黑米玫瑰饅頭

① 黑米面饅頭的做法，黑米面饅頭怎麼做好吃，黑米

1.黑米粉與小麥麵粉倒入盆中混合
適量溫水中加入乾酵母攪陪豎拌均勻呈乳液狀
緩緩加入麵粉中並用筷子攪拌成有少許乾粉的絮狀

2.揉成偏硬一點光滑的面團

3.放入硅膠袋扎緊口
置於烤箱（或溫暖處）選發酵功能

4.發至原面團2.5倍大小

5.取出發酵好的面團，揉勻

6.搓成長條

7.揪成約110克左右劑子

8.將每個劑子揉制均勻、滾圓做成饅頭生坯

9.擺入蒸屜
將蒸鍋水燒至溫熱關火，饅頭生坯餳發20-30分鍾（冬季）餳發至膨脹，面團略蘆鉛大顯輕盈即可蒸制了
經過一段時間溫熱的水已經變冷，直接點著火，蓋上鍋蓋蒸
先以中小火燒至水開上汽後，改大火蒸13-15分鍾

10.關掉激返火後不要立即打開鍋蓋，過一分鍾再打開鍋蓋
以防止急冷有可能產生回縮現象

② 黑米玫瑰饅頭的做法，黑米玫瑰饅頭怎麼做好吃

• 主料

• 小麥麵粉

  160克

• 黑米

  100克

• 輔料

• 油

  適量

• 酵母

  3克

• 水

  適量

• 紅糖

  適量

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• 步驟

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  12.蒸鍋上一層油，放入生坯，冷水上鍋，大火蒸20分鍾，關火燜5分鍾後開蓋子

③ 黑米白面饅頭的做法，黑米白面饅頭怎麼做好吃

黑米面和麵粉比例1比1，麵粉要稍多些。

五克酵母和一勺白砂糖。

溫水化開，靜置十分鍾。

酵母水慢慢加入麵粉中，用筷子攪拌，成小面絮。

揉好面。

放入盆內，蓋好進行發酵。

發至兩倍大就可以了。

放點乾麵粉繼續揉坦消碰面，揉好的面揉搓成長條。

切成大小一樣的刀切饅頭。

也可以做成玫瑰花形狀的，玫瑰花饅頭的做法請參照兔子的紫薯玫瑰花饅頭菜譜。

靜置半小時，進行二次發酵。

冷讓談水上蒸橋此鍋，蒸十八分鍾。

關火後燜五分鍾，再開鍋。

出鍋了！

營養漂亮的黑米面饅頭。

黑米面白面玫瑰花饅頭。

一目瞭然的步驟圖。

還可以發揮創造力，做出各種造型

④ 黑米補血饅頭怎麼做，補血暖胃又養人，最適合女人喝呢

黑米補血饅頭怎麼做，補血暖胃又養人，最適合女人喝呢？

女人到了中年，別總想著劃算，提議早飯多吃它，補血補氣養胃又養人！這時候就要多吃一些暖身暖胃的食物，此外還需要多吃一些補氣血的食物，女人氣血足了，臉色紅潤不怕冷，因而女人平常不管多忙，都好好照顧自己，平時就別總想著劃算，該吃再吃，要對自己好一些。近期我就愛上吃一道營養早飯，黑米饅頭，用黑米粉和麵粉混和蒸出來的饅頭，顏色看見很有胃口，並且含有黑米的清香，特別好吃又營顫橋養。

黑米歸屬於谷類食物，帶有蛋白質、維他命、礦物等營養成份。是一種非常營養的健康食材，持之以恆吃黑米還可以護肝保胃、孕媽媽或體弱多病群體的主食挑選。因而春季能夠多吃一些黑米，熬粥、做饅頭、甜品吃都是很不錯的哦。

麵糊揉排氣管，鄭局隨後分為一個個小面劑。搓成一個個環形饅頭。把饅頭放進蒸鍋里，再次發醇至2倍大，開水隔水蒸20分鍾。隨後熄火燜5分鍾即可。

起鍋擺盤裝飾就可以上菜享受啦，趁熱吃宣軟甘甜，還自帶黑米的清香，顏色都是黑米的棕褐色，看著就很有胃口。早餐吃它美味可口解饞解餓還專門營養，比吃白饅頭營養，味兒還是很香。黑米還補血補氣養胃，春天吃它再適合不過了，特別是女人更應多吃一些，作法也很簡單。