小百合煲湯

1. 新鮮的百合怎麼煮湯

要說新鮮的百合，怎麼煮湯？我首先想到的就是百合蓮子湯了，因為這道百合蓮子湯，是我每次需要清心解毒的時候，必喝的一道湯類菜品了，而且這道百合蓮子湯，不僅在功效上有著清心解毒的作用

還非常的簡單好做，基本只要會點廚藝的人，就能輕松的製作出來了，今天我就把這道百合蓮子湯的具體做法，完完全全的分享給大家，但由於我不是專業的廚師，要是有說錯的地方，還請大家多多指教

2. 百合可以做什麼食材湯喝

百合銀耳參湯
食材：百合、太子參、銀耳各適量，冰糖適量。
做法：將百合、太子參用清水洗凈，銀耳浸泡後去根部黑蒂，加水適量，共煮湯，水沸30分鍾後，加入冰糖見溶化即成。
功效：邊喝可養陰入內，清心安神，銀耳滋陰潤燥，益氣養胃之效，兩者煮湯同食可起到潤肺止咳，益氣養陰，生津安神的作用，能輔助治療失眠，多夢，健忘，焦慮等症。
雪梨銀耳百合湯
食材：銀耳、雪梨、枸杞、百合各適量，冰糖適量。
做法：雪梨洗凈，去皮、去核，切小塊待用。銀耳泡半小時後，洗凈撕成小朵；百合、枸杞洗凈待用。鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、梨、冰糖，燉至梨熟即可。
功效：滋陰潤燥，開胃消食。乾燥的秋冬季，需要溫暖的滋補，喝這款甜湯最爽口，而且很潤肺。銀耳生平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
百合雞湯
食材：百合15克、淮山葯15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1隻（約1000克）
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊。放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述葯物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：百合與雞肉燉湯，可以有效益氣補虛，養胃健脾。百合補中益氣，清心安神，雞肉則有溫中益氣補血，健脾胃之效。百合雞湯是一道具有食療功效的料理。常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
百合雪梨枸杞湯
食材：泡發好的百合，冰糖，雪梨兩個，泡好的枸杞
做法：鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鍾，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分鍾，煮好啦，起鍋裝碗，很清甜的，孩子很喜歡喝。
功效：百合潤肺養陰，梨生津止渴，清熱潤肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮湯，能起到很好的潤肺止咳功效。適於肺熱咳嗽多痰的人，是一種適合青少年、中老年秋，用於秋冬季調理的保健食品。

3. 百合怎麼燉湯好喝

百合和什麼一起煮湯好：銀耳蓮子百合湯
材料：
銀耳蓮子適量、百合適量、枸杞適量、老冰糖適量
做法：
1、食材洗凈，泡水，蓮子和百合約泡2小時;銀耳泡20分鍾，剪掉黃蒂，扯成小塊。
2、鍋中注入冷水，水和蓮子加百合比例約為4：1，下蓮子和百合大火煮開後轉小火20分鍾，下銀耳大火燒開轉小火再煮10分鍾。
3、倒入冰糖和枸杞，繼續小火燉10分鍾。
百合和什麼一起煮湯好：雪梨百合湯
材料：
鮮百合20g、雪梨1個、枸杞10粒、冰糖20g
做法：
1、准備食材，梨去皮去核，百合洗凈。
2、把梨、百合、冰糖放入高壓鍋，加600毫升水。
3、一個煲湯功能，25分鍾，加入枸杞攪拌均勻出鍋。
百合和什麼一起煮湯好：綠豆百合湯
材料：
干百合25g、綠豆100g、冰糖適量、清水適量
做法：
1、准備好綠豆，干百合，綠豆和干百合淘干凈，浸泡兩個小時以上。
2、鍋里放入半鍋水，放入浸泡後的綠豆和百合。
3、大火煮開，轉中火煮20分鍾，關火燜15分鍾。
4、加入冰糖，再次開火煮開，轉中火煮十分鍾，燜一會，舀一勺看看綠豆已開花即可，等涼透後放冰箱冷藏一下更好喝。

4. 百合可以煲湯嗎百合煲湯有哪些做法

最好的養生食療就是煲湯，因為湯裡面的營養很豐富，而且湯裡面還很清淡，不會因為喝湯導致上火，百合可以煲湯，這是肯定的，百合可都是有中葯的價值，哪百合可以煲哪些湯，下面，要是是喜歡，可以試著做一下。

百合煲湯有哪些做法？ 薏仁綠豆百合湯
做法：

1、原料：薏仁100克·綠豆100克·百合20克·清水適量

2、薏仁、百合分別用水泡2個小時備用；

3、薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾；

4、轉文火繼續煮約20分鍾，直到薏仁、綠豆酥爛就可以了。

這道湯，不僅營養豐富， 美味可口，還可以起到清熱解毒，美容降壓的功效。酷暑時更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，維持人體內酸鹼平衡的重要作用，是一道製作簡單、功效顯著的家常養生湯。

從食物屬性看：薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。綠豆味甘性寒，入胃、心二經。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調中的效果，可止咳、止血、開胃、安神。

喝湯的同時，就可以豐富的蛋白質、澱粉、多種礦物質、多種維生素B和氨基酸，有效起到 有潤肺養顏、清心解毒、調中止咳、開胃安神的作用。
百合煲山葯的做法
食材:山葯300g，干百合100g，紅棗10

做法

1、將干百合洗凈後放入清水中浸泡，紅棗洗凈去核，山葯洗凈削皮，切成長4cm、寬2cm的塊狀。

2、在鍋中放入清水，待其燒開後一同將百合、山葯、紅棗放入，轉中火燉煮45分鍾。

3、關火前5分鍾撒入冰糖就完成了。

山葯在切塊後記得放入清水中，以免氧化變黑和完全粘結在一起。紅棗去核之後，更加容易食用。冰糖不要太快就加入鍋中，可以根據個人口味喜好調整量的大小。這款夏日甜湯老少皆宜哦！

紫薯銀耳蓮子百合糖水
安神美容、防癌排毒

食材：紫薯200克、銀耳、百合、蓮子、冰糖適量。

做法：

1、銀耳泡發後洗凈掰小瓣。

2、蓮子洗凈。

3、紫薯去皮，洗凈切塊備用。

4、鍋中放入適量的水和紫薯，放到火上熬煮。

5、待開鍋了，放入蓮子繼續小火熬煮。

6、熬至蓮子變軟，放入泡發的百合和銀耳繼續熬煮20分鍾。

7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，攪拌至冰糖融化即可關火。

小小啰嗦：

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。而銀耳、蓮子、百合的加入，具有清心安神、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。做這樣的一碗糖水給媽媽喝最合適不過了，媽媽現在進入了老年階段，皮膚發干，大便乾燥，大腦記憶力減退，糖水裡的每一樣材料都對她現在的狀態起著非常有益的作用。媽媽為我操勞了一輩子，希望媽媽能永遠年輕！

1、銀耳和百合易熟，不用太早放入。

2、百合最好用30-40度的溫水泡發20分鍾，再用冷水泡半個小時以上。中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉澱後可一並用來煮粥，以減少營養素的流失。

挑選百合時要注意，乾燥、肉厚、無雜質、晶瑩透亮的質量比較好，有黑瓣的則最好不要買。

百合銀耳排骨湯
原料：肉排骨250克，百合、銀耳各15克。

做法：

1．肉排洗凈斬件，用少許鹽腌擦待用。

2．百合洗凈，銀耳用清水浸透後共置瓦煲，加水3大湯碗煲2小時，將好加入蔥花、鹽調味。

百合銀耳排骨湯

百合銀耳排骨湯的功效：春季天氣仍寒，冬春交替時節，很多有原發性鼻炎、哮喘、咳嗽、慢性支氣管炎者有舊病復發之跡象，而咳嗽流涕、怕寒乃春瘟常見之象。多飲此湯能預防在先。

百合的作用與功效

百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。百合的作用與功效：1．百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後余熱未清、心煩口渴等症
蓮子百合湯
材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。

功能：蓮子是很好的滋養食物，無養神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健肺養顏，養神平壓；而且味道也相當可口。

5. 百合熬湯做法

風高物燥的秋天抄已經到來，這個時候襲身體適應不了氣候變化，就容易患上「秋燥症」。為了預防秋燥，可以多吃一些滋陰潤肺的食物，比如百合和雪梨都覺有潤肺止咳的功效。用這兩種食材，我們可以做一道梨藕百合湯。

食材：鮮百合1個，雪梨1個，蓮藕50克，枸杞適量,冰糖適量
梨藕百合湯

1.雪梨洗凈切塊，鮮百合洗凈剝成片，蓮藕去皮切片備用。枸杞用水泡軟，濾掉水分備用。

2.適量水燒開，把鮮百合和蓮藕倒入鍋中。

3.蓋上鍋蓋大火煮8分鍾左右。

4.加入冰糖。

5.加入雪梨塊。

6.繼續煮上10分鍾左右。

7.最後加入枸杞，多煮一會兒後關火。

製作小貼士：
1.如果喜歡雪梨、鮮百合和蓮藕煮得軟一點，爛一點的，那可以適當做煮一陣子。但不要煮太久。
2.冰糖的多少視自己喜好而定。

6. 百合可以燉什麼湯

枇杷百合湯、百合紅薯湯、南瓜百合湯、百合銀耳羹、百合水蜜桃甜湯、蓮子紅棗百合湯、百合木瓜湯、川貝百合雪梨湯、百合綠豆湯、百合銀耳肉排湯等等。

百合水蜜桃甜湯為例——

食材准備：百合500克、水蜜桃300克、枸杞適量、冰糖適量。

1、將百合洗干凈，放進鍋子里；

7. 百合煲湯怎麼做好吃

百合排骨煲湯做法

用料：排骨 一條

白蘿卜 一個

百合 少許

枸杞 少許

鹽 一茶匙

雞精 適量

做法步驟：

1、備好所需用料，排骨提前放入開水中灼洗干凈，白蘿卜切塊

4、燉呀燉呀，一個小時慢慢的過去了，燉湯講究的時間，所以現在的電器也很方便，我們只需坐著等就好，無需看火，湯燉好後撒入清洗干凈的枸杞就可以出鍋了

5、燉好的湯加入適量的食鹽，雞精就可以喝了，喜歡的可以加點芹菜，味道更好些

6、成品百合排骨湯做好了。

功效：入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

1、百合排骨湯含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2、百合排骨湯富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

3、百合排骨湯有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8. 百合可以和什麼一起煲湯應該怎麼做

紅棗百合豬心湯。

主料：豬心300克、百合80克、紅棗8個

輔料：茶籽油10克、鹽版1克

1、豬心、百合、紅棗權洗凈

9. 鮮百合與什麼煲湯最好

百合是一種常見的葯食兩用材料，其不僅營養價值高，而且食療功效顯著，常食對身體有多方面的養生保健作用，因此很多人都喜歡吃。
而百合的吃法也是很多的，其中煮湯食用也是常見的食法之一，那麼百合和什麼一起煮湯好呢？以下就給大家推薦幾種百合煮湯的做法。
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【百合煮湯的做法】
一、百合二豆排骨湯
材料：干百合15克，紅豆、綠豆各20克，豬小排400克，食鹽適量。
做法：
1、先將豬小排洗凈剁小塊，放進沸水中過燙一下撈出；
2、然後將紅豆、綠豆浸泡1小時洗凈，百合洗凈泡軟；
3、接著在鍋中加入適量清水，下入排骨塊、紅豆、綠豆、百合；
4、用大火煮沸後，轉中小火燉至豆熟排骨軟爛，最厚加食鹽調味即可。
二、百合鯽魚湯
材料：
主料——鯽魚1條（約500克），鮮百合100克，紅棗5顆；
輔料——蔥段、薑片、料酒、食鹽、胡椒粉、色拉油各適量。
做法：
1、先將鮮百合掰開，入沸水燙5分鍾後瀝干，紅棗泡開備用；
2、然後將鯽魚處理洗凈，抹上料酒、食鹽腌漬10分鍾；
3、接著將鍋置火上，放入色拉油，爆香蔥段、薑片；
4、再將魚兩面煎黃，加適量水，加蓋煮5分鍾後放入百合、紅棗略煮；
5、最後加食鹽調味，放入碗中，撒上胡椒粉即可。

10. 百合怎麼燉湯好喝

百合和什麼一起煮湯好：銀耳蓮子百合湯
材料：
銀耳蓮子適量、百合適量、枸杞版適量、老權冰糖適量
做法：
1、食材洗凈，泡水，蓮子和百合約泡2小時;銀耳泡20分鍾，剪掉黃蒂，扯成小塊。
2、鍋中注入冷水，水和蓮子加百合比例約為4：1，下蓮子和百合大火煮開後轉小火20分鍾，下銀耳大火燒開轉小火再煮10分鍾。
3、倒入冰糖和枸杞，繼續小火燉10分鍾。
百合和什麼一起煮湯好：雪梨百合湯
材料：
鮮百合20g、雪梨1個、枸杞10粒、冰糖20g
做法：
1、准備食材，梨去皮去核，百合洗凈。
2、把梨、百合、冰糖放入高壓鍋，加600毫升水。
3、一個煲湯功能，25分鍾，加入枸杞攪拌均勻出鍋。
百合和什麼一起煮湯好：綠豆百合湯
材料：
干百合25g、綠豆100g、冰糖適量、清水適量
做法：
1、准備好綠豆，干百合，綠豆和干百合淘干凈，浸泡兩個小時以上。
2、鍋里放入半鍋水，放入浸泡後的綠豆和百合。
3、大火煮開，轉中火煮20分鍾，關火燜15分鍾。
4、加入冰糖，再次開火煮開，轉中火煮十分鍾，燜一會，舀一勺看看綠豆已開花即可，等涼透後放冰箱冷藏一下更好喝。