宋門丁香

1. 開封特色美食地址推薦開封美食老字型大小大全

開封這個地方，一聽名字，你就會感覺這個地方很有文化底蘊。開封是八朝古都，中國的文化知名古城!看包拯的相關影視劇的時候，就經常看見聽到這個名字！這個地方不僅是歷史文化底蘊豐厚，聽聞這里還是豫菜的發源地呢！開封都有啥好吃的，一起來看看！

一、雞血湯

雞血湯是一道宋朝菜餚名稱，聽說是以前皇帝還特別喜歡喝呢!

推薦品嘗(本人意見)：

1.三里堡夜市侯記雞血湯

2.蔡河灣孫記雞血湯

3.東拐街西口味珍鮮雞血湯

4.西郊商場夜市楊記雞血湯

5.搪瓷廠交通旅社雞血湯

6.翠園小區北口雞血湯

二、羊雙腸

羊雙腸又叫羊雙腸湯，屬於豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據「老開封」講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔子的後邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。解放後賣羊雙腸的才有固定的攤位。

推薦品嘗(本人意見)：

1.包公祠錯對面李強羊雙腸

2.大梁門外西門鄭羊雙腸

3.內環路舊貨市場羊雙腸

4.西門大街孫記羊雙腸

5.魏都路羊雙腸

三、驢肉湯

驢肉湯是河南洛陽著名的小吃，但現在在開封的湯品類已是無可替代的一種。史料記載有甘酸而平，安心氣，解心煩，止，補血益氣等特點。可緩解遠年勞損及等症，可煮食，或以汁做粥食，故驢肉湯對神志失調的患者較為適宜。

推薦品嘗(本人意見)：

1.化工三廠驢肉湯

2.豪德西廣場驢肉湯

3.金耀路化三驢肉湯

4.包公祠清風驢肉湯

5.金明東街化三驢肉湯

四、羊肉炕饃

羊肉炕饃是開封著名小吃之一，製作原料主要有蔥末，鹽、孜然等，羊肉炕饃是用薄薄的白面餅中間裹著羊肉末和一些特製的調料，吃起來面餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼手衫頭，是很多吃貨們最愛吃的開封小吃之一。在開封大小街頭每逢夜市出攤之時，就數羊肉炕饃排隊購買的人最多，切勿放涼再吃。

推薦品嘗(本人意見)：

1.學院門李記羊肉虧判炕饃

2.西郊商場蓋家羊肉炕饃

3.大南門夜市葛記羊肉炕饃

4.西司夜市郭記羊肉炕饃

五、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，是河北、山東、山西地區的風味食品之一。

推薦品嘗(本人意見)：

1.金耀路王饃頭老店雞蛋灌餅

2.勞動路婦幼保健院南步記雞蛋灌餅

3.集英花園雞蛋灌餅

4.155醫院門口雞蛋灌餅

六、炒涼粉

炒涼粉(Fried
jelly)是一道首都很有名的傳統特色小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。炒涼粉的主料是開封當地產的紅薯涼粉,那淡淡的顏色毫不起眼,但是它獨特的畢空腔柔韌適度,既禁得住多次翻炒,又能入口即化,是開封炒涼粉的不二選擇。炒涼粉的配料,則是開封自產的豆豉兒,再加些蔥、蒜、辣椒面等等。

推薦品嘗(本人意見)：

1.鼓樓夜市小虎炒涼粉

2.東郊空分廠對面炒涼粉

3.西司夜市王三炒涼粉

七、燴面

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面的精華全在於湯，下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

推薦品嘗(本人意見)：

1.火車站金記熗鍋燴面

2.文化宮西口二剛燴面

3.東司門夜市老海家燴面

4.大潤發對面無為燴面

5.鳳凰城小區尉示燴面

PS：開封燴面還有很多家就不一一介紹了，大部分都還不錯!

八、米線

米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入、、、、油辣、，趁熱吃。與其類似，但口感不同。古烹飪書《食次》之中，記米線為「粲」。人們習慣叫米線「酸漿米線」、「」、「干米線」、「」。其含有豐富的碳水化合物、、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。

推薦品嘗(本人意見)：

1.寺門老扁米線

2.迎賓路天惠米線

3.小鯤米線(店面較多)

4.南郊煙廠天天米線

5.三勝街田記米線

PS：因本人不喜歡吃米線就知道這幾家，不過應該是開封大部分人喜歡吃的!

九、煎餅果子

煎餅果子是的著名。把其作為早點，由面製作的，，還有(油條)或者薄脆的「_篦兒」組成，配以，蔥末，香菜，(可選)作為佐料。開封的煎餅果子雖然沒有天津正宗，但在經過本地人改進融合後也有了開封自己的味道!

推薦品嘗(本人意見)：

1.銅鑼灣門口水記煎餅果子

2.書店街金記煎餅果子

PS：開封煎餅果子相對較少，這兩家是公認的最好吃的!

十、胡辣湯

胡辣湯，又名，知名小吃，起源於，尤以市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、、麵粉、粉條等。

推薦品嘗(本人意見)：

1.自由路州橋日夜胡辣湯

2.蘋果園李小記胡辣湯

3.南羊市白老婆胡辣湯

4.西環路閃味胡辣湯

5.延壽寺街胡辣湯

6.排演廳劉勇胡辣湯

7.包公湖大市場素胡辣湯

PS：開封胡辣湯有好幾種，逍遙鎮胡辣湯、開封老味兒胡辣湯、閃味胡辣湯、素胡辣湯，每種都不錯，都可以去嘗嘗!

十一、鍋貼

鍋貼，是中國著名的傳統，屬於煎烙餡類的小食品。製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。

推薦品嘗(本人意見)：

1.稻香居

2.邢家鍋貼

PS：這兩家飯店都是百年老店，鍋貼是店的招牌!

十二、拉麵

拉麵又叫、、，是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食，民間相傳因山東抻面馳名，有起源一說。後來演化成多種口味的著名美食如、山西拉麵、河南拉麵，等。拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，
出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋。拉麵根據不同口味和喜好還可製成小、、、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉麵、水拉麵等不同形狀和品種。

1.自由路東段祥記五香拉麵

2.無梁廟街三勝拉麵

3.漢興路楊記五香拉麵

4.一職專馬華拉麵

5.東苑夜市東苑面霸

PS：因為開封有兩種拉麵，一種五香拉麵，賣五香拉麵的油潑面一般也不錯，另一種是牛肉拉麵!

十三、水煎包

水煎包，特色傳統風味小吃，屬菜系。距今已有500多年的歷史，起源於東京城()，在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。

推薦品嘗(本人意見)：

1.州橋日夜胡辣湯

2.醫院後街馬遂煎包

3.胭脂河市場劉記煎包胡辣湯

PS：記著吃水煎包一定要配一碗羊肉胡辣湯!

十四、炒餅

炒餅是一種傳統麵食，北方地區主食的一種，多見於山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀，然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放綠豆芽做輔料。

推薦品嘗(本人意見)：

1.土街北京館

2.學院門夜市楊君炒餅

3.大南門夜市老三大排檔

4.西司夜市付二炒餅

PS：開封的炒餅大部分都是素炒餅!

十五、油酥火燒

油酥火燒，是一道著名小吃，作為一種多層合成的圓形食品，大致做法是將和好的面(不發酵)擀成，抹上香油、蔥花、佐料，捲起，用手拍扁，成圓形，放在鏊子上烙至半熟，再放入爐內烤焦。開封的油酥火燒外形有點像山東的油旋，裡面放的肉和蔥花!

推薦品嘗(本人意見)：

1.康樂家園西口華子火燒

2.東拐街西口

3.梁苑西關北街老馮油酥火燒

PS：漢民做的都是大肉火燒，也有回民做的牛羊肉火燒!

十六、開封灌湯小籠包

又稱灌湯小籠包，是開封的著名小吃之一，早在北宋時期，已有售賣，稱灌漿包或灌湯包子。東京汴梁(今開封市)70多家酒店之一的#王樓#，制售的名為#山洞梅花包子#，號稱#第一#。北宋之後，灌湯包子在開封流傳下來。

推薦品嘗(本人意見)：

1.第一樓小籠包子

2.黃家老店

3.老黃記

4.漢興路禾源灌湯小籠包子

5.大興街扣碗包子館

PS：前三家是傳統老店名氣較大，有很多連鎖，後兩家是本地人去的比較多的!

十七、刀削麵

將和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到鍋內，煮熟後撈出，加入各種口味的、食用，以最為著名。因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。

推薦品嘗(本人意見)：

1.自中刀削麵

2.東郊化肥廠小區里勝利飯店

3.長風花園大同刀削麵

PS：雖說刀削麵是山西名吃，但在開封的影響力也不能小覷!

十八、黃燜魚

黃燜魚是一道的傳統名菜，屬於魯菜系。採用精選黃河草魚和小為主料，經過炸制後，配以，燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食後回味無窮。黃燜魚與、截然不同，當你品嘗過以後才知道開封小吃黃燜魚非同一般。老開封人都知道黃燜魚有道很重要的烹制工藝是要先將這些小鯽魚用麵粉，再油炸至金黃色，然後去煮，關鍵是這鍋老湯能夠反映黃燜魚的鮮明特點和質量，魚多、湯靚。

推薦品嘗(本人意見)：

1.鼓樓夜市陳記黃燜魚

2.汴京橋蘇聚黃燜魚

3.曹門城牆下黃燜魚

PS：現在做黃燜魚的少了，大一點的夜市基本都有，只要不是瞎弄的味道都還可以!

十九、桶子雞

桶子雞是開封特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風。

推薦品嘗(個人推薦)

1.穆家橋街龐記宜生齋

2.穆家橋街馬豫興

3.穆家橋街柒興齋

4.徐府街慈民

PS：開封大部分桶子雞味道都不錯，外地人可能覺得不是很好咀嚼，但是會越嚼越香!

二十、花生糕

花生糕是市地方傳統小吃。花生糕是古代宮廷膳食，源於，後經、明、清三個朝代600餘年，流傳至今。

推薦品嘗(個人推薦)

1.寺門白記薈萃齋

2.汴京橋杜記

3.羅羅花生糕

PS：花生糕以酥而不沾牙為上品，現在網上也有銷售的，來不了開封的在網上購買也行!

二十一、麻辣花生

麻辣花生是用花生製作的一道美味可口的傳統小吃。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

推薦品嘗(個人推薦)

1.興盛德麻辣花生

2.娘親麻辣花生

3.倉師傅麻辣花生

PS：最有名的要屬興盛德的麻辣花生，娘親的麻辣花生老闆是興盛德老闆的弟弟，我覺得味道其實差不多!

二十二、五香豆沫

五香豆沫是深受群眾歡迎的一種傳統小吃，屬於湯食熬制豆沫以小米為主料，與、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、、、精鹽等，開鍋後倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，並放入、胡蘿卜絲、、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調料咀嚼生香，略透麻辣。

推薦品嘗(個人推薦)

1.宋門外陳家老店

2.清平東街豆沫

3.丁角街李記五香豆沫

PS：賣五香豆沫的也有賣綠豆糊塗也不錯!

二十三、雙麻火燒

雙麻火燒是一種河南開封市的傳統名小吃。多作早點、夜宵。配吃。口感酥焦，透五香味。

推薦品嘗(個人推薦)

1.土街北京館雙麻火燒

2.東大寺北仁香齋雙麻火燒

PS：還有很多流動小攤兒，味道也不錯!

二十四、白吉饃

白吉饃是一種食物，一般的面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為狀，時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃毫無火色，內側有一線若隱若現的火色線，火色線形成一個很周整的圓，圓圈內有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。

推薦品嘗(個人推薦)

1.大南門夜市劉海清白吉饃夾肉

2.宋都御街大臉白吉饃夾肉

3.西郊商場夜市白吉饃夾肉

PS：白吉饃夾肉是我們這里的叫法，其實就是陝西的肉夾饃!

二十五、五香燒餅

高爐燒餅是河南開封地方傳統名吃。歷史悠久，己有上千年的文明歷史記載，高爐燒餅工藝簡單，燒餅加牛肉
，堪稱一絕，燒餅顏色焦黃，放在木炭上慢烤隨著燒餅的成熟，那香氣四溢令人垂廷。所謂高爐原是吊爐，又有叫做雞窩爐的，可挑擔沿街售賣，後漸固定營業，爐頂之鍋亦不再吊。此餅多以發酵面製作，擀片包芯，砍花攤圓，然後單面沾芝麻貼烤。成熟後外酥里嫩，可單食，但河南民間多視豐儉，或夾食牛羊肉;或夾食油條饊子;或夾食炒涼粉，均是美味。故開封一帶常有帶些燒餅，走親戚有時也就是提幾盒油饃。

推薦品嘗(個人推薦)

1.徐府街朱記五香燒餅

2.石橋口市場小燒餅

3.三里堡夜市小燒餅

PS：五香燒餅開封好吃的太多，無論是小區門口、菜市場還是夜市都能找得到，在這里就不一一介紹了。

二十六、扣碗

扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料製作，一般採用先炸後蒸的方式製作。扣碗數開封扣碗最出名，扣碗種類有，，，，肉等。

推薦品嘗(個人推薦)

1.西環路扣碗

2.兒童醫院西聚朋扣碗

3.魏都路建民扣碗

4.內環路三元扣碗

PS：這里主要介紹的是漢民扣碗，本地還有回民的清真八大碗!

二十七、燒雞

燒雞，又名熏雞，是一道中華傳統風味菜餚。其中部分烹飪方法是將塗過的雞油炸，然後用香料製成的煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。在燒雞中，道口燒雞最為出名，它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。是用多種名貴中葯，輔之陳年製作而成，其成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能。

推薦品嘗(個人推薦)

1.中山路三盛公燒雞

2.三里堡崔家抖雞

3.大梁門外徐明燒雞

4.學院門白長友柴燒雞

PS：基本上熟食店都有賣，還可以真空打包!

二十八、醬牛肉

醬，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

推薦品嘗(個人推薦)

1.寺門沙家醬牛肉

2.寺門李家醬牛肉

3.中興樓塌鍋牛肉

PS：開封牛肉分醬牛肉、五香牛肉和板牛肉，用五香燒餅夾著吃簡直是美味至極!

二十九、五香、麻辣羊蹄

五香羊蹄，五大鹵味之一，名小吃，筋柔香爛，廣受歡迎，有咸鮮、兩種味型。

推薦品嘗(個人推薦)

1.鼓樓廣場白家羊蹄

2.西司夜市郭記羊蹄

3.三里堡夜市麻辣羊蹄

PS：羊蹄吃起來香爛而又彈性，不過記得要用一次性手套吃，膠原蛋白特別多,容易粘手!

三十、豆腐腦

腦一道著名的中式傳統小吃，常與、混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。豆腐腦和都是做豆腐的中間產物，成分上並沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的，比較軟嫩，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用;等到豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與豆腐腦相比口感;放入模具裡面壓實更加凝固之後就是豆腐了。

推薦品嘗(個人推薦)

1.中醫院東隔壁五香豆腐腦

2.婦幼保健院南隔壁五香豆腐腦

3.水產市場門口五香豆腐腦

4.大梁門里路南五香豆腐腦(下午)

PS：大部分豆腐腦是早上賣，下午也有賣的，但都是流動的。還有就是早上賣豆腐腦的基本都有蒸雞蛋，也可以嘗嘗!

三十一、五香、風干兔肉

五香兔肉是一道河南開封著名小吃，製作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等，此菜色澤紅亮，肉質軟爛，鹵制精良，工藝獨特，香味撲鼻，無草腥味，咸香發脆留味綿長。

1.里城南門瑞髕齋五香兔肉

2.曹門大街支五風干兔肉

3.汴京橋維中前街東口五香兔肉

4.梁苑南口風干兔肉

PS：本人比較喜歡風干兔肉，肉很柴，但越嚼越有味道!

三十二、燙面角、蒸餃

燙面角是新安縣地方傳統風味小吃，創制於民國三年(1914)，已有80多年歷史。時有開封人任老大與本縣人王金斗，於新安縣火車站開設餐館，出售#老任燙面角#。由於配方科學，製作講究，所制燙面角軟皮緊，外觀上狀如新月、色如瓊玉、晶瑩欲滴;吃起來鮮香不膩、美味可口，有#名揚隴海三千里，味壓河洛第一家#的美譽。

1.文殊寺街鄭記燙面角

2.味美飯店蒸餃

3.三里堡天津蒸餃館

PS：我覺得蒸餃、燙面角、燒麥都差不多，傻傻的分不清楚!

三十三、炒紅薯泥

紅薯泥是一道久負盛名的特色名菜，開封小吃。選用紅薯，白糖，，，，青紅絲等原料。兌入香油烹飪而成。色澤晶瑩，甜香可口，營養豐富。紅薯泥是一種獨樹一幟、色味奇美的色菜。民國初年由杞縣大同飯庄廚師蔣世奇創制。

1.又一新飯店

2.邢家鍋貼

3.黃家老店

PS：吃炒紅薯泥還要去這幾家老飯店。

本期為大家做一次開封非常有名的牛羊肉湯專版，介紹下都屬於牛羊肉湯范圍的美食，來開封一定要嘗一嘗開封的牛羊肉湯，牛羊肉湯里鍋盔、羊肉、香菜，碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素，營養齊全、物美價廉深受開封人的喜愛。早晨，幾乎所有的羊肉湯館都座無虛席，要排隊等候。熟人之間，只要不是正式的請客，人們更願意結伴去湯館。冬季里，羊肉湯簡便快捷、驅寒滋補。不管多冷的天，一碗羊肉湯下肚，渾身頓生暖意。

一、羊肉湯

要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上香菜，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。

1.丁角街張老五羊肉鮮湯

2.東站老白家

3.汴京橋王記燒羊肉清湯

4.汴京橋禹記燒羊肉

二、四味燴菜

四味菜是開

2. 宋家丁香_by江湖太妖生_txt全文免費閱讀

《宋家丁香_江湖太妖生》網路網盤txt 最新全集下載；
鏈接:

該書講宋丁香獨撐家業，勞累去世。再一睜眼，就發現自己穿成了古代農家的一個小姑娘，被算計的退了婚，面臨名譽受損。望著眼前這有血性、有相貌，好似還有來歷的少年郎，一世未婚的宋丁香拿了主意——嫁了。

3. 開封市都有哪些特色小吃

有黃燜魚、灌湯小籠包、熱羊蹄、冰糖紅梨水、羊肉炕饃、杏仁茶、羊雙腸、胡辣湯、開封扣碗、水煎包子等。

1、羊雙腸，屬於豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據「老開封」講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔子的後邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。解放後賣羊雙腸的才有固定的攤位。

2、黃燜魚，採用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，經過炸制後，配以大料，鹵湯燜制而成。當你品嘗過以後才知道開封小吃黃燜魚非同一般。老開封人都知道黃燜魚有道很重要的烹制工藝是要先將這些小鯽魚用麵粉掛糊，再油炸至金黃色，然後去煮，關鍵是這鍋老湯能夠反映黃燜魚的鮮明特點和質量，魚多、湯靚。

3、水煎包子，是開封很有名的一種風味小吃，多處都有賣家。水煎包子，選料精細，要求嚴格。面要好面、肉要好肉，生薑扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨。操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞。包子下鍋後，要澆上一層稀面水（故稱水煎包子），拌餡用小磨香油，包子出鍋，老遠就聞著噴香。

4、開封小籠灌湯包，有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。其前身是「第一樓包子館」，主營灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。吊鹵面光滑筋香，鹵稠而不膩，與面相粘，不脫不流，頗受食客贊賞。

5、冰糖熟梨水：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺，是乾躁冬天的最佳飲品。

(3)宋門丁香擴展閱讀：

開封的小吃多集中在夜市，說是夜市其實下午5點左右就漸漸開始了。市中心有鼓樓夜市，學院門夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南門夜市，北有北門夜市，其他如宋門、宋都御街等地都有夜市。

以前，開封小吃店衛生條件堪憂、就餐環境差，長期遭人詬病。開封市政府藉助「互聯網＋」打造「透明廚房」，昔日遊街串巷的小餐飲有了固定場所，幾經傳承的小吃店換了新模樣：前廳更干凈、後廚更衛生，一場圍繞小餐飲改造的「廚房革命」正在悄然開展。

4. 七七節的習俗

七七節是逾越節過後七周的那天，節日活動主要是舉行成年禮或畢業典禮。
習俗：
儀式
在七七節的宗教儀式上，人們要誦讀《出埃及記》中有關摩西在西奈山上朝見上帝和傳達上帝的十條誡命和各種教規法典的章節。這一天也是猶太會堂舉行隆重的成年禮儀式的時候。凡年滿13周歲的猶太人少年均要參加這一儀式，表明他們像自己的父輩先人一樣，已與上帝締約，決心承擔宗教義務。
此外，猶太人還要在會堂中誦讀《路得記》。《路得記》記敘了一個摩押女子對猶太教和猶太民族的熱愛和忠誠，還記述了大衛王的家譜。據說這一天也是大衛王壽終正寢的日子，在耶路撒冷，人們要去錫安山大衛王墓，墓前點燃150 盞燈（或蠟燭），象徵大衛王生前所作的150 篇詩歌，以此來悼念他在天之靈。[1]

奶製品
准備乳酪薄烤餅是七七節必不可少的內容之一，吃奶製品也是七七節宗教傳統之一。據說，在西奈山時，以色列人很餓，上帝就讓他們吃奶製品，因為它比肉製品製作得快。以色列人在西奈山下等了很久，等回到帳篷時，牛奶都溢出了鍋，於是只好作成乳酪。此外，奶製品可以提醒人們以色列的「應允之地」是「流著奶和蜜」的地方。

晚宴
七七節前日的晚宴可以說是夏天的第一頓飯，人們坐在綴滿花草的屋廊下，一邊吃著抹有果醬的乳酪薄烤餅，一邊吃著一大盤豐盛的鮮水果。通常多數家庭要在餐桌上放兩塊用新麥面做的餅，作為向上帝獻祭的標志。還要烤一塊有四個角的長麵包，做一種三角形的團子，裡麵包上蘋果、乳酪等。節日期間給孩子們吃一種叫「西奈山」的餡餅，以此鼓勵他們學好《托拉》。
七七節的晚上是令人難忘的，一般全家人圍著桌子唱歌達幾小時，各家陽台開著窗，大街上鄰居們交替唱著歌，有時這個樓唱一首，另一個樓接著來一首，直到整個街道上充滿音樂之聲。這一天有些正統猶太教徒會靜守一夜，誦讀經文。

採集鮮花
在七七節這一天，以色列人喜歡用鮮花來裝飾庭院和室內。人們採集或購買大量鮮花，把家裝點得像公園一樣，連廚房、客廳及門廊都綴滿了濃馨的丁香花和鬱金香等。在家裡無論你走到哪個角落，都會感到是一個新的季節和節日的到來。為此，在七七節前幾天，大街上的花店擠滿了人，到前一天的下午，你會驚奇地發現平日是擺滿青綠植物和鮮花的花店，全都銷售一空，家家戶戶似公園，空氣中都漂散著一股清香味。人們無法考證七七節用青綠植物和鮮花裝點庭院這一習俗的由來，我想大概是猶太人的祖先想捕捉住第一縷夏日的陽光，所以把它帶到了家中。七七節是一個吉祥的日子，年輕的戀人們喜歡在這一天簽訂婚約，完成自己的終身大事。據說在這一天簽訂婚約的人，能保證婚姻美滿幸福。
七七節也是猶太教三大朝覲、獻祭的節日之一，正統和保守教派要慶祝兩天，改革派慶祝一天，以色列國內放假一天，許多人在這一天到郊外野餐，去海邊湖邊遊玩，整整一天都充滿著歡歌笑語。

5. 《宋家丁香》txt下載在線閱讀全文，求百度網盤雲資源

鏈接：

6. 最好吃的荔枝是哪裡

5月份，荔枝都開始上市了，從南方運過來的荔枝，價格不便宜，但是讓北方人也嘗到了荔枝的甜美。荔枝被稱為「水果中的皇後」也不為過，果殼之下，晶瑩剔透的果肉，一旦入口，就會吃到停不下來，縱然吃到流鼻血，也經不住它的清甜誘惑。

這個時候，如果打開冰箱，發現冰箱里突然出現的一籃子荔枝，絕對是一件幸福的事情。不過對於兩廣地區的朋友來說，這個季節，最不缺的東西就是荔枝了。滿山遍野載著荔枝樹，荔枝成熟的季節，吃都吃不完，任性的兩廣朋友，總是挑著最好的吃。怎麼都吃不完，弄個泡沫箱子，放幾個冰袋，裝入新鮮的荔枝，直接給北方朋友順豐過去。所以現在要是有個家裡有荔枝樹的南方朋友，那才是最幸福的。

荔枝產於南方，這種南國水果，因為保鮮時間短，所以很難運送到遠的地方。古時候車馬比較慢，楊貴妃喜歡吃荔枝，帝王就派人運送，即使勞民傷財，也要博得貴妃一笑。

即使現在有很多嫁接、移栽、雜交等技術，但是荔枝這種高貴的水果，它就喜歡南方的天氣，十分的傲嬌。因此北方人想要吃荔枝，只能從南方運送，多虧了現在的交通發達，不然大部分北方人還不能品嘗荔枝的美味。

魯迅下廣東之前，從來沒吃過新鮮的荔枝，直到他來到廣東，吃了一顆新鮮的荔枝，從此就上癮了，而且還吃明白了荔枝的品種，寫信和朋友「炫耀」。如果給魯迅一個手機，相信他都會發朋友圈炫耀一番。

南方的荔枝乃是水果中的尤物，如果說「水果之王」存在爭議，那麼「水果之後」一定非荔枝莫屬了。

荔枝這種南方的水果，在廣西、廣東、福建、四川等地區都有種植，那麼到底哪裡的荔枝最好吃呢？北方人表示一頭霧水，沒關系，今天就來告訴大家，到底哪裡最好吃，哪個品種最好吃！

四川合江荔枝

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，古時候楊貴妃吃的荔枝就來自於四川合江。人們將荔枝裝入南竹筒中，八百里加急運送到長安，可謂是勞民傷財。合江的荔枝有1000多年的栽培歷史了，因為屬於淮南亞熱帶氣候，所以這里的荔枝比較晚熟，一般七八月份才開始成熟上市。

這里的荔枝品種有幾十種，常見的帶綠荔枝、鉈提荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糍、大紅袍。其中帶綠荔枝最為珍貴，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味而聞名，是荔枝中的王者。

廣東荔枝

廣東有80多個縣市都在種植荔枝，它的產量居全國各省區之首，優良品種多，也是全國之冠。有掛綠、糯米糍、妃子笑、三月紅、黑鴨、丁香等等。

其中增城的掛綠荔枝，是獨有的特優珍稀品種，「掛綠者，紅中有綠或在於肩或在於腹」，「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變」。這種荔枝口感爽脆、味道清甜微香，而且耐儲存，就是產量較低，所以價格較貴，果實成熟期為每年6月下旬至7月上旬。

廣西荔枝

廣西的壯族自治區靈山縣被稱為中國荔枝之鄉，這里的荔枝栽培歷史悠久，品質優良，有靈山香荔、妃子笑、黑葉等35個品種。據說廣西還有一棵1500多年歷史的千年荔枝樹，屬於靈山香荔的品種。因為廣西地區的氣候地理環境優勢，適合荔枝生長，使其生長的荔枝色美微甜，享譽各地。

靈山荔枝果大，肉厚，果核又比較小，肉質脆，水分多，味道清甜，味道清香濃郁，不過一般都是7月上旬才成熟。

海南荔枝

海南常年因為屬於熱帶氣候，常年暖熱，雨量充沛，所以非常適合荔枝生長，從3月份到7月底，海南都有荔枝成熟上市，品種非常多，也非常雜。有荔枝王、妃子笑、無核荔枝、糯米糍、三月紅、大丁香、白蠟荔枝等等。

無核荔枝是海南特有的品種，嘴巴比較挑剔的吃貨，推薦買這種荔枝，沒有果核，果肉晶瑩似凝脂，脆爽醇香。

妃子笑好像是最常見的一種荔枝，最被人熟知的一個品種。它分布廣泛，在廣西、廣東、海南、四川、海南等地區都有這個品種。該品種果實比較大、果肉肥厚、顏色好看、果核比較小、味道特甜，品質風味優良。

不過這個時間段，是妃子笑荔枝的成熟時間，所以這個時候買到的一般都是妃子笑荔枝。以上介紹的那些地區的荔枝，都比較晚成熟，要麼6月底，要麼七月上旬，所以這段時間大家都可以買妃子笑荔枝吃

7. 幫我寫個藏頭詩!

我
行浣花村
愛
山花木深
宋
氏英聲振
潔
謝資芳馨

我有明公知
愛子良自持
宋清捐善葯
潔身固我師

我樂成美者
愛爾安居樂
宋身屹長城
潔朗寒光徹

我輩正情鍾
愛清景風蛩
宋賈兩名士
潔齊處深宮

我愛淳安好
愛悅夫子道
宋玉最多才
潔修松體貌