玫瑰粉醪糟
Ⅰ 醪糟做法
主料：糯米1000克；酒麴5克
輔料：涼開水1000毫升
具體步驟：
1、將糯米淘洗干凈。
Ⅱ 玫瑰養顏酒釀最正宗的做法
前言
對於女人來說，冷是一切疾病的誘因，寒涼侵體，容易導致氣血兩虧。
氣和血都是生命的載體，氣為陽，血為陰，血為氣母，氣為血帥。氣是維持生命活力的推動力，血是保證人體運轉的營養劑，共同滋潤身體。所以，女人以養血為本，補血的同時要補氣。
這款醪糟養顏羹是很好的補氣養血羹，是用酒釀與紅棗、鵪鶉蛋等搭配，營養豐富，具有益氣、生津、活血、散結、消水腫等功效，起到很好的補氣和血、潤腸益胃作用，可緩解冬季女性朋友手腳冰冷的症狀。
即使你沒有這些問題的話，在月經過後，依然需要一碗補氣養血的湯，來滋補一下生理期失血帶來的氣血不足，女人要學會以氣血由內而外地保養自己，才是正道。
材料
主料：酒釀500g、熟鵪鶉蛋4個、食用玫瑰花10g、紅棗20g、葡萄乾5g；
輔料：油適量、鹽適量、冰糖10g
玫瑰養顏酒釀
1
酒釀、熟鵪鶉蛋、食用玫瑰花、紅棗、葡萄乾
2
玫瑰用淡鹽水泡發了半小時，去除雜質；紅棗、葡萄乾提前用水泡發備用
3
鍋置火上加適量水，放入紅棗、葡萄乾、倒入醪糟，用勺子不斷的攪勻
4
鍋中放入鵪鶉蛋、調入少許鹽、檸檬汁，與醪糟的酒味綜合一下
5
調入4-5粒冰糖，用勺子攪拌均勻，大火煮開
6
轉至小火，分次加入水澱粉不斷攪拌
7
待湯汁變至濃稠時即可盛出食用
小貼士
玫瑰用淡鹽水泡發了半小時，去除雜質
Ⅲ 八寶玫瑰醪糟羹的做法，八寶玫瑰醪糟羹怎麼做
八寶玫瑰醪糟羹
食材明細
醪糟400克
鵪鶉蛋6個
紅棗8個
花生仁10顆
葡萄乾16顆
橙汁200毫升版
玫瑰花6朵權
玫瑰花醬1湯匙
冰糖適量
澱粉適量
甜味口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
八寶玫瑰醪糟羹的做法步驟
1
准備材料。
2
將鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。
3
准備紅棗、花生、葡萄乾，分別清洗干凈備用。
4
准備200毫升橙汁。
5
泡一杯玫瑰花水備用。
6
鍋中加入玫瑰花泡的水將紅棗、花生煮熟。放入醪糟、葡萄乾、鵪鶉蛋稍煮。
7
鍋中加入橙汁、冰糖煮一會兒給煮好的醪糟勾芡。
8
放入一湯匙玫瑰花醬，攪拌均勻。
Ⅳ 玫瑰醪糟用什麼品種的玫瑰
新鮮食用玫瑰
在普通醪糟基礎上加入美容養顏的玫瑰花，賦予香甜的醪糟濃濃的玫瑰花香。這款玫瑰醪糟，帶給我們的是身心雙重滋養，女性長期食用，可暖身養顏，由內至外，養出好氣色。
玫瑰醪糟製作提示
因為這個玫瑰醪糟也是第一次做，玫瑰花的分量和放置步驟都是跟著感覺來的，開始覺得50克干玫瑰花分量多，實際上去掉蒂和芯以後剩下的分量其實並不多了，我將玫瑰花粉末分兩次放入是考慮到玫瑰花粉末和糯米一起發酵以後顏色會變暗淡，做好以後再放一半，既有玫瑰花一起發酵的營養，也讓玫瑰醪糟的顏色更加漂亮。下次也可以試驗一下全部發酵前加或者全部在醪糟做好以後加是什麼效果。
做醪糟全過程要保證干凈無油，如果發酵過程中發現醪糟長毛了，只要不是有顏色的毛，都沒有問題，如果出現顏色鮮艷的毛，就表示過程中沾染了不幹凈的東西，不能吃了。
做醪糟最大的問題是溫度的保證，這個季節沒有暖氣，室內溫度也不像夏天那麼高，並不利於醪糟的發酵。我原計劃是將保鮮盒放進酸奶機里發酵，沒想到這次做試用的保鮮盒比酸奶機大，放不進去。我白天把保鮮盒放在窗檯上曬太陽，晚上放在烤箱中保持30度左右的溫度。
Ⅳ 夏季窩窩醪糟的花式吃法
炎炎酷暑，需要一個冰冰涼的解暑神器才能續命啊~
對於一個不能離開甜品的人來說，夏天急需要一些冰涼甜品，最好是那種不出門就能吃上的，畢竟你懂的，出門也是怪熱的，夏天就要躲在空調房裡。不出門就能吃上，自己手殘也會做的小甜品有哪些呢？
首先我就要推薦的是酒釀夏日甜品，有人可能會說酒釀就是醪糟呀，一般都是冬天煮來吃的，夏天吃這不是更熱了嘛。既然有冬季的吃法，憑借中華民族的聰明才智難道還不會開發夏季吃法么？如果你不知道的話，就要收藏了。
食材：醪糟100克。水250ml。白糖10克。小芋圓約10顆。玉米澱粉10克。黑糖一勺，黑枸杞四五克。
①先煮小芋圓。煮好的小芋圓沖涼水，放著備用。不要將就用煮芋圓的水哦。
②准備好的250ml水燒開，轉小火。
③依次倒入醪糟，糖。
④玉米澱粉加一小勺水調稀。然後倒入鍋里，攪拌攪拌。
⑤醪糟漿濃稠透明了就立馬關火。
⑥冰糕模具里分別放入紅糖，小芋圓，黑枸杞。
⑦熬好的醪糟漿倒入悉蘆模具，攪拌均勻就好了。原味的就直接倒入模具。黑枸杞等放涼出色後挑出來。
⑧冰箱冷凍三小時。一定至少三小時哈！心急吃不了好冰糕噠
凍好的醪糟冰糕，是有醪糟的香甜，還有糯米在裡面。小芋圓口感超級糯，有嚼勁。
夏季最解暑降火的那就是這個醪糟冰態脊湯圓啦，濃郁的老紅糖風味，配上這種軟糯Q彈的小圓子，真的不好吃都難！
食材：思念糯米小圓子，紅糖，醪糟
①紅糖加熱水化開，裝入保鮮袋冷凍後切碎
②鍋中熱水燒開，小丸子煮至浮起來撈出，用水沖洗至常溫（有冰塊可以放冰水裡泡一會兒，更Q彈！）
③碗中加入紅糖冰沙，糯米小圓子，淋上醪糟汁水，一勺醪糟，撒上干桂花即可～
3、醪糟冰粉
食材：冰粉、銀耳、紅糖、糯米小圓子、酒釀、花生碎、玫瑰花瓣
①按冰粉粉和沸水水的比例攪拌至全部融化，放至室溫後入冰箱冷藏4小時，用刀劃出方格；
②銀耳和水按1:30的比例倒入鍋中，在加入適量玫瑰花，大火燉煮5分鍾後轉小火燉煮10分鍾即可出膠，然後放至常溫；
③糯米小圓子沸水下鍋，中火煮3分鍾左右至全部浮在水面撈出過涼水備用；
④紅糖加水融化成紅糖水備用；
⑤碗底鋪上玫瑰冰粉，再倒入冰粉塊，淋上紅糖水；
⑥表面鋪上糯米小睜閉帶圓子、花生碎、酒釀，最後撒上適量玫瑰花瓣即可。
炎熱的夏日午後，來一碗這個別提有多清爽了。冰粉里加入了銀耳，不僅使味道增加了層次感，也邊吃邊悄悄變美。銀耳我選用了金燕耳，這種銀耳不用提前泡發，直接下鍋煮即可，而且熬煮15分鍾就能出膠，比普通的銀耳相比，節約了不少時間，夏天不想喝熱的，冰箱里冷藏一下也超爽口，愛了。
當然啦，醪糟也不能隨隨便便選，要選一個品質好的醪糟才能更提升風味，我一直比較愛的窩窩醪糟推薦給大家，小罐發酵的，就是在瓶子里發酵，就像我們以前小時候老人做醪糟那樣，味道香濃，跟小時候的味道一樣。
Ⅵ 蘇州酒釀餅的玫瑰餡是怎麼調的餡心
酒釀餅的玫瑰花餡料可以使用芋頭製作，將芋頭洗凈備用准備玫瑰花干放水泡三分鍾將蔓越莓切碎，鍋中加水放入芋頭倒在屜上蓋好鍋蓋大火蒸20分鍾，蒸好的芋頭可以用筷子戳一下如果不熟需要再次蒸煮由於火候不同需要根據個人火後調試。
蘇州酒釀餅的製作方法需要使用熟的低筋麵粉加入豬油再加玫瑰餡料揉成團冷凍備有低粉加入發酵粉加酒釀揉光滑。因為有酒釀表面會不會太多所以一次性發酵兩倍大，玫瑰花餡料24克左右一個餅皮45克分割後包起來收口捏緊按扁成直徑六公分左右的圓餅，二次發酵差不多狀態，加火煎加蓋保濕一面煎一分鍾後翻面中小火出鍋就可以食用，如果擔心純酒釀發酵的時間菜場可以少量加入發酵粉。如果。玫瑰花餡料製作不好，可以使用紅糖加麵粉4:1的比例進行混合調制。包玫瑰花餡料的時候一定要捏緊防止露餡烙餅的時候一定要小火，如果火太大容易上色過深導致糊鍋。
Ⅶ 玫瑰餡酒釀餅的做法簡略
用料
酒釀 120克
酵母 3克
低粉 200克
玫瑰醬 100克
熟低粉 50克
豬油 25克
水 40克左右
糖 10克
蘇式玫瑰酒釀餅的做法
熟低粉加豬油加玫瑰醬揉成團，冷藏備用！
低粉加發酵粉加酒釀揉光，因為有酒釀，表面不會太光。然後一次發酵2倍大。
玫瑰餡24克左右1個，餅皮45克1個分割後，包起來，收口捏緊。按扁成直徑6公分左右圓餅，2次醒發。和饅頭醒發差不多的狀況，平底鍋加油煎，加蓋保濕，一面煎個1分鍾後翻面，中小火。出鍋！
Ⅷ 養顏羹的做法，玫瑰枸杞養顏羹怎麼做
玫瑰枸杞養顏羹所需材料
主要食材醪糟、玫瑰花、枸杞、葡萄乾、杏脯、冰糖、澱粉
玫瑰枸杞養顏羹的做法
1枸賣唯杞子、葡萄乾分別洗凈。
2鍋中加適量清水煮沸，放入醪糟、枸杞子、杏脯、葡萄乾稍煮，放入玫瑰花、冰糖煮5分鍾。
3加入水澱粉攪拌至甜湯微粘稠即可。
玫瑰枸杞養顏羹食療功效:活血通絡、疏肝解郁
玫瑰枸杞養顏羹營養價值:蛋白坦配賀質、氨基酸、維生素A、B、C、脂肪、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂
玫讓派瑰枸杞養顏羹適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合女性、貧血患者、體質虛弱者
Ⅸ 水果圓子醪糟的做法，水果圓子醪糟怎麼做好吃
水果醪糟圓子
主料
糯米粉25g 水500g 火龍果半個 荔枝5個 葡萄乾一小把 枸杞一小把 糖玫瑰兩勺 芝麻一小把 花生米一小把 醪糟4勺 紅棗4個
玫瑰水果醪糟圓子悄鍵中的做法步驟
先用糯米粉拿溫水和好，搓成小圓子。啟山糯米粉是超市買的。
2.把火龍果切成塊，把荔枝剝皮。
3.上鍋把火龍果，荔枝，醪糟，糖玫瑰。
4.紅棗放入水中，水開後下圓子。
5.待圓子幾分鍾飄起來熟了，放入葡萄乾，枸杞，熟芝麻，搗碎的花生亮仔米。
Ⅹ 玫瑰酒釀的做法，玫瑰酒釀怎麼做好吃，玫瑰酒釀的家常
食材
主料
酒釀
500g
熟鵪鶉蛋
4個
食用玫瑰花
10g
紅棗
20g
葡萄乾
5g
輔料
油
適量
鹽
適量
冰糖
10g
步驟
1.酒釀、熟鵪鶉蛋、食用玫瑰花、紅棗、葡萄乾
2.玫瑰用淡鹽水泡發了半小時，去除雜質；紅棗、葡萄乾提前用水泡發備用
3.鍋置火上加適量水，放入紅棗、葡萄乾、倒入醪糟，用勺子不斷的攪勻
4.鍋中放入鵪鶉蛋、調入少許鹽、檸檬汁，與醪糟的酒味綜合一下
5.調入4-5粒冰糖，用勺子攪拌均勻，大火煮開
6.轉至小火，分次加入水澱粉不斷攪拌
7.待湯汁變至濃稠時即可盛出食用