鮮大百合

⑴ 鮮百合的洗法

新鮮百合營養豐富，很多人都喜歡吃，但是一般買回來的新鮮百合都是臟臟的，下面5號網的小編為你們介紹新鮮百合怎麼洗？新鮮百合清洗指陸方法。
新鮮百合怎麼洗
新鮮百合雖然看起來臟，但是其實還是蠻好洗的，首先將新鮮的百合外部的泥清洗干凈，可以拿抹布洗，會比較好洗。
將外部的泥巴洗干凈後，把臟水倒掉，然後把百合掰開，再次清洗百合片，內部其實比較干凈，稍微洗下就可以。
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新鮮百合怎麼樣
店家很細心，包裝很仔細，發貨也很及時，百合很新鮮，顏色很正，個頭也大，味道也很好!店家快遞過來的百合大小不均勻，其實這也不算缺點啦，俗話說一母生九子，九子各不同，估計是百合生長過程中吸收的肥料和接受的空氣陽光不同造成的。
外包裝有保鮮箱，裡面是真空包裝的百合。百合沒有受到擠壓，個頭很大，很完整。保鮮箱用透明膠帶封的。並有聯系電話，方便咨詢和再次購買。真空包裝，水份不流失。很新鮮百合瓣白嫩，還有一種清香。
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百合個大，色澤鮮，僅帶了點土，很好清洗，瓣大，白嫩，還有一種清香味，做好後清香味更濃，食用後有淡淡的甜味。還口齒留香呢。
包裝好，發貨瞎嫌快，百合個頭大並十分新鮮。口感好，十分香甜!食用後口齒留香。如果帶有百合的基本介紹和家常食用方法就更磨逗手貼心了!
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鮮百合個頭很大，不是純白那種，自然的微黃色，看起來比較放心，少許土和黑點洗凈後一顆份量還是很足的。迫不及待拿了一顆洗凈待用，份量真的很足。
百合的營養豐富價值高，所以給寶寶添加輔食的時候做了百合粥，洗好放入輔食機，坐等百合粥，香甜的百合米糊完成，蒸後打碎幾乎沒有顆粒，給寶寶吃放心，寶寶也吃的開心甜甜的很愛吃，一半給寶寶做輔食，一半准備煮糖水，大人小孩老人都愛。
店家包裝用心，發貨速度快，百合個頭大，很新鮮，香甜，不愧蘭州特產，很贊!不足之處就是快遞有點慢，但完全沒有受天氣影響也不影響口感，沒有腐壞，不是店家也不是質量的問題，所以也不算缺點。
新鮮百合吃法推薦
第一次試用，包裝很好，抽真空的。 一激動，沒有拍照，每個百合球都很完整。 我收到是鮮百合球。
沒有用肉，做的是雞蛋炒百合，鹽少許，醬油少許，不放醬油顏色會淡一些。
洗好，准備炒，色澤均勻，乳白色。口感綿爽，很不錯，兒子高度評價，說這個很好，比超市裡乾的要好吃很多
這個是放了大棗，主要是小米和黎麥。百合同煮，比較滑嫩，別看個頭大，一樣可以吸，開鍋即爛。 粥熱氣大，近了

⑵ 請問什麼是鮮百合

【食物名稱抄】 百合是著名的保健食品和常用中葯。因其鱗莖瓣片緊抱，「數十片相摞」，狀如白蓮花，故名「百合」。人們常將百合看作團結友好、和睦合作的象徵。民間每逢喜慶節日，有互贈百合的習俗，或將百合做成糕點之類食品，款待客人。廣東人更喜歡用百合、蓮子同煲糖水，以潤肺補氣。 【營養功效】 百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解溫飽潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效，可止咳、止血、開胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素 C 吸收，可顯著抑制黃麴黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。 【適用人群】 是老少皆宜的食物。鮮品每次 30 克。 【特別提示】 食療上建議選擇新鮮百合為佳。百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。 【健康紅綠燈】 百合性偏涼，凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用。

⑶ 新鮮百合怎麼吃

用料：鮮百合來1頭、黑木耳1把、萵筍自1根、胡蘿1根、生薑2片、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許

做法

1，百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干，黑木耳提前泡發洗凈，萵筍去皮切片，胡蘿卜、姜、蒜切片備用。

⑷ 鮮百合的清洗方法

新鮮百合怎麼處理方法

1、挑選新鮮百合，先把百合放在水下沖洗，把外面的泥沙沖洗掉。

2、按照百合的花型，把百合掰成小朵，繼續清洗掉外層的泥沙。然後把小朵百合外面發黃的百合瓣去掉。

3、簡單剝洗百合的小竅門3、用小刀把小朵百合下面的根切掉，把外面發黃的部分削掉。

4、削干凈的小朵百合放水裡沖洗干凈，然後就可以像掰花瓣一樣把百合瓣剝開來。

5、如果剝到裡面有發黃的部分，再用小刀把黃色部分削掉。

6、全部剝好，洗干凈，就可以下鍋煮啦。

若吃不慣百合的苦味，可以泡點鹽水，晾溫後把百合放入，浸泡一下。

新鮮百合怎麼去苦味

其實，新鮮百合並不全部是苦的。百合根據有沒有苦味，大致可以分為兩種，一種叫做粉百合，一種是葯百合，粉百合是不苦的，葯百合有苦味。對於有苦味的百合其實只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了。

1、將洗干凈的百合撕皮(表面的一層膜)

2、在水裡泡上1-2個小時，水裡放一些冰糖

3、洗干凈的百合放到鍋里蒸，在蒸的時候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的時間直到糖化了之後就可以出鍋了

4.熱水焯。將百合一瓣一瓣掰開用熱水焯一下

可見，百合去苦味是非常簡單的，只要加適當的糖就能遮蓋苦味。

有種說法，百合單瓣大的，新鮮的苦味淡些!

⑸ 鮮百合吃了有什麼功效

鮮百合的功效如下：

1、靜心安神：

食用百合對於神經衰弱的患者有幫助作用。

百合能清心除煩，對熱病後余熱未退、精神恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等都有療效。

還有記憶力減退、頭暈目眩、眼睛發黑甚至有癔症的患者，食用百合後都能得到有效的幫助。

2、潤肺止咳：

新鮮百合具有黏液質，可以清熱降燥、潤肺止咳，中醫裡面常用來治療肺燥、肺熱咳嗽等病症。常吃百合還能增強肺的呼吸功能，所以對肺結核與氣管病患者也有療效。

3、潤腸通便：

吃百合可以通腸，便秘燥症的患者，經常食用百合可不葯治癒。

4、抗癌防癌：

百合內含的生物鹼，能預防白細胞的減少，提升血細胞，抑制癌細胞的增加，尤其對化療以及放射性治療後細胞減少的症狀有明顯幫助。

5、補氣益氣：

人在中氣不足時常會有言語低沉、呼吸減弱、口乾舌苦、食慾不振，精神萎靡的症狀，這時多吃百合即可有效緩解。

6、退熱養陰：

女性低溫發燒的現象，這是典型的陰虛。百合有補陰的效果並有消炎的作用，多吃百合可有效治癒。

7、美容養顏：

新鮮百合富含黏液質及維生素，可以潤膚去皺，對皮膚的細胞新陳代謝有益。

8、減輕痛風症狀：

百合含有秋水仙鹼，能抑制白細胞活動並起到吞噬細胞的作用，減少尿酸鹽的沉積，可以迅速減輕炎症，有效止痛。

(5)鮮大百合擴展閱讀：

營養分析：

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

參考資料來源：網路-百合

參考資料來源：人民網-吃百合：潤肺止咳、安神助眠

⑹ 鮮百合怎麼吃好 鮮百合的吃法技巧

鮮百合吃法大致分四種：生食、炒食、蒸食、煮食。鮮百合的做法不難，認真每個細節都能做出一道美味可口的農佳源百合菜。一般鮮百合的做法如下：
鮮百合生食：甜脆可口，可以做水果和蔬菜沙津。

鮮百合炒食：將鮮百合熱油炒約一分鍾，加入調料（如生薑、蒜蓉、辣椒等），也可以加入已炒熟的肉片或西芹等，翻炒片刻即可食用。

鮮百合蒸食：將鮮百合放入盤中蒸約十五分鍾，軟滑香甜，最適宜老幼食用

鮮百合煮食：將鮮百合片放入已煮好的湯或糖水中，再煮數分鍾即可。
江西農佳源百合種植基地的新鮮食用百合於每年的6月~9月都有最新鮮的上市哦~~每年的5月20左右都有百合花觀賞！

⑺ 新鮮百合怎麼吃

主料：芹菜350g、百合100g

輔料：油適量、鹽適量

步驟一：拆絕碰芹菜和百合

⑻ 新鮮百合怎麼存放

新鮮百合選擇用冰箱冷藏保存，這的確是不錯的方法，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存；

每天都要換一次水，這樣一般情況下可保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。

百合商販常用水果保鮮劑保存百合，選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存，用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鍾左右，然後撈出，晾乾即可。

(8)鮮大百合擴展閱讀：

收獲加工

定植後的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，低下部分完全成熟後採收。百合一般在大署節前後（7月下旬）選晴天採挖。收後，切除地上部分，須根和種子根，放在通風處貯藏。

即把鱗片分開，剝片時應把外鱗片、中鱗片和晶元分開，以免泡片時老嫩不一，難以掌握泡片時間，影響質量。

將漂洗後的鱗片輕輕薄攤曬墊，使其分布均勻，待鱗片六成千時，在翻曬直至全乾。以鱗片潔白完整，大而肥厚者為好。

⑼ 新鮮百合要焯水嗎

1 鮮百合怎麼處理
1、新鮮的百合先用水洗一下表面，將泥土洗去。
2、接著將百合表面明顯的爛葉、殘葉去掉。
3、接著，用小刀將百合底部的根切去。
4、用削皮刀將百合表面臟的地方輕輕削去。
5、表面都處理干凈後，將百合一片片摘下來。
2 鮮百合吃前用焯水嗎
新鮮百合可焯水可不焯水。
如果百合是煲湯或者煮粥的話，那是可以不用焯水的。要是炒菜的話，可以先焯水。因為焯過水的百合變得半透明的最好，這個時候已經七八分熟了，再炒的時候，焯水後的水汽能阻擋油的侵入，在菜的表面形成一層油膜，這樣的百合炒起來就不會黑了。

3 鮮百合哪些人不能吃
脾胃虛寒者慎食。
由於百合性微寒，所以平時服用的時候一定要注意用量，月經期間服用更是應該如此。月經期間大量服用百合很容易導致體內氣血運行出現問題不利於身體健康，畢竟百合也是可以入葯的了，因此我們是需要去注意服用百合的量了哦，對於我們普通人來說是這樣的，對於經期的女性來說同樣如此。
4 鮮百合的功效作用

潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，

⑽ 新鮮百合怎麼儲存

平常的話，我們經常見到的百合有兩種，一種是鮮百合，還有一種是干百合。若是買的新鮮百合一次性吃不完，很多人都會選擇用冰箱保存。不過鮮百合怎麼放冰箱保存，是冷藏還是冷凍？

保存新鮮百合的話最好還是冷藏。不過，新鮮的百合放在冰箱存儲的話還有很多需要注意的地方。一般來說，新鮮百合是不能直接放進冰箱保存的，這里也有幾種方法介紹給大家。

鮮百合怎麼放冰箱保存，冷藏還是冷凍？

冰箱保存新鮮百合的方法：
1.將新鮮百合放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。

2.將新鮮百合用報紙包起來，放到冰箱里保存，一般情況下，能保存個近一個月。

3.洗凈，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏,溫度2~8最好。這樣放70天，在-1度保存，可以放一年。

鮮百合怎麼放冰箱保存，冷藏還是冷凍？

4.將新鮮百合洗干凈，按照平常現吃的方法煮一下，不過見煮開後就關火，不需煮爛，然後晾涼後，按照一頓的量分別裝保鮮袋，然後放在冰箱冷凍室，可以保存很久，下次想吃的時候只要拿出一袋待化開後再煮下就好了。

5.如果是需要種植的，將根莖置於相對濕度為50％～60％，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以後種植，這種情況是不能長期存放的。

鮮百合可放在冰箱冷凍層、保鮮袋或泥土中保存。其中冰箱保存是將鮮百合洗凈晾乾，裝入塑料袋中放入冰箱冷凍層即可。保鮮袋保存是將鮮百合表面處理干凈，裝入保鮮袋中放到陰涼處即可。泥土保存是將鮮百合用塑料袋包裝好，將袋中的空氣去除，再放到小盒子裡面埋入泥土中即可。

百合-攝圖網

百合在生產上有鱗片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3種無性繁殖方法：

1.鱗片繁殖

秋季，選健壯無病、肥大的鱗片在1∶500的苯菌靈或克菌丹水溶液中浸30分鍾，取出後陰干，基部向下，將1/3-2/3鱗片插入有肥沃砂壤土的苗床中，密度3-4x15厘米，蓋草遮蔭保濕。約20天後，鱗片下端切口處便會形成1-2個小鱗莖。培育2~3年鱗莖可重達50克，每畝約需種鱗片100公斤，能種植大田15畝左右。

2.小鱗莖繁殖

百合老鱗莖的莖軸上能長出多個新生的小鱗莖，收集無病植株上的小鱗莖，消毒後按行株距25厘米×6厘米播種。經一年的培養，一部分可達種球標准（50克），較小者，繼續培養一年再作種用。

3.珠芽繁殖

珠芽於夏季成熟後採收，收後與濕潤細紗混合，貯藏在陰涼通風處。當年9-10月，在苗床上按12-15厘米行距、深3-4厘米播珠芽，覆3厘米細土，蓋草。

百合有性繁殖的話，就在秋季採收成熟種子，播種於苗床內。不過這種方法在生產上用的比較少，大家一般還是用無性繁殖的方法。