雲南玫瑰花餅價格

1. 雲南鮮花餅行業亂象：出廠價最低的三毛八一個！影響復購率……

在雲南，花除了用來看之外，更是用來吃的。鮮花餅是雲南的特色 旅遊 商品，深入人心。

雲南是全國最大的鮮切花產銷地，面積、產量及銷售額全國領先。2020年雲南省食用花卉種植19.3萬畝，其中食用玫瑰種植面積最大，達9.5萬畝，已成為全國重要的食用玫瑰加工原料供應地。

計劃2022年採用政府出資補貼方式補助企業和合作社，當企業、合作社鮮花收購量達到一定數量要求，而且承諾以保底價不低於每千克初定8元左右收購就能獲得補助；補助具體標准正在協商討論中。

在當地的合作社，滿頭大汗的種植戶代晶富拎了一小包食用玫瑰花前來交易。

「每公斤8元錢，這里只有三兩」。過秤，記賬……結束後這三兩玫瑰花就被倒入已經存了不少玫瑰花的框子里，等待機器加工。

「加入合作社好處不少，不管市場行情怎麼波動，我們都會以一個穩定的價格來向會員收購玫瑰花」，安寧八街高橋食用玫瑰專業合作社理事龍躍紅說。

安寧市八街街道相連村黨總支書記、村委會主任、食用玫瑰加工企業花立方負責人李正海表示，如果花價持續低迷，農民可能會將食用玫瑰挖掉，改種蔬菜。談及花價上不去的原因，李正海認為還是 旅遊 受到了疫情影響，遊客少了，鮮花餅自然也賣不動，進而影響了花價。

李正海正在積極地思考出路，在他的辦公室，緣成食品廠的王成前來洽談合作，希望從李正海這里訂購一批玫瑰花醬。「一定要走深加工路線，才能提高整個產業的附加值，增強企業的抗風險能力」，指著自己生產的保質期可達一年的玫瑰花醬，李正海感嘆：「資金，技術，品牌，市場營銷都是問題」。

談及自己的鮮花餅，呂自彬自豪地表示：「好多朋友吃了我們的鮮花餅，都會說呂總你顛覆了我對鮮花餅的認知」。總結自己在疫情期間銷售和收入不降反升的經驗，呂自彬認為，一是靠品質，二是靠復購，三是靠電商。在疫情發生之前，鮮花餅作為旅行社向遊客推出的伴手禮，為了利潤最大化，往往犧牲了鮮花餅的品質。

有些操作不合理低價游的旅行社向遊客售賣的鮮花餅一百塊錢十盒，一盒十個。一個鮮花餅售價僅為一元， 除去旅行社自己的利潤，生產鮮花餅的企業一個鮮花餅的批發價最低的到了三毛八角一個 。

三毛八一個的鮮花餅，能有什麼品質呢?

「這導致很多遊客買了一次之後就不會再買第二次，在他的印象中，鮮花餅就是那個味道。對於食品來說，顧客的復購是很重要的，復購率是食品的源頭活水。我們的鮮花餅，復購率很高。」呂自彬認為，鮮花餅是一個有可能覆蓋全國市場的單品。但按照目前這個情況發展下去，公司的原材料可能得不到保障，下一步可能要自建基地。

說到低價鮮花餅，王成也感慨，認為目前最大的問題是標准缺失，「三毛八一個的是鮮花餅，我們做的六七塊一個的也是鮮花餅，到底什麼才是鮮花餅?」王成認為，這些賺快錢的人把鮮花餅做壞了。

2. 雲南鮮花餅好吃嗎

雲南鮮花餅當然好吃。
鮮花餅是一道以麵粉、玫瑰，玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。
鮮花餅製作方法
做法一
用料
主料
麵粉。
輔料
玫瑰，玉蘭，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬邊生油。
用以上原料調和成鮮花陷料，然後用油酥麵包裹，入烤箱烤制而成。
做法二
製作步驟
1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。
2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成。
3、成形，整形時，用手輕壓成型。
4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉；也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標准，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。
玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可製作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花可直接食用，玫瑰根莖煮來吃，玫瑰根可用來釀酒。
玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物鹼。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有「維生素C之王」之稱。還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18%至23%，含澱粉21.75%至22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10%。從蒸餾玫瑰油後的花殘渣中提取玫瑰紅色素，用於食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時，其營養成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產醬油。
玫瑰為香料植物，從玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在國際市場上價格昂貴。
玫瑰油成份純凈，氣味芳香一直是世界香料工業不可取代的原料，在歐洲多用於製造高級香水等化妝品。從玫瑰油廢料中開發抽取的玫瑰水，因其不加任何添加劑和化學原料，是純天然護膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用。此外，玫瑰的根皮可作為絹絲等物的黃色染料。

3. 鮮花餅多少錢！

鮮花餅的話不是很貴，我經常在一個叫南尋花的連鎖店裡買著吃，4-8元不等，他們的口味有很多種，所以價格也就不同了。

4. 雲南鮮花餅哪個牌子最正宗

問題一：雲南鮮花餅什麼牌子的好吃，哪個牌子要正宗點呢？ 首先推薦你個網站吧，雲特產，不謝！
雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
目前市面上見得到的品牌有幾十個，我按不同的分類給大家解釋：一、自己能生產的有：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東宏、各餅屋（金冠、宮庭、麵包工坊等）、各小店。自己沒生產能力，請別人代加工貼牌的有：花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園、網店上的其它雜牌。二、採用玫瑰花製作鮮花餅的有：嘉華、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰醬製作。三、自己開專賣店的有：嘉華、花G、雪山玫瑰、各餅屋、各小店。 自己不開給別人開加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不開店，全部低價走通路鋪貨。或者在網路上售賣。四、純手工製作鮮花餅的有：花G、各餅屋、各小店。 其它的廠家都是機器制餅。五、價格分兩個檔次： 25--35元/袋：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通過上面的分類，大家應該對雲南鮮花餅有所了解了。請記住，便宜無好貨！就算你自己不吃，只是想買來送人，也不要去買那種10元一袋的鮮花餅。

問題二：雲南哪家鮮花餅最正宗 鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料，但並不是全部內陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦澀味，難以下咽，會加入蜂蜜、糖進行調味，鑒別是否添加了香精色素，餅拿到手裡先聞，不會有明顯的玫瑰花香，只有在掰開仔細聞才會有明顯的花香，這種就屬於沒有添加劑的餅，如果玫瑰花餡料比較歲，而且有點粘稠，可能是添加了一些熟麵粉，或者是其他的東西，屬於降低成本的行為。以前小時候吃過一個鮮花餅，在昆船工業區，一家小店，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花，不過現在好像已經關門了；其次就是嘉華，怎麼說呢，在昆明很老的牌子了，小時候就吃他的糕點，在做麵包，點心這上面很放心，鮮花餅的話味道也不錯；潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小，餡料可能是打碎的玫瑰花，不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在裡面；其他什麼小店的那些鮮花餅非常多，但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜，如果你是在昆明的話，可以考慮買現烤的鮮花餅，這個可以選擇一些小店，比如說Happy miss 之前吃過一次他們的鮮花餅，也能感覺到玫瑰花但餅皮不酥，是一個問題，如果你家不在昆明，要買了郵寄回去，可以考慮買一些比較大的牌子，比如嘉華，他們有自己的花田，還有工廠，衛生條件還有生產設備方面都可以放心。
純手打，望採納！

問題三：雲南鮮花餅哪個牌子的好？ 俗話說文無第一，武無第二。在雲南的鮮花餅也一樣是各有千秋的。嘉華餅層是雲南最早生產鮮花餅的現代企業。他們的牌子市場佔有率是最高的，但除了他們的以外，還有多柏思生產的新型鮮花餅也是後來者居上，潘祥記的民族特色鮮花餅，此外還有七彩雲花生產的特色鮮花，雲南雲薊通生物科技有限公司利用孔雀菊生產的－－－雲南孔雀餅也是最有雲南特色的鮮花餅，都能當月餅送人，也可以說以上這幾家都是雲南最好的鮮花餅。

問題四：雲南鮮花餅哪個牌子好吃 本人雲南人，雲南的鮮花餅牌子多到不要不要的，單純說的話現在做的大的有嘉華和潘祥記，不過嘉華的口感比較干，裡面玫瑰花瓣也看不大出來，不知是鮮花醬還是怎麼的，潘祥記的要好吃些，吃起來香香的，裡面也看得到確實是玫瑰花瓣，口感很不錯

問題五：雲南鮮花餅哪個牌子最正宗 喜歡潘祥記的
雲南老字型大小

問題六：雲南鮮花餅哪個牌子最正宗 連宸的是純正的鮮花辦，味道鮮美，純正

問題七：雲南鮮花餅哪個牌子好吃?雲南鮮花餅什麼牌子最好? 雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。

問題八：雲南的朋友能告知鮮花餅哪個牌子的更好么？ 雲南到處都有賣鮮花餅的，不過建議還是選擇大廠家生產的，安全衛生！我們本地人買鮮花餅只喜歡潘祥記的。

問題九：聽說雲南的鮮花餅比較有名，在哪買比較好？ 特喜歡吃雲南的鮮花餅，她都是在國資商城上買，據說這個上專賣雲南特 色美食。

問題十：雲南哪個品牌鮮花餅好吃 樓主要是雲南人的話就不好說了，選擇挺多的。不過總體來說評價比較高的是嘉華的，最近弄了好多不同口味的產品，總體評價和認知度都挺高，畢竟人家參展過上海世博會。嘉華網上有旗艦店，產品都是直接從工業園區生產了直接發貨，感興趣樓主可以上網看看

5. 雲南玫瑰餅三大品牌分別是哪些品牌

雲南玫瑰餅三大品牌分別是彩雲吉沁、潘祥記鮮花餅、嘉華鮮花餅。

3、潘祥記

潘祥記的鮮花餅，也是口感偏甜，反正愛吃甜食的小夥伴一定非常愛這家的，畢竟老字型大小了，他家表皮味道比較淡，油味比較明顯。

6. 雲南玫瑰鮮花餅

是嘉華餅屋的鮮花餅嗎？這是在雲南很出名的牌子。
你吃的白色的是白酥皮的。
淘寶好多自己製作的味道也不錯的，鼓勵你找家評價好的試試。
新鮮鮮花做的鮮花餅大約四至六月上市。
沒有玫瑰花的時候，也會有釀制好的玫瑰糖做餡。
價格在2~3元之間。

7. 雲南鮮花餅什麼牌子好吃，哪個牌子要正宗點呢

雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅什麼內牌子好容吃，哪個牌子要正宗點呢也是眾多紛紜，因為不同的品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，有著不同的口味，所以，雲南鮮花餅什麼牌子最好吃，只有經過挑選對比之後挑選出最適合你的口味的，目前市面上見得到的品牌有幾十個，總體來說評價比較高的是嘉華的，最近弄了好多不同口味的產品，總體評價和認知度都挺高，畢竟人家參展過上海世博會。鮮花餅也是見同事買了，自己嘗嘗，很好吃。

8. 推薦一款雲南鮮花餅

花之靈鮮花餅，品牌不是很有名但是真的很好吃！玫瑰花味兒很濃 ！外皮很酥軟！

9. 麗江古城哪家鮮花餅好吃

麗江古城每年都有無數的遊客前去遊玩，這里的美食豐富多樣，小吃、菜餚??當然還有點心，麗江古城鮮花餅就是一定要吃的美味。你知道麗江古城哪家鮮花餅好吃嗎？今天告訴你麗江古城鮮花餅哪家好，趕緊看看吧！
麗江古城哪家鮮花餅好吃？
嘉華鮮花餅(一店)
鮮花餅是雲南麗江最具有人氣的點心之一，很多人到了麗江都會去買，既然是當地特產小吃，肯定有知名的店鋪了，這家嘉華鮮花餅在麗江有很多分店，味道也是公認的好，用當地優質的玫瑰花作為原料，口感軟糯，味道香甜，是雲南非常著名的品牌，也是很多人購買鮮花餅的首選。這家店的鮮花餅口味豐富，選擇很多。
推薦：蕎香玫瑰酥，松仁鮮花餅，經典玫瑰鮮花餅，桑提玫瑰酥
地址：雲南省麗江市古城區民主路311號
木老爺鮮花餅
這家鮮花餅很好吃，外皮酥香，餡料豐富而且不甜膩，裡面還有玫瑰花瓣，味道算是很正宗的一家店。在麗江，很多這樣的鮮花餅店，這家人氣也比較火，一個鮮花餅3.5元，雖然不算便宜，但是味道是真的好，餡料很足，店鋪在古城裡面，位置很好，可以試試他家的特色鮮花餅，紅棗黑糖口味。
推薦：紅棗黑糖，桂花黑糖，枸杞黑糖，經典玫瑰鮮花餅，老薑黑糖花瓣鮮花餅，特色鮮花餅
地址：新義街四方街135號
潘祥記鮮花餅
潘祥記鮮花餅在麗江古城是店面最多的，可以說是逛一逛就有一家，再逛一逛又有一家，古色古香的店面，還是很好看的。很多都是剛考出來的，味道很好，純手工製作，他家的玫瑰味鮮花餅是一絕，新鮮的口感，而且甜而不膩，外皮很酥，還有茉莉花鮮花餅等等，都很好吃。
推薦：玫瑰味鮮花餅，茉莉鮮花餅，辣木鮮花餅，抹茶鮮花餅
地址：七一街八一上段1號
品七彩丫眯鮮花餅(忠義店)
去過麗江的人應該有一個感覺，就是麗江的鮮花餅店真的好多，到底麗江古城哪家鮮花餅好吃？品七彩丫眯鮮花餅算是比較具有特色的一家店了，和其他的店鋪不一樣的是，它的店鋪很有自己的特色。現烤的鮮花餅2.5一個，還可以直接買禮盒裝帶走。鮮花餅味道比較清香，口感不錯。
推薦：桂花鮮花餅，玫瑰鮮花餅，鮮花餅酥餅，老婆餅，麗江粑粑苦蕎酥
地址：光義街忠義巷55號
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10. 玫瑰鮮花餅哪個牌子好吃

好吃的玫瑰鮮花餅的牌子有：花謎，花味道，純手工金蘭玫瑰花鮮花餅，御茶膳房中式玫瑰花餅，嘉華雲南特產玫瑰花餅。

1、花謎

花謎鮮花餅簡直就是所有餡餅中的柏拉圖，充滿了浪漫與芳香，還不失一絲甜蜜，輕薄的餅皮內，蘊含了飽滿而芳香的玫瑰餡，一口咬下，層次感豐富的餅皮輕薄而酥軟，輕嚼幾下，淡淡的小麥香氣迅速被濃郁甜香的玫瑰餡席捲在內，馥郁的花香在齒間旋轉，口感香甜不膩。

2、花味道

花味道玫瑰鮮花餅的酥香的蕎麥餅皮和美味玫瑰花餡搭配，濃濃的玫瑰香氣襲人而來，似乎要讓人窒息，迫不及待一口咬下，入口即碎的酥皮，內陷中玫瑰花瓣清晰可見，細細咀嚼，蕎麥香與玫瑰幽香的美妙融合，唇齒間留有餘香，讓人回味無窮。

3、純手工金蘭玫瑰花鮮花餅

純手工金蘭玫瑰花鮮花餅包裝的非常不錯，一打開就一股很濃的玫瑰花的味道撲來。純手工金蘭玫瑰花鮮花餅皮薄花多，甜味適中，唇齒留香，味道挺好喜歡這種不是很甜的，皮很軟，很酥脆。餅的玫瑰味兒也很濃，很新鮮。

玫瑰鮮花餅的原料：

玫瑰餡：玫瑰醬300克、麵粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖適量。鮮花餅皮油酥：中筋麵粉250克、豬油125克。鮮花餅皮水油皮：中筋麵粉250克、豬油50克、清水130克（面團要柔軟）、糖30克

(10)雲南玫瑰花餅價格擴展閱讀：

玫瑰鮮花餅的概況：

每年4月底5月初，是雲南食用玫瑰的盛放期。

雲南人善於製作鮮花餅，一年四季有不同的鮮花。百合、茉莉、菊花、芋頭花幾十種。

鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。在民間，這種制餅傳統和技藝流傳至今，並在現代得到改良。