紫薯玫瑰花饅頭視頻

① 紫薯玫瑰花饅頭怎麼蒸

食材用料

麵粉適量

紫薯3個相剋食物

大紅棗15顆

白糖4勺相剋食物

糯米粉4一5勺

紫薯花饅頭的做法

1.紫薯切片蒸，大棗去骨頭

2.紫薯壓泥，紅棗切成米粒大，糯米粉，白糖備用

3.和餡：先放紅棗粒和勻，再放糖，放糯粉

4.餡成團，面發好

5.做丸子

6.包餡

7.成形後切十字刀，刀上抹水好切些，這是我第一次做，感覺切大了

8.蒸十分鍾

9.全蒸完

② 玫瑰花饅頭的做法視頻

玫瑰花饅頭做法如下：

用料：麵粉500克、酵母粉6克、白糖1勺、紫薯泥150克。

步驟：

1、紫薯泥加入麵粉酵母粉白糖揉成團在揉個白面團醒發二倍大搓條。

③ 紫薯玫瑰花饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃

④ 如何做紫薯玫瑰花饅頭

紫薯饅頭的做法[ 製作時間 ] 60分鍾[ 配料 ] 紫薯1個（約130克），麵粉200克，酵母2克，水約75克1. 准備材料：紫薯1個（約130克），麵粉200克，酵母2克，水約75克（水量視麵粉吸水性適量調整）。2.3. 紫薯蒸熟，過篩成紫薯泥。這一步需要耐心，慢慢來。過篩之後比較細膩，揉成面團也會比較均勻。4. 將過篩後的紫薯泥加入麵粉中，用手搓勻。5. 酵母溶於水，逐步加入步驟4的麵粉中，揉成均勻光滑的面團。蒙上布，餳30分鍾。我感覺添加了雜糧的面團要多揉，盡量揉均勻些。6. 將餳後的面團再揉勻，充分排氣，分成一個個劑子，整好型（我整的圓形），墊上玉米皮。. 將饅頭胚子排入蒸屜中，置於熱水鍋上，蓋上鍋蓋，餳發30分鍾左右。這次的饅頭用的一次發酵法。口感比二次發酵法的饅頭有嚼勁些。可根據自己喜歡的口感選擇發酵方法。7. 30分鍾後，開火，將饅頭蒸熟。微波爐烤紫薯，很方便的，具體做法如下：1、把紫薯洗干凈。2、用餐巾紙把紫薯包上。3、再用報紙包上。4、放入微波爐里。5、用中火先轉三分半鍾。6、把紫薯翻個個，再轉三分半鍾即可。如果紫薯個頭大，可以烤八分鍾，中間翻一下。建議用相同大小的紫薯烤，可以烤的很均勻。有興趣的朋友，試試吧，味道確實好極了！

⑤ 紫薯玫瑰花饅頭的做法 紫薯玫瑰花饅頭家常做法

1、材料：小麥麵粉250克穗宏昌、紫薯200克、酵母(干)2.5克、水(溫)15克。

2、將酵母用溫水完全融化，倒入麵粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手將面團和到三光。

3、將面團放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發1-2個小時左右，當今是晚春初夏，溫度大概是25度左右，一般室猜扒溫發酵2個小時絕凱足夠了。

4、將發酵到1.5倍大的面團取出，在案板上撒上乾麵粉，將面團揉搓，排空氣體。

5、將面團先分成每個80克左右的中等面團，再取一個80克的面團用手搓成10CM左右的長條，切成6個小劑子，其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心。

6、將其餘5個小劑子按扁，擀成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好擀的薄點，將5片面片疊加。

7、用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然後將橄欖狀面團放在最底下的面片上，用開始包裹著橄欖狀面團往上卷，一直卷到卷光，然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放即可。

⑥ 紫薯玫瑰花饅頭怎麼做才好吃 吃貨新花樣

玫瑰饅頭
主料麵粉250克
輔料南瓜泥200克 酵母粉2.5克
調料水15克
玫瑰饅頭的做法陸鎮
1.將酵母用溫水完全融化，倒入煮熟冷怯的南瓜泥，將酵母南瓜泥倒入麵粉中，用手將面團和到三光（面光，手光，盆光）
2.將面團放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫早陸粗暖處自然餳發3-5小時左右，現在是冬天，大概3-5個小時需要的，也可以晚上和面，第二天早上起來，面一般就醒好，可以用來整型包包子做花捲之類了。另外一個快速1小時發面的方法，看下面注意事項部分
3.將發酵到1.5倍大的面團取出，在案板上撒上乾麵粉，將面團揉搓，排空氣體
4.將面團先分成每個50克左右的中等面團，再取一個50個的面團用手搓成10CM左右的長條，切成6個小劑子，其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心
5.將其餘5個小劑子按扁，擀成厚約0.3CM,直徑6-7CM的圓片，圓片的邊最好擀的薄點，將5片面片如圖疊加
6.用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然後將橄欖狀面團放在最底下的面片上，用手開始包裹著橄欖狀面團往上卷，一直卷到卷光，然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放即可
7.將做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里，保持一定悉猜的間距，蓋上蓋子，再次醒上10-15分鍾，然後將蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鍾，關火燜幾分鍾即可

⑦ 紫薯玫瑰花饅頭的做法怎麼做才松軟

菜譜做法：

1.
酵母加入溫水攪拌直至酵母完全化開，麵粉加入紫薯粉攪拌均回勻，留出少許做乾粉使用，剩答余麵粉加入酵母水和適量溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵兩個小時
發酵好的麵粉有細密的蜂窩組織，用手指戳不會立馬收縮

2.揉成光滑的面團，分成兩份，揉成長條

3.用刀切成小塊，要分成六的倍數，因為玫瑰花六個一組（根據想要的玫瑰花大小切，只要保持六個是一樣大小就可以）

4.撒上少許乾麵粉，按壓成餅

5.用擀麵杖擀成圓片，五個一組排列，用筷子在面餅中間壓一道痕跡（想要玫瑰花含苞待放就讓面餅排列緊湊一些，想要玫瑰花盛開就排列的鬆散一些）

6.做一個花蕊放在面餅一端

7.從花蕊的一端捲起來如圖

8.用刀切開，整形，兩朵玫瑰花就完成了，排列的鬆散的玫瑰花

9.排列的緊湊的玫瑰花

10.冷水上鍋，在玫瑰花上均勻的塗抹一層薄薄的食用油，蒸出來的玫瑰花光澤細膩，色彩艷麗，蓋上蓋子，開鍋以後計時蒸15～20分鍾

11.蒸好不要馬上出鍋，蓋上蓋子燜五分鍾，裝盤開吃。我們的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美麗的玫瑰花快來擁有他。

12.南瓜饅頭也很漂亮哦，將紫薯粉換成南瓜泥操作如上

⑧ 紫薯玫瑰花饅頭怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，小敏

紫薯玫瑰花饅頭做法步驟：

1.紫薯粉版的就把所有原料全部混合，揉成光滑的面團即可

2.紫薯蒸熟，搗成弊耐手泥，冷卻至不燙手。

3.把酵母和白砂糖倒入麵粉混合一下，加入紫薯泥和牛奶，揉成光滑的面團。牛奶別太多，免得面團太濕，牛奶少了可以再。

4.蓋塊保鮮膜，發酵至面團變成原來的兩倍大，手指蘸麵粉戳洞不回縮就表示發酵好啦。

5.五份等分的面團擀成麵皮，小的一份搓成兩頭尖中間粗的形狀。

6.發好的面團進行排氣，把租嫌面團中的氣泡排出。

7.面團均分成80克左右一個，每80克面團切成六份，其中一份較小做花蕊，其餘等分做花瓣。（我是15g度5片 小的7g）

8.挨個疊好，把較小的面團放在面片上。

9.從下畝敗向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起捲起成柱狀

10.然後從中間擰斷或切斷，就成了兩朵玫瑰花。

11.做好的玫瑰花放入籠屜，醒十五分鍾，然後大火蒸十五分鍾左右即可。

⑨ 怎樣做紫薯玫瑰花饅頭

用料
紫紅薯 2個
麵粉 250克
酵母 5克
溫水 適量
紫薯玫瑰花的做法
紫薯我買的是不大不小，洗干凈版削好皮切小塊放權在碗里入蒸鍋大火蒸10分鍾左右，關火悶上5分鍾；

取出用勺子壓成泥，放涼待用；

5克酵母用溫水泡開少量分次加入250克麵粉中；

加入紫紅薯泥和成紫薯面團，因為紫紅薯泥本身含有水分，所以加水的時候要分次添加，以免面團過稀；

蓋上濕布室溫下餳發大約2小時；

餳發好後，均勻分成幾個小面團；

先取其中一個小面團，揉成長條狀，分割成大小均勻的小劑子，第一個小一點，用來做花心；

小的那個搓成橄欖狀，另外5個劑子按扁並擀成圓片；

把擀好的圓片疊加，用筷子在中間壓個印；
把橄欖形的放在最上面，捲起來；
卷好後按剛才用筷子壓的印一分為二，刀切也可以，手指掐斷也可以；

擺放在籠屜上繼續餳發15分鍾左右，這步為了蒸出來的口感更好，不要省略，籠屜刷層油防粘；

然後大火蒸10分鍾後關火虛蒸5分鍾，成品如圖，是不是很美貌？
小貼士
1、紫薯蒸熟後含有水分，所以加入酵母水的時候要分次少量慢慢加，以免過稀；
2、擺放在籠屜上繼續餳發15分鍾對成品口感有影響，不建議省略。