百合炒豌豆

Ⅰ 小炒百合的做法，小炒百合怎麼做好吃，小炒百合

用料
主料

百合250克

辣椒100克

豌豆(鮮)75克

輔料
鹽
適量
味精
少許
澱粉
1.5匙
炒百合內的做法
1.
根據人數准容備好適量的蔬菜

2.
用清水把豌豆角煮熟（不放任何佐料）

3.
用清水把百合煮熟（不放任何佐料）

4.
撈起備用

5.
少許素味精、1.5匙澱粉，加入適量的水，調勻備用

6.
1湯匙油，翻炒大辣椒，加入豌豆角

7.
再加入百合翻炒，放入適量的鹽，之後把調制的澱粉水倒入翻炒，拌勻就可以起鍋了

Ⅱ 怎麼炒百合

Ⅲ 哺乳期吃豌豆回奶嗎

哺乳期吃豌豆不會回奶。

中醫里認為豌豆味甘性平，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、解乳石毒的功效，可以用於治療腳氣、乳汁不通、脾胃不適等病症，可見豌豆不僅不會回奶，還能幫助寶媽們增加奶量。因此哺乳期時吃豌豆是不會導致回奶的。

1、抗菌消炎

豌豆中含有植物凝集素、止權素、赤黴素A20等，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

2、促消化防便秘

豌豆中還含有豐富的膳食纖維，能有有效的促進腸道蠕動，保持大便通暢，預防便秘問題的發生。

3、增強免疫力

豌豆中包含人體所需的各種氨基酸，哺乳期媽咪在食用豌豆後這些營養物質便會過來給寶寶，有助於提高寶寶免疫力。

1、豌豆粒食用過多易引起腹脹，所以哺乳期媽咪在吃豌豆是可千萬不要貪多哦!同時豌豆和富含氨基酸的食物一起滾衫烹調營養價值會更高。

2、豌豆中的澱粉含量較高，如果是有糖尿病的哺乳期媽咪也不宜使用豌豆哦!

1、豌豆與羊肉

豌豆與羊肉同吃，羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用羊肉，對心血管系統可能造成壓力，豌豆含有的脂質較多，與羊肉一起食用易發生黃疸和腳氣病。

2、豌豆與菠菜

菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多採的豆類，豆製品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒。豌豆含有豐富的鈣及維生素，盡量不要和菠菜一起吃。

3、豌豆與醋

醋揮發後含有酸性物質，與豌豆一起食用會易引起人體消化不良。

4、豌豆與鴨

豌豆不要蠢鄭和鴨子在一起吃，尤其是有了心腦血管疾病的人，最好不要吃豌豆燒鴨。

1、田園豌豆小炒

材料：豌豆、玉米、鮮百合適量、蒜片、高湯

做法：

1.玉米先水煮熟撈出晾晾

2.剝出玉米粒，豌豆沸水裡焯下撈出瀝乾，鮮百合掰開洗凈

3.起油鍋下入蒜片爆香，倒入豌豆，加入玉米粒翻炒

4.再加入鮮百合炒幾下，加少量高湯(或清水)

5.最後調入鹽出鍋

2、什錦蔬菜粥

材料：小米1把，小碴子1把(打碎的玉米)、胡蘿卜、豌豆、玉米、大棗4個、南瓜

做法：

1.小米，小碴子，用清水洗兩次!燒開水適量!

2.南瓜切丁放入碗，胡蘿卜切丁，豌豆粒、玉米粒適量，放入盤!

3.鍋里適量開水，焯豌豆粒玉米粒胡蘿卜丁，撈出，控干水分!

4.小米，小碴子，所有食材放入鍋里!

5.電飯鍋里加入燒好的開水，加入南瓜丁胡蘿卜丁，豌豆粒玉米粒，大棗適切丁，按煮粥鍵，30分鍾，保溫燜5分鍾!

3、帶備頌豌豆多彩豆腐

材料：豆腐300克、胡蘿卜1截、玉米150克、豌豆100克、生薑1小塊、大蒜1瓣 、油、鹽適量、白糖少許

做法：

1.材料洗凈，豆腐切條胡蘿卜切丁。生薑大蒜分別切好備用。

2.豆腐焯水備用。

3.鍋子燒熱倒入調和油，爆香生薑大蒜，.倒入蔬菜類大火翻炒7成熟。

4.倒入適量的鹽、少許的白糖翻炒融化。

5.最後下入豆腐翻炒幾下，出鍋

Ⅳ 炒百合的做法

百合炒肉

用料

南瓜半個；百合2個；金絲棗8個；白糖1勺（或冰糖末）

做法

南瓜去皮去瓤切厚片，擺到盤中在南瓜上均勻地撒上白糖（或冰糖末）百合洗凈，將褐色部分去掉，撒到南瓜上金絲棗用清水泡軟，也撒到南瓜上將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鍾即可

Ⅳ 鮮百合豌豆炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃

鮮百合豌豆炒蝦仁的做法

• 冰凍蝦仁先解凍，解凍後洗干凈，用少許料酒，生粉，鹽腌制備用！

• 鮮百合一片一片的剝下來，洗凈，瀝干水分，備用！

• 豌豆剝出來後洗凈，瀝干水尺備分，備用！

• 起油鍋，待油七分熱時倒入蝦仁，翻炒片刻，再加入豌豆，烹入適量料酒，翻炒！行困稿

• 再加入鮮百合與適量熱開水，翻炒一下後蓋上鍋蓋！改小火檔孝！

• 大約3分鍾後開蓋，入適量鹽，一丟丟白糖帶出鮮味，出鍋，即可！

Ⅵ 炒百合的家常做法大全怎麼做好吃視頻

用料
主料

百合250克

辣椒100克

豌豆(鮮)75克

輔料
鹽
適量
味精
少許
澱粉
1.5匙
炒百合的做版法
1.
根據人權數准備好適量的蔬菜

2.
用清水把豌豆角煮熟（不放任何佐料）

3.
用清水把百合煮熟（不放任何佐料）

4.
撈起備用

5.
少許素味精、1.5匙澱粉，加入適量的水，調勻備用

6.
1湯匙油，翻炒大辣椒，加入豌豆角

7.
再加入百合翻炒，放入適量的鹽，之後把調制的澱粉水倒入翻炒，拌勻就可以起鍋了

Ⅶ 百合蝦仁燒青豆是怎樣製作的

百合蝦仁燒青豆：原料：鮮嫩豌豆400克，百合15克，上漿蝦仁100克，豬油120克，胡椒粉、精鹽、雞內湯、水澱粉容各適量。

做法：將百合水發後放入鍋中，加入適量清水煮軟。燒鍋放置火上，加入豬油燒至七成熱時加入洗凈的鮮豌豆，爆炒幾下，倒入雞湯，放百合及胡椒粉，改用中火燒至豆軟，放入蝦仁再煮片刻，加入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，翻炒均勻起鍋即成。

特點與功能：本品綠白相間，清香鮮美。具有潤肺止咳、安神清心及抗機體細胞衰老之功效，適於中老年人，尤其是咳痰不寧者食用。

Ⅷ 豌豆苗的做法怎麼做啊 豌豆苗要焯水嗎

豌豆苗其實就是豌豆的莖葉，一般我們吃的是比較嫩的部分。豌豆苗還寬笑鏈有「豌豆尖」「龍須菜」「龍須苗」製成能調理腸胃，可以養顏美白。那麼豌豆苗可以怎麼做菜吃呢？

豌豆苗的做法怎麼做啊

材料：豌豆苗、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、干辣椒、料酒。

做法

1、將准備好的所有食材用水清洗干凈，將准備好的豌豆苗在清水裡面浸泡10分鍾左右。

2、撈出豌豆苗，去掉粗的硬桿，瀝干備用，姜蒜切片，辣椒切段。

3、另起平底鍋，調中小火沒注入色拉油，溫度至5層，加入姜、干辣椒、蒜爆香。

4、翻炒片刻，撈出鍋里的料，調大火升慎，倒入豌豆苗，快速翻炒。

5、加入少許料酒、食鹽，再用味精調味，翻炒均勻，10秒即可起鍋。

材料：豌豆苗150克，雞胸肉300克，雞蛋清1個，鹽3克，料酒、水澱粉各10克，鮮湯150克。

做法

1、豌豆苗擇洗干凈;雞胸肉洗凈，切片，用料酒、雞蛋清、水澱粉拌勻，掛漿;把鹽、料酒、水澱粉、鮮湯調製成味汁待用。

2、向鍋內倒慎孫入適量的油然後將其燒熱，倒入雞片滑熟，撈出，瀝油，留著備用。

3、鍋留底油燒熱，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入雞片炒勻，淋味汁即可。

材料：豌豆苗250克，牛裡脊肉200克，嫩肉粉少許，生抽15克，料酒10克，白糖5克，油100克，干辣椒絲5克，姜絲少許，鹽3克，香油5克。

做法

1、豌豆苗放沸水鍋內燙一下，取出過涼、瀝水;牛裡脊肉切成絲，放碗里，加上嫩肉粉、生油、料酒和白糖拌勻，腌15分鍾入味。

2、炒鍋置旺火上，放入油75克燒至七成熱，放入牛肉絲煸炒至熟，取出待用。

3、原鍋放油25克，復置火上燒熱，放入干辣椒絲和姜絲熗鍋，放入豌豆苗、牛肉絲和鹽炒勻，淋上香油，出鍋裝盤即可。

材料：豌豆苗400克，鮮百合100克，熟豬油50克，鹽4克，白糖少許，香油5克。

做法

1、將豌豆苗去掉根，放清水鍋內漂洗干凈，撈出備用;鮮百合切去根，取花瓣，放清水中浸泡，洗凈雜質，撈出瀝水。

2、炒鍋置火上，放熟豬油25克燒至八成熟，放入豌豆苗煸炒出水分，加鹽2克炒勻，取出備用。

3、凈鍋置旺火上，放熟豬油25克燒熱，放入鮮百合煸炒片刻，加入炒好的豌豆苗、鹽2克，白糖和香油炒拌均勻，出鍋裝盤即成。

材料：豌豆苗、火腿、松花蛋、食鹽、雞精、蒜、香油、植物油、高湯。

做法

1、將准備好的所有食材用清水清洗干凈，火腿切丁，松花蛋、蒜切片，放入碗內留著備用。

2、鍋中注入植物油，中小火，溫度升至5層時，加入蒜片爆香。

3、片刻後，加入食鹽、高湯和少許清水，合蓋，等鍋里燒沸。

4、加入皮蛋、火腿肉，1分鍾後，加入豌豆苗、雞精和幾滴香油，均勻攪拌即可。

材料：豌豆苗150克，雞蛋3~5個，食鹽適量。

做法

1、雞蛋磕入碗中打出細末，備用。

2、豌豆苗洗凈，切碎放入打好的雞蛋液中攪拌均勻，加食鹽調味。

3、鍋倒入適量油，將雞蛋豌豆苗倒入鍋中小火煎至金黃，即成。

材料：豌豆苗300克，冬筍75克，胡蘿卜50克，鹽2克，辣醬油15克，白糖15克，米醋25克，香油10克。

做法

1、把豌豆苗擇洗干凈，放沸水鍋內燙一下，撈出用冷水過涼，取出瀝凈水分。

2、冬筍、胡蘿卜去皮，均切成5厘米長的細絲，放沸水鍋內煮一下，撈出過涼，控水。

3、將豌豆苗、冬筍絲和胡蘿卜絲放碗里，加上鹽、辣醬油、白糖、米醋和香油調拌均勻，裝盤上桌即成。

材料：豌豆苗、豆腐乾、色拉油、食鹽、雞精、香油、白糖。

做法

1、將所有食材清洗干凈，豌豆苗事先在清水裡面浸泡5-10分鍾，撈出瀝干即可。

2、鍋中放入清水燒沸，水開後加入少許鹽和幾滴香油，將豌豆苗放進沸水裡面用筷子攪拌均勻即可撈出瀝干。

3、將豆腐乾切成細絲，並拿在鍋里焯水片刻，撈出瀝干備用。

4、將備好的豌豆苗和香乾盛入，放入精鹽、白糖、雞精拌勻，再滴幾滴香油，即可裝盤。

豌豆苗要焯水嗎

並不一定需要焯水, 但是焯水的話比較衛生, 上面的細菌都容易被殺滅。

可以將豌豆苗放入清水洗滌，控干表面水分後之後用熱雞湯焯水，從雞湯中取出加適當醬醋調味，既保持了可口的口感，又可以攝入較低能量。

豌豆苗的搭配宜忌

宜：豌豆苗和豬肉同食，對預防糖尿病有較好的作用。

忌：豌豆苗和羊肉同食易發生黃疸和腳氣病。

Ⅸ 白豌豆怎麼吃

白豌豆怎麼吃食用方法

1、豌豆豆腐羹

原料:白豌豆粒、胡蘿卜50克,豆腐150克,油、鹽、雞精、水澱粉各適量。

做法:白豌豆粒洗凈;胡蘿卜洗凈,切丁;豆腐切成1.5厘米左右丁。將胡蘿卜丁、豆腐丁分別入沸水中焯至五分熟。鍋置火上,倒油燒熱,倒入胡蘿卜丁、白豌豆粒翻炒,加水。放入豆腐丁,調入鹽、雞精。出鍋前淋入適量水澱粉即可。

2、豌豆百合炒蝦仁

原料:蝦仁200克,鮮百合100克,嫩白豌豆50克,雞蛋1個,姜、干辣椒、米醋、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、水澱粉各適量。

做法:蝦仁洗凈,加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清拌勻腌漬;白豌豆焯至半熟;鮮百合洗凈;姜切末,干辣椒切圈;白糖、水澱粉、鹽、胡椒粉調成薄芡汁;鍋內注油略熱,炒香薑末、干椒圈。放入蝦仁大火快炒,加米醋,炒至蝦仁變白。加入百合、白豌豆再翻勻,加入芡汁勾薄芡,出鍋即可。

Ⅹ 如何炒百合

一、清炒百合
1、主料
鮮百合150克 彩椒80克2人份
2、輔料
大蒜適量 鹽2克 蚝油3克 食用油5克
3、步驟
新鮮的百合掰開成一片片的
洗凈上面的泥土
彩椒也切成不規則的片
所以食材放一起
鍋里放少許油炒香蒜末
放入百合和彩椒翻炒半分鍾
加入鹽
加蚝油
再繼續翻炒半分鍾即可出鍋
3、技巧
鮮百合本身很清甜，無需太多的調味料。
二、小炒百合什錦
1、用料
鮮百合 5個
芹菜 1根
蝦仁 15個
腰果 一把
木耳 10朵
紅辣椒 適量
水澱粉 適量
2、步驟
鍋內多放些油，將腰果炸酥，小火。
蝦仁去除蝦線，焯水，變色撈出備用
芹菜木耳焯水，變色撈出
百合煮7分鍾，撈出備用。
鍋內少許油，大火將所有食材翻炒，加鹽，水澱粉，出鍋。
三、百合小炒
1、用料
百合 100克
玉米 1根
豌豆 100克
瘦肉 200克
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
料酒 1勺
2、步驟
百合清洗干凈備用
豌豆、玉米焯水撈出瀝干水分
熱鍋放適量油，倒入瘦肉，加料酒、醬油、鹽翻炒至斷生
加入百合、玉米、豌豆
所有材料炒熟
百合的作用
潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。