干百合有效期
⑴ 百合干有保質期嗎 百合干怎麼保存
百合干一般都是橢圓形的,主要是白色或者淡棕黃色,一般而言適用於煮茶之類的吃法,那麼大家知曉百合干是否有保質期呢?百合干買回家之後,又該如何保存呢?
百合干有保質期嗎
食用百合干保質期一般有18個月。食品的保質期其實是對食物品質的一個保存期限,一般來說百合干超過保質期的時間不是很長,也不會發生什麼變化,還是可以繼續食用的,只是在風味、口感上會稍微有點偏差。如果說超過保質期的時間比較長,有明顯的變質、發霉、發黑的現象,那最好還是別吃。
百合干怎麼保存
買回來的百合干怎麼存放呢?把買回芹雹螞來的百合干用紙包裝好放在乾燥的地方存放。或者是把百合干放到一個干凈乾燥的罐子中,密封保存,放在陰涼通風的乾燥處,或者放在冰箱裡面冷藏保存。要注意的是,千萬不要碰水,儲存百合干,主要注意的就是防潮防濕。
百合干怎麼挑選
從顏色上就可以分辨出來,如果顏色太白那一定不是真的百合,真正的好百合是白中偏黃的,是完全可以通過這樣的方法來進行挑選的了,可以很好的幫助我們找到好的百合了,所以真正的百合賣相並不好。而且乾燥程度足夠的百合是非常脆的,不會軟綿綿的。因為他們已經完全乾透,所以會顯得非常脆弱,但如果是用硫磺熏制的百合,那肯定軟綿綿的,所以在挑選百合的時候就可以很好的找到它們的區別,因為裡面的嫌埋水分存在。
新鮮百合和百合干哪個好
鮮百合和百合干只是吃法不同,營養價值沒什麼太大差別。看你的食用需求是什麼,不存在哪個更好。鮮肆陪百合適用於烹制各種菜餚,如「百合炒牛肉」、「百合炒西芹」等,味淡且口感清爽,實屬上好的清炒時蔬。百合干因為經過後期加工,便於保存和使用,並且去除了本身自帶的苦澀味,適合煲湯、煲糖水、泡茶。
⑵ 干百合有保質期嗎
正常情況下,干百合的保質期是18個月。
食品類的保質期實際上是對食材質量的一個儲存限期,一般而言百伍悶合干超出保質期的_間不是較長,也不會產生什麼轉態豎變,還是還可以再次食用的,僅僅在口味。口味上面略微有點兒誤差。
假如說超出保質期的_間非常長,有顯著的霉變。長霉。變黑腔閉彎的狀況,那最好還是別吃。
百合干有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症,對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
⑶ 百合常溫下可以放多久不壞 百合常溫保質期多久
1、把百合放在紙箱里,紙箱具有透氣的作用,然後蓋上紙箱保持答彎陰暗,放在陰涼通風處就可以進行保存。這種方法可以保存半個月以褲殲上。
2、把百合埋在沙子裡面,可以用黃沙把百合買起來,這樣既能夠保持通風透氣,又可以避光。防胡舉沖止水汽蒸發。能夠保持百合新鮮。
3、把百合用水淹沒放在2度——6度的環境中。這樣也能夠保持一個星期左右。
4、把百合用保鮮膜包裹起來,然後放在冰箱冷藏,這一種保存方法可以保持十天左右。風味不變。
⑷ 中葯百合的有效期是多長時間
有效期3-5年。前提是防霉防蛀。
⑸ 鮮百合怎麼曬干保存
新鮮百合怎麼曬干
我們在葯店所購買的百合一般都是由新鮮百合製作而成,那麼如果是自己家裡種的新鮮百合改怎麼曬干呢?
1、選料,選用新鮮、鱗莖肥厚、無病蟲害、無機械損傷、品質優良的百合作原料。剝片。將選好的百合鱗莖用剪刀剪去須根,從外向內剝下鱗片,注意輕剝輕放,防止破損。清洗。將剝下的鱗片分外、中、內三層及黃、白、斑點三色分別倒入清水中,並輕輕攪動,洗凈後撈出瀝干水分,分別堆放備用。
2、煮制,煮前先洗凈鐵鍋,倒入約占鍋容量2/3的清水,加熱煮沸,然後倒入5~10千克百合鱗片,用鍋勺攪拌1~2圈,加鍋蓋煮制。外層鱗片用猛火煮6~7分鍾,內層鱗片煮2~3分鍾。煮時經常揭開鍋蓋觀看鱗片顏色的變化,鱗片由白色變成米黃色,再由米黃色變為白色,立即撈起出鍋。
3、熏硫,出鍋後的百合,要立即置於清水中,讓其迅速冷卻。對需要保存較長時間的百合干,還要進行熏硫的處理。其方法是:出鍋曬至半干後,以100千克干百合用硫磺800克,在熏硫室放置炭火,關閉門窗熏10小時即可。曬干。將煮制熏硫後的百合,薄薄的攤於曬席上置於烈日下暴曬3~4天,用手一折即斷時即為成品。若煮制熏硫後遇陰雨天,應推放在室內通風處。但切忌堆積。天晴時及時曬制。如連日多天陰雨,應採用烘烤法烘乾,以防霉變。
4、包裝,干制後的百合片先進行分級,分級後用食品塑膜袋分別包裝,每袋500克,用真空封口機封裝後再裝入麻袋或紙箱,置於通風乾燥處。
新鮮百合怎麼保存
我們平時所見到的百合有兩種,第一就是鮮百合,其次就是干百合,兩種功效作用是不一樣的。
冰箱保存
一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存,但是冷藏也要注意方法,不能就直接放進去,要將其放在碗中,用干凈的清水將百合淹沒,然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存,每天都要換一次水,這樣一般情況下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷凍層保存的話,大概可以保存三個月。
真空保存
真空保存是百合保存中最實用的方法,將鮮百合洗凈晾乾後用塑料袋將其裝起來,並用紙盒子裝著,然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷凍可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話,可以保存三個月到半年不等,當然,地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。
曬干保存
其實生活中保存百合最常見的方法就是曬干後保存,也就是人們經常看到的干百合,具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來,洗凈後減掉黑色的部分,然後放在太陽地下暴曬,曬干後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可,一般情況下,保存半年到1年應該不成問題。只不過干百合的口感會比鮮百合差很多。
鮮百合吃多了會中毒嗎
市面上大部分賣的都是干百合,很少看到賣新鮮百合的,為什麼百合一定要曬干後當干百合食用,直接食用新鮮百合味道不是更好嗎?其實市面上大多隻賣干百合最重要的原因是干百合儲存比較方便,而且儲存時間較長,其次是因為鮮百合表皮有一定毒素。
1、可能會過敏
首先,新鮮百合如果直接用手拿的話,有可能會造成皮膚過敏,尤其是過敏體質的人,最好不要直接徒手拿鮮百合,因為鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素,如果直接觸碰到皮膚上的話,很有可能會引發過敏症狀,因此拿鮮百合的時候最好戴上手套,過敏體質的人最好不要拿了。
2、生吃會中毒
鮮百合不可以直接生吃,必須要高溫消毒才可以食用,否則很容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀,因此在食用百合之前,一定會將其高溫烹飪,而且在烹飪之前,一定要在冷水中浸泡一段時間,至少半小時,最好是2小時左右,可以有效吸收水分,讓味道甘甜,不得不說,新鮮百合比干百合美味的多,但是干百合其實浸泡之後可以慢慢恢復到新鮮的樣子,只是浸泡時間會比較長,至少要3小時候、
3、需適量食用
無論是干百合,還是鮮百合,都不可以過量食用,因為百合中含有一種叫做秋水仙鹼的生物鹼,少量食用對身體十分有益,可以抗癌防癌,但是如果一次性食用過多的話,生物鹼在體內會打破體內酸鹼平衡,損傷脾胃,因此每次食用不可超過3克左右。
⑹ 干百合能存放幾年
食用干百合保質期一般有18個月。食品的保質期其實是對食物品質的一個保存期限,一般來說百合干超過保質期的時間不是很長,也不會發生什麼變化,還是可以繼續食用的,只是在風味、口感上會稍微有點偏差。如果說超過保質期的時間比較長,有明顯的變質、發霉、發黑的現象,那最好還是別吃。
⑺ 真空包裝的鮮百合在常溫下能放幾天
新鮮百合常溫下可以存放3-5天。要帶到深圳,路上可能要兩天,這個時間是可以保存的。真空包裝的鮮百合放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷凍可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話,可以保存三個月到半年不等,地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。
一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存,但是冷藏也要注意方法,不能就直接放進去,要將其放在碗中,用干凈的清水將百合淹沒,然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存,每天都要換一次水,這樣一般情況下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷凍層保存的話,大概可以保存三個月。
(7)干百合有效期擴展閱讀:
買白色的新鮮百合,不要去買已發黃和發紅的百合。買來時,先放在塑料袋裡,不要接觸空氣。之後立即進行處理。剝開來,洗清。放在水中燒熟。帶水放入保鮮袋中,可分若干份,主要以每次需要多少而定。後放入冷凍室內。在冷凍室放一年也沒關系。
如果是鮮百合洗凈泡在干凈水裡,每天換水1次,放冰箱零上2-8度冷藏可存放4,5天
參考資料來源:網路-百合干
參考資料來源:網路-百合
⑻ 新鮮百合 保質期
根據百合最大種植區的晉江來講,每束百合每片(篇?)約1毛多
根據片(篇?)數的不同每束百合價錢在4—10元不等
當然價錢越高生長期就越長
需要承擔的風險就越大(如棄坑etc.)
新鮮普通百合的保質期在3,4個月
新鮮優質百合的保質期在3,4年以上
新鮮劣質百合的保質期在3,4天
隨著百合的盛行種植百合的農民(作者?)越來越多
相對的食用者也愈發挑剔
但如果你的種植品種優秀還是很掙錢的
田間收購若能在壟斷的同時有效的防盜還是能達到很高的利潤的
、
⑼ 干百合這些干貨,是否存在放久了以後二氧化硫含量升高的現象
答:是的,在存放久了以後,百合干貨中二氧化硫含量會升高。這是因為,百合干貨中含有大量的硫元素,當存手旁放時間延長,硫元素會發生氧化,轉化為二氧化硫,所以會導致二氧化硫含畢枯橡量升高。另外,存放期間,百合干貨中的脂肪酸食物和碳水化合物也會發生氧化反應,這種氧化反應也會產生二氧化硫,因此會導致二氧化硫含量升高。除此之外,百合干貨中含有大量的酸性物質,長時間敗尺存放會使酸性物質揮發,從而產生二氧化硫,這也會導致二氧化硫含量升高。因此,存放久了以後,百合干貨中二氧化硫含量會升高。
⑽ 新鮮百合放冰箱冷藏可以放幾天
4-5天。
新鮮百合怎麼保存?在日常生活中,很多人特別喜歡吃新鮮百合。一般都是將新鮮百合曬干保存,那麼,除此之外,還有哪些保存方法呢?
1、冰箱保存
一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存,這的確是不錯的方法。但是,冷藏也要注意方法,不能就直接放進去,要將其放在碗中,用干凈的清水將百合淹沒,然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存,每天都要換一次水,這樣一般情況下可保存4-5天左右,如果放在零下的冷凍層保存的話,大概可以保存三個月。
2、水果保鮮劑保存
百合商販常用水果保鮮劑保存百合,選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鍾左右,然後撈出,晾乾即可。
3、真空保存
真空保存是百合保存中最實用的方法,將鮮百合洗凈晾乾後用真空塑料袋將其裝起來,並用紙盒子裝著,然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷凍可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話,可以保存三個月到半年不等,當然,地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。
4、泥土保存
用塑料袋將百合裝好,把塑料裡面的空氣盡量除盡,然後放進一個堅實的塑料盒子裡面。泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的,但更加廣泛實用一些,適合沒有地窖的人。但效果較差,適合保存近一個月。
5、地窖保存
鮮百合放地窖里保存,由於地窖空氣稀少、溫度低,至少可以保存三個月以上。地窖裡面的空氣稀少,減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裡面的溫度較室外要低很多,進一步降低了植物的有氧呼吸作用,兩者加起來足以使鮮百合保存很長的時間。
6、河水保存
若有條件,可以利用河水或池塘來保存,保存期與水溫相關,較短,約為2周到6周。
7、冰塊、乾冰保存
在長途運輸過程中要保存新鮮百合的話,最好的方法當然是用冰塊或者乾冰來保存,冰塊能保持溫度在0℃左右,而乾冰則可以保持溫度在-50℃以下,原理與冰箱類似,溫度越低保存的效果越好。
8、曬干保存
保存百合最常見的方法就是曬干後保存,也就是人們經常看到的干百合,具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來,洗凈後減掉黑色的部分,然後放在太陽地下暴曬,曬干後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可,一般情況下,保存半年到1年應該不成問題。只不過干百合的口感會比鮮百合差很多。
鮮百合可以放多久
放陰涼地最多放兩天。如果是鮮百合洗凈泡在干凈水裡,每天換水1次,放冰箱零上2-8度冷藏可存放4,5天。如果是真空包裝鮮百合冷藏可存放7-10天。