百合干泡茶

❶ 干百合泡水喝的功效 百合搭配什麼泡水喝

功效：
百合，甘寒質潤，善養陰潤燥。歸肺，心經。
入肺經，補肺陰，清肺熱，版潤肺燥而止權咳；入心經，養心陰，益心氣，清心熱而安心神。
常與知母，生地同用，治虛煩心悸，失眠多夢。
適宜搭配：
百合花的沖泡搭配：金銀花及冰糖。
泡法喝法：
每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鍾左右即可。
百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值。
泡茶時，每次取百合花2克～3克，用開水燜10分鍾左右即可。
茶沏好後色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤肺，是夏日裡最好的解暑飲品。

❷ 干百合的食用方法和做法

干百合的食用方法和做法：
一、泡茶
百合干泡茶具有排毒養顏，美容的功效。直接將百合干放進杯子里，以沸水沖泡就好。其實最好還是在火上煎十分鍾，可以將百合的營養成分更好的煎出來。煎煮十分鍾或者直接沖泡好後，將水放至微涼，加入適量的蜂蜜就可以了。
二、煮粥
百合干可以煮粥，可以搭配銀耳、蓮子、綠豆笑攔等一些溫補或者性涼的食材，有滋陰潤肺，養神益心，清熱利咽，美容養顏等功效。
銀耳蓮子百合粥
如果煮銀耳蓮子百合粥的話，需要提前將食材泡發。現將銀耳提前用溫水泡發半個小時，將其撕成小朵。然後再和蓮子百合干一起用溫水泡發一個半小時。泡發好後，在鍋中倒入一大鍋冷水，將銀耳冷水下鍋，進行熬煮。
水開後轉小火，待鍋中水還剩一半時，放入冰糖，冰糖全部化開後再加入蓮子，接著熬煮十五分鍾，最後加入百合干，將它們一起熬煮至濃稠就好了。
因為銀耳需要煮很長時間，所以，大家可以在頭一天就將銀耳泡發，這樣比較好煮一點。在熬煮的過程中，大家要注意經常攪拌一下，防止溢出來。
還可以在平時煮粥的時候放進百合干肆野。如果只是煮大米粥的話可以提前將百合干泡發。綠豆粥就可以直接和綠豆一起下鍋煮就好，非常的清熱下火哦~
天氣熱的情況下，這些粥都可以冷藏後再喝，更加好喝哦~
三、炒菜
將百合干提前泡發。將西芹，胡蘿卜洗凈，切段、切塊，再准備少許玉米粒，將它們一起裂升喊焯水。焯水後將它們撈出來過涼，瀝干凈水。然後將不粘鍋燒熱，倒入適量的食用油。油熱後將所有食材一起倒入，進行翻炒，中間加入食鹽調味，盛出即可。
四、煲湯
百合乾和魚、豬蹄一起燉湯，還有強筋骨，益氣血的功效。如木瓜鮮魚湯、香菇豬蹄湯等。
木瓜鮮魚湯，將新鮮草魚收拾干凈，用姜絲、料酒腌制20分鍾。木瓜去核切塊，胡蘿卜洗凈切塊。起鍋燒水，水開後將腌制好的草魚，木瓜，胡蘿卜，百合乾等依次放入，等鍋中水再一次燒開後轉小火慢慢燉兩個小時即可。
香菇豬蹄湯也是一樣，現將豬蹄洗凈，切件，在沸水中氽一下，然後用姜絲、料酒腌制20分鍾。然後起鍋燒水，水開後將腌制好的豬蹄、香菇、百合干、陳皮、薑片依次放入水中，鍋中水再一次燒開後轉小火慢燉3個小時，最後加入適量的鹽調味即可。

❸ 干百合泡水喝有什麼作用

干百合作用：
1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消，神思恍惚，失眠多夢，心情抑鬱，喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。

(3)百合干泡茶擴展閱讀：
營養價值：
每100克百合干含蛋白質3．36克，脂肪0．18克，澱粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。
因此百合干有很高的利用價值。
百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。
主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。
參考資料來源：搜狗網路-百合干
參考資料來源：人民網-巧用百合能治病

❹ 怎樣快速泡發乾的百合

溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水(30-40度)中慢慢泡發即可，泡大概40分鍾左右。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。或者將干百合洗凈，放在准備好的容器中，直接加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。

鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。

步驟如下：

1、如果將干百合用於煲湯、煮粥或煲製糖水，我們只需要將干百合放在清水或溫水裡稍微泡一泡，洗凈干百合上面的臟東西和雜質，直接入鍋燉煮至軟爛就可以了。

(4)百合干泡茶擴展閱讀：

百合除含有蛋白或罩質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

❺ 百合干紅棗泡水喝功效

百合干紅棗泡水喝功效

百合干紅棗泡水喝功效。相信大家對百合干並不陌生，百合干具有非常高的營養價值，很多人都喜歡把百合乾和紅棗泡水喝，因為這樣喝對我們的身體有一定的好處。接下來就由我帶大家一起詳細了解下百合干紅棗唯祥泡水喝功效。

百合干紅棗泡水喝功效1

1、鎮定安神助眠

百合和大棗全是能調整人類神經的養生食物，他們配搭在一起煮茶喝會讓鎮定安神助眠的作用更為優異，大家食用它之後能調整情緒釋放壓力神經，對人類的神經衰弱和失眠多夢常有一定調養功效，此外大家在生活中假如壓力過大，常有煩躁不安和心煩的狀況，還可以要用百合和紅棗泡茶喝。

2、養顏美容

有著亮麗的容貌是愛美麗群體的相互理想，但只單純性的應用護膚品並不可以讓皮膚維持真實的年青和身心健康，平常應當多留意飲食搭配，那樣能夠讓皮膚有著一種純天然的身心健康的藝術美。百合紅棗泡茶喝就是說大家美容護膚的最好是挑選，它能溫脾血襪神氣也可以身體排毒還能推動皮膚體細胞再造，能讓人類的皮膚維持年青身心健康的情況。

3、溫脾血氣

身體出現血氣虧本時，不僅會造成臉部暗黃，還會讓體質降低，非常容易出現體質虛弱，在生活中堅持不懈用百合和紅棗泡茶喝，就能為身體溫脾血氣，提升人體造血機能，能讓人類臉色維持白里透紅，並且能讓身體素養明顯增強。日常生活這些中氣下陷和氣血兩虛的人到出現肺燥咳嗽時，用百合和紅棗泡茶喝就能具有顯著止咳化痰功效。告山虧

4、身體排毒護肝

百合紅棗泡茶還能推動身體毒素累積新陳代謝，避免內毒素在肝臟位置沉積，另外它還能提升人身體血清蛋白的特異性，推動肝臟再造，堅持不懈用百合紅棗泡水喝，不僅能提升人類肝功能檢查也可以避免肝臟變病。百合和大棗中還帶有一些純天然抗病毒治療成份，他們被肝臟消化吸收之後能避免肝臟病變，阻攔病毒性肝炎和肝癌產生。

百合干紅棗泡水喝功效2

百合干泡茶有什麼功效

1、功效介紹

（1）潤肺止咳：百合含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

（2）寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

（3）美容養顏：百合潔白嬌艷，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

（4）防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

2、食用方法

（1）百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

（2）百合湯：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

（3）百合花茶原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升 調制：將干百合以沸水沖泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容養顏。

（4）蓮子百合：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟。再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。

3、食用禁忌

（1）風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

（2）並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。

（3）直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

（4）百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的'適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。

（5）脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。

怎樣挑選干百合

1、看形狀

首先，我們要看干百合的形狀，一般蘭州產的干百合鱗莖是呈條狀的瓣，晶瑩透亮，粗纖維較少，而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合，可能是其他產地的葯用百合，味道苦，不甜，最好不要購買。

2、看色澤

顏色非常重要，很多人都說百合要純白的好，但其實優質的干百合的顏色應該是乳黃色的，而並非純白的，因此干百合並不是越白越好，那種特別白的可能是被硫磺熏過的，那都是無良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且保存時間長，所以才做的手腳，這種被硫磺熏過百合不僅味道酸澀難吃，而且過多食用還會對身體造成傷害，因此挑選干百合的時候那種特別白的就不要購買了。

3、聞味道

隨機抓一點百合用鼻子稍微聞一聞，正常的蘭州干百合應該是有一股清香的甘甜的味道，而那種被硫磺熏過的干百合會有一股微微的酸味，有時候時間久了可能會變淡聞不出來，也就是聞不出味道，這種也不要購買。

4、試濕度

干百合一般都比較乾燥，因為乾燥之後比較容易儲存。優質的干百合應該是清脆乾燥不柔軟的那種，用手一掰就會斷，而劣質的干百合會感覺潮潮的，一掰有些軟，這種軟軟的一般都是噴了水的，很多無良商家為了讓水分佔重量因此才會這樣做，這種濕度過高的干百合不僅影響百合的保存時間，而且更貴。

❻ 百合干泡水喝正確方法

百合干泡水喝正確方法

百合干泡水喝正確方法。相信大家對百合並不陌生，百合具有非常高的營養價值，而干百合一般都是泡水後食用的，百合干泡水也有一些小技巧。接下來就由我帶大家一起詳細了解下百合干泡水喝正確方法。

百合干泡水喝正確方法1

准備：一隻水杯（玻璃或陶瓷）、一壺開水等

投茶量：百合干6克（2~3片）

用水：純凈水、山泉水

水溫：100℃

是否洗茶：不需要

具體沖泡步驟如下：

1、先用開水將玻璃杯和要使用的茶具燙洗一次，然後將水倒掉，之後再將百合干放入玻璃杯中。

2、將沸水沖入杯中，蓋上杯蓋。

3、約5分鍾之後揭開杯蓋，加入適量蜂蜜或冰糖。

4、飲用用勺子輕微攪拌均勻，使蜂蜜或者冰糖充分溶解。

置於百合的沖泡次數一般三次左右，泡的過程搭配枸杞效果更佳，對於肺部不好的人，每天煮粥放入十幾片百合干，或泡茶喝，會改善肺部功能；乾咳的人一把百合一個雪梨一起燉煮喝，對止咳很好，其次對嗓子咽喉均勻改善作用。

百合干泡水喝正確方法2

干百合怎麼吃

1、浸泡3小時

因為干百合水分幾乎流失的差不多了，因此泡發的時候要盡可能長一些，這樣既可以讓其恢復到原來的樣子，還能使其水分充足，稀釋掉原有的苦味，泡的時間越長，越甘甜好吃，因此干百合至少要浸泡3個小時以上，所以食用干百合之前，要提前幾個小時泡發，不然干百合會顯得干癟難看，味道也不好。

2、煮湯或泡茶

干百合的吃法有很多，最常見的就煮湯湖或者煮粥、做菜等，當然最簡單的方法還是泡茶，即使是泡茶，也需要提前幾小時將干百合泡發，否則泡出來茶苦澀難喝，另外泡茶或者煮粥煮湯的時候，最好是配上蜂蜜或者白砂糖，亦或者冰糖，這樣可以蓋住百合的苦味，讓其湯汁甘甜美味。

3、磨成粉食用

干百合最好的.食用方法其實是磨成粉後食用，簡單易行，直接將干百合研磨成粉狀，然後煮湯或者煮粥，亦或者做菜，只要最後將其撒在鍋內，攪拌均勻即可食用，泡茶的話，就更簡單了，直接將粉末倒進開水裡面，攪拌均勻即可食用，另外干百合粉末還可以外敷在傷口處，起到止血的作用。

干百合的作用與功效

1、潤肺止咳

百合含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

干百合的食用方法

1、百合粥

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合花茶

原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升調制：將干百合以沸水沖泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容養顏。