牡丹子脫粒機

❶ 牡丹籽可否直接食用

牡丹籽油是可以直接食用的

因為它一種天然植物油無毒無副作用，人們食用它以後能吸收豐富營養，而且用它烹調出的菜品色澤和口感也特別好。牡丹籽油中含有多種對人體有益的維生素和礦物質，還含有一些天然活性成分，人們把它直接食用，能滋養身體，也能增強身體素質，促進身體代謝。

二、注意事項

如果說不能當時進行種植，就應該及時將它沙藏起來，一般半月左右的時間差不多，最多不要沙藏超過20天，時間越長越影響發芽。

❷ 菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司怎麼樣

菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司秉承國色天香的「牡丹情懷」，結合現代科技，堯舜牡丹將「全身是寶「的牡丹開發出一系列天然健康的產品，引領牡丹產業的發展，為人們帶來健康和美麗。
以滿足用戶需求為中心。堯舜牡丹始終基於客戶的需求開發產品和服務。公司目前業務分為健康、美麗和文旅三大板塊。健康板塊包括牡丹籽油、牡丹花蕊茶等功能性新資源食品、飲品，讓健康伴你左右；美麗板塊包括牡丹精華護膚、牡丹美妝、牡丹洗護等日化產品，讓美麗與你同在 ; 文旅版塊包括牡丹文化園、牡丹文化飾品、牡丹文化生活用品等，讓生活盡添情趣與尊貴。
以掌握核心科技為發展之本。堯舜牡丹自成立以來先後與中科院植物研究所、中科院化學研究所、北京林業大學、山東大學、北京工商大學、江南大學、日本三井物產等機構和大專院校展開緊密合作，擁有近百位中外專家和技術服務團隊，持續進行新產品的創新與研發。目前公司已擁有行業領先的25項專利技術、8項科技成果，取得18件著作權證書和89件注冊商標，堯舜牡丹是菏澤牡丹產業聯合會會長單位，參與起草了2014年《牡丹籽油》行業標准和2020年國家標准。
堯舜牡丹榮獲「國家林業重點龍頭企業」、「山東省重點建設項目」、「山東創新型民營企業」、「高新技術企業」和「山東省省長質量獎」等榮譽。建有國際牡丹學術交流中心、牡丹研發中心實驗室、牡丹科技館等產業項目。
「開放 創新 合作 共享」，堯舜牡丹將與合作夥伴一起共建現代牡丹產業生態、共享互利成果，擁抱世界，實現社會價值與商業價值並駕齊驅。
讓世界愛上牡丹，讓人類的生活更美好。
堯舜牡丹是牡丹產業的龍頭企業。菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司自成立以來，專注於牡丹系列產品深加工技術研發，在牡丹籽油、牡丹精油、牡丹籽粕等方面取得了多項科技成果，其中，「牡丹籽油超臨界CO2萃取規模化生產技術研究」和「牡丹籽粕中提取芍葯苷的方法的研究」兩項成果經山東省科技廳鑒定，均達到世界領先水平。公司與國內多家科研院所聯合，成立了中國牡丹應用研究所。
菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司在政府的大力支持下，依託菏澤牡丹的資源優勢，以科技為先導、以發展綠色循環經濟為主線，以推廣牡丹標准化種植、牡丹資源精深加工、綜合利用為主線，全面推進牡丹的產業化發展。

❸ 油料牡丹的牡丹籽油的精煉工藝

牡丹籽油精煉採用物理和化學相結合的方法。其精煉採用DB-1T小型高級食用油精煉設備精煉。採用DBYL—4.5自動排渣過濾機過濾。採用YG1-120NA型有機載體鍋爐供熱。採用型號導熱油作為熱能載體。採用型的片鹼脫酸，型號白土脫色。
圖3：精煉工藝流程
清毛油 脫 膠 脫 酸 脫 色 脫 臭 精煉油 毛油中的膠性雜質，以磷為主。磷脂等膠狀物的存在，不僅降低油的品質，而且在鹼煉脫酸工序中能促使油脂與鹼液之間產生過渡的乳化作用，增加皂角的分離難度，加重中性油的損失，因此應先行去除干凈。
水化脫膠，在攪拌下升溫至60℃，加入油中含磷量的4—5倍的沸水，水溫略高於油溫。必要時，水中溶入油重0.2%—0.3%的食鹽可提高水化效果。加水操作是水化最重要的階段，要認真控制加水量，水與油的溫度，攪拌及加水的速度等。水化時要經常用勺子在鍋內取樣觀察，視情況靈活掌握加水量及加水速度。加水完畢，當膠粒開始聚集，即開始慢速攪拌，並升溫至75℃，當液面呈明顯油路時，即停止攪拌，靜置3—4小時，冬季4—5小時。直至水化油腳與油脂分離合格，放出油腳，得脫膠油進入下一程序。牡丹籽油含磷脂較低，在生產中不必單獨進行脫膠，可與脫酸程序一並舉行。
圖4：水化工藝流程示意圖
熱 水 熱水高位罐 比配機
清毛油 高位罐 比配機 加熱器 水化器
接真空系統
去中間罐 真空乾燥器 離心機 廢水 油腳 1、鹼的用量必須經過精確計算，並根據油的品質，批次和對成品油的要求等因素，經過實驗室小試，最後方可確定，其公式為：實際耗鹼量=理論用鹼量+超鹼量
（1）理論用鹼量：計算公式如下：
理論用鹼量（kg）（GnaoH）=G油 ×油的酸價×7.13×10-4
式中，G油為毛油重量（kg）；油的酸價化驗室測定；GNAOH為純燒鹼（NAOH）重量，生產中換算成實際鹼液濃度的重量或鹼液體積流量。
（2）超鹼量的確定是一項技術性較強的工作，可以參照以下原則確定，一是純油顏色深、雜質多、用鹼超量較多；二是成品油品質較高，用超鹼量也多。超量一般占毛油重量的0.1%—0.3%
將清毛油泵入鍋內，攪拌均勻，使油溫升至60℃。同時進行快速攪拌，轉速為60轉/分，將計量好的鹼液均勻噴灑入油中，繼續快速攪拌，使其與油充分混合。而後改為慢速攪拌，轉速為30轉/分。同時將溫度升至75℃，至油與皂粒呈明顯分離、易於沉澱時，停止鼓氣，讓皂粒沉降，靜置3小時，然後用稍高於油溫的熱水進行洗滌，以除盡油中殘存的皂粒等雜質。當油溫降至60℃開始過濾，進入下一程序。（附鹼煉工藝流程圖）
圖5：鹼煉工藝流程示意圖
鹼池 水池 接真空系統
脫膠油 煉油鍋 水洗乾燥鍋 鹼煉油
皂角 廢 水 採用活性白土作脫色劑，必要時可添加適量活性炭。脫色油脂從貯油罐藉助真空作用被吸入脫色鍋內，在真空下加熱至90℃，油中的空氣和水分隨之被脫去。再吸入液態脫色吸附劑（用量根據脫色所達到的色澤標准，一般在油重的1—5%之間），在真空充分攪拌條件下（真空為絕對壓力8千帕），油與劑接觸約30分鍾後，冷卻至70℃，用泵送入過濾機中，除去脫色劑，得到脫色油。
圖6：脫色工藝流程示意圖
接真空系統
鹼煉油 中間罐 脫色鍋 泵 壓濾機 脫色油
活性白土 廢白土 油質脫臭的目的，在於除去油中引起異味的物質，及易於揮發的其他物質，改善油的氣味和色澤，提高油質的穩定性。油脂特有的氣味、脫色中產生的異味，油脂氧化產生的蛤臭味等。在脫臭階段，要求將這些不受人們喜愛的異味，在真空高溫直接噴入蒸氣蒸餾除去。
油脂脫臭操作要點
首先開啟節氣噴射真空泵的蒸氣閥門和冷卻水閥門，將脫臭鍋抽真空，當真空度達到一定時，開進油閥，利用真空將脫色油吸入脫臭鍋，再開啟導熱油閥門，將鍋內溫度升至190℃，升溫達到100℃時，即開啟直接蒸氣，使鍋中油充分翻動。噴直接蒸氣約3小時，整個脫臭過程中的真空，必須保持殘壓0.13—0.8千帕，直接噴射量約為加工油脂重量的5%—15%。脫臭時間到達前30分鍾，關閉導熱油升溫系統。油脫臭完成後，關閉直接蒸氣，開啟冷卻冷門，油冷卻70℃以下，最後關真空泵，破真空，泵出脫臭清油。
圖7：脫臭工藝流程示意圖 脫色油 脫臭鍋 冷卻油質 精過濾 脫臭成品油
噴入直接蒸氣
圖8：牡丹籽油製取●精煉工藝流程圖
雜質 籽殼 籽餅
牡丹籽 清理 剝殼 仁殼分離 仁 烘炒 壓榨
機榨油 真空過濾 清毛油
水化脫膠 鹼煉脫酸 吸附脫色 蒸餾脫臭 成品油

❹ 什麼是牡丹油，怎麼加工而成的

由牡丹籽提取的植物油是中國特有的木本堅果油，因其營養豐富而獨特，又有醫療保健作用，被有關專家稱為「世界上最好的油，」是植物油中的珍品。
牡丹籽油的功效
牡丹籽油，又稱牡丹油，是由牡丹籽提取的木本堅果植物油，是中國特有的，因其營養豐富而獨特，又有醫療保健作用，被有關專家稱為「世界上最好的油，」是植物油中的珍品，也是中國獨有的健康保健食用油脂。
牡丹籽油不僅營養豐富還含有豐富而獨特的生物活性物質——亞麻酸，它是人類生命進化過程中最基本、最核心的物質，是合成細胞膜的主要元素，既可內服又可康合營養家。
牡丹籽油不僅營養豐富還含有豐富而獨特的生物活性物質，亞麻酸是人類生命進化過程中最基本、最核心的物質是合成細胞膜的主要元素，既可內服又可外用，具有活血化瘀、消炎殺菌、促進細胞再生、激活末梢神經、降血壓、降血脂、減肥等作用，外用可以美容養顏，消除色素沉積，減少皺紋，使肌膚細膩光潔，富有彈性。外用還對治療口腔潰瘍、鼻炎、關節炎、皮膚病有奇效。
牡丹籽油的產地和分布
牡丹籽油大部分分布在山東和河南。我國最大的牡丹產業園在山東菏澤，最大的牡丹籽油產地自然而然也在那裡，當地牡丹籽油也是很出名的。估計有很多朋友還會想到河南的洛陽，因為洛陽是牡丹之都啊，事實上洛陽好像並沒有牡丹籽油，就我而言是沒聽說過的，河南在新鄭具茨山那邊的有個鄭山半國農場，那裡的牡丹籽油也不錯。大概的分布就在山東和河南。氣候適宜牡丹的種植和培育。
牡丹籽油的營養價值
牡丹籽油由牡丹籽提取的木本堅果植物油，是中國特有的，因其營養豐富而獨特，又有醫療保健作用，被有關專家稱為「世界上最好的油，」是植物油中的珍品，也是中國獨有的健康保健食用油脂。
牡丹籽油是從牡丹籽仁中提取的金黃色透明油狀液體，含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和油酸等。亞油酸和亞麻酸是人體必需脂肪酸，牡丹籽油作為一種高亞麻酸含量的植物油，具有降血脂、降膽固醇和促進脂肪代謝、增強免疫、預防冠心病等生理活性。亞油酸具有維持細胞柔性、彈性和活性等作用，作為「血管清道夫」調節膽固醇代謝，參與組織的生長與修復四，具有極高的保健、治療價值。
正是這些成分使其在醫學和營養上發揮了重要作用而成為理想的食用油。不誇張地說，牡丹籽油的營養和保健作用是其它食用油無法比擬的。
牡丹籽油的食用
1.用牡丹籽油煎炸
與草本植物油不同，牡丹籽油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量。使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化產生易致癌物質。而牡丹籽油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值。因而牡丹籽油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2.用牡丹籽油燒烤煎熬
牡丹籽油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯或做燒烤。
3.用牡丹籽油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。牡丹籽油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
4.用牡丹籽油腌制
在烹食前先用牡丹籽油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5.直接使用牡丹籽油
特級初榨牡丹籽油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用牡丹籽油?因為特級初榨牡丹籽油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨牡丹籽油加進任何菜餚里用來平衡較高酸度的食物?如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧。如果在放了調味品的菜餚里加一些牡丹籽油你會發現味道更好。特級初榨牡丹籽油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6.用牡丹籽油焙烘
牡丹籽油還適合於焙烘麵包和甜點。牡丹籽油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。
7. 用牡丹籽油煮飯
煮飯時倒入一匙的牡丹籽油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。
8、煎炒烹炸用混合牡丹籽油
國際市場上最常見的牡丹籽油品種是特級初榨牡丹籽油和混合牡丹籽油。在歐美等國際市場，混合牡丹籽油的銷量和用量總是遠遠地超過初榨牡丹籽油。可是新興的中國市場，情況卻剛好相反。許多消費者只認得「特級初榨」甚至認為「混合牡丹籽油」是不好的牡丹籽油，這其實是個大大的誤解。混合牡丹籽油是精煉牡丹籽油與一定比例的初榨牡丹籽油混合而成的。哪些酸度過高或者是酸度雖然不高，但感官指標不好，一般不可直接食用的初榨牡丹籽油，必須經過高溫提純提純後就成為無色、無味、酸度很低的精煉牡丹籽油。由於經過高溫，原初榨牡丹籽油中所含的多種維生素、天然抗氧化劑和多酚類有益成分會喪失不少。但作為牡丹籽油最主要成分的單不飽和脂肪酸並未遭到破壞。這一點與初榨牡丹籽油沒什麼不同。為了提高健康和美食價值，人們又將不同比例的初榨牡丹籽油調入其中，這就成為了我們所見的特純牡丹籽油。調入的初榨牡丹籽油比例越高，油的顏色越深，價格也就越貴。混合牡丹籽油雖不及初榨牡丹籽油那麼味濃、色深、富含有益的活性物質、但卻很適於高溫烹飪、因為在高溫煎炸的過程中再好的初榨牡丹籽油也幾乎被高溫煉成了混合牡丹籽油。所以在國外大多直接用混合牡丹籽油來高溫烹飪。如果我們的消費者既用初榨牡丹籽油來涼拌、熱拌、做湯，又用來煎、炸、炒、除了是很大的浪費當然也沒有別的害處。要知道通常同一品牌的初榨牡丹籽油要比其他混合牡丹籽油貴10%-15%左右。
五．牡丹籽油的價值
牡丹籽油是迄今為止所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，是所有食用油總營養價值最高，成份結構最合理的。含有豐富的多不飽和脂肪酸，其營養價值遠遠超過被稱為「人類健康之油」橄欖油，亞麻酸含量是橄欖油的200多倍。多項指標也都高於其他油種。又不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位。正是這些成分使其在醫學和營養上發揮了重要作用而成為理想的食用油。不誇張地說，牡丹籽油的營養和保健作用是其它食用油無法比擬的。

❺ 怎樣採收油用牡丹種子

如果是為榨取牡丹籽油，建議採摘牡丹籽要熟透稍老時採收，才能保證營養和含油率。如果是為了繁育而留油用牡丹種子，那麼當牡丹蓇葖果蟹黃色時即可採收。如果採收過早，種子尚未成熟，則發芽率低。採收過遲，種子則老化，生根、發芽慢甚至當年不生根，延遲到第二年才生根，第三年才發芽。
油用牡丹種子採收後，帶殼堆放在室內通風陰涼的地方，讓種子完成後熟階段。堆放期間每隔1-2天，就要上下翻動一次，以保持種子所受的溫濕度一致，防止果實堆積過厚又缺少翻動引起內部發熱，產生40-50℃的高溫，影響到種子胚的活性，受熱後的牡丹種子即便出苗也將是抗逆性很差的弱苗。一般果實儲藏10天左右，果殼由蟹黃色變為黑色，絕大多數牡丹蓇葖果開裂散出種子。
油用牡丹種子儲藏最好選泥土地的房子堆放，堆放的地點不能過於潮濕，以免腐爛，也不宜過於乾燥，切勿暴曬使種皮變硬，不利於種子從果殼中脫粒。企業和農戶應明白購油用牡丹種子也應買這樣的種子，不能因種子保持一定的水分而不要。

❻ 油料牡丹的牡丹籽油製取工藝

種籽在收獲、晾曬、包裝、運輸、貯藏中，難免會混進沙石、泥土、莖葉和其他雜物。除雜提高油的品質和出油率，減輕設備磨損、提高產量和降低能耗。
除雜採用型振動篩，除雜後種籽含雜率<0.05% 種籽剝殼在於提高出油率，減少油分損失，提高油質和餅粕質量，充分發揮制油設備的生產能力，減少設備的磨損和維修費用，降低生產用電力消耗，並有利於皮殼的綜合利用。
剝殼機採用型圓盤剝殼機剝殼，配以磁選螺旋上料機，有力防止任何鋼、鐵物料進剝殼機，剝殼率>92%。仁殼分離採用型振動篩。仁中含殼率<8%，殼中含仁<0.5%，水份要求10—12%。
圖1：牡丹籽剝殼工藝流程如下：
牡丹籽 清理除雜 凈牡丹籽 剝殼 仁殼分離 仁 進入下一工序
雜質 進殼庫 殼 種籽在收獲、晾曬、存放期間，難免因天氣和存放不當致使一些種籽發霉變質，清除霉變籽仁，以提高油的品質。牡丹籽仁是自然白色，只有剝殼後才能看出變質籽仁。變質籽仁只能用人工去揀，揀凈率要求≥99%。
炒料
炒料可起到凝聚油脂，調整料結構，改善油質品質，提高產量，降低動力消耗。
炒料采有QD130型導熱炒鍋和PY110型導熱油炒鍋，炒料溫度130℃以下。烘炒時間40—50分鍾。 制油採用QD—9.0型磁選精濾螺旋榨油機。榨油全過程不涉及任何化學添加劑，確保油品安全、衛生、無污染，天然營養不受破壞。
圖2：牡丹籽壓榨法取油工藝流程
雜質 籽殼 籽餅 油渣
牡丹籽 清理 剝殼 籽仁 烘炒 上料 壓榨 毛油 過濾 清毛油
表6 牡丹籽油壓榨規程技術參數 含殼率（%） 入榨水份（%） 入榨溫度（℃） 餅厚（mm） 殘油（%） 5—8 6—8 120—125 1.5—2.0 6.2φ

❼ 牡丹花子咋吃

牡丹花子，又稱為牡丹籽，是指牡丹花成熟後結出的種子。它富含蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，常用於中葯、食品、保健品等方面。牡丹花子的味道較為苦澀，通派含常需要炒熟或者加工後才能食用。

以下是幾種牡丹花子的食用方法：

1. 炒食：將牡丹花子放入鍋中，用中火炒熟，炒至表面微黃，散發出香味即可食用。炒熟後的牡丹花子口感更佳，也更容易消化吸收。

2. 磨粉：將炒熟的牡丹花子放入研磨機中磨成粉末，可以加入麵粉、糕盯培點等食品中食用，增加口感和營養價值。

3. 泡茶：將炒熟的牡丹花子放入茶壺中，加入適量的開水，浸塵則笑泡3-5分鍾後即可飲用。牡丹花子茶不僅有清香的花香味，還有調節內分泌、養顏美容、潤肺止咳等功效。

總之，牡丹花子的食用方法多種多樣，您可以根據自己的喜好和需要選擇不同的食用方式。不過，由於牡丹花子具有一定的葯用價值，建議在食用前先咨詢醫生或中葯師的意見。

❽ 牧丹籽怎樣去皮最快，或者有什麼好的方法沒有

在運指沸騰的pH值為9的鹼液中浸泡10分鍾，脫皮效果好，即可得到質源拍地堅實、潔白的牡丹籽仁。溫度45攝氏度，pH值為5的酸液中浸泡48小時，可得到潔白、無苦味、清香的牡丹籽仁。

如果是一般測旁裂配試，可以用PH試紙，商店有賣的。變顏色後直接對照標准圖案就可得出大概的數值，如果是為了實驗，可以用PH計直接測得精確結果，小數點有一位數。

全程手打，望採納！

❾ 油牡丹種植的方法

油牡丹土壤以肥沃的沙質壤土為好，忌粘重、鹽鹼、低窪地塊。ph值6.5～8.0適合栽植。下面是我為你整理雀賀賣的，希望對您有用。

地塊選擇

油用牡丹栽植，宜選地勢高燥、易排水的地塊。以沙質壤土為好，要求土壤疏鬆透氣，適宜ph值6.5-8.0,總鹽含量在0.3%以下。

頃逗品種選擇

以結籽量大、出油率高、適應性強、生長勢強的「鳳丹」牡丹品種為主。

整地施肥及栽植時間

在菏澤市，油用牡丹栽植時間以9月中旬至10月中旬為佳，最遲不超過10月底。

土壤深翻30～40cm，打破犁底層,耙平摟細,每畝施用150～200kg餅肥，40～50kg復合肥做為底肥，有條件的每畝可增施腐熟的廄肥1000～1500kg。同時施入8～10kg/畝辛硫磷顆粒劑和4～5kg/畝土菌靈等做為土壤殺蟲殺菌劑。前茬作物病蟲害嚴重時，可以加倍使用。

種苗處理

可以選用1～3年生「鳳丹」實生苗，現生產中多用1～2年生苗。栽植前首先要對種苗進行分級：一年生苗，苗徑達到0.5cm以上、苗長不低於20cm為一級苗，苗徑0.3～0.5cm、苗長達到15～20cm為二級苗。二年生苗要求長度不低於20cm。苗徑不低於0.8cm為一級苗，苗徑0.6cm-0.8cm為二級苗。苗徑在0.3cm以下或病苗、蟲苗、弱苗不要栽植;要盡量選用新鮮苗，不用儲藏苗，尤其是儲藏後，根部明顯失水或又萌生新根的苗不要選用。

將一級苗和二級苗分開，用50%福美雙800倍液或50%多菌靈800～1000液浸泡5～10分鍾，晾乾後分別栽植。栽前要將過細過長的尾根剪去，以栽植後根部舒展為准。

栽植密度

油用牡丹定植的密度一般不低於3000株/畝。株距一般為30～40cm,行距一般為50～80cm.株行距一般可以選擇40cm×50cm或30cm×70cm，或35×***80+40***cm寬窄行栽植等。為有效利用土地，對1～2年生種苗，栽植密度也可以暫定為每畝5555株，株行距為20cm×60cm。1～2年後，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹園，也可用作觀賞牡丹嫁接用砧木，剩餘部分作為油用牡丹繼續管理。

栽植方法

1～2年生種苗，可用鐵杴或間距與株距等同的帶柄2-3股專用叉插入地面，別開寬度為5～8cm、深度為25～35cm的縫隙，在縫隙處各放入一株牡丹小苗，使根莖部低於地平面2～3cm左右，並使根系舒展，然後覆土踩實使根、土緊密結合。3年生以上種苗根系較大，需挖穴栽植。根據不同株齡種苗，也可用專用開溝機開溝栽植，可提高栽植效率。栽植後均需封土10～15cm，以利保墒越冬。

田間管理

鋤地：油用牡丹生長期內，需要勤鋤地，一是滅除雜草，二是改善土壤透氣性、增溫保墒。在降雨或澆水後要及時鬆土，鬆土深度視根系拍簡深淺而定，幼苗期要鬆土淺一些，不要傷及根系;開花前需深鋤，開花後要淺鋤。

追肥：牡丹喜歡有機肥與磷鉀肥。栽植後第一年，一般不需要追肥。第二年開始追肥，可追2次肥，第一次在春分前後，每畝施用40～50kg復合肥;第二次在落葉後，每畝施用150～200kg餅肥加40～50kg復合肥。開始結籽後，每年以三次追肥為好，即開花後增追一次復合肥。

2年生地塊可採用穴施或溝施法追肥。進入結籽期的大苗可採用普施方法，將有機肥與復合肥混合，撒施後進行淺掘鬆土，以確保第二年足量開花結籽。

澆水：牡丹為肉質根，不耐水溼，應保證排水疏通，避免積水，不宜經常澆水。但在以下情況下仍需適量澆小水：一是1-2年生小苗在土壤乾旱時;二是在特別乾旱的炎熱夏季;三是大苗在嚴重乾旱的年份;四是在追肥後土壤過分乾旱時。澆水可用河水、坑塘水、溝渠水。嚴禁用含鹽鹼量高或污染的水澆灌。可採取噴灌、滴灌、開溝滲灌等方式。

清除落葉：10月下旬葉片乾枯後，及時清除，並帶出牡丹田，焚燒或深埋，減少來年病蟲害的發生。

整形修剪：1～2年生苗栽植時不用修剪，栽植3～4年生苗需先「平茬」後栽植。定植後可視其牡丹苗生長情況，在第二年秋或第三年秋進行平茬，以促從植株基部多生分枝，提高開花量及產量。三年生以後的修剪主要是去除「回縮枝」或過密枝，根據管理水平確定每畝地的留花量。整形措施根據枝葉分布空間在春季萌動時和秋末落葉後兩次進行。

種籽採收

種籽成熟期因地區不同而存在差異，菏澤一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用種籽採收時間是：當??果呈熟香蕉皮黃色時即可進行採收，過早種籽不成熟，過晚果莢開裂種子掉落，種皮變黑發硬不易出苗。制種方法採收果殼褐黃色或褐色的果莢，攤放於陰涼通風的室內，攤放厚度在20cm左右，使其後熟。經過10～15天，果莢大多數自行開裂，爆出種籽。後熟過程中，每隔2～3天翻動一次，以防發霉。可用脫粒機進行制種。

病蟲害防治

紅斑病、牡丹紅斑病等葉斑病

主要危害莖和葉。紅斑病病原菌為牡丹輪斑芽枝霉。病原菌主要以菌絲在田間病株殘莖中越冬，也可在不腐爛的病葉中越冬。病原菌侵入途徑及潛育期：病原菌可通過傷口和自然孔口侵入，主要是通過傷口侵入。其潛育期在25℃～30℃時為10天左右。牡丹嫩莖、葉柄上的病斑出現在3月下旬，而4月上旬新葉剛抽出不久即可見到針頭狀的病斑，後病斑逐漸擴充套件相連成片，6月中旬至7月下旬為發病盛期。8月上旬以後很少再出現新病斑。11月上旬後，病原菌進入越冬期。防治紅斑病可選擇50%多菌靈、70%甲基托布津等800倍液與葉面施肥混合進行。防治效果均在90%以上，一年至少防治4次。2月上旬噴施一遍多菌靈;4-5月，10-15天交替噴施多菌靈、甲基托布津。

根腐病

老牡丹園病株率30%以上，新牡丹園病株率一般15%左右。發病部位在根部，初呈黃褐色，後變成黑色，病斑凹陷，大小不一，可達髓部，根部變黑，根部可全部或區域性被害，重病株老根腐爛，新根不長，地上部葉黃、萎凋。枝條細弱，發芽遲，甚至全株死亡。根腐病病原菌為茄腐皮鐮孢菌。根腐病病原菌以菌絲和分生孢子在患病根部越冬，越冬的分生孢子無侵染力，而越冬菌絲新產生的分生孢子是初侵染源。3月上旬隨著地溫的回升，病原菌可開始活動，侵入根部，5～7月為發病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌隨流水作近距離傳染，或隨苗木調運作遠距離傳播。病原菌可通過根部傷口和自然孔口侵入，其潛育期為15～20天。重茬對病害發生危害程度的影響較為明顯，牡丹留園時間越長，感病程度越重。土壤ph值高，牡丹感病程度重，一般土質粘重、地勢低窪、不易排水的地塊發病重，牡丹根受地下害蟲***如螻蛄、蠐螬等***危害的植株感病重。對發現的病株要挖出燒毀，並在種植穴內撒一些石灰或硫磺粉進行土壤消毒。化學防治，以40%福美砷、50%腐必治或50%多福可溼性粉劑300倍進行灌根，效果較好，防效均在84%～90%以上。

立枯病

多出現在新的育苗地塊，種苗根頸部出現腐爛等症狀。病原為立枯絲核菌，病菌從土表侵入幼苗的莖基部，發病時，先變成褐色，後成暗褐色，受害嚴重時，韌皮部被破壞，根部成黑褐色腐爛。病株葉片發黃，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮溼葉片，引起葉枯，邊緣產生不規則、水漬狀、黃褐色至黑褐色大斑，很快波及全葉和葉柄，造成死腐，病部有時可見褐色菌絲體和附著的小菌核。對於發病地塊，可用50%福美雙可溼性粉500倍液和30%甲霜惡霉靈1000倍液交替噴灑，每m2用葯液3升。防治時間一般在3月下旬～4月上旬。

根結線蟲病

感病輕的地塊病株率一般在20%左右，病重地塊病株率達30%以上，牡丹被根結線蟲侵染後，營養根上長出瘤狀物，形成根瘤，影響牡丹的生長、開花。根結線蟲的種類為北方根結線蟲。牡丹根結線蟲以雌蟲和卵在牡丹根部越冬，第二年初次侵染牡丹新生營養根的主要是越冬卵孵化的二齡幼蟲。根結線蟲危害特點是根瘤上長須根，須根上再長瘤，可以反復多次，使根瘤呈叢枝狀。可通過病土、流水、工具和帶病苗木傳播。

化學防治：每株施40%甲基異柳磷或1.8%阿維菌素1～2ml,稀釋300-500倍，灌根。防治效果均在85%以上。間作農作物最好不要套種花生。對於土傳病害，植株一旦發病，用化學葯劑治療一般效果不佳，要特別注重預防。

金針蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎灌根防治：50%辛硫磷乳油1000倍液或40%甲基異柳磷500倍液灌根防治。毒餌誘殺：40.7%樂斯本乳油或50%辛硫磷乳油0.5?拌入50?煮至半熟或炒香的餌料***麥麩、豆粕等***作毒餌，傍晚均勻撒施。在栽植3年後，油用牡丹進入結籽期，殘效期長的劇毒農葯***如呋喃丹等***，在油用牡丹地塊不可施用。

栽植油用牡丹每畝用種苗3300株左右，種苗成本約0.3元/株***一至四年生種苗平均價格***，計1000元/畝;每年管理費用約計800元/畝***肥料、農葯、中耕除草***。油用牡丹第三年起開始結籽，5～30年為高產期，產籽壽命可達60年以上。油用牡丹高產期每畝可收牡丹籽400kg左右***鳳丹種籽千粒重約360g，2800-3000粒/kg，平均每株結8個果，每個果含牡丹籽50粒左右，每株結牡丹籽400粒，畝產量一般應達470kg左右***，單價按去年收購價18元/kg計算，畝收入可達7200元左右。
油牡丹種植的要點
l、施肥：每年至少施三次肥，第一次在花前施，以促進開花;第二次在花後半個月施，以補充開花消耗的養分;第三次在越冬前施越冬肥。肥料以腐熟的餅肥為主。肥量以每株每次0.5-1千克為宜，也可摻拌化學復合肥。

2、澆水：牡丹較耐旱，但乾旱季仍需澆水，以保持土壤溼潤為宜，雨後要及時排除積水。

3、病蟲害防治：牡丹病害常見的有褐斑病，防治方法是，每年花後開始，每半月噴一次波爾多液或托布浸，多菌靈液。入冬前及時剪除病葉燒掉，春季發芽前噴灑石硫合劑。

牡丹蟲害主要有吹綿介殼蟲，夏秋季節白色蟲體附著在枝乾和葉背上，可用500倍的氟乙醯胺或1000倍液的氧化樂果葯液噴殺或在入冬後用石硫合劑塗刷枝幹。

地下害蟲主要是蠐螬，防治方法：用50%的辛硫磷乳油1000-1500倍液洗澆根部20-30cm深處，以每畝地0.25千克為宜。