玫瑰茄泡酒的製作方法

① 玫瑰茄果醬（洛神花醬）怎麼做

1、首先將洛神花清洗干凈，掰下花瓣，去核。

② 玫瑰茄泡酒有何功效與害處

「玫瑰茄」。 這是一種具有葯物價值的植物，補血果，屬錦葵科，回是1945年從非洲及印度引進答的，泡茶或泡酒後服用能起到利尿、降血壓、補血、養顏美容等作用，胃酸過多的人不能長期飲用，但此種植物還沒在中國臨床醫學上運用過。
玫瑰茄的花含有豐富的維生素C，有清涼降火、生津止渴的功效，可以用來沖泡茶和製作飲料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行業的食品添加劑。
花萼與種子油,對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有療效。

③ 玫瑰茄怎麼泡酒

玫瑰茄又名洛神花，它是一種顏色相當鮮艷的茄子，它完全長大以後就像一朵綻放在枝頭的玫瑰一般，這么漂亮的一個植物相信很多人都開始想吃它了，那麼玫瑰茄又有什麼功效和作用呢？一起來看看吧！

玫瑰茄的功效與作用
玫瑰茄的功效，最為人所知的就是美容、減肥、降血壓。除此以外，還有防癌、護心等功效。
玫瑰茄含有接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分，是很好的抗氧化物，對於美容養顏，延緩皮膚衰老很有效。
玫瑰茄含有蘋果酸、檸檬酸等物質，可以促進膽汁分泌，加快體內多餘脂肪溶解，促進新陳代謝，排毒瘦身。
玫瑰茄還含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素，能有效降低甘油三酯、膽固醇、抑制血小板凝集、降低血栓形成、減少動脈粥狀硬化，預防心血管疾病。

泡酒有什麼功效呢？
有清熱去火的功效，夏天喝很敗火的，對嗓子也有好處，不過由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。
洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功能。
能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效;對於幫助女性生理周期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。

④ 那個，玫瑰茄，該怎麼泡啊

l、玫瑰茄茶：玫瑰茄3-5g，溫開水沖泡，加入適量的冰糖或蜂蜜，代茶飲。長期飲用，有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病和減肥的功效。
2、金蓮花玫瑰茄茶：玫瑰茄、金蓮花、木蝴蝶各1g，用熱開水沖沏，加入冰糖調味，無須加蓋，待玫瑰茄泡開即可，代茶飲。此茶能清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。
3、玫瑰冰菊茶：玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1個，開水沖泡5-10分鍾，加入冰糖適量調味即得。此茶可清咽利喉，潤燥。
4、山楂絡神蜜：玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分鍾，晾涼後調入蜂蜜即得。長期飲用可健胃消食。
5、玫瑰茄果凍：玫瑰茄40g，純魚膠粉30g，細砂糖lOOg，水1000ml。先將水煮開，熄火，在水中放入玫瑰茄，加蓋燜8分鍾，將玫瑰茄撈出，水過濾。過濾後的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細砂糖，並快速攪拌1分鍾。將攪拌好的果凍液分裝於果凍模中，冷卻後冰箱中冷藏，成型後即可食用。
6、玫瑰茄排骨湯：玫瑰茄lOg，豬排骨250g，加水800毫升，煲3小時，根據自己的口味加入各種調味料即成。此湯美味，可滋補養顏。
7、玫瑰茄酒：取玫瑰茄干若干公斤，按l：15加水煮沸25-30分鍾，分離汁液。以此法反復提取三次。將三次提取液混合並加入8％的白糖，加熱至沸騰後迅速冷卻至10~12~進行發酵，室溫控制在10-12~，5-7天後撈去上層泡沫，分離除去下沉的酵母，加入部分食用酒精調整酒度，最後封缸，數周後倒缸，澄清過濾得發酵原汁。另取玫瑰茄適量用80％熱水浸泡，一般浸泡3-4次，浸泡汁過濾用作配酒調色。以玫瑰茄發酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調整所需糖和酒度，經過濾即得玫瑰茄酒。酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食慾、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

⑤ 玫瑰茄曬干後為什麼要蒸過再曬幹才能泡茶喝

玫瑰茄是一種中葯材，可以止咳潤肺、降低血壓，還能夠解酒。很多人都喜歡用玫瑰茄來泡茶喝，其實，新鮮摘下來的玫瑰茄要經過一系列的處理才能夠泡茶。下面，我們來看看玫瑰茄怎麼處理和曬干。

玫瑰茄要怎麼處理

玫瑰茄最好是將其收集回來之後，洗干凈再放到干凈的布上面曬干，這樣可以用來泡茶喝，也可以用來煮湯喝。曬乾的玫瑰茄是非常好保存的，用罐子裝著，放到陰涼的地方，可以保存好幾個月。也可以用玫瑰茄來泡酒喝，用酵母發酵就行。

玫瑰茄怎麼曬干呢

1、將新鮮的玫瑰茄摘下來之後，不要忙著晾曬，而是先將其清洗干凈。因為玫瑰茄裡面也會有細菌和塵土雜質的。將其用清水輕輕清洗好之後，將其花萼摘下來，將花托去掉。將花萼放到陽光下面均勻攤開晾曬。

2、待到玫瑰茄被曬到七成乾的時候，將其收集回來，放到蒸鍋裡面，隔水蒸至水開，再將其調成小火蒸五分鍾。將蒸好的玫瑰茄放到太陽下面重新晾曬，完全曬干後收集起來放到密封罐裡面保存好，避免陽光直射和潮濕的地方。

3、需要喝的時候，取出適量的玫瑰茄放到杯子裡面，沖入熱開水沖泡，再加入一些蜂蜜或者冰糖調味就行。取完玫瑰茄之後，原先的存茶的罐子一定要密封好，並且放到乾燥、陰涼的地方保存，這樣才能夠保證玫瑰茄在存儲過程中不會變質。

處理玫瑰茄的方法已經給大家介紹完了，如果有新鮮的玫瑰茄，可以曬干玫瑰茄做成玫瑰茄茶喝。