紅糖玫瑰餅

❶ 玫瑰做的食物

是一種蜜餞吧。似乎吃過，一般超市裡都有賣的。仔細找找吧
名字好像叫玫瑰XX

❷ 玫瑰月餅的做法大全

1.採集新鮮的玫瑰花，洗凈晾乾水分。2.准備一個干凈無油的壇子（罐子），一層玫瑰花，一層紅糖和鹽，就這樣循環擺放，最後搗碎成糊狀，放入蜂蜜，然後密封2天，2天之後餡料就做好了。4.餡料做好了之後，就可以揉面了，按照個人喜好，揉面過程中可以加油，擀成麵皮後，包入玫瑰餡，製成玫瑰酥餅；也可以不加油，加入蛋清，包入餡料，製成玫瑰餅，用烤箱烤好就可以了。

❸ 雲南大紅餅怎麼做好吃

食材

• 麵粉 300克

• 紅糖 80克

• 酵母 3克

• 水 170ml

• 白芝麻 1勺

方法/步驟

• 1

  將麵粉、乾酵母和水全部裝入大一點的盆中，然後用筷子將其大致混合成絮狀。

  

注意事項

• 竅門一：記得所有紅糖餅做好後，蓋上保鮮膜再次餳發15-20分鍾左右，進行二次餳發，烙出的紅糖遲辯餅口感才更松軟。

• 竅門二：最好使用平底鍋，這樣紅糖餅受熱才會均勻，全程小火不用加油，這樣出鍋的紅糖餅才更好吃。

❹ 鮮花餅配方中的糖是不是紅糖

不是 是一種玫瑰糖
玫瑰糖的做法
把白天採摘的每朵新鮮玫瑰花的花內瓣一瓣一瓣摘下.
步驟容1 花瓣放入盆里用清水輕柔的漂洗幾次，然後撈出放入漏盆濾去多餘水分。有時間的朋友可以自然風干多餘水分，我趕時間並沒有充分控干漂洗時的水。玫瑰糖的做法

步驟2 紅糖切細成沫。嫌麻煩的朋友可以在超市直接購買紅糖粉。

步驟3 空好水的玫瑰花瓣直接放入盆里，按照玫瑰花比紅糖1:1的比例把紅糖撒入盆里，然後揉搓混合均勻。存放時間久或喜歡吃甜的朋友可以按照1:2的配比來製作。

步驟4 這步驟也可換成白糖，玫瑰花白糖按照1:2或1:3之間來調配。建議用紅糖來製作，口感色澤會更。

步驟5 用洗干凈的玻璃瓶裝好。第二天打開玻璃瓶，攪拌數次（因為玫瑰糖為天然發酵類食品，其中的酵母菌發酵，會產生氣體，攪拌可以釋放出玻璃瓶中多餘氣體，加速發酵過程。）連續攪拌1到3天左右，發酵過程趨於平和，就可以任之慢慢發酵了。一周後，玫瑰糖就做成了。

步驟6 製作好的玫瑰糖可以用來泡水喝，製作餅，烤乳扇時放一點，放入冰稀飯中，放入木瓜水（冰粉）中都會非常好吃。

❺ 雪山玫瑰鮮花餅怎麼做

用料
食用玫瑰（墨紅或滇紅） 250g
食用玫瑰（墨紅或滇紅） 50g（可根據各人口味調整）
小麥麵粉 500g
橄欖油 適量
純凈水 適量
雪山玫瑰鮮花餅的做法
材料准備

新鮮玫瑰花精心挑選出好的花瓣，去掉枯黃的花瓣和花梗、花蕊。

將挑選好的玫瑰花瓣清洗干凈並晾乾；

准備一隻密封罐（以備剩餘的玫瑰醬可以密封保存），或者一隻大碗，將晾乾的玫瑰花瓣放進搗碎並加入蜂蜜。搗碎一層玫瑰花瓣，淋入一層蜂蜜攪拌均勻，譽歲再加入一層玫瑰花瓣，如此步驟製作成玫瑰餡兒。

取250g麵粉加入橄欖油，攪拌成油麵；

揉好面後蓋保鮮膜醒面20分鍾；

2、剩餘的250g麵粉加入橄欖油和純凈水各一半，攪拌成水油麵；

揉好面後蓋保鮮膜醒面20分鍾；

將油麵和水油麵都搓成長條狀，切成相等的各12份。

將一份水油麵擀成圓形，將一份油麵包在中間。

包好後，擀成長條狀；

擀成長條狀後，再捲起來，蓋膜鬆弛10分鍾；

然後再擀成長條狀，再次捲起，蓋膜鬆弛10分鍾。（油麵和水油麵反復疊加，是麵皮起酥的關鍵）

鬆弛好的面團擀成圓形，包上做好的玫瑰餡兒，捏合；

包好的玫瑰餅捏成圓形，封口朝下放入烤盤；

在製作侍旁玫瑰餅的同時，烤箱先180 ℃ 上下管預熱。玫瑰餅全部做好，面上刷一層橄欖油，放入烤箱烘烤25-30分鍾即可出爐啦；

出爐的雪花玫瑰鮮花餅

出爐的雪花玫瑰鮮花餅

小貼士
1、玫瑰餡兒可以提前3-5天製作，密封罐內進行發酵後口感更好。
2、玫瑰餡兒需比正常口味略微偏甜一些，做出的餅才有味道。
3、玫瑰餡兒除了添加蜂蜜，也可以使用白糖或者紅糖製作。
4、最後包玫瑰餡兒時，麵皮要擀的薄一些，玫瑰慶談睜花餡兒多一些，做出的餅口感才好。

❻ 紅糖玫瑰醬的做法是什麼

腌制玫瑰醬的糖用純凈的紅白糖都可以。比例按花、糖1：4。平陰制玫瑰醬始於明代，清末平陰城內「永福樓」、「崇華樓」及「增盛和」生產的玫瑰醬除自用製作玫瑰風味食品外，已在市場銷售。

將鮮玫瑰花去掉葉片、花托等部分，洗凈，晾乾。（我是直接去掉外面那一層，用裡面的，所以沒洗）

然後將花瓣、紅糖、鹽放入一個無油無水的器皿內，放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料。原料放好後，找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體

如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。

玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。

兩個星期後翻攪一次，一個月後即可打開瓶子食用。這個方法發酵時間為1-3個月。如要快點使用的話，把上面的程序做好，放入鍋中加少量水小火煮十分鍾左右，半個月可以吃了。

食用時，可根據自己的需要量取用，然後再將容器口密閉嚴。這樣可以保存3～5年不變質。 （需要保證所有器皿無油無水）

❼ 已有玫瑰餡怎樣做玫瑰花餅的做法

從頂部的來注水孔注入冰粉水，將自模具注滿後（勿溢出）室溫放置幾小時或送冰箱冷藏、小菊花等個人喜歡的小花朵均可）：50的比例（也就是10g冰粉粉兌入500g水）沖入90度以上的沸水，注入調好的冰粉水，放入泡軟的花苞；
蓋上模具的蓋子（蓋嚴，充分攪拌均勻；
頂部有孔的球型製冰模具（其實用各種形狀的小碗，喜歡就好！😊、小杯、小盒子都可以）清洗干凈，揭開蓋子；
市售袋裝冰粉粉以1；
紅糖加清水適量（水的多少隨個人喜好）煮沸成紅糖水，放涼後澆在脫模裝盤的水信玄餅上，並撒上炒黃豆粉或香酥花生粉即可---嘿嘿嘿嘿，麒羽偷懶，澆上蜂蜜就「喵嗚喵嗚」了～～～其實，我想表達的意思是，至於澆頭，不必千篇一律，你可以充分發揮自己的想像力用料
玫瑰花茶乾花苞
市售袋裝冰粉粉
清水
紅糖
炒黃豆粉
玫瑰水信玄餅的做法
玫瑰花茶里的完整花苞剪去花朵底部硬托，在溫水中浸泡一會兒到花苞變軟（用鹽漬櫻花，以免漏水）

❽ 的做法，紅糖酒釀餅怎麼做好吃，紅糖酒釀餅的家常做法

主料2人份
江米酒1小瓶
麵粉3勺
紅糖1塊
玫瑰花10個
輔料
肉桂粉1小勺
玫瑰醬1小勺

紅糖酒釀餅步驟1

我正寬自己做的酒釀一瓶，連米和酒釀汁都倒進盆裡面
步驟2

加入兩大勺的麵粉
步驟賀清叢3

揉成一個光滑禪櫻稍微軟一點的面團
步驟4

發酵成為兩倍大
步驟5

一大塊紅糖磚壓碎
步驟6

另外一勺麵粉炒熟
步驟7

加入干玫瑰和肉桂粉
步驟8

拌勻成為餡料
步驟9

可以加入一點糖玫瑰調味
步驟10

分成小劑子，揉圓
步驟11

加入一份餡料
步驟12

包起來收口向下，稍微按扁
步驟13

不粘鍋放進去餅坯，小火煎制
步驟14

兩面煎到金黃即可

❾ 水信玄餅玫瑰怎麼做

材料
【食材】
白涼粉25g、鹽漬櫻花4朵、抹茶粉3g
做法
【做法】
1.提前將原料准備好

2.將白涼粉用50毫升的涼白開攪拌使其充分融化，不能有顆粒狀

3.腌漬櫻花提前10分鍾浸泡，讓櫻花充分散開

4.鍋內倒入500毫升水煮沸，將攪拌均勻的白涼粉液倒入沸水中小火煮開，並用筷子攪拌均勻，煮沸後2-3分鍾關火

5.將煮好的白涼粉液倒入提前准備好的模具內，將櫻花放入模具內放涼即可（抹茶水信玄餅是將抹茶放入煮沸的白涼粉液內，由於抹茶有顆粒，需要用篩子過濾掉大的顆粒，然後才倒入模具內）

6.最後將做好的成品放入冰箱冷藏15-30分鍾口感更佳，冰箱取出後從模具內倒出即可食用

廚房小貼士
1.除了用白涼粉做水信玄餅之外，還可以用瓊脂、QQ糖替代
2.嚴格按照配比操作哦，不然做出來的效果就會大打折扣
3.因為我比較喜歡原味，所以沒有蘸料，如果覺得口味單一，還可以調制蘸料，將紅糖用少量的水熬成糖漿，吃的時候蘸糖漿吃（有點像我們這里的紅糖涼糕）

❿ 過去東北大車店有一種紅糖餅怎麼做的

用料
麵粉、豬油 150克4克
溫水、酵母 77克2.5克
油{刷薄油} 少許
熱水 80克
紅糖餡用料和做法
散裝紅扒侍糖 500克
玉米油 80克
炒熟花生碎 60克
炒熟白芝麻 40克
炒熟麵粉 120克
玫瑰糖漿 50克
紅糖小餅的做法
酵母加溫水化開，慢慢倒進麵粉里攪
散，加豬油揉成光滑的春森吵面團，室溫發
酵至原體2倍大，約1個小時

發酵好後揉出空氣，分成9個25克左
右的小面團，搓圓；紅糖餡分成9個
14克左右餡心，搓圓、按成扁圓形
{紅糖餡需提前做好}

取一個春坦小面團按扁，包入餡心，收口
朝下、滾圓

用切面刀輕輕壓扁，邊緣整理成圓形

熱煎鍋刷上薄油，放入紅糖餅生胚，
蓋上鍋蓋，小火慢烙

烙至底面金黃，這時倒入80克熱水，
蓋上鍋蓋燜幾分鍾至水分收干

翻面繼續將另一面烙至金黃即可

像小圓鼓一樣

紅糖餡做法:散裝紅糖用片刀將每一面
削一層扔掉{因買的散裝}

切碎

准備好紅糖餡的所有材料

小火將紅糖熬化成液態，邊攪邊倒入
玉米油

中小火不停慢慢攪拌至起大泡，可關火。前後熬煮時間12分鍾左右

加花生碎、芝麻攪勻，分幾次加入面
粉攪拌均勻

降至溫熱，加入玫瑰糖漿攪勻，用筷子挑起會往下掉，說明稠度適中，冷卻後會變得軟硬合適

冷卻後分成三到四份，密封放冰箱冷藏，隨用隨取。