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干玫瑰花蜜的做法

發布時間: 2023-05-18 03:15:08

⑴ 怎樣熬制玫瑰蜜的做法

用料
鮮玫瑰花2000g
蜂蜜1500g
白砂糖200g
密封罐2個
步驟
1
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清洗。選擇花朵鮮艷、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。將玫瑰花用水沖洗干凈。
步驟
2
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去托。去托後大約有一斤多點花瓣。把花瓣放在墊子上涼干,一定不能有水。也可以去掉花托後,再沖洗花瓣、涼干。
步驟
3
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撒糖。一層花瓣一層白砂糖,層層輔好。
步驟
4
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揉搓。帶上手套將花瓣進行揉搓。揉搓的過程有點不忍,沐浴在花香中,無比沉醉。
步驟
5
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揉搓太累了,換上我的神器——搗葯錘。省力不少。
步驟
6
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拌蜜。揉搓好的花瓣,加入蜂蜜拌勻。
步驟
7
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成型。這是拌好蜂蜜的玫瑰。
步驟
8
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裝罐。裝入八分滿,倒入一層蜂蜜封閉,蓋上蓋子,靜靜等待,一周左右開蓋放氣,但不要攪拌。
步驟
9
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醞釀。靜靜期待,一個月後開啟,讓時間去掉玫瑰的青澀,收獲香濃玫瑰花蜜。
小貼士
1、不能沾水、油。
2、裝罐要八分滿。
3、發酵一個月左右,玫瑰花蜜成熟

⑵ 玫瑰蜜餞是怎麼做成的製作過程中需要注意哪些問題

玫瑰蜜餞是怎麼做成的?製作過程中需要注意哪些問題?

3.注意事項:應該注意材料的選擇。不能用大的觀賞玫瑰做蜜餞玫瑰,否則蜜餞會澀,不夠香。一定要用小香水玫瑰,很多花店都可以買到,也很便宜。蜜餞玫瑰沒有添加防腐劑,用水煮涼白開洗更衛生。在腌制的過程中,要放在冰箱里,這樣可以保證腌制後的玫瑰茄美觀、鮮紅。一般來說,腌制的過程至少需要兩個小時,也可能需要四到六個小時。打開鍋蓋,你會發現洛神的體積小了很多,而鍋底有很多紅色的液體,這是洛神排出的水。

⑶ 玫瑰花蜜怎麼做

玫瑰花蜜製作方法
原料:20朵小玫瑰 200g砂糖
1、將玫瑰剪下,初步清洗玫瑰花朵
2、將每朵玫瑰的花心去掉,花瓣在清水中清洗干凈,浸泡十分鍾
3、把花瓣晾乾水分,可以用紙巾吸乾花瓣上的水,這一步要很細心
4、取容器裝好乾的花瓣,撒上200g砂糖,太細的砂糖很難把花瓣磨成泥
5、用瓷勺子碾壓玫瑰花瓣和砂糖,砂糖會把玫瑰花瓣碾成花泥,整個過程需要半個小時
6、把花泥裝進干凈的玻璃瓶中,室溫下放置半年左右即可使用,因為花瓣水分不多,糖的濃度高,室溫下放置也不會壞

⑷ 製作玫瑰蜜餞需要准備哪些食材製作玫瑰蜜餞的配料有哪些

原料配方:鮮玫瑰80克,川白糖60Kg工藝流程:鮮玫瑰→去殘渣→揉擠→晾曬→川白糖拌和→外包裝→製成品做法:選料:以最新的糖玫瑰(別名土玫瑰)為最好是,除凈花蒂、枝條和其他殘渣。揉擠:鮮玫瑰除凈殘渣後,用手工製作搓揉壓擠,去除花汁苦口水後晾曬(不適合晾乾)。蜜制:晾曬後的玫瑰與川白糖拌和勻稱後,盛入缸潭等器皿中,再撒上一層白糖,即是製成品

裝果乾的情況下,盡可能讓糖槳未過果乾,那樣保存時間能夠更久。假如糖槳沒有那麼多得話,能夠上邊鋪一層白糖。有關用鹽腌漬後要不要把鹽洗去,這一看個人口感。這次我做的並沒有將鹽洗去,味兒還是可以的,我媽媽居然嘗到了揚梅的味兒。如果要將鹽洗去得話,就用涼開水,最好不要帶涼水,這要保存時間會更長。鹽和糖的佔比其實是挺隨便的,依據自己口感來放的。我正中間備至一點老冰糖,家裡母上大人較為愛吃甜一點的。做的量,提議盡可能多做點吧,關鍵是做這一太耗時間,可是實際上弄出來都不會太難,能夠一次性多做的,這個也就剝花托的時麻煩了點。

⑸ 玫瑰花蜜怎麼製作

玫瑰花蜜製作教程
食材准備:新鮮玫瑰花瓣250g、冰糖250g、檸檬2個、蜂蜜

(這是兩份的量哦。一斤花苞大概有250g玫瑰花瓣,建議大家買可食用的玫瑰花苞哦,花店裡的玫瑰花大部分都是在大棚中生產出來的,可能會有一些農葯殘留)

器具准備:腌制的罐子

步驟一:摘花瓣

將玫瑰花的花瓣從花心中取下來,去掉花心和花蒂。

(玫瑰花瓣不用洗。如果要洗,洗好後一定要用吹風機冷風吹乾,不能曬干,不然玫瑰花瓣就沒那麼新鮮,香味也沒有了)

步驟二:將摘下來的玫瑰花瓣用廚房紙或者干毛巾擦乾(不能有一點水哦)

步驟三:檸檬用鹽反復揉搓,洗掉表皮果蠟。

步驟四:檸檬去頭尾,切成片,去籽。(不去籽做出來會有些苦)

步驟五:罐子擦乾,不能有一點水

步驟六:玫瑰放入罐子底部,大概到罐子三分之一的位置放入檸檬片,然後再放入玫瑰花瓣。到罐子三分之二的時候放入冰糖,最後倒入蜂蜜密封。做好後在陰涼處放置一晚,待冰糖融化後放入冰箱冷藏。

(蜂蜜在表面放上一層即可,如果喜歡甜一點的小夥伴可以多放一些蜂蜜。放入冰箱後等待一個星期就可以啦。)

⑹ 玫瑰蜜的做法

一、將玫瑰花瓣摘下來,洗干凈。20朵小玫瑰大概需要200克砂糖註:玫瑰花要那種小的香水玫瑰,做出來的花蜜特別香。如果用普通的觀賞玫瑰做出來味道會有點澀。據說,花店裡都會有小的玫瑰賣,10元錢可以買一把。一定要新鮮的玫瑰花,最好沒有灑過農葯。二、去掉花心,花瓣在清水中清洗干凈浸泡十分鍾。
三、將洗干凈的玫瑰花鋪勻晾乾,或者用紙巾吸干,一定要確保擦乾啊。四、將玫瑰花盛放到干凈的容器里,灑上白砂糖。一般20朵小玫瑰,放200克白砂糖。最好是粗砂糖。太細的砂糖很難把花瓣磨成泥五、用勺子擠壓砂糖,慢慢用瓷勺碾壓玫瑰花瓣和砂糖,砂糖會把花瓣碾成花泥,大概需要半小時。六、之後把花泥裝進干凈的玻璃瓶,室溫下放置半年左右方可使用。因為花瓣水分不多,糖的濃度高,室溫下放置也不會壞掉。七.這是做了三個月左右的玫瑰花蜜,糖已經全部融化,有了很醇濃的玫瑰香,再過幾個月就可以用了。

⑺ 在家自製玫瑰蜜,每天1勺玫瑰蜜泡玫瑰花茶,美容養顏抗衰老

現在越來越流行喝各種花茶、水果茶,不僅顏色好看,口感佳,而且還具有美容養顏、舒緩心情的功效,所以越來越多的女性愛上了喝花茶,尤其是玫瑰花蜜茶。

玫瑰花富含多種維生素和單寧酸,長期喝玫瑰花茶,可以改善內分泌失效,緩解疲勞,還能促進人體血液循環,提升新陳代謝,起到美容養顏的功效;而蜂蜜中的單糖、維生素、酶類等生物活性物質被皮膚細胞的吸收後,能使皮膚變得細膩有光澤,還有利於延緩皮膚細胞的衰老。

蜂蜜要用溫水或者涼水沖調,而玫瑰花要用稍微滾燙一些的水來泡,因為兩者沖泡的溫度不同,所以每次泡玫瑰花蜜茶的時候,都要先泡玫瑰花,再加入蜂蜜調配,不能隨時泡了就喝,萬一忙起來,經常是花茶涼了才想起要加蜂蜜。

分享大家一個方法,熬制好玫瑰花蜜,每次喝的時候,一勺玫瑰花蜜用溫水沖調就可以了。

食材: 玫瑰花蕾50克、蜂蜜一罐、檸檬汁少許、純凈水500毫升

做法:

1、准備陶瓷或者不銹鋼小奶鍋(不要鐵鍋,會發生氧化反應),倒入純凈水,大火煮開後關火。

2、涼至80℃左右,把玫瑰花蕾放入鍋中,不停攪拌直至玫瑰花瓣泛白,撈出玫瑰花蕾。

3、滴入幾滴檸檬汁,小火慢慢將汁水熬制濃縮,關火,涼至60℃以下,倒入蜂蜜攪拌均勻。

4、用開水消毒玻璃罐,把熬好的玫瑰花蜜倒入玻璃罐里,晾涼後密封放冰箱。

5、每次要喝之前,挖一勺玫瑰花蜜,然後沖溫水就可以飲用了。

小怡的秘密:

1、可以用新鮮的玫瑰花,但是不要選用觀賞級的玫瑰花。

2、沒有蜂蜜可以用白糖替代,如果用白糖,直接和檸檬汁一起加入,小火煮至濃稠即可。

3、玫瑰花有收斂作用,便秘者不宜飲用。玫瑰花比較溫熱,所以陰虛火旺或是實熱等最好還是盡量少用。

4、因為製作過程沒有任何添加劑,所以盡快食用,不要放太久以免變質。

⑻ 干玫瑰花蜜的做法

干玫瑰花蜜的做法
1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。

2.辣手摧花去掉花心,花瓣回在清水中答清洗干凈浸泡十分鍾。

3.把花瓣晾乾水分,我懶得等,直接用紙巾吸乾花瓣上的水。很麻煩,不過水一定要擦乾。

4.取容器裝好乾的花瓣,灑上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太細的砂糖很難把花瓣磨成泥。

5.慢慢用瓷勺碾壓玫瑰花瓣和砂糖,砂糖會把花瓣碾成花泥,大概需要半小時。

6.之後把花泥裝進干凈的玻璃瓶,室溫下放置半年左右方可使用。因為花瓣水分不多,糖的濃度高,室溫下放置也不會壞掉。

7.這是做了三個月左右的玫瑰花蜜,糖已經全部融化,有了很醇濃的玫瑰香,再過幾個月就可以用了。

⑼ 玫瑰蜜餞的製作方法有多復雜其精髓在什麼地方

原材料秘方:鮮玫瑰花80克,川白砂糖60Kg生產流程:鮮玫瑰花→去殘渣→揉擠→晾曬→川白砂糖拌和→外包裝→製成品做法:選料:以最新的糖玫瑰花(別名土玫瑰花)為最好是,除凈花蒂、枝條和其他殘渣。揉擠:鮮玫瑰花除凈殘渣後,用手工製作搓揉壓擠,去除花汁苦口水後晾曬(不適合晾乾)。蜜制:晾曬後的玫瑰花與川白砂糖拌和勻稱後,盛入缸潭等器皿中,再撒上一層白砂糖,即是製成品。

鍋內倒進適當的冷水,水煮沸後歇火,放進洗干凈去果子的神花400克是(不用掰成小瓣),放進熱水中汆燙約1min,撈出瀝干水分,將用鹽結束的小瓣洛神花擠干食鹽水,與汆燙直的洛神花,一起放進盆子里並拌入白砂糖500克是,攪拌均勻,放置約1個鍾頭。裝進玻璃瓶子罐里,鋪平一層洛神花,再鋪一層白砂糖,將剩下220克是的白砂糖交疊鋪滿後,保鮮袋封瓶塞,蓋緊瓶塞放進電冰箱靜放4天就可以了。

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