百合可以炒雞蛋嗎

① 干百合炒雞蛋的做法

自古以來，百合的美，就常是文人墨客和歌者吟詠的對象，無論是栽植於庭園或瓶插於室內，它都與眾不同的散發出一股清純高雅的氣息。說到百合，很多人的第一印象可能就是這樣一束高貴、純潔的百合花，殊不知它的鱗莖卻是一道美味。但想要吃到甜糯的百合，那就要選蘭州百合才正宗。 不想吃正餐，來一碗百合銀耳蓮子粥，美容又健康，想要吃甜點，來一碗百合冰糖燉雪梨，潤肺又養顏。此外百合還有很多好吃又營養的搭配菜譜，例如：百合炒西芹、綠豆百合湯、百合炒雞蛋等等，不管用什麼方法煮，這份甜甜糯糯的美味里都蘊藏著無與倫比的魅力，百吃不膩。

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我們平時說的百合是百合科百合屬的多年生草本球根植物，其株高70~150厘米，鱗莖呈球形，淡白色，先端開放時多狀如蓮座，由多數肉質肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。我們平常使用百合的時候，用的並不是它的花瓣，而是它的鱗莖。那什麼是鱗莖？是花的哪一部分？鱗莖其實是地下變態莖的一種，大多數鱗莖呈盤狀，其上生著肥厚多肉的鱗葉，內部貯藏著極為豐富的營養物質和水分，並且能適應乾旱炎熱的環境條件。鱗莖也具頂芽和腋芽，可從其上發育出地上的花莖，開花結實。話不多說，今天大叔下廚房教你做百合炒雞蛋，希望你吃得開心~

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蘭州百合，雞蛋，鹽，糖，味精，麻油，食用油適量

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1、首先把百合拆瓣放入放鹽的水中浸泡半小時，將雞蛋打入碗中，在蛋碗中放鹽調味，糖提鮮，麻油潤滑打散待用即可；

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2、然後將浸泡過的百合洗凈，燒開水鍋，水中放鹽，水開入百合焯一下倒出沖涼，坐鍋入油，油多炒出的蛋潤滑，不用等油熱，入蛋液推劃成塊盛出待用即可；

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3、最後重新坐鍋，油少許，油熱入百合快炒，離火入鹽調味，糖提鮮，味精增味，上灶快炒，入雞蛋同炒，淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~

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香氣撲鼻，軟糯嫩滑的百合炒雞蛋就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

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大叔小提示

1、雞蛋的營養眾所周知，但百合的營養也不差；

2、百合做法多樣，可以根據個人喜好來自行選擇。

② 雞蛋和百合一起烹飪能夠滋陰、潤燥，這該怎麼做才能好吃

雞蛋和百合一起烹飪能夠滋陰、潤燥，這該怎麼做才能好吃？

清心安神--百合雞蛋黃湯組成。50克百合，1個蛋黃。准備工作。百合洗凈，浸泡一晚，加水400毫升，煎至200毫升，攪拌後將蛋黃倒入湯中。使用方法。每天服用2次。功效。百合善於滋陰潤肺，清心安神。蛋黃可以養血滋陰，所以用百合煮湯可以增強滋陰養血、清心安神的效果。

將百合掰成小塊，去掉根部，將葉子分開，用清水沖洗干凈，然後用清水浸泡10分鍾，去除苦味。鍋中倒水加入適量的發鹽煮沸，將洗凈的百合放入煮至斷生後取出放入涼開水中。加入2個雞蛋少許鹽和料酒，攪拌打散，加入一些百合一起打勻。 在一個碗里，把打好的雞蛋倒進去，攪拌均勻。在蒸鍋中加入水，煮沸後，加入雞蛋，蒸8分鍾左右。

③ 百合能和雞蛋一起吃嗎 百合雞蛋一起吃有哪些好處

百合能和雞蛋一起吃嗎

百合能和雞蛋一起吃。

百合性微寒、味微苦，有潤肺止咳、清心安神、補中益氣的功效。雞蛋營輪並養豐富，可以除煩熱和補陰血。

兩者沒有食用禁忌，一起食用不會發生毒副作用，所以百合能和雞蛋一起吃。

百合怎樣和雞蛋一起吃

百合炒雞蛋

原料：

百合70克、雞蛋2-3個。

做法：

1.准備食材，新鮮百合洗干凈掰成一瓣一瓣的片，雞蛋打入碗中;

2.雞蛋均勻打散後加適量鹽和一勺清水攪拌均勻;

3.鍋中將水燒開，放入百合焯1-2分鍾，撈出來控干水;

4.鍋熱植物油燒至六成熱，倒入雞蛋液,然後放入焯好的百合一同翻炒，雞蛋炒熟即可。

蓮子百合雞蛋糖水

原料：

蓮子30克、百合40克、雞蛋2個、陳皮適量、冰糖適量。

做法：

1.准備好材料，所有材料清洗一遍；百合干清洗後浸泡半小時。

2.另外雞蛋放到鍋里加水燒開後小火煮10分鍾；雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。

3.將百合和蓮子一起放到鍋里，加適量水，大火燒開後小火燉40分鍾。

4.把雞蛋放進煮蓮子的鍋里；十分鍾後放冰糖待融化即可。

百合雞蛋一起吃有哪些好處

潤肺止咳

百合潤肺清心，可以治療咳嗽。對於乾咳無痰、痰少而粘、痰中帶血、口乾咽癢的症狀療效較好。

美容養顏

百合含有氨基酸和維生素等營養物質，對圓老於美白美容、增強皮膚彈性有一定好處，雞蛋裡面富含鐵質，可以預防缺鐵性貧血造成的面色萎黃。

改善睡眠

百合可以清心安神、補中益氣，對於睡眠多夢、心悸煩躁有一定作用。常食用百合可以養肺補氣，緩解疲勞。

增強免疫

百合和雞蛋裡面都含有豐富的營養物質，可以補充多方面的營臘腔跡養，促進人體的新成代謝，對於增強身體免疫力有一定作用。

哪些人不宜吃百合雞蛋

1.風寒咳嗽者。百合性涼，風寒咳嗽者食用百合會加重病情，不利於身體的恢復。

2.感冒患者。雞蛋中含有大量的蛋白質，感冒患者難以吸收，會加重感冒發燒的病症。

3.便溏泄瀉者。百合性微寒，便溏泄瀉者食用會加重腹瀉的情況，造成身體不適。

④ 清新美味的絲瓜百合炒雞蛋怎麼做好吃又簡單，做法圖解

清新美味的絲瓜百合炒雞蛋的做法：

主料：雞蛋三個、絲瓜一個、百合適量

配料：食用油適量、食鹽少許、耗油嫌廳一勺、大蒜適量、辣椒一個

做法：

7：待出鍋前加入適量的食鹽並攪拌均勻即可出鍋。

作用與功效：

1：絲瓜中含有豐富的脂肪、碳水芹者隱化合物以及鈣鐵磷等多種微量元素。

2：絲瓜在嫩果時期可以作為食材，等到長老之後，絲瓜里邊的絲瓜瓤刷碗非常的方便。

3：經常食用絲瓜能夠美白皮膚，還能夠增加皮膚的水分。

4：絲瓜中含有的維生素B能夠延緩衰老，還具有清熱化痰、通經活絡的功效。

5：雞蛋中不僅含有大量的蛋白質，能夠為人體提供每天所需的營養，還能對身體的發育有幫助作用。

6：雞蛋中所含的蛋白質能夠修復肝損傷組織，對於防止動脈硬化也有顯著的防治效果。

⑤ 百合炒蛋怎麼炒

百合炒蛋
材料：
雞蛋3個、百合150克、辣椒、鹽、白糖、胡椒粉各適量
做法：
百合洗凈切片、汆水撈出、瀝干，雞蛋打散，辣椒切菱形片;鍋中放油，燒至六成熟，將雞蛋下鍋炒散，放入百合、辣椒片，加入鹽、白糖、胡椒粉，翻炒均勻，出鍋即可。
功效：
雞蛋具有滋陰養血、增強體質、促進生長發育的功效，還能夠改善人的記憶力，雞蛋與百合搭配食用，具有滋陰潤燥、清心安神的功效。需要注意的是，腎功能不全、患有高血脂的人群不宜食用雞蛋。
百合的做法

百合是我們日常生活中比較常見的一種植物，它不僅具有觀賞性，而且還可以作為食材，百合具有養肺、明目、清熱解毒的功效。不僅如此，百合還可以做成各種不同的菜餚，每種菜餚都具有自己獨特的一面。

1、百合炒雞蛋
百合炒雞蛋的做法很簡單，有些人不會做復雜的菜，那麼這道菜就非常適合廚藝不精湛的人。那這到百合炒雞蛋需要准備什麼食材呢?首先准備3顆雞蛋、1頭新鮮的百合、適量的油、料酒、鹽、蔥花、薑末、枸杞等。其次將鮮百合掰開洗干凈、雞蛋打成蛋花、蔥切小段、姜切末。最後鍋中倒入適量的油，油熱了以後先把雞蛋炒熟並且打散;把雞蛋先裝進一個小碗里備用。然後在放油炒百合，百合快熟的時候把之前的雞蛋一並倒入鍋中，翻炒幾下後放入其他的調料即可出鍋了。
2、百合炒蝦仁
第一，准備好新鮮的蝦仁500克、鮮百合一個、適量的鹽、澱粉、胡椒粉。第二，將百合、姜等洗干凈。洗干凈之後的蝦要從背部劃一刀，去除腸子，然後再放入碗中加入適量的水和澱粉用手攪拌均勻且放置十分鍾。第三，往鍋中倒入兩大勺的油，燒熱之後先放入姜蒜末爆香，然後再放入其他的調料炒勻，最後放鮮蝦仁;等鮮蝦仁炒至五成熟之後，倒入百合，百合蝦仁就炒好了。
3、百合炒肉
百合單獨炒會顯得很單調，而且味道也很單一。但百合和肉放在一起炒的話，不僅口味變了，整體也不發生了改變。如何做這道菜呢?第一，先准備好新鮮的百合，適量的豬瘦肉、適量的枸杞和少許的鹽、雞精。第二，將百合掰開之後下水焯一下然後撈出，過涼水冷卻兩分鍾。第三，鍋中放入少於的玉米油，豬肉片下鍋翻炒，加入生抽、雞精翻炒2分鍾;最後倒百合和枸杞入鍋。

素炒百合的做法

並不是所有的菜品都要炒出濃郁的色彩才能夠稱得上色香味俱全，有時候素炒的方式也能夠展現這道菜品的另一種風味。就好比百合一樣，用來燉湯、熬粥又或者用來素炒都能夠讓眾人品嘗到百合不一樣的千滋百味。燉湯、熬粥相信大家都不陌生了，所以今天著重給大家介紹百合的各種素炒方法，保證不會讓你的味蕾失望。

1、素炒百合芹菜
素炒百合芹菜：第一、准備好乾百合20g、芹菜300g、適量的香油、澱粉、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉等。第二，干百合泡水發軟之後清下干凈，芹菜將葉子摘取且洗凈切段。第三，鍋中放入適量的油，等油熱了之後先放入芹菜，翻炒5分鍾繼續放入干百合。第四，放入姜、蒜、鹽、胡椒粉，翻炒均勻，最後加入香油、澱粉。百合和芹菜的搭配簡直就是天作之合，對於促進腸胃的蠕動起到了很好的幫助作用。
2、素炒百合香菇
主料：鮮百合、香菇、銀杏果、黃瓜;輔料：生抽、白糖、植物油、香油、鹽，待一切准備好之後就可以開始動手了。首先將香菇泡發切段、黃瓜洗干凈切丁放入盤中備用、銀杏果放在沸水中燙一遍;其次，將植物油倒入鍋中，先放入香菇、生抽、白糖，翻炒1分鍾後放入百合、黃瓜、銀杏果、鹽、香油等。

⑥ 百合木耳炒蛋的做法，百合木耳炒蛋怎麼做好吃

主料
野百合 ：60
木耳 ：15
雞蛋 ：2個

輔料
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
第一步
干木耳提前泡發，洗干凈凱悄切小塊，野百合剝開洗干凈。雞蛋加點鹽和料酒打散備用。
第二步
熱鍋下油，倒入雞蛋液，炒散，出鍋備用。
第三步
鍋里再加點油，大火放入百合木耳大火翻炒片刻，加入鹽翻炒調味，亮蘆倒入雞蛋翻炒均勻。
第四步
加入生抽翻炒，出鍋裝盤即敬孫帶可。

⑦ 百合怎麼做好吃

百合怎麼做好吃

百合具有潤肺止咳，寧心安神，美容養顏的功效，除含有澱粉、蛋白質及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，可適當食用，百合怎麼做好吃?我為大家分享百合的.做法如哪磨下：

01 西芹百合腰果

熱鍋冷油炸腰果撈出，西芹切成斜刀塊，先放西芹再放鮮李好鬥百合爆炒，可以加幾片胡蘿卜片點綴，撒鹽炒勻，最後倒入腰果出鍋。

02 百合炒雞蛋

雞蛋液里加少許鹽、白酒和凈水，打勻。鍋里倒油，油溫7成熱的時候，倒入雞蛋液，待雞蛋微微泛黃，撒鹽，倒入鮮百合，翻炒片刻即能出鍋。

03 南瓜小米百合粥

南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，鍋里燒水水開後，把南瓜和小米一起倒入鍋里燜煮30分鍾左右，再倒入鮮百合燜煮10分鍾左右就能喝了。

04 紅豆百合湯

紅豆浸泡一晚，先煮紅豆，紅豆煮酥以後再倒入鮮百合煮，喜歡甜味的可以加入少許的紅糖或者冰糖即可。

05 百合梨汁

梨一定要選用清甜多汁的銅川酥梨，這樣就不用放糖，而且梨也沒有渣渣。把梨去皮切丁，鍋里燒水水開後，放入酥梨襪譽和鮮百合，小火煮15分鍾即可，還可放些枸杞和糖桂花點綴。

⑧ 新鮮百合能和雞蛋一起吃嗎

新鮮百合可以炒雞蛋，因為百合具有滋陰潤燥，清心安神的作用，適當的吃一些百合對身體健康是有很多好處的。

⑨ 雞蛋百合能一起吃嗎

您好！百合和雞蛋是可以一起吃的，百合蓮子粥具有安神、清熱去火的作用，百合營養成分豐富，可以清熱去火，潤肺止咳、美容養顏、促進睡眠、養心安神的效果，和雞蛋一起食用沒有相剋反應。

百合的功效作用
1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

⑩ 雞蛋炒百合的做法

用料

主料；雞蛋2個百合2枚。

輔料；食鹽1克花生油8毫升。

百合炒雞蛋的做法

1、雞蛋（媽子養的雞真厲害，兩個蛋都是雙胞胎）加入2克的油1克的鹽。