水去蒸熟。同時我們需要把酵母用溫水去溶化，然後靜止上10分鍾，這時候把白砂糖用沸水去攪溶。然後把酵母、糖水、麵粉分成三等份，然後分別的加入到三種薯中去。分別用筷子進行攪拌，等到成了雪花狀的時候，我們再用手去和成團。等到麵粉發酵成兩倍大的時候就可以了。

對於發酵好的面團，需要我們加一點乾麵粉，然後重新去揉成團，而且我們月底要壓扁排氣，然後再選擇揉成長條，切段之後就可以壓扁，而且要擀出5片一樣大小的麵皮，同時還需要一條小長條形的面團，是用來製作玫瑰花心的，然後把5片麵皮，依次的疊好，然後取出一根筷子，在麵皮的中間輕輕的進行擠壓，等到有中線的時候。這時候就可以把小長條放到麵皮的最下端，然後順著輕輕捲起，等到卷好了就可以用刀在中間進行切斷了。然後繼續去醒發20-30分鍾，然後就可以冷水上鍋了，等到水開之後蒸上15分鍾，然後關火繼續去燜上10分鍾就可以了。

玫瑰花捲的營養價值

玫瑰花捲是非常有營養的一種麵食，首先在玫瑰花捲中是有大量的營養物質存在的，特別是其中的硒元素和花青素是很豐富的。而且玫瑰花捲的養生保健功效也很強，這樣對我們人體增強身體免疫力是有好處的，同時還可以利用吃玫瑰花捲的方法來幫助我們補充蛋白質，氨基酸，這樣就容易被我們人體所消化和吸收了，同時其中還有大量的維生素C、B、A的存在，而且玫瑰花捲中是有磷、鐵等多種礦物元素存在的，其中還有大量的花青素存在，這些對我們人體來說，都是有好處的，所以我們吃玫瑰花捲是很適合的。

在玫瑰花捲中實際上是有花青素存在的，而這種物質對人體健康來說都是有好處的，可以利用吃玫瑰花捲的方法來幫助我們防治疾病、維護人類健康，是非常健康的一種自由基清除劑，對我們抗衰老是非常有好處的。

在玫瑰花捲中的纖維素也是有非常高含量的，而對於這類物質來說，實際上是可以起到增加糞便體積的功效，還可以利用吃玫瑰花捲的方法來幫助我們有效的促進腸胃的蠕動，這樣就可以幫助我們有效的排毒，對於保持大便的暢通是有好處的，還可以利用吃玫瑰花捲的方法來幫助大家改善消化道的環境，可以幫助我們預防胃腸道疾病的產生。

肉餡玫瑰花捲怎麼做

想要製作出肉餡玫瑰花捲，那麼在把面片擀好疊起來的時候，在上面就需要加入些肉餡了，其餘步驟和玫瑰花捲的製作是一樣的，這樣製作出的玫瑰花捲是有肉餡的。

吃花捲的好處

吃花捲對我們健康是有好處的，首先花捲是經過發酵之後製作的美味食物，首先是非常方便我們人體消化和吸收的，在花捲中是有大量的酵母存在的，而其中的酶是能起到促進營養物質分解的功效，對我們促進腸胃健康是有好處的。所以說經常吃些花捲很不錯，對我們滋補是有好處的，可以幫助人體提供所需要的熱量，對緩解身體疲勞的情況也是非常有好處的。

花捲的適宜人群

對花捲這樣的麵食來說，實際上是我們大多數人都可以吃的，首先花捲是容易被我們消化的，所以對於腸胃不好的朋友們來說，吃花捲是很不錯的選擇，同時還可以幫助身體虛弱的朋友們滋補，對我們健康同樣是有好處的，所以吃花捲還是很不錯的，是值得我們經常吃的主食。

寶寶可以吃花捲嗎

對寶寶來說花捲是可以吃的，不過一定要適量的去吃，畢竟寶寶的消化能力還是比較差的，所以說吃花捲的時候一定要適量，而且在花捲的選擇上，最好是去選擇和面活的比較松軟的好，這樣對寶寶的消化還是非常有好處的，同時還可以通過吃花捲的方法來幫助促進寶寶的健康，是大家不能錯過的一種美味食物，作為主食吃是很適合的。而且還可以試試去用蔬菜和果汁去和面，這樣對寶寶來說，吃花捲就更有好處了。

花捲的功效與作用

吃花捲對我們健康是有好處的，在花捲中是有大量的抗氧化物存在的，這樣對我們促進肝臟健康是有好處的，同時還可以利用吃花捲的方法來幫助我們起到養生滋補功效，對於預防動脈硬化的問題是有好處的，還可以利用吃花捲的方法來幫助我們提高身體的免疫力，這樣對我們的健康是有好處的，還可以利用吃花捲的方法來幫助促進補充大量的微量元素，對人體健康是有好處的，所以說吃花捲是很不錯的選擇，能夠對我們人體起到養生功效。

上面介紹了玫瑰花捲的情況，可以發現我們經常吃花捲是很不錯的，大家可以通過吃花捲的方法來幫助我們進行養生是有好處的，同時玫瑰花捲在外觀上也是非常好看的，所以說花捲是很值得我們在平時吃的，大家不要錯過做法。

『陸』 雙色玫瑰花捲的做法，雙色玫瑰花捲怎麼做好吃

步驟

1.南瓜要去皮再搗成泥。

2.紫薯泥過篩。

3.將麵粉與酵母，和半小勺鹽混拌均勻，然後分成兩份。分別加入紫薯泥，和南瓜泥，視水份的多少，再加入一些溫水，揉成稍硬點有面團。

4.兩個面團分別放溫暖處發酵漲大到一倍半左右。

5.取出面團，揉入一些乾粉。這樣有利於成型。

6.各分成四個面團。並將每一份再分成六個小點的劑子。

7.六個小劑子都擀成包子皮的樣子。中間一個捲起放在最上面，其餘五個排成一行，

8.將六個皮捲起來。從下卷或者從上面卷都可以。

9.從中間切開，切面向下，立於面板上。

10.用手稍加整理，成玫瑰花狀。不要過份向外伸展，免得二次發酵和蒸過以後影響造型。

11.蒸鍋加稍熱點的水，將整形好的玫瑰花捲放於蒸鍋上。二次發酵。看到面坯明顯漲大，就可以蒸了。