玫瑰花麵包
⑴ 酸奶研製方法
首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
1、准備食材：純（鮮）牛奶 1L，酸奶菌粉 1小包，酸奶機 1個，酸奶桶（或分杯）
2、水燒開，即將與牛奶接觸的物體全都用開水燙一遍，殺掉其他的雜菌，避免雜菌來影響我們的菌粉發酵。
3、純（鮮）牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接將牛奶倒入不銹鋼大桶中。 鮮牛奶（7天保質期）可以做，純牛奶（配料表只有生牛乳）
4、用消毒過的筷子將菌粉攪拌均勻，看不見菌粉就可以了。如果是用不銹鋼大桶做，到這里就可以發酵了。
5、分杯一個個倒進去，最好每個杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。
6、冬天在酸奶機里放些溫水，幫助發酵。夏天可放也可以不伍型放水的。
7通電，冬天發酵8-11個小時，夏天只要6-8個小時。時間越長腔備猜，酸奶越酸。由於酸奶發酵期間，不能移動晃動，放在一個不礙事的地方，或者每天晚上做，算好時間，冬天晚上10點做，早上7點好，經過9個小時。
8酸奶做好了，立刻將分杯（不銹鋼大桶）移到冷藏中經過4小時以上鈍化。如果要滾蔽加糖加蜂蜜加煉乳加水果，吃得時候加在自己杯子里。每天喝酸奶的寶寶絕對不會出現便秘的問題，每天都是媽媽們想要的香蕉便。
食材
細砂糖12g
乾酵母1.5g
全蛋12g
水57g
白芝麻5g
鮮花玫瑰餡100g
奶粉8g
精鹽1/8小勺
黃油8g
高筋麵粉100g
低筋麵粉10g
16
晾至冷卻食用
小貼士：
發酵時間隨氣溫變化，以面團漲發程度為准。烘烤時間和火力需根據烤箱實際情況酌情調整。麵包的大小可以隨自己喜好調整。
步驟
⑶ 玫瑰花餅做法
難度：配菜(中級) 時間：10-30分鍾
主料
油皮（24g/個） 中筋粉130克
豬油40克 砂糖15克
水60克 鹽1克
油酥（12g/個） 低粉80克
豬油40克 餡（約22克/個）
玫瑰醬140克 花生碎20克
熟糯米粉20克 蜂蜜40克
玫瑰花餅的做法步驟
1. 先准備玫瑰花餡：花生放烤盤中，烤箱上面數第二層，上下火150度，烤5分鍾，要注意觀察上色情況，上色部分花生皮爆開，立即取出，千萬別烤糊了。烤好晾涼，搓皮，壓碎。
2. 糯米粉放炒鍋小火炒至顏色微黃，晾涼。
3. 所有做餡的材料玫瑰花醬、花生碎、熟糯米粉、蜂蜜混合均勻
4. 玫瑰花餡稱重，每個約22克，搓成圓球，冰箱冷藏備用。
5. 混合全部水油皮材料，油酥皮材料，拌勻。水油皮要多揉一會兒（我揉了半個小時），如果量大可以用麵包機揉，最好揉出膜。分別蓋保鮮膜，餳面15分鍾
6. 製作酥皮：先把油皮均分十等份，約24克一個，油酥分成12克一個，分別搓圓。
7. 開始製作酥皮：取一個水油皮，按平，擀圓，包入油酥皮
8. 用油皮把油酥包成湯圓狀，
9. 收口捏緊，搓圓
10. 包好的酥皮，用擀麵棍輕輕擀成牛舌狀，長度約20cm，注意不要擀破皮，用力要均勻，從面團中間用力，上下擀，厚度盡量保持一致
11. 從上到下捲起，蓋上保鮮膜；
12. 繼續做下一個，全部做完，靜置15分鍾
13. 按次序取第一個卷好的卷，按扁，再次擀長，長度約20cm以上，注意，不要擀得太寬了，
14. 然後捲成圓柱狀
15. 從兩邊向中間折，
16. 揉圓，按扁，擀平，包入玫瑰餡
17. 用虎口慢慢的收口，收緊，整圓，輕輕按扁，成餅狀。全都做好後，表面可以用食用色素印上喜歡的圖案，或者點個紅點裝飾。
18. 烤箱預熱上下管155度，中層（從上面數第二層），烤20分鍾左右（溫度和時間僅供參考，因為各烤箱溫度不同）。
⑷ 怎麼做玫瑰花饅頭，蓬鬆暄軟一次成功，零失敗呢
怎麼做玫瑰花饅頭，蓬鬆暄軟一次成功，零失敗呢？
南瓜玫瑰饅頭
黃色面團食物：新良奶香味胎芽自發粉300克，溫開水180克，白砂糖10克。白色面團食物：家庭用小麥麵粉300克，酵母菌3克，溫開水160克，白砂糖10克。做法：
第一步
將黃色面團食物所有放入麵包機桶里。先低速檔轉中等速度攪打，大概需要十分鍾，搓成光潔面團取下。並沒有麵包機和自動麵包機的，溫開水180克，白砂糖10克。白色面團食物：家庭用小麥麵粉300克，酵母菌3克，溫開水160克，白砂糖10克就用勤勞的雙手和面，小刀把它切成兩半，也就成了兩朵玫瑰花。用力輕輕地將花瓣兒梳理起來。放蒸盤上，將白色面團中的，直接把黃面團和白面團各自擀成一張大面片。用圓切模將面片切割成一個個小圓片。酵母菌放入溫開水裡調均勻。
⑸ 主食麵包與點心麵包上色快慢的原因
的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
中種和勻，冷藏過夜
步驟 2
主面團除麵粉外的材料與中種面團和勻後，加入麵粉和勻。面團攪拌到擴展階段後分次加入黃油，揉至完全
步驟 3
在28度，75％濕度環境發酵清悉殲40分鍾
步驟 4
整形，分割面團。靜置15分鍾
步驟 5
整形。烤箱預熱190度，以175度溫度烤20分鍾
菜譜創建時間：2017-09-02 21:47:13
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⑹ 地瓜餡麵包怎樣做好吃呢
用料
高筋粉 260克 糖 35克 鹽 3克 耐高糖酵拿慎笑母 3克 奶粉 9克 全蛋液 34克 蒸熟的紅薯泥 113克 牛奶 65克 無鹽黃油 20克
餡料
香芋餡（或者其他自己喜歡的） 30*9克
表面裝飾
高粉 適量
紅薯軟麵包的做法
紅薯去皮切塊蒸熟，壓成泥冷卻備用
面團材料中黃油以外的所有食材（包括冷卻的紅薯泥）混合，揉成光滑的面團。加入黃油繼續揉至擴展階段
放入容器蓋上保鮮膜
放在25-28度的環境中進行基礎發酵
發酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回彈不塌陷
將發酵好的面團取出，按壓排氣
稱重後等分為9份出爐
⑺ 用發面做玫瑰鮮花餅
瑰餡：玫瑰醬300克、麵粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖適量。
鮮花餅皮油酥：中筋麵粉250克、豬油125克。
鮮花餅皮水油皮：中筋麵粉250克、豬油50克、清水130克（面團要柔軟）、糖30克（直徑5厘米的玫瑰鮮花餅50個左右，做得量少的可以將原料減半）。
製作過程編輯
1、
玫瑰鮮花餅
玫瑰鮮花餅
將50克生麵粉在無油無水的鍋中中小火炒到微黃出香味關火晾涼。
2、將花生和芝麻放入保鮮袋用擀麵杖擀碎成小顆粒，擀碎後花生和芝麻的香味就出來了。
3、將玫瑰醬放入大碗中，然後放入焯好的熟麵粉、花生芝麻碎拌勻。
4、將做好的玫瑰花餡根據下面外皮的數量分成小份，捏成小球的形狀。
5、將水油皮中的原料全部倒入一個小盆中混合後揉成光滑柔軟的面團（一定要柔軟一些，不然後麵包的時候易發硬），拿出包上保鮮膜餳20分鍾。
6、將油酥裡面的麵粉和豬油倒入干凈的盆中用手將麵粉和豬油搓勻捏合成面團也包上保鮮膜。
7、將水油皮和油酥分成同樣數量的小份。
8、取一個水油皮用手掌壓平捏成成圓皮放入一個油酥。
9、然後將水油皮的四周捏合將油酥包在水油皮的裡面，要包緊。
10、將所有的水油皮和油酥都包好，按照包的順序排列，每包好一個就要蓋上以免外皮發干。
11、取第一個包好的小面團，擀開成長橄欖形，注意不要擀得太薄，以免最後擀成圓皮的時候層太薄破掉。
12、然後從一端向里捲起來，將封口朝下擺到案板上，還是要蓋上以免干皮變硬。
13、按照順序將其全部捲成卷，然後還是按照順序排列。
14、按照先後的順序，取第一個小卷，豎著擀開（還是不要太薄），還是從一端向里捲起來，將封口朝下擺到案板上，要蓋上以免干皮變硬，將其全部做完按照先後順序排列。
15、取第一個卷了兩次的小卷，豎著壓扁，然後用擀麵杖擀開成中間厚四周薄的圓皮，放上一個玫瑰餡。
16、用手的虎口處或者像包包子一樣將四周收攏捏緊，不要露出玫瑰餡。
17、將封口處沖下放到案板上用手掌輕輕壓平成圓餅狀，玫瑰鮮花餅的生坯就做好了。
18、所有的餅都做好後擺入考盤中，烤箱預熱180度（根據烤箱的溫度）中層烤15-20分鍾，取出晾涼放入盒中密封保存，室溫中可以保存一周。
做法二編輯
用料
高筋麵粉400克
玫瑰醬200克
小麥麵粉40克
輔料
花生仁(生)20克
芝麻20克
調料
豬油(煉)140克
水100克
糖粉20克
白糖10克
玫瑰鮮花餅的做法
水油皮：高筋麵粉200克、豬油40克、清水100克、糖粉20克
油酥：高筋麵粉200克、豬油100克
餡料：玫瑰醬200克、麵粉40克、去皮花生仁20克、熟芝麻20克、白糖10克
1.麵粉放入平底鍋中小火炒熟
2.熟花生和熟芝麻放入保鮮袋中，用擀麵杖輕輕敲碎
3.玫瑰醬放入大碗中，加入熟麵粉、花生芝麻碎
4.用筷子或刮刀輕輕拌勻
5.再分成每個約20克的小份，並一一滾圓備用
餅皮做法：
1.混合所有水油皮的材料，用手揉成軟硬適中的光沒面團
2.再混合油酥的材料，也揉成團
3.水油皮和油酥分別蓋上保鮮膜，靜置20分鍾
4.水油皮和油酥均分成20份大小均等的小份，並分別揉圓（這里開始油酥和油皮都要蓋上濕布或保鮮膜，否則面團會干，不好操作）
⑻ 女同學發早上好一個蛋糕一個麵包一朵玫瑰花什麼意思
有喜歡的人送的啊.
⑼ 問問大家，玫瑰形狀的食物都有什麼樣的
現在的食物也是越來越賞心悅目了，很多人都非常喜歡把食物進行擺盤。將食物的形狀弄成玫瑰形狀也會讓自己的食慾更好，所以玫瑰形狀的食物都有哪些呢？其實玫瑰本身就可以做很多食材，用於食品飲品等領域。同時還可以當成花卉送人，所以玫瑰的用處是有很多的，今天小編就為大家來總結一下玫瑰形狀的食物。
在一些花的季節做一些餅干，都是很經常那麼將餅干做成玫瑰花餅，就會有更高的經濟價值。因為這樣的工藝是比較麻煩的，並且原料也比較難獲得，確實會加入玫瑰花瓣，同時也需要做成玫瑰花的形狀，就需要更高超的技藝。所以玫瑰形狀的時候是有很多的玫瑰花臂也是比較常見的，很多人都吃過玫瑰花餅，而且玫瑰花臂上有時還會加一些奶油，會更加的甜。以上就是小編推薦的一些玫瑰形狀的食物了。
⑽ 紫薯玫瑰花麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
高筋麵粉 250克
酵母粉 2.5克
白糖 30克
鹽 2.5克
奶粉 10克
雞蛋 50克
水 100克
黃油 25克
葡萄乾 適量
玫瑰花麵包的做法
將除黃油以外的原料放在一起，揉至麵筋擴展，表面光滑。再加入黃油揉至擴展階段後，放溫暖處進行基礎發酵。將基礎發酵完成的面團分割成20克/個，滾圓後鬆弛15分鍾。
鬆弛後的面團擀成圓形的面片，每4個一組錯開排起來，最靠近自己的那個上面放上適量泡軟的葡萄乾。然後自下而上捲起，從中間切開，將面團平均切成2份。
切面朝下放在模具中（我用的是8寸花型派盤），在溫暖濕潤處進行最後發酵。最後發酵結束，表面刷蛋液，放入預熱到180℃的烤箱，中層，上下火，烘烤20分鍾左右。
美麗的玫瑰花麵包完成了