烤玫瑰雞翅
發布時間: 2023-06-02 21:12:52
Ⅰ 玫瑰香雞的做法
原料：三黃雞1隻 青紅椒各3根 香葉2片 姜1小塊
調料：玫瑰露酒5湯匙（75ml） 老抽4湯匙（60ml） 生抽2湯匙（30ml） 話梅3顆 鹽1/2茶匙（3克） 冰糖10顆
做法：
1）三黃雞剁成小塊洗凈瀝干。壓力快鍋燒熱，倒入油，放入香葉和薑片煸出香味，放入雞塊翻炒變色。
2）倒入清水煮開，撇去浮沫。淋入玫瑰露酒，倒入生抽，老抽，冰糖攪勻，放入話梅，蓋上鍋蓋，加壓，上氣後大火4分鍾。
3）關火後放氣，待氣全部放完，打開蓋子調入鹽，改成大火煮3分鍾，待湯汁粘稠放入青紅椒段即可。
Ⅱ 玫瑰雞翅的做法步驟圖，玫瑰雞翅怎麼做好吃
用料
干玫瑰 8克
雞翅
紅葡萄酒 15ML
冰糖 180克
麥芽糖 180克
鹽 適量
熱開水 120ML
玫瑰雞翅的做法
將干玫瑰用開水浸泡開，濾出汁
將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
將雞翅洗凈，濾水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時
烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鍾
雞翅排放在烤盤上，進烤箱，220度烤18分鍾，取出後，再刷一層玫瑰蜜汁，接著烤5分鍾即成
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