百合粉沒熟

1. 百合粉的食用方法

百合是常見的植物，百合可以用來食用也可以用來葯用，所以百合是葯食同源的一種植物。百合有非常高的 營養 價值，百合有非常高的食療功效，常吃百合可以起到潤肺和止咳的好處，而且百合還能補虛和安神， 美容 養顏，百合是養心滋補的好東西。

百合粉的功用：

《神農本草經》、《日華於本草》及《本草綱目拾遺》等書中記載主要用於治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等症。但是隨著現代營養學發現，百合粉還有如下作下作用：

1、抗癌

百合粉中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。

2、增強免疫功能

百合粉中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。

3、鎮靜催眠

百合粉中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合粉，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

4、痛風發作的輔助治療

百合粉含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。

5、抗疲勞、抗應激

百合粉中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

6、保護胃黏膜

百合粉中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。

食用方法

1、百合粥

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎

取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸

用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒

取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用;胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

6、DIY美白面膜

清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶

百合10克，白糖(牛奶，蜂蜜)適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合

百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合

百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀;置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。

10、百合冬瓜湯

百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙

紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

2. 百合粉的沖泡方法

百合粉的沖泡方法如下：

取兩到三小匙百合粉，倒入杯中，加入少許溫開水，攪拌均勻，這里要注意水的用量，水太多可能泡不熟，水太少黏性很大，沖泡時攪拌困難。用達到開水溫度的執水沖泡。第四步，倒水時不要太猛，邊倒水，邊攪拌；最後，加入配料後，再攪拌均勻，就可以食用了。

百合粉是用藕粉、百合粉製成的美食。

百合是一種江浙地區的漢族傳統小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15到20g一小袋，淺色粉末狀，需250到300ml沸水沖泡後攪拌成半透明狀食用。略帶蓮藕顏色，入口香滑。

百合是我國傳統的名貴食品，富含維生素B1、B2、C等成分，還含氨基酸、鈣、磷、鐵、百合甙A、百合甙B、秋水仙鹼等。

百合粉具有養陰潤肺（通過補充肺部津液來滋潤肺臟）、清心安神（通過祛除內心煩熱來安定神志）的功效，作用是治療肺陰虧虛（肺臟陰液不足）、心神不安等引起的病症。

百合粉是百合的粉末，是百合科植物卷丹、百合或細葉百合之乾燥肉質鱗葉。性寒，味甘，歸心經、肺經。主要功效是養陰潤肺、清心安神，用於治療陰虛久咳、痰中帶血、虛煩（體內虛熱引起的煩亂）引起驚悸、失眠多夢、精神恍惚等。

百合打粉後服用，更利於吸收和利用。百合粉不良反應尚不明確。如果需要使用百合粉，建議在專業中醫師明確辨證後選擇，不可自行購買，以免葯不對症，影響療效。

3. 百合粉可以怎麼吃

桂花紅糖百合粉

用料

農家純手工自製百合粉2-3勺

廣西古方桂花紅糖適量

步驟

1.先取農家純手工百合粉2-3勺

拓展資料

百合是我國傳統的名貴食品,是首批衛生部認可的葯食兩用植物,被譽為蔬菜人參,具有養陰潤肺,清心安神等保健功效。百合粉為百合的乾燥肉質鱗葉澱粉,，百合粉是從野生或人工栽培的百合鱗莖中加工提取的，其地下鱗莖含澱粉量70%以上；有極高的營養價值，富含維生素B1、B2、C等成份，還含氨基酸、鈣、磷、鐵、百合甙A、百合甙B、秋水仙鹼等，這些成份綜全作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，還有潤肺止咳、促進傷口癒合、寧心安神、鎮靜催眠、預防痛風、保護胃黏膜、增強免疫的輔助功效。

百合粉營養豐富，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

4. 百合粉怎麼吃

可以做成百合枸杞進行品嘗，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包專括：百合粉屬 15g、枸杞 適量、開水 適量。

1、第一步杯中放入百合粉。

5. 百合粉怎麼吃

如果覺得味道不好用可根據個人喜好加入牛奶、果汁、將蜂蜜水、湯中攪拌均勻版後食用。權

沖泡小技巧：

1、取兩到三小匙百合蓮子粉，倒入杯中。

2、加入少許溫開水，攪拌均勻。這一步很關鍵，水太多可能泡不熟。水太少，粘性很大，沖泡時攪拌困難。應以粘稠適中為佳。

3、用達到開水溫度的執水沖泡。一般飲水機的溫度達不到開水的溫度98度以上，所以好使用現燒開水來沖泡。

4、倒水時不要太猛，邊倒水，邊攪拌。由於百合粉沖泡後有一定粘度，所以如果不熟練，好兩人操作(一個人倒水，一個端住標子用湯匙攪拌。)以免出現意外。

5、沖泡好後加入喜歡的枸杞，或者白糖、蜂蜜等都不錯。

建議多一天吃20-30克百合。百合性偏寒，一次不可食用過多，一般來說正常體質的人群一天食用20-30克左右是比較合適的，這樣才不會因為吃得過多而出現身體不適的情況。

tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

6. 怎麼沖百合粉啊，我老失敗。要麼就是水一樣，要麼就是一團團的小白塊，哪錯了啊

團團的糾在一起的白色塊表明沒有完全沖開，
百合粉一般食用方法：用約100毫升熱水沖調後飲用，亦可根據個人喜好加入牛奶、果汁、將蜂蜜水、湯中攪拌均勻後食用。 每天1-2次，每次1袋，熱水沖服
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。