龍山鮮百合

❶ 百合產地是哪裡

百合產地在我國的湖南、四川、河南、江蘇、浙江等地。其中，湖南湘西土家族苗族自治州龍山縣素有「百合之鄉」稱號，是全國規模最大的卷丹百合產區之一。

龍山縣百合產業建設辦公室主任陳鴻說：「龍山百合始種於清朝，當時種植的主要是野生百合，產量不高。1958年，洗洛鄉（今洗洛鎮）供銷社職工從江西帶回卷丹百合種子在大井村試種40畝。

卷丹百合味微苦，為食葯兩用，僅一年即可采。而龍山年平均氣溫15.7攝氏度，境內弱酸性砂壤和富硒元素為百合生長提供了優良的氣候和土壤環境。試種後在縣內快速發展。」

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一、營養分析

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效。

二、功能主治

養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。

三、品種分類

百合原種120有種左右，中國分布46種和18個變種，其中36種15個變種特有。用於園藝育種和栽培的有40-50種，用於商品化生產的只有20種左右。

❷ 百合主要產在中國哪些地方

我國的百合遍及全國各地，雲南、貴州、四川等省，分布集中，至少有23種；東北、華北、西北、華東各區各分布6種；中南有10種；台灣原產的有2種。

有白花百合、王百合、麝香百合、宜昌百合、淡黃花百合、通江百合，雲南百合、卓巴百合、大理百合、湖北百合、南川百合、寶興百合、 蘭州百合，還有新疆百合、東北百合等。

我國特有品種，主要產於湖北宜昌、四川理塘。我吃過蘭州百合，碩大，香糯。

中國最大的百合產地是湖南省龍山縣洗洛鄉，稱百合之鄉，擁有百合城的稱號，全縣擁有數千萬畝的百合基地。

(2)龍山鮮百合擴展閱讀

百合，是一種從古到今都受人喜愛的世界名花。它原來出生於神州大地，由野生變成人工栽培已有悠久歷史。早在公元4世紀時，人們只作為食用和葯用。及至南北朝時代，梁宣帝發現百合花很值得觀賞，他曾詩雲：「接葉有多種，開花無異色。

含露或低垂，從風時偃抑。甘菊愧仙方，藂蘭謝芳馥」。贊美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質。至宋代種植百合花的人更多。大詩人陸游也利用窗前的土丘種上百合花。他也詠曰：「芳蘭移取遍中林，餘地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心」。

時至近代，喜愛百合花者也不乏人。昔日中華人民共和國國家名譽主席宋慶齡平生對百合花就深為賞識，每逢春夏，她的居室都經常插上幾枝。當她逝世的噩耗傳出後」，她生前的美國摯友羅森大夫夫婦，立即將一盆百合花送到紐約的中國常駐聯合國代表團所設的靈堂，以表達對她深切的悼念。

❸ 鮮百合怎麼吃

鮮百合怎麼吃?
鮮百合鮮嫩爽口，搭配西芹一起炒，入口爽脆，百合入口微苦，越吃越甜，下面就分享一下鮮百合炒西芹的做法
食材換一換食材
西芹
1把
鮮百合
半頭
水
半鍋
鹽
2勺
玉米油
15毫升
薑片
2片
方法/步驟分步閱讀
1
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准備鮮百合，掰成片，去掉老皮，清洗干凈備用。
百合乾片干貨250g 無硫龍山百合中葯材新鮮可食用非特級蘭州百合
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2
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准備一把西芹摘去葉子，去底部老根，凳春留莖桿部分。
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西芹撕去外表皮一層比較老的絲，留嫩的部分，掰成合適的段。
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鍋里放半鍋清水，倒入西芹，開大火進行焯水，將西芹焯熟，然後撈出瀝干水分備用。
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干凈鍋中倒入適量玉米油，開大火將油燒溫熱，下薑片，翻炒幾秒，爆出香味
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薑片爆出香味倒入鄭粗鎮處理好的百合，不斷翻炒1分鍾。
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百喊粗合翻炒1分鍾後倒入西芹，繼續翻炒。
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30秒後，加鹽調味，翻炒均勻，30秒到一分鍾出鍋即可。
9
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這樣一道鮮嫩爽口的鮮百合炒西芹就做好了
注意事項
調料根據自己口味調整

❹ 龍山甜百合開什麼花

開百合花，買到百合需要處理後再烹調。

一顆完整的百合要從根部一片片把鱗葉掰下來，剝剩下的盤狀莖口感很差，一般不吃。剝下來的百合片用清水浸泡一會兒，表面有層皮，鮮嫩的可以保留，老一些的最好剝下來，口感會爽脆一些。處理百合的時候要注意有黑斑或者變色的部位一定要舍掉，不能吝惜的哦。

處理好的百合片最好入沸水鍋中焯一下，既可以清潔殺菌，又能驅除百合本身帶有的那股「土腥氣」。之後直接撈進冰水裡泡上數分鍾，這時的百合盡可以隨你的心意或炒、或拌、或燉、或炸，烹調成自己喜愛的各種口味了。

西芹百合:

主料:西芹250g，鮮百合1頭。調料:蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)。

做法：

1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。

2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。

3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。

鯽魚百合湯：

基本材料 鯽魚1000克，鮮百合400克，精鹽、胡椒粉、生油各適量。

做法：

1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，控干水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清。鮮百合掰開，去掉雜質，在清水中漂洗干凈。

2、魚、百合、魚湯放入砂鍋中，旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。

❺ 2016年龍山綣丹鮮百合價格怎樣三四個一斤的價格

2016年龍山綣丹鮮百合價格應該會比較便宜吧，現在的綣丹鮮百合不是很好銷，大部分的蘭州百合、龍牙百合比較好銷哦。

農佳源慎兄鮮百合是龍牙百合品種，每年的6、7、8、9月份就有最新鮮的百合余祥上市，我們都是採用現挖現賣的方式，也就是指客戶下訂單了，我們才開始從寬毀襲地里挖出來，包裝、運輸等，主要目的是卻保百合的新鮮度。

❻ 新鮮的食用百合能存放多久呢

新鮮的食用百合存放時建議不用清洗，以方便保存，食用時清洗即可，新鮮百合常溫下可以存放3-5天，如果是冷藏可以存放15-30天，我們這里是百合之鄉「湖南龍山縣」，一年四季都有新鮮百合出售。另外，也可以沙藏，將新鮮百合放在土裡上面蓋一層泥土，可以存放30天左右，我們這貯藏種子就是這們存放的。
龍山縣是湖南省最大的百合種植縣，也是全國最大的百合種植縣，素有「百合之鄉」美譽，常年種植面積6萬畝，年產量約5萬噸。品種為卷丹百合，具有葯食兼用之優點。

❼ 百合產地是哪的最好

湖南省龍山縣洗洛鄉是最大的百合產地，被譽為百合之鄉。

新鮮百合一般是在7月中旬左右成熟上市的，但不同地區間有所差異，原產地在中國，我國的主要產區有河南、江蘇、湖南、四川、浙江等省份。

百合是在世界各地均有分布，其中湖南湘西所產的龍山百合是最出名的，是國家地理標志產品，這里還有著「百合之鄉」的稱號，百合在7月份就會上市，形態捲曲，顏白如玉，營養價值十分豐富。

正宗百合產地

1、蘭州百合

蘭州百合的味道非常甜，纖維很少，是全國唯一可食用的甜百合，它主產於蘭州七里河區。目前已經形成種植、儲藏、加工、銷售一條龍的產業格局，產品主要以鮮百合銷售為主，一小部分深加工成百合醋等對外銷售。

2、龍山百合

龍山百合，可食用也可葯用，因形態捲曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高而聞名，主產地位於龍山縣。目前年均產量5萬噸，產品以百合粉、百合酒等為主，龍山百合主要運輸至上海市場進行銷售。

3、龍牙百合

湖南邵陽百合被稱為龍牙百合，因其形似龍牙而得名，主產地在隆回縣，又稱「中國龍牙百合第一鄉」，產量達10000噸，產品以初加工為主，深加工開始起步，「龍牙牌」龍牙百合已獲得綠色食品標志。

❽ 龍山百合的百合產業發展對策

根據市場分析，鮮貨和干貨市場的將會逐漸縮小，銷量會受限，今後百合精深加工產品市場將會逐漸擴大，我們要在穩定已有的鮮貨和干貨市場的同時，要大力發展精深加工產品，據了解，越是檔次高的百合產品，不僅好銷，附加值也更高，百合經過分級包裝和烘乾這種粗加工，價格只能提高二到三倍左右，而精深加工企業把百合做成小吃、副食品和營養品等高檔產品後，價格將以幾十倍的幅度上漲。因此，大力扶持深加工產業化龍頭企業，應成為百合產業化建設的重中之重。
一要加快龍山百合精深加工技術研究的步伐。我們要採取如與高校、科研院所聯姻等多種形式，大力研究百合精深加工技術,開發新的產品，提高產品質量和檔次，爭創龍山百合加工知名品牌，並盡快形成生產規模，努力形成分級包裝百合、百合干、百合精粉、百合鈣奶、百合酒和百合面條等多元化的產品格局，以進一步滿足不同層次百合產品消費者的需求，擴大龍山百合的市場佔有率；二要盡力為龍頭企業做好金融服務，資金是企業的血液，特別在目前金融危機的影響還未完全消除的情況下，資金流動不會太順暢，資金不會寬松，流動資金和投資資金就會偏緊。此時就特別需要政府作好銀信部門與企業之間的橋梁，真正為龍頭企業做好金融服務；三要讓龍頭企業享受到扶貧開發、西部開發、招商引資、貸款用地等優惠政策。 要大力推進百合產業化建設，首先要把百合產品的產加銷和農工商連接成為一個有機的整體，提高百合產業整體效益，增強百合產業的市場競爭能力和抵禦風險的能力。要做到這樣，市場中介組織的作用是很大的，且是不可替代的。
因此，要壯大經紀人隊伍，建立健全百合專業合作經濟組織，積極培育壯大百合產品市場中介組織，市場中介組織可以把千千萬萬種植戶與大市場連起來，發揮其溝通市場、調控價格、協調生產、保護各方利益的作用。要盡快形成合理的銷售主體結構，要盡快改變目前這種以商販和生產大戶為主體的銷售格局，形成以經紀人和專業合作經濟組織為主體，商販、生產大戶為支撐，訂單等其它為補充的合理的銷售主體結構。要通過各種推介、展銷、博覽活動，搞促銷、樹形象、打品牌，例如，在上海世博會期間，龍山可展示「龍山百合」的形象；還要利用互聯網，開展網上推介和銷售，擴大市場佔有率。
目前，龍山百合粗加工以初選包裝為主要加工形式，大多數以農戶為單位。由於龍山百合收獲時間相當集中，而初選包裝的鮮百合保質期短，加上交通運輸不便，，鮮百合自然不能長年供應，如果運輸和銷售等環節出問題，就會造成百合腐爛變質，這很容易造成集中無序供貨，極易造成大部分鮮百合一定程度賤賣。這時，市場中介組織大有可為，她可將鬆散的個體加工戶進行聯合，走規模化經營之路，統一質量、統一包裝、統一管理、統一價格，形成利益均沾，風險共擔的經營機制，增強市場競爭能力和抵禦市場風險的能力，切實增加百合的經濟效益。
在生產環節，百合專業合作經濟組織也要發揮應有的積極作用，要統一種植標准、統一質量、統一技術規程，努力為農民提供好產前、產中和產後服務。 隨著環境污染的日趨嚴重和人們生活水平的不斷提高，人們對農產品的安全性和品質越來越重視，雖然百合較其他農產品相對安全，但它同樣有不安全性。在生產環節，就是農葯殘留超標，那麼我們既要設法減少病蟲害，也要科學合理使用農葯。要減少病蟲害，一要推廣使用優良種球，二要輪換土地，不能連作；要科學合理使用農葯，需要專業合作組織或農業技術部門人員的積極精心指導；在百合乾片加工環節，要大力推行無硫加工，目前大部分百合乾片加工採用硫磺熏，產品含硫重，達不到綠色無公害食品要求，造成國內市場無法拓展、國外市場無法打開的局面。要提高百合的品質和產量，要堅持標准化、規范化種植、無公害生產，要加強田間管理，要集約化生產，比如在適宜種植的土壤，也要對土壤的成份作分析，好確定肥料的科學搭配比例。
我縣11年前，總結出一條適宜龍山自然環境下「選用良種→合理密植→優化施肥技術→綜合農藝措施→防治病蟲害→適時打頂→及時採收」的百合栽培技術路線，現在由於對百合品質要求的變化，加上自然環境也在變化，這條技術路線有待改進，農業、科技系統要積極組織技術人員，盡快改進這項事關百合產業化建設的百合種植技術路線。
切實加強無公害百合示範基地建設。通過樣板引路，調動全縣農戶種植無公害百合的積極性。把無公害百合示範基地建設作為重要推手，大力發展安全、優質百合產品。 要形成沒有品牌就沒有效益的共識。眾所周知，我們的產品為何不能進入大型超市和正規商場，只能進入農貿市場和蔬菜批發市場交易，說穿了就是既不是品牌，也沒有品質保證----除波傑公司辦理過一個百合乾片無公害食品認證外，其它企業和協會組織沒有辦理一個產地認定、產品認證、和證明商標等入市交易的合法證件。主要原因不是自己的產品質量真的不好，而是根本就沒有品質、品牌意識，要是有這種意識的話，我縣會有不少產品獲得那些合法證件的，因為我縣百合是有鮮明特色的，百合加工品的質量也是有保證的。
我們要努力塑造龍山百合的品質品牌與形象，一要充分發揮「龍山百合」這個地理標志證明商標的作用，不斷打造「龍山百合」新形象。要以證明商標為紐帶，將鬆散的個體農戶及加工戶盡可能地聯合起來，走集團化、規范化生產經營之路，統一種植標准、統一質量、統一包裝、統一價格、統一管理，形成生產經營利益共同體，增強市場競爭力和市場風險的抗擊力，切實增加百合產業的經濟效益。同時，積極組織百合產品參加各種推介會、交易會和博覽會等，提高「龍山百合產品」的知名度。
即將在上海舉行的世博會，就是「龍山百合」走出深閨的絕佳時機，因為上海是龍山鮮百合的主銷區，年銷量達到了6000噸，「龍山百合」借上海世博會走出深閨是現實的，關鍵看我們如何把握好機遇。

❾ 食用新鮮百合哪裡產的好

百合狀如白蓮花而得名，其味如山葯，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分作用於人體，不僅具有良好的滋補效用，對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助，而且對多種癌症都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤葯。

百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主，如肺熱、肺燥咳嗽、咳血吐血、低熱虛煩、驚悸失眠等症。

湖南的湘百合與肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之別有一番風味。在百合產區，人們還可把百合製成「桂花粉百合」、「糯米百合粥」等點心；浙江一帶農村在夏季常把百合製成羹點和百合飲料來食用；百合干、百合粉、百合罐頭等更是探望病人、孝敬長輩的好禮品。

百合不僅具有較高的食用價值，而且還有較高的葯用價值，早在2000多年前，百合就被用於治病中。常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等。

(9)龍山鮮百合擴展閱讀：

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

功能主治：養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。

參考資料：百合百合葯用價值

❿ 鮮百合怎麼保存新鮮百合可以放多久

又到了一年中的新鮮百合上市旺季，市面上的百合非常的多。相對於之前購買干百合，這個季節購買新鮮百合的人也格外的多。那麼，新鮮百合怎麼保存呢？可以放多久呢？

新鮮百合怎麼保存 冰箱保存
一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。
真空保存
真空保存是百合保存中最實用的方法，將鮮百合洗凈晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以保存三個月到半年不等，當然，地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。
曬干保存
其實生活中保存百合最常見的方法就是曬干後保存，也就是人們經常看到的干百合，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗凈後減掉黑色的部分，然後放在太陽地下暴曬，曬干後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應該不成問題。只不過干百合的口感會比鮮百合差很多。

新鮮百合可以放多久 1、首先要買白色的新鮮百合，不要去買已發黃和發紅的百合。買來時，先放在塑料袋裡，不要接觸空氣。之後立即進行處理。剝開來，洗清。放在水中燒熟。橋橡陸帶水放入保鮮袋中，可分若干份，如碧主要以每次需要多少而定。後放入冷凍室內。在冷凍室放一年也沒關系。 2、如果是鮮百合洗凈泡在干凈水裡，每天換水1次，放冰箱零上2-8度冷藏可存放4，5天。 3、如果是真空包裝鮮百合冷藏可存放7-10天。

保存建議
新鮮的食用百合存放時建議不用清洗，以方便保存，食用時清洗即可，新鮮百合常溫下可以存放3-5天，如果是冷藏可以存放15-30天，我們這里是百合之鄉「湖南龍山縣」，一年四季都有新鮮百合出售。另外，也可以沙藏，將新鮮百合放在土裡上面蓋一層泥土，可以存放30天左右敏頃，我們這貯藏種子就是這們存放的。